为什么佳木斯市产三文鱼？
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯、中国黑龙江省佳木斯市等高纬度地区的冷水鱼类。
主要种类有：
太平洋三文鱼
太平洋三文鱼（太平洋鲑）
太平洋三文鱼主要有十一个品种，分别是：
红三文鱼
银三文鱼（也有人称其为银鲑）
粉三文鱼（细鳞三纹鱼）
秋三文鱼（秋鲑）
褐三文鱼（山鳟）
大鳞三文鱼
金鳟（非指虹鳟变异之金鳟，仅分布于美国西部少数地区，被美国加利弗尼亚州定为本州特有的“州鱼”）
虹鳟（包括硬头鳟）
印第安鳟
马苏鳟（山女鳟）
艾玛羔鳟。
后两种三文鱼只在亚洲水域中生存。而硬头鳟一旦成为陆封型淡水品种，其特征与虹鳟鱼没有区别。
大西洋三文鱼
大西洋三文鱼（大西洋鲑）
大西洋三文鱼（在中国也被称其为大西洋鳟或大西洋鲑）在基因上与太平洋三文鱼不同，因此二者不属于同一类别。所有三文鱼都在淡水中产卵，除虹鳟鱼（包括硬头鳟）、布朗鳟鱼、大西洋三文鱼以外，所有的三文鱼都在第一次产卵后死掉。只有大西洋三文鱼、布朗鳟、虹鳟（包括硬头鳟）和鲑鱼可以在一生中多次产卵。
三文鱼（Oncorhynchus）主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，主要生产国有日本、俄罗斯、美国和加拿大。
三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。
三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属。
扩展资料
形态特征：
背鳍基短，鳍条少于16根；鳞细小，侧线鳞多于110枚；两颌、犁骨、腭骨及舌上都有牙，牙发达。有上前鳃盖骨。
生活习性：
三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大麻哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。
根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30-35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，冲过重重阻扰，直到目的地。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。
参考资料来源：百度百科-三文鱼
三文鱼这个称呼是英文音译，其实中国也产，在中国，主要产地为黑龙江地区，叫做大马哈。
其实不论是三文鱼还是大马哈，都是鲑鱼，一种洄游鱼类。
所谓洄游，就是指出生在江河小溪，长大在海里，繁殖的时候再回到江河交配产卵。
现在市场上一般说的三文鱼，是海里打捞上来的，而大马哈是指在江里捕捞上来的。
鲑鱼（三文鱼）也称为Sameng的鱼或鱼萨门，是一种生长在加拿大，挪威，日本和俄罗斯，佳木斯市，黑龙江省，中国，高纬度地区的冷水鱼类。
主要类型：太平洋鲑鱼（太平洋鲑鱼）
太平洋鲑鱼，在
有太平洋鲑
11品种有：
红鲑鱼
银鲑鱼（这是也被称为银鲑鱼）
粉三文鱼（细鳞三种模式鱼）的
秋鲑鱼（秋鲑鱼）
褐色的山鳟鲑鱼（）
奇努克鲑鱼
金鳟鱼（指虹鳟变异的金鳟鱼，分布在少数地区的美国西部，美国，加利福尼亚州，作为国家的独特的“状态鱼”）
虹鳟鱼（包括硬头鳟鱼）
印度的鳟鱼
，马苏鳟鱼（山女鳟鱼）
艾玛羊肉鳟鱼。
后两个鲑鱼生存在亚洲海域。虹鳟成为内陆的类型淡水品种，其特征与虹鳟鱼。大西洋鲑鱼
大西洋鲑鱼（大西洋鲑鱼），
大西洋鲑鱼（在中国，被称为大西洋鲑鱼或大西洋鲑鱼）和太平洋鲑鱼的基因不同，因此他们不属于同一类别。所有在淡水中产卵的鲑鱼，除了虹鳟鱼（包括硬头鳟），褐鳟鱼，大西洋鲑鱼鲑鱼，所有的第一次产卵后死亡。大西洋鲑，褐鳟鱼，虹鳟鱼（包括硬头鳟）和鲑鱼在一生中多次产卵。
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯、中国黑龙江省佳木斯市等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”。
大麻哈鱼，【拉丁文学名】Oncorhynchus keta 【英文名】Big pacific-salmon ， Chum salmon 【科属分类】硬骨鱼纲，幅鳍亚纲，鲑形目，鲑亚目，鲑科，麻哈鱼属。 【地方名】麻哈鱼、马哈鱼、大马哈鱼、鲑鱼、麻糕鱼。 【俗称】北鳟鱼，大发哈鱼，达发哈鱼，果多鱼，罗锅鱼，孤东鱼，齐目鱼，奇孟鱼，花斑鳟，花鳟。 亦作calico salmon或dog salmon。
大家应该明白了吧，三文鱼是一个总的分类名称，大麻哈鱼是三文鱼的一种。实际上都是鲑鱼，只不过生长在黑龙江的就叫大麻哈鱼，生长在北欧的就叫三文鱼。
三文鱼的价格高低与质量好坏其实很好判断，那就是看颜色（市鱼肉的颜色，跟鱼皮没有关系），三文鱼的鱼肉成红色，颜色越深的营养价值越高，因为里面所含有的虾青素越高。跟产地并没有太多关系。
答：三文鱼这个称呼是英文音译，其实中国也产，在中国，主要产地为黑龙江地区，叫做大马哈。其实不论是三文鱼还是大马哈，都是鲑鱼，一种洄游鱼类。所谓洄游，就是指出生在江河小溪，长大在海里，繁殖的时候再回到江河交配产卵。现在市场上一般说的三文鱼，是海里打捞上来的，而大马哈是指在江里捕捞上来的。
答：因此二者不属于同一类别。所有三文鱼都在淡水中产卵，除虹鳟鱼（包括硬头鳟）、布朗鳟鱼、大西洋三文鱼以外，所有的三文鱼都在第一次产卵后死掉。只有大西洋三文鱼、布朗鳟、虹鳟（包括硬头鳟）和鲑鱼可以在一生中多次产卵。
答：三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵，...
答：三文鱼的肉是黄色的。野生三文鱼以海藻、鱼虾为食，它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的黄色。养殖三文鱼除了吃小鱼小虾外，还会饲喂蛋白质、鱼油等，使得虾青素不足，肉色容易发白。为了提高鱼的感官品质，饲养者常常会给养殖三文鱼喂食一种饲料添加剂角黄素，使其肉色呈自然的黄色。
答：1、三文鱼速冻可以放一个月左右的时间。同时三文鱼是是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯、中国黑龙江省佳木斯市等高纬度地区的冷水鱼类。鱼肉呈橘红色，鲜嫩刺少。含丰富的虾青素和不饱和脂肪酸。2、三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大...
答：2. 三文鱼：它的肉是黄色的。野生三文鱼以海藻、鱼虾为食，它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的黄色。养殖三文鱼除了吃小鱼小虾外，还会饲喂蛋白质、鱼油等，使得虾青素不足，肉色容易发白。为了提高鱼的感官品质，饲养者常常会给养殖三文鱼喂食一种饲料添加剂角黄素，使其肉色呈自然的黄色。除了上述鱼类，...
答：1. 三文鱼，亦称撒蒙鱼或萨门鱼，主要生长在加拿大、挪威、日本、俄罗斯以及中国黑龙江省佳木斯市等高纬度地区的冷水环境中。2. 三文鱼的种类繁多，其中主要的品种包括：- 太平洋三文鱼（太平洋鲑）- 太平洋三文鱼共有十一个品种：- 粉红三文鱼 - 银三文鱼（亦有人称之为银鲑）- 粉三文鱼（学名细鳞三纹...
答：鲑鱼是所有三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）三大类的统称。此外，北极灰鳟、大西洋油鲱、北美青鱼和北极寒鳟等也都属于鲑鱼科。鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，在波斯话中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。 并非所有鲟鱼...
答：三文鱼肉上的黑点是在运输过程碰撞留下的瘀痕，不影响口感和健康。三文鱼是是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯、中国黑龙江省佳木斯市等高纬度地区的冷水鱼类。鱼肉呈橘红色，鲜嫩刺少。含丰富的虾青素和不饱和脂肪酸。三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要...
答：是的，是同一种鱼，只是叫法不一样。都是鲑科太平洋鲑属。马哈鱼，别称大麻哈鱼，是鲑科太平洋鲑属（大麻哈鱼属）的一属鱼类，为冷水性溯河产卵洄游鱼类，分布于太平洋北部和北冰洋中。三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼（Salmo salar），随着养殖业的发展，商家也将太平洋鲑（...
