团年饭哪里谁最好吃？你认为是川菜还是鲁菜还是东北小鸡炖蘑菇还是湖北三蒸还是北京考鸭？
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。猪肉炖粉条,当人们看到这些猪肉炖粉条时,他们会认为这种肥猪肉看起来很油腻。据估计,如果您不吃两个,就会感到非常油腻,但是如果猪肉炖粉条很美味..小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，也是黑龙江传统的四大炖菜之一。小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山黑土的生活气息。
小鸡炖蘑菇有一个来历;说是来源于东北的一句俗话：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”的说法。就是说新婚的女儿携丈夫回门时，娘家基本都是以小鸡炖蘑菇招待，因此，新姑爷进了丈母娘家的大门，小鸡就知道自己的末日到了，就要被与蘑菇炖在一起，作为美味奉献给新姑爷了，就这还不得吓掉魂吗?也意为此菜是黑龙江招待尊贵客人的一道佳肴。宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤，小鸡炖蘑菇的营养价值很高。因为小鸡炖蘑菇里用的小鸡，是用乡下的笨鸡。由于笨鸡吃五谷杂粮和虫子长成，其味也醇，其余香也浓;炖鸡的蘑菇是用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种，越炖越香,榛蘑因为长在榛树下而得名，用榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香
如果是东北人就 吃小鸡炖蘑菇，即营养寓意也好，升官发财
如今，川菜已经遥遥领先于八大菜系，率先成为餐饮市场里的龙头老大了。走在任何一个商场或者是繁华的商业街上，很难看不到川菜馆。毕竟麻辣的味道能够刺激人的味蕾，而现在大众都比较认可川菜，所以川菜已经成为了八大菜系里普及最广泛的一个菜系了。
而东北菜，以鲁菜为基础，虽然没能入的了八大菜系，但是丝毫不影响全国吃货对它的喜爱，尤其是东北菜馆还都带着浓郁的东北风情，炕头、苞米、大锅、花哨的装饰，让人一下子就喜欢上这个接地气的感觉。说到好吃的菜系，江浙一带的人颇有微词，因为论好吃、论精致，明明江浙菜更胜一筹，可是为啥却始终干不过川菜和东北菜呢？究其原因，还是实力不允许。
江浙菜讲究食材新鲜，什么季节就吃什么食物，吃的都是时令菜，有什么就做什么，比较在意原汁原味的鲜美，如果想要做一家专业的江浙菜馆，估计得三天两头想怎么换菜谱，太麻烦了！现在的餐厅为了迎合大众的口味，基本上都是大杂烩菜谱，比如说东北菜馆里，不乏也能看到各种下饭的川菜，所以想开一家专业的江浙菜馆，还是真的挺考验实力的！
其次，因为江浙菜讲究不时不食，所以江浙菜价格高，就在江浙两地收入比较高城市里都觉得有点贵，何况内陆收入比较低的城市。有时候，一千块一桌的川菜可以吃撑，可是对于一桌新鲜的海鲜来说，还要凹精致的造型，一千块钱也只能是刚刚起步。
江浙菜中著名的龙井虾仁，取材上好的龙井茶叶和出自西湖的河虾，讲究色香味俱全。越是富裕的地方吃的越讲究，江浙一带的菜品，吃的就是一个讲究，当解决了温饱问题之后，吃饭也有了高要求，正好江浙一带的菜品就符合这种需求，但是好的东西不是每个人都有这个口福的。
南方年夜饭和北方的年夜饭主要有以下差别：
区别一：丰盛简单的区别
北方的年夜饭更加丰盛一些，因为北方人很看重吃的礼节，认为吃得好吃的饱很重要，尤其是家里人口多的北方人，这样分量足的年夜饭再合适不过了。作为北方人，看到家人准备丰盛的年夜饭还是非常感动的。而南方的年夜饭就相对简单一些，虽然简单但菜肴的颜值都非常高，让人看了都不忍心下口。
区别二：菜品分量的区别
北方人的饭量都比较大，因此再准备年夜饭的时候既丰盛分量也很充足，让一家人不仅能吃个快乐的还能吃饱。南方人的菜品分量可以用“浓缩的都是精华”这句话来形容，虽然很小却非常精致，其中素食也比较多，肉类多以海鲜为主，是一桌荤素搭配营养均衡的年夜饭。
区别三：年夜饭菜肴区别
北方年夜饭的菜肴主食以饺子为主，南方菜肴主食以汤圆为主，寓意着团团圆圆的意思。北方菜肴多以鸡肉、鸭肉、鱼肉为主，分量很足还没丰盛，整个菜肴突出了豪爽的主题。南方菜肴多以素菜和海鲜为主，各种海鲜都要摆上年夜饭，显得一顿饭简单而不失丰盛，看着也非常丰盛。
无论是南方年夜饭还是北方的年夜饭，其主要目的都是为了家人辛苦了一年，能够团聚在一起吃饭，而不是因为口味上的差异产生分歧，造成矛盾，而一家人在一起吃饭，口味磨合是必然的过程。马上就要到2020年了，年夜饭材料可以准备起来了，吃什么都不重要，一家人在一起过个团圆的年才是重中之重。
答：其次，因为江浙菜讲究不时不食，所以江浙菜价格高，就在江浙两地收入比较高城市里都觉得有点贵，何况内陆收入比较低的城市。有时候，一千块一桌的川菜可以吃撑，可是对于一桌新鲜的海鲜来说，还要凹精致的造型，一千块钱也只能是刚刚起步。江浙菜中著名的龙井虾仁，取材上好的龙井茶叶和出自西湖的河虾，...
答：北方的年夜饭更加丰盛一些，因为北方人很看重吃的礼节，认为吃得好吃的饱很重要，尤其是家里人口多的北方人，这样分量足的年夜饭再合适不过了。作为北方人，看到家人准备丰盛的年夜饭还是非常感动的。而南方的年夜饭就相对简单一些，虽然简单但菜肴的颜值都非常高，让人看了都不忍心下口。区别二：...
答：瑞吉酒店·瑞吉中餐厅 如今的生活越来越好，吃年夜饭去星级酒店也成了一个非常让人动心的选项。成都瑞吉酒店的中餐厅主营川菜和粤菜，从火爆浓郁的四川风味到种类繁多的粤菜精选，你都可以享受到一顿色、香、味、营养俱佳的中式美食盛宴。瑞吉中餐厅典雅高贵的装修风格加上妥帖周到的服务和出色的菜品，让...
答：我的家乡在四川，回锅肉是一家人的最爱。如果过年期间让你给爸妈做一顿饭，回锅肉适合我大展身手。回锅肉，是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉(二刀肉)、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。回锅肉起源四川农村地区 。古代时期称作油爆...
答：麻辣小龙虾也是川菜年夜饭的精华之一，制作时选用大闸蟹或河蟹，配以多种调料，味道极佳，深受人们喜爱。二、粤菜年夜饭粤菜年夜饭以清淡、鲜美、烹调精细著称，菜品多以本帮菜和粤菜为主，以海鲜类为特色。经典的粤菜年夜饭包括：鲍汁花菇扣肉、迎春花蟹、清蒸斑鱼、叉烧肉、白灼虾等。鲍汁花菇扣肉是...
答：吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、生蒜（寓意会计算）、腊肠（寓意长长久久）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年...
答：1. 香碗（凉白开）香碗，又称粑粑肉，是四川特有的传统美食。每逢佳节，家庭都会制作这道菜作为节日餐桌的主菜。2. 烟熏猪脚（邓江美）在四川，团年饭不可或缺的是烟熏猪脚。年轻人回家与亲人团聚，共度团圆之夜，一大桌美食让人期待。3. 串串香 年夜饭怎可缺少四川特色美食串串香？它无疑是年夜...
答：家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后，首先必须“拜老公”（祭祖宗）。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请...
答：土家菜的特色之一是苞谷酒，这种由自家苞谷酿制的“跟头酒”，是土家族的日常饮品。搭配味道浓郁的豆豉炒腊肉，再配上一碗蓑衣饭，那份滋味别有一番风味。为了方便保存，土家人还将土豆切片晒干，制成干洋芋片，无论是煮汤还是油炸，都呈现出独特的口感。土家菜的酸辣口味独具一格，相较于川菜的麻辣，...
答：和腊肉一样,是四川人团年饭上不可缺少的美食 年夜饭东北吃水饺,广东吃汤圆,在四川那就是香肠了噻。家家户户都要装几斤香肠,一眼望去,每家的窗台阳台上挂着一条条整整齐齐、红白相间、泛着诱人油光的香肠。对四川人来说,没得香肠,就没得年味! 川味腊肠 用料: 主料:猪肉2500克 辅料:肠衣250克、面粉20...
