花蛤煮面条的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
花蛤青菜香菇煮面条做法

用料
主料

文蛤100g


香菇80g

调料
食盐
适量

适量
调和油
适量
花蛤香菇鸡蛋面的做法
1.新鲜的蘑菇,洗净备用

2.花蛤也是洗净备用

3.蒜切成段备用

4.瘦肉切块备用

5.锅里放油温热后爆香,加适量的水煮沸

6.打下鸡蛋

7.下面

8.加入蘑菇及瘦肉

9.煮开后撒入葱花即可出锅

花蛤营养非常丰富,富含多种氨基酸和较高含量的蛋白质,不饱和脂肪酸含量较高且脂肪含量低,更易于被人体吸收,同时还具有钙、铁、锌等微量元素,而且花蛤味道鲜美、口感嫩滑,花蛤可以吵着吃或者蒸蛋,还可以煮面吃,花蛤面条的做法很简单,而且可以自己随意搭配。

一、花蛤汤面

1、花蛤清洗干净放入锅中,加水没过花蛤,锅中放葱段和姜片,倒入一勺料酒,盖盖大火煮,水沸后再煮2分钟左右,所有花蛤的壳都涨开即可,如果有个别不开口的就是死的,可不用;

2、把花蛤捞出,煮花蛤的水备用,把花蛤壳剥掉,只留蛤肉;
3、炒锅放油,先爆香姜末、蒜末和豆豉,随后放切好的五花肉片翻炒,放一勺生抽调色,将煮花蛤的汤倒入(注意锅底的汤就不要用了,花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底),大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉,加盐调味;
4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火;
5.、面条煮熟捞出,过一遍清水,再浇上卤食用。
二、花蛤青菜面
1、原材料有花蛤和青菜适量。
2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒均匀。
3、加入适量的清水。
4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。
5、翻搅均匀,稍微煮2~3分钟。
6、将洗干净的花蛤倒入锅中。
7、看到花蛤一个个的自动张开了嘴巴就可以出锅了。
8、一碗清淡又营养的面就做好了。可根据个人喜好放些食醋进去,口感更棒哦。
三、注意事项
1、花蛤一定要浸泡让其充分吐出沙子和脏东西哦。否则汤底会有沙子的;
2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的;
3、可根据个人喜好放些食醋进去,口感更棒;
4、花蛤要适量吃,以免导致身体不适。

花蛤营养非常丰富,富含多种氨基酸和较高含量的蛋白质,不饱和脂肪酸含量较高且脂肪含量低,更易于被人体吸收,同时还具有钙、铁、锌等微量元素,而且花蛤味道鲜美、口感嫩滑,花蛤可以吵着吃或者蒸蛋,还可以煮面吃,花蛤面条的做法很简单,而且可以自己随意搭配。


一、花蛤汤面


1、花蛤清洗干净放入锅中,加水没过花蛤,锅中放葱段和姜片,倒入一勺料酒,盖盖大火煮,水沸后再煮2分钟左右,所有花蛤的壳都涨开即可,如果有个别不开口的就是死的,可不用;


2、把花蛤捞出,煮花蛤的水备用,把花蛤壳剥掉,只留蛤肉;

3、炒锅放油,先爆香姜末、蒜末和豆豉,随后放切好的五花肉片翻炒,放一勺生抽调色,将煮花蛤的汤倒入(注意锅底的汤就不要用了,花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底),大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉,加盐调味;

4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火;

5.、面条煮熟捞出,过一遍清水,再浇上卤食用。

二、花蛤青菜面

1、原材料有花蛤和青菜适量。

2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒均匀。

3、加入适量的清水。

4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。

5、翻搅均匀,稍微煮2~3分钟。

6、将洗干净的花蛤倒入锅中。

7、看到花蛤一个个的自动张开了嘴巴就可以出锅了。

8、一碗清淡又营养的面就做好了。可根据个人喜好放些食醋进去,口感更棒哦。

三、注意事项

1、花蛤一定要浸泡让其充分吐出沙子和脏东西哦。否则汤底会有沙子的;

2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的;

3、可根据个人喜好放些食醋进去,口感更棒;

4、花蛤要适量吃,以免导致身体不适。

花蛤营养非常丰富,富含多种氨基酸和较高含量的蛋白质,不饱和脂肪酸含量较高且脂肪含量低,更易于被人体吸收,同时还具有钙、铁、锌等微量元素,而且花蛤味道鲜美、口感嫩滑,花蛤可以吵着吃或者蒸蛋,还可以煮面吃,花蛤面条的做法很简单,而且可以自己随意搭配。


一、花蛤汤面


1、花蛤清洗干净放入锅中,加水没过花蛤,锅中放葱段和姜片,倒入一勺料酒,盖盖大火煮,水沸后再煮2分钟左右,所有花蛤的壳都涨开即可,如果有个别不开口的就是死的,可不用;


2、把花蛤捞出,煮花蛤的水备用,把花蛤壳剥掉,只留蛤肉;

3、炒锅放油,先爆香姜末、蒜末和豆豉,随后放切好的五花肉片翻炒,放一勺生抽调色,将煮花蛤的汤倒入(注意锅底的汤就不要用了,花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底),大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉,加盐调味;

4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火;

5.、面条煮熟捞出,过一遍清水,再浇上卤食用。

二、花蛤青菜面

1、原材料有花蛤和青菜适量。

2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒均匀。

3、加入适量的清水。

4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。

5、翻搅均匀,稍微煮2~3分钟。

6、将洗干净的花蛤倒入锅中。

7、看到花蛤一个个的自动张开了嘴巴就可以出锅了。

8、一碗清淡又营养的面就做好了。可根据个人喜好放些食醋进去,口感更棒哦。

三、注意事项

1、花蛤一定要浸泡让其充分吐出沙子和脏东西哦。否则汤底会有沙子的;

2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的;

3、可根据个人喜好放些食醋进去,口感更棒;

4、花蛤要适量吃,以免导致身体不适。

由于花蛤这个海鲜产品产量很大,所以与其他海鲜产品比较起来花蛤的价格要低上很多。并且花蛤的做法也是多种多样的,比如在一些大排档中常见的花格做法就是火爆花蛤,但是自己在家里制作的话也可以制作花蛤面条,花蛤面条中有一股浓浓的海鲜味,因此花蛤面条的做法又是怎样的呢?

一、花蛤汤面

1、花蛤清洗干净放入锅中,加水没过花蛤,锅中放葱段和姜片,倒入一勺料酒,盖盖大火煮,水沸后再煮2分钟左右,所有花蛤的壳都涨开即可,如果有个别不开口的就是死的,可不用;

2、把花蛤捞出,煮花蛤的水备用,把花蛤壳剥掉,只留蛤肉;
3、炒锅放油,先爆香姜末、蒜末和豆豉,随后放切好的五花肉片翻炒,放一勺生抽调色,将煮花蛤的汤倒入(注意锅底的汤就不要用了,花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底),大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉,加盐调味;
4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火;
5.、面条煮熟捞出,过一遍清水,再浇上卤食用。
二、花蛤青菜面
1、原材料有花蛤和青菜适量。
2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒均匀。
3、加入适量的清水。
4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。
5、翻搅均匀,稍微煮2~3分钟。
6、将洗干净的花蛤倒入锅中。
7、看到花蛤一个个的自动张开了嘴巴就可以出锅了。
8、一碗清淡又营养的面就做好了。可根据个人喜好放些食醋进去,口感更棒哦。
三、注意事项
1、花蛤一定要浸泡让其充分吐出沙子和脏东西哦。否则汤底会有沙子的;
2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的;
3、可根据个人喜好放些食醋进去,口感更棒;
4、花蛤要适量吃,以免导致身体不适。

花蛤蜊汤面—-一碗让您销魂的面的做法

  • 蛤蜊放盐水中吐沙干净后,洗净备用;

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  • 小萝卜叶焯烫,韭菜切丁备用;

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  • 砂锅中加油,油热后将葱、姜、蒜入锅煸香,烹入少许生抽后,再倒入开水,将挂面入锅煮制;

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  • 挂面煮制7成熟后将蛤蜊入锅,待蛤蜊开口后,加入萝卜,加入盐、白胡椒粉调味即可。

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  • 小贴士

    1、蛤蜊一定要新鲜的,活的为好;
    2、蛤蜊本身带有咸味,所以调料的用量要适宜。



  • 花蛤煮面条怎么做好吃?
    答:把花蛤放锅里煮开,接着放葱粒,加入调味料调好味,准备就绪后,就把面条放到做好的汤里面,煮至面条浮出汤面,装碗开吃。1,花蛤(gé),贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。2,花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。3,花蛤是市场上常见的...
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