书上说古代吃牛肉是犯罪行为，那潮汕牛肉火锅、四川牛肉干等是怎么发明的？
说起重庆，大家一定会想起重庆火锅。重庆的大街小巷遍布火锅店，就就连街边也布满了麻辣烫和串串香的小摊。无论春夏秋冬，火锅店里都坐无缺席。食客个个被辣得满脸通红，还边吃边说道：“好吃！霸道！爽！”今天，就让我带你去见识见识重庆火锅的魅力吧！
重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。
当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现菜里卷进几颗花椒，把花椒吃了下去。首先，你会感到嘴里酥酥的，很舒服；接下来，你的唇开始颤抖，像在弹棉花；最后，你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就来挑战一下！
如果你从来没吃过重庆火锅，当那锅汤端出来的时候，你一定会傻眼——汤呈深红色，汤面上漂浮着无数颗火辣辣的辣椒！有人怕辣，就会向服务员要一碗白开水，把菜洗了又洗，菜吃起来还是很辣；刚洗了一次，白开水就变成了橘红色。如果不洗就吃，你一定会不停地喝饮料，然后伸出舌头，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重庆本地人吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地哈气解辣呢。
火锅、火锅，顾名思义，当然是把锅直接放在火上烧喽！火点燃后没一会儿，锅里的红汤就像小鱼吐泡那样，开始不断地吐出一个火红的泡泡。汤很快就沸腾了，一股股蒸气直往上冲。你夹起来的菜不能直接吃，必须放在麻油碗里泡一泡，如果夹起来就放进嘴里，嘴巴肯定会烫起泡，现在你知道为什么冬天吃火锅也会吃得汗流满面了吧？都是烫的呀！
说到这里，你也许会馋涎欲滴，想尝尝这美味，那么，你就到重庆来，一饱口福吧！回家时，别忘了像你的亲朋好友介绍一下哦。
四川美食有哪些？
中国是从什么时候开始吃牛肉，我觉得的应该是在民国。古代黄牛是家庭主要劳动力，不得擅杀，要报官府审批的，私屠滥宰是违法行为。但是呢老死的、病死的是可以杀了吃肉的，某些混混偷了杀掉的也是可以吃的，从周边游牧民族（藏羌，女真这样的）作为肉食交易来的，也是可以吃的。
清朝是游牧民族起家，主要吃羊肉等。所以，清朝前期吸取明朝的经验教训，对吃牛肉者惩罚非常严格，就连皇宫菜肴也明确规定，不能有牛肉。
当然，有一个特例，宋朝生产力发达，农业、工商业都极其兴旺，似乎吃牛肉是很普遍的事。如水浒传里的人物，开口就是十坛子酒，5斤牛肉。经常吃大量牛肉。换在别的朝代想都不敢想。 但是到了清朝中后期，对屠杀耕牛的事情管理的就不是那么严格了。所以，清末年间，北京市民吃牛肉虽不被禁止，但是吃牛肉者很少（主要是贵啊）。
自从民国建立后，中国迎来了新思潮，当时，人们吃牛肉还有一个原因，就是养牛技术比以前好了，牛的数量比以前增加。人们开始吃牛肉。有一点，民国标榜民主自由，舍弃了原来明清朝代的陋习，所以放弃了吃牛肉要受到处罚的规定。官方不禁止了，牛肉才走向了餐桌。
新中国成立后，沿袭了民国的规定，也不限制吃牛肉。所以，我们现在可以随意的吃牛肉了。
书上说只不过是大部分的情况，后来人们发现牛肉很好吃，就出现了很多牛肉的食物
我觉得他可能只是一种传言，并不是真的，所以才会吃火锅牛肉
他们其实并不是真正的牛肉，而是一种类似于牛肉的东西。
这些东西应该就是他们当地人喜欢吃，所以就发明出来了吧。
答：中国是从什么时候开始吃牛肉，我觉得的应该是在民国。古代黄牛是家庭主要劳动力，不得擅杀，要报官府审批的，私屠滥宰是违法行为。但是呢老死的、病死的是可以杀了吃肉的，某些混混偷了杀掉的也是可以吃的，从周边游牧民族（藏羌，女真这样的）作为肉食交易来的，也是可以吃的。清朝是游牧民族起家，主要...
答：在潮汕，还有许多丸类的潮汕小食，如猪肉丸、猪肚丸、鱼丸、墨斗丸、虾丸等，它们都是从潮汕手捶牛肉丸的制法，举一反三演变发展来的
答：牛肉丸及牛肉火锅，便是最潮汕口味的极致体现。潮汕人爱吃牛，是有渊源的。曾经潮州和客家两个族群住的近，客家人居住山上，耕作运输多依靠黄牛。客家牛肉丸是用菜刀的刀背，力度较差，影响打出肉浆质量。潮汕人尝过了之后，改用两根特制的铁棒，每根3-4斤重，面呈方形或三角形，用双手轮流捶打，直...
答：1、潮汕吃牛肉的方法是牛肉要求牛肉屠宰后2~3小时内上桌，这是保证它鲜嫩的关键。2、一般潮汕选的是两岁龄左右的黄牛，牛龄太小，则没有牛肉味，牛龄太大则太老。母牛或者阉牛为主，口感会更细腻些。而潮汕本地没有牧场，所以一般是在四川、贵州等地饲养后，再到潮汕当地育肥相当长一段时间后才屠...
答：简单、方便、美味，这就是潮汕人喜欢蟹皇面最重要的原因，很多潮汕家庭家里面都会或多或少备着蟹皇面，以便半夜肚子饿的时候有东西可以吃。不同于家庭版的简单，蟹皇面在潮汕的餐馆中也成了一种非常普遍的食材，牛肉火锅吃到最后，放点蟹皇面下去煮了来吃，是很多人非常喜欢的，还有各种宵夜摊会将...
答：例如有人说，民国初的时候，当时有一个土名叫和尚，真名叫叶燕青的潮汕人，经常帮助客家人，这客家人便把这牛肉丸的制法传给叶燕青。叶燕青把这牛肉丸的制法不断加以改进，所以他所卖的牛肉丸汤在潮汕特别有名，以后叶燕青一直在潮汕名店胡荣泉打工。在潮汕，还有许多丸类的潮汕小食，如猪肉丸、猪肚...
答：一、地理环境优势 潮汕人嗜牛，但本地却不产牛，潮汕食用的黄牛大多选自水草肥美的云贵川丘陵地带。这一地区很多牛都是在山地放牧，牛每天的觅食活动都处在上坡、下坡的状态，头部、四肢运动的更充分，所以山地黄牛是潮汕牛肉火锅的首选。而圈养的牛以喂饲料为主，长得好看却不好吃，肉色发白味道寡淡。...
答：澄海区：澄海区是潮汕地区的一个县级市，这里也有不少值得推荐的牛肉火锅店。澄海区的牛肉火锅以地道的风味和实惠的价格著称。在这里，你可以品尝到家常做法的牛肉火锅，感受更加质朴的潮汕美食文化。如“澄海牛肉火锅老字号”等。潮南区：潮南区同样有许多牛肉火锅店，这里的牛肉火锅以其独特的蘸料和火锅...
答：这是因为潮汕的地理环境比较特殊，在古代的时候皇帝是不允许百姓吃牛肉的，因为牛对于古人来说是非常重要的一个工具。古代的科学技术还没有现在这么发达，所以无论是搬运货物还是公众农田都离不开牛。但是因为牛肉的味道的确很好，所以就算是明令禁止还是有很多人想吃牛肉。古代的都城一般都是建立在中原或者...
答：潮汕必吃的肯定是牛肉，牛肉火锅，牛肉丸等等。而且潮汕的卤味也很有名，很多游客都会去想一想。这是相关信息。潮汕牛肉火锅推荐店铺：海记牛肉汕头市皇岗路平西6栋014016，近八合里巷汕头的牛肉火锅已经成为每个牛肉爱好者的朝圣之地。据说这个城市每天屠宰多达1000头牛。宰杀切割后，由专人骑着摩托车送到...
