白菜土豆青鱼的做法，白菜土豆青鱼怎么做好吃
主料
青鱼
5条
土豆
3个
辅料
豆油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
料酒
适量
耗油
适量
绵白糖
适量
啤酒
250克
酱油
适量
白醋
适量
步骤
1.把葱、姜、蒜切成小片备用。
2.将青鱼去除内脏和鱼头，清洗干净后沥水待用。
3.把土豆切成滚刀块备用。
4.准备出一罐啤酒。
5.把调料配好盛在碗中：酱油、料酒、花椒、耗油、白醋、盐、葱、姜、蒜都放在一个碗中备用。
6.锅内放豆油，加热后倒入适量白糖。
7.翻炒至糖在油中起泡泡。
8.把收拾好的青鱼放入油中剪炸。
9.翻过来煎另一面。
10.待青鱼煎得变成深黄色，把调好的作料倒入锅中。
11.再倒入一罐啤酒。
12.把土豆块放在鱼上面，用锅铲子把土豆向汤中按压，使土豆都没入汤中，如果汤少再倒入少量清水。
13.加盖调中火加热3分钟，再改小火烧5分钟，中间要时常用锅铲子试探一下有没有粘锅。
14.掀开锅盖，把每条鱼中间的一条大刺用筷子挑出来，这样做是便于吃的时候不用挑刺，而且还能使鱼尽快地入味。挑完鱼刺后再加盖小火烧4、5分钟。
15.这时，汤汁已经收得差不多了，撒入几粒味素即可出锅。
16.看！这青鱼烧土豆做得怎么样？还蛮有食欲的吧？大家快来尝尝这味道鲜美的菜吧！
板栗去掉壳和皮后，切成两半。
香菇去掉蒂部用水泡软。
油烧热后，爆香蒜茸，把板栗放锅里爆炒几下（爆过的板栗呆会 焖的时候就不易碎），然后把香菇放进一同炒，加点蚝油，料酒，生抽，少许盐和糖和2碗水，然后盖上锅盖焖15分钟。
等板栗焖后，汁也收得差不多了，往锅里再倒点油，把切成小块的大白菜 放进同炒（先放梗，后放叶），如果汁太少就溜点水，等白菜快熟的时候，再加一点点盐，淋上蚝油拌匀即可上碟。
白菜土豆青鱼
主料
青鱼3条
辅料
油适量
盐适量
白菜适量
土豆1个
大料少许
大蒜适量
葱花少许
十三香少许
味素少许
醋少许
白糖少许
步骤
1.把土豆去皮洗净切成条，白菜洗净用手撕成块，葱花切好，蒜瓣切片
2.青鱼去头和内脏洗净，用刀在鱼身上划两刀，好入味
3.锅里加少许油小火烧热
4.把鱼放入锅里煎，一面煎好之后翻过来煎另一面
5.把鱼煎好后放入十三香白糖葱花和蒜片
6.放入土豆条
7.加入白菜
8.放适量的盐，加少许醋，用中火炖，再拿两瓣蒜拍成蒜末
9.把鱼炖好后加少许味素盛出装盘撒上蒜末即可
主料
青鱼
3条
辅料
油
适量
盐
适量
白菜
适量
土豆
1个
大料
少许
大蒜
适量
葱花
少许
十三香
少许
味素
少许
醋
少许
白糖
少许
步骤
1.把土豆去皮洗净切成条，白菜洗净用手撕成块，葱花切好，蒜瓣切片
2.青鱼去头和内脏洗净，用刀在鱼身上划两刀，好入味
3.锅里加少许油小火烧热
4.把鱼放入锅里煎，一面煎好之后翻过来煎另一面
5.把鱼煎好后放入十三香白糖葱花和蒜片
6.放入土豆条
7.加入白菜
8.放适量的盐，加少许醋，用中火炖，再拿两瓣蒜拍成蒜末
9.把鱼炖好后加少许味素盛出装盘撒上蒜末即可
小贴士
做鱼时也可以放点料酒去除鱼腥味。
1.大白菜洗净备用
2.土豆去皮洗净备用
3.土豆切条
4.大白菜先切段
5.再切条
6.葱花备用
7.锅内热油油热后加入土豆翻炒
8.加入花椒面
9.加入酱油
10.加入葱花翻炒
11.加入白菜
12.加盐
13.加水开锅后再炖30分钟左右即可
土豆去皮洗净切成条，白菜洗净用手撕成块，葱花切好，蒜瓣切片。
答：1.把土豆去皮洗净切成条，白菜洗净用手撕成块，葱花切好，蒜瓣切片 2.青鱼去头和内脏洗净，用刀在鱼身上划两刀，好入味 3.锅里加少许油小火烧热 4.把鱼放入锅里煎，一面煎好之后翻过来煎另一面 5.把鱼煎好后放入十三香白糖葱花和蒜片 6.放入土豆条 7.加入白菜 8.放适量的盐，加少许醋，用...
答：做法:(1)把土豆去皮后洗干净,然后切成片把土豆片放在盆子上,摊开(2)然后把切成块的青鱼放在上面,加上生姜丝和适量的辣椒并浇上料酒再浇上菜油,加入适量的白糖(3)在锅里注水,把盆子放上面蒸(4)放在锅里蒸十五分钟然后开锅,撒上黑胡椒粉(5)再撒上香葱即可青鱼烧粉条材料:青鱼600g、油适量、料酒适量、粉条适...
答：冻青鱼怎么做好吃不腥1、首先要把青鱼洗净。青鱼泡在水里解冻，在没有完全化开时，处理青鱼非常省事，用剪刀剪到鱼嘴处，直接把内脏和腮拿出来，还不会碰破鱼胆；2、事先把鱼腌二十分钟。在鱼身上剞上花刀，撒一勺盐，盐要涂均匀，刀口上，鱼腹内，鱼头里全要涂到，再倒些料酒去腥，把姜切成片...
答：青鱼1条（约500克）白菜几片（根据个人喜好调整）姜片几片 蒜瓣几瓣 葱1根 料酒适量 生抽适量 老抽少许（可选，增加颜色）盐适量 白胡椒粉少许 鸡精或味精少许（可选）水或高汤适量 油适量 【步骤】准备材料：将青鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段；白菜洗净切成宽条；姜切片，蒜拍碎，葱切段。...
答：1 青鱼洗净后用刀在反正面划几刀（方便入味）放在盘里控干水。2 土豆去皮洗净切小块。3 葱切葱花、姜、蒜切片。4 锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。5 然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。6 最后再一次性倒入可以没...
答：用料 青鱼，土豆，五花肉 农家酱，料酒，八角 香叶，胡椒粉，糖 葱姜蒜，干红椒，各适量 酱炖青鱼的做法 把青鱼收拾干净切段，五花肉切片，土豆切条，姜蒜干葱切片，干红椒切段待用 锅内加入清水，大火烧开，加一勺料酒，加几片姜片，下入鱼段用开水焯烫一下，捞出沥干水份待用 另起锅放入少许...
答：1、红烧青鱼段 2、青鱼土豆饼 3、青鱼粥 方法/步骤 红烧青鱼段。做法：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。青鱼土豆饼。做法：土豆去皮切成大块，在锅中煮熟捞出，压...
答：新鲜小青鱼和风干小青鱼的做法是不同的，那么新鲜小青鱼怎么做呢？孜然红烧青鱼块。将青鱼洗净切块，大小要适中(大约火柴盒大小)。将适量食用油烧热，放孜然，然后将鱼块下锅，翻炒至八成熟，使孜然的独特清香融入鱼块。再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入，翻炒鱼熟起...
