为什么东北人吃大米
在东北，极少数人偏食，只吃面食或者支持大米饭。大多数东北人不偏食，面食和米饭都吃的，连着吃一星期大米饭就必须吃面食了，连着吃一星期面食也开始想米饭了。其实在地域上以一种为主食的可以说长江流域及以南大米为主，北方以面食为主尤其秦淮以北的河南山西再往西各省.
而北方区域的东北是另类，这里产的大米因为纬度高，一年一季，日照时间长昼夜温差大土壤腐殖质多，造就东北大米营养丰富口感好，新米油亮不就着菜都可以吃掉一大碗米饭。所以东北人其实喜欢吃米饭，但又离不开面食，而且面食要换着样的吃，肉包子菜包子豆馅包子肉饺子素饺子三鲜饺子馒头窝头各种烙饼油条煎饼粘豆包等等等等。东北人吃饭主食必须换花样！！！
而北方区域的东北是另类，这里产的大米因为纬度高，一年一季，日照时间长昼夜温差大土壤腐殖质多，造就东北大米营养丰富口感好，新米油亮不就着菜都可以吃掉一大碗米饭。所以东北人其实喜欢吃米饭，但又离不开面食，而且面食要换着样的吃，肉包子菜包子豆馅包子肉饺子素饺子三鲜饺子馒头窝头各种烙饼油条煎饼粘豆包等等等等。东北人吃饭主食必须换花样！！！
而北方区域的东北是另类，这里产的大米因为纬度高，一年一季，日照时间长昼夜温差大土壤腐殖质多，造就东北大米营养丰富口感好，新米油亮不就着菜都可以吃掉一大碗米饭。所以东北人其实喜欢吃米饭，但又离不开面食，而且面食要换着样的吃，肉包子菜包子豆馅包子肉饺子素饺子三鲜饺子馒头窝头各种烙饼油条煎饼粘豆包等等等等。东北人吃饭主食必须换花样！！！
不过，东北地区却不在中国人传统的北方概念里，因为在古代，中国历史上大多数朝代的领土范围在长城以南，南方人认为的北方，也就成了淮河秦岭以北，长城以南范围，这个范围就包括中原、华北、西北以农耕为主的汉族地区，而西域、蒙古高原、东北大地则生活着以畜牧业为主的游牧民族，他们是不种植庄稼，生产粮食的。
大家可以看我们东北人的饭菜习惯，我们东北人由于愿意吃炖菜，你比如说尖椒炖干豆腐，酸菜烩白肉粉条，猪肉炖粉条，小鸡儿炖蘑菇，德莫利鱼，排骨炖豆角等等。我说的这些炖菜菜的精华都在汤里，原汁原味儿的菜汤，如果办上一个肉道道儿的米饭，那味道就是一种享受。所以说我们东北人是离不开米饭的。
大米不是东北人唯一的主食，面食和大米一样的重要，我就喜欢吃面食，东北人也有很多喜欢吃面食的，当然也有不喜欢的，每个人的爱好都不同，并不是说喜欢吃面食和吃辣的是东北和四川的标配，我一个代表不了所有，当然你们也一样
面食也是主食之一，只不过它不能像大米一样一天三顿的吃，有喜欢也有不喜欢吃的，诶，都在冒充东北人呢吧，这么说也不懂
东北人以前也是以面食为主的。东北种植水稻始于十九世纪中叶，最初由朝鲜移民引进。但真正使东北成为水稻产区的是日本人占领东北之后引进了日本的优良水稻品种到东北种植，在日伪满洲国时期，中国人在满洲国食用大米是要被抓去枪毙的。由于东北的黑土地土壤肥沃，种植出来的水稻品质优良，所以现在的东北盛产大米，当地人也以大米为主食了。
因为受历史原因的影响。当日军侵华占领东北后，日军开始引进水稻种植技术在东北地区种植水稻，的确生长出来的大米口感甚好。这就使得在伪满洲国，东北大米被日军视为战略物资来储备的。那段时间结束后，种植水稻种植技术已经非常成熟，至此，东北种植大米已经成为了一种耕作方式，而且也成为了产业支柱。
答：1个月秋天，就剩下5个月夏天，时间不太够。虽然水土很肥，古代东北主要依靠 小米 黄黏米 大豆 糊口，，，如果是贫瘠的地方，也用糜子糊口，是在不行 用大麦 勉强糊口，主要是喂家畜，，大麦不适合人吃，大米在无霜期很短的地方（延边州长白山高海拔地方）开始普及，也就是最近百年的事情，...
答：东北人吃饭主食必须换花样！！！而北方区域的东北是另类，这里产的大米因为纬度高，一年一季，日照时间长昼夜温差大土壤腐殖质多，造就东北大米营养丰富口感好，新米油亮不就着菜都可以吃掉一大碗米饭。所以东北人其实喜欢吃米饭，但又离不开面食，而且面食要换着样的吃，肉包子菜包子豆馅包子肉饺子素饺子...
答：社会早发展科技业在发展 东北有旱稻 南方山区也不全是水啊 很多南方人比如客家人就是河南等地方人迁徙过去的 而东北呢则是山东大汉很多。地理上原因是一部分还有很多人为原因，比如水稻有人研究杂交的 小麦研究成功的很少 还有一部分是历史原因 尽信书不如无书 ...
答：当整个东北都在种植大米，自然随着时间的积累，人们的饮食方式开始改变，渐渐地大米成为主食。好了今天就到这里了，这样子是不是就知道东北人为何喜欢吃大米了呢？东北稻花香有一个比较显著的特征，那就是大小均衡，而且还有腹白，在蒸后，满屋飘香~口感香而有嚼劲。你记住了吗？
答：跟当地粮食生产品种有关系，东北过去不生产小麦，现在也很少，三十年前主要生产玉米和大米、高粱。大米比那俩都好吃人们喜欢吃大米
答：东北不种水稻那是“老皇历”解放前的事情了，长期以来，高粱米、玉米面逐渐离开东北人的餐桌。如今东北平原大面积种植水稻，天天吃大米饭。黑土地、温度适宜，一年一茬，颗粒饱满，米香味浓。南方人也喜爱吃东北大米。
答：北方人虽然喜欢面食，但是各地的主粮生产品种不一样，东北适合种植大米，所以东北人吃大米多于面食。
答：很多北方人说，东北人全国最高是吃大米，吃的说明吃大米的比较优秀，这么说是不对的，北方人的基因是比较好的，不像南方人本身的基因就是偏矮的人的高矮，取决于你的基因的因素，后天再锻炼，影响是比较小的
答：产量丰富 做法比面食相对简单 不过也不一定哦 很多做面食品的档口 也方便^O^ 希望能够帮助到你
答：虽然在中国很多北方人都是以面食为主的，但是东北地区的大米是非常出名的，而且很多东北人也比较喜欢吃大米。尤其是很多老年人，早上起床的时候就特别喜欢去煮白米粥，所以这种粥对大米也比较挑剔。东北的大米是黑土地种出来的寒地的大米，所以在做饭的时候都有一种米香味，味道也比较好。南方的大米之所以...
