外酥里嫩的香炸排骨怎么做好吃又简单，做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-22
炸排骨怎么做好吃又简单
炸排骨的做法外酥里嫩怎么做?
答：1、备料。2、把腊排骨用凉水侵泡5小时，洗净切大块。3、葱姜洗净切末。4、均匀地铺在腊排骨上面腌制30分钟。5、把鸡蛋打散拌均匀，加淀粉、面粉、水。6、拌均匀成厚面糊。7、拌均匀成厚面糊。8、在均匀地拍上面包糠。9、轻拍腊排骨，静置一会这样炸的时候面包糠不容易脱落。10、热锅凉油，油热5...
炸排骨怎样炸才脱骨外焦里嫩
答：1、将排骨切成小块，洗净，放入适量的食盐、生抽拌匀，腌制排骨约20分钟；(注：不要用老抽，老抽上色过黑，炸出来颜色不好看)2、排骨已腌制入味后，再次添入1个鸡蛋、适量的白糖和小粉(🙂小粉的用量可“少量多次”添加，直到面糊完成)，搅拌均匀；(注：加鸡蛋可以将面糊更好地凝在排骨上)3、...
猪排骨要怎么做才好吃
答：将腌制好的排骨放入油里炸，油温保持在70～100度之间，先用小火炸3～4分钟，再转大火炸1～2分钟，直到排骨成金黄色；炸好的排骨不能直接装盘，必须在滤网滤油30～40 秒，除了要让排骨里的油滤干，也可以让排骨里的余温扩散，这样会让排骨更脆；那这道南乳脆炸排骨就做好了。烤猪排 用料 生猪...
外酥里嫩!椒盐蒜香炸排骨
答：展开全部 食材:排骨 做法: 1勺蒜末,2勺生抽1勺蚝油1勺生抽2勺料酒1勺白糖,少许盐适量黑胡椒粉,2勺玉米淀粉抓均匀腌制1小时 6成油温放排骨下去炸小火炸8-10分钟 捞出沥干油大火继续放下去复炸1分钟 盛出沥干油,撒上椒盐粉和辣椒粉 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
炸排骨怎么做 炸排骨的做法
答：炸排骨时一定要小火慢炸，这样才能保证外酥里嫩。炸好的排骨可以蘸取自己喜欢的酱汁，如番茄酱、甜酸酱或芥末酱。结语 跟着这些简单的步骤，你就可以在家轻松做出香酥可口的炸排骨了。这道经典的中式美食，不仅美味可口，而且制作起来也并不复杂。下次想解馋的时候，不妨尝试自己动手，尝尝亲手制作的炸...
怎样做出外酥里嫩的糖醋排骨?
答：1、要是懒人的话，可以省掉步骤2中的腌排骨以及步骤3、4，嗬嗬，那样虽然排骨在嘴里没有外酥内软的感觉，不过会省不少事。不过要注意第一次调味的时候，盐要多方一点 2、炸排骨的时候，稍微炸得老点没事，但是可千万别炸得表面变黑哦，嗬嗬，那不是老，是糊了 。方法二：猪排骨25O克，番茄酱...
炸排骨怎么样才能保持长久酥脆?
答：第1步、新鲜的小排洗净。侵泡十分钟泡出血水。第2步、冷水下锅，加姜片，八角，花椒，焯水。第3步、排骨水开转，小火煮熟，加少许的盐，五香粉，白胡椒粉以及菜籽油腌制一小时以上，这个调味要调的轻一点，因为炸鸡粉也是有盐味。第4步、把香酥炸鸡粉撒在腌好的排骨上，搅拌均匀，让每一块排骨...
怎样炸排骨
答：炸排骨是一道四川省的地方名菜，属于川菜系。外酥里嫩，不硬不软，块块不连，香甜咸淡适口。材料：猪排骨(大排)5000克、淀粉(豌豆)700克、小麦面粉1250克、鸡蛋500克 调料：白砂糖50克,盐100克,酱油150克,大葱100克,姜400克,味精10克,五香粉10克 做法：1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上...
怎么炸排骨外酥里嫩
答：1、食材：肋排250G、葱姜蒜适量、辣椒、八角、花椒适量。2、肋排剁成小块，加盐、料酒、味达美（味极鲜）、葱姜腌制半小时以上。3、切好葱花、蒜片、姜片，准备好花椒、干辣椒、八角备用。4、热锅凉油，将油烧热后，加入辅料爆锅出味儿。5、小火，加入排骨炸透。6、一面炸好之后，翻到另一面...
干炸排骨的做法外酥里嫩
答：外酥里嫩的椒盐排骨的做法步骤 步骤 1 排骨洗干净控干水分。步骤 2 排骨放入碗里，加入生抽、料酒、葱姜腌制1小时左右。步骤 3 鸡蛋放入碗里打散。步骤 4 加入面粉、淀粉搅拌均匀。步骤 5 腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。步骤 6 迅速放入烧至6成热的油锅里炸至。步骤 7 全程中火慢炸，至排骨...
食材
主料
肋排250
方法/步骤
肋排剁成小块，加盐、料酒、味达美（味极鲜）、葱姜腌制半小时以上。
切好葱花、蒜片、姜片，准备好花椒、干辣椒、八角备用
热锅凉油，将油烧热后，加入辅料爆锅出味儿
小火，加入排骨炸透
一面炸好之后，翻到另一面继续炸，基本熟透后，可以改中火稍微炸一分钟上焦色。
炸好之后，将锅倾斜放置，把排骨放在一边控油。
盛出排骨后，撒上孜然粉、五香粉等任何觉得能够为排骨增色的调料即可。
答：1、备料。2、把腊排骨用凉水侵泡5小时，洗净切大块。3、葱姜洗净切末。4、均匀地铺在腊排骨上面腌制30分钟。5、把鸡蛋打散拌均匀，加淀粉、面粉、水。6、拌均匀成厚面糊。7、拌均匀成厚面糊。8、在均匀地拍上面包糠。9、轻拍腊排骨，静置一会这样炸的时候面包糠不容易脱落。10、热锅凉油，油热5...
答：1、将排骨切成小块，洗净，放入适量的食盐、生抽拌匀，腌制排骨约20分钟；(注：不要用老抽，老抽上色过黑，炸出来颜色不好看)2、排骨已腌制入味后，再次添入1个鸡蛋、适量的白糖和小粉(🙂小粉的用量可“少量多次”添加，直到面糊完成)，搅拌均匀；(注：加鸡蛋可以将面糊更好地凝在排骨上)3、...
答：将腌制好的排骨放入油里炸，油温保持在70～100度之间，先用小火炸3～4分钟，再转大火炸1～2分钟，直到排骨成金黄色；炸好的排骨不能直接装盘，必须在滤网滤油30～40 秒，除了要让排骨里的油滤干，也可以让排骨里的余温扩散，这样会让排骨更脆；那这道南乳脆炸排骨就做好了。烤猪排 用料 生猪...
答：展开全部 食材:排骨 做法: 1勺蒜末,2勺生抽1勺蚝油1勺生抽2勺料酒1勺白糖,少许盐适量黑胡椒粉,2勺玉米淀粉抓均匀腌制1小时 6成油温放排骨下去炸小火炸8-10分钟 捞出沥干油大火继续放下去复炸1分钟 盛出沥干油,撒上椒盐粉和辣椒粉 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
答：炸排骨时一定要小火慢炸，这样才能保证外酥里嫩。炸好的排骨可以蘸取自己喜欢的酱汁，如番茄酱、甜酸酱或芥末酱。结语 跟着这些简单的步骤，你就可以在家轻松做出香酥可口的炸排骨了。这道经典的中式美食，不仅美味可口，而且制作起来也并不复杂。下次想解馋的时候，不妨尝试自己动手，尝尝亲手制作的炸...
答：1、要是懒人的话，可以省掉步骤2中的腌排骨以及步骤3、4，嗬嗬，那样虽然排骨在嘴里没有外酥内软的感觉，不过会省不少事。不过要注意第一次调味的时候，盐要多方一点 2、炸排骨的时候，稍微炸得老点没事，但是可千万别炸得表面变黑哦，嗬嗬，那不是老，是糊了 。方法二：猪排骨25O克，番茄酱...
答：第1步、新鲜的小排洗净。侵泡十分钟泡出血水。第2步、冷水下锅，加姜片，八角，花椒，焯水。第3步、排骨水开转，小火煮熟，加少许的盐，五香粉，白胡椒粉以及菜籽油腌制一小时以上，这个调味要调的轻一点，因为炸鸡粉也是有盐味。第4步、把香酥炸鸡粉撒在腌好的排骨上，搅拌均匀，让每一块排骨...
答：炸排骨是一道四川省的地方名菜，属于川菜系。外酥里嫩，不硬不软，块块不连，香甜咸淡适口。材料：猪排骨(大排)5000克、淀粉(豌豆)700克、小麦面粉1250克、鸡蛋500克 调料：白砂糖50克,盐100克,酱油150克,大葱100克,姜400克,味精10克,五香粉10克 做法：1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上...
答：1、食材：肋排250G、葱姜蒜适量、辣椒、八角、花椒适量。2、肋排剁成小块，加盐、料酒、味达美（味极鲜）、葱姜腌制半小时以上。3、切好葱花、蒜片、姜片，准备好花椒、干辣椒、八角备用。4、热锅凉油，将油烧热后，加入辅料爆锅出味儿。5、小火，加入排骨炸透。6、一面炸好之后，翻到另一面...
答：外酥里嫩的椒盐排骨的做法步骤 步骤 1 排骨洗干净控干水分。步骤 2 排骨放入碗里，加入生抽、料酒、葱姜腌制1小时左右。步骤 3 鸡蛋放入碗里打散。步骤 4 加入面粉、淀粉搅拌均匀。步骤 5 腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。步骤 6 迅速放入烧至6成热的油锅里炸至。步骤 7 全程中火慢炸，至排骨...
