过度依赖“洋猪”，本土猪濒临灭绝，为何国外土猪更受欢迎？
我国是本土猪濒临灭绝，但是国外引进来的猪却很受欢迎，我国的本土猪就是黑猪，现在基本都看不到了，因为黑猪它本身的成长周期比较久，然后生长环境的要求也更苛刻，但是现在家庭里面所饲养的白猪都是国外引进的，不是我们本土的物种。
我们的吃的猪肉基本都是白猪肉，什么叫白猪呢？就是你买猪肉的时候你都能看到猪皮，那个猪皮是白的它就叫白猪，以前是有黑猪的为，不然为什么有那句叫乌鸦站在猪身上，谁也不用说谁呢，因为那时候的猪是黑猪，那是我们本土的猪，自己小的时候听父母说过，以前是养黑猪的，黑猪的猪肉口感确实更好一些，也更有香味，但是它生长周期太久了，白竹差不多4个月到6个月，但是黑猪基本都要长到10个月乃至一年。
外国的这个猪肉引进来的猪的品种很受欢迎，有一方面因素是因为白猪的生长周期比较短，不到半年左右的时间就能出来。自然喂养的效率就高了很多，虽然说他吃的东西并不少，但是他长得快呀，经济效益不就上来了吗？而且这种排除他对于环境的抵抗能力更强一些，生病之类的可能更少，虽然现在家里如果养猪的话也要打疫苗之类的，一般来说不发生猪瘟的情况下都不会有大规模的死伤，本身成活率也是比较高的。
我们原来的本土的黑猪越来越少了，因为他的饲养周期太久了，不赚钱自家养自家吃还可以，但是指望这个赚钱规模化养殖不太现实，而且现在也几乎没有这样的种猪了，没有黑的种猪，那怎么可能配出新的黑猪呢？只有现在北方的一些地区，一些比较偏远的地区，还保留着这种喂养黑猪的习惯，不过数量已经不多了，大部分家庭养猪也是养引进来的大白猪，因为它本身长得更快更容易出栏。
我们国内和国外的猪肉的思想标准是不一样的，国外是允许喂激素的，因为国外的人们也是习惯，跟我们不一样，他们基本不吃猪的内脏，但是我们要吃，所以我们的喂养标准不一样，他们的猪肉内脏里面蕴含更多的激素，但因为他们不吃没有什么影响，猪肉里面的残留是比较少的，我们不行我们要吃猪肉的内脏的，比如猪肝肠子等等，这都是我们比较喜欢的美食，所以我们国内的喂养跟国外还是有差异的。
随着社会经济的发展，人们的生活是越来越好了，对生态绿色食物的追求也提高了不少！然而，现在的养猪生产方式发生了大改变，不仅是规模猪场生产的速成猪成为主流，而且，农村里的散养户们，也没有几个人用古法喂猪了！于是，人们都在感叹：“猪肉越来越不好吃了，也没有家乡那种美味的味道了！”
为何猪肉越来越不好吃呢？有的人说是养猪的周期短，规模猪场的商品猪150天长到200斤以上很正常。也有人说是猪的品种问题，以前散养户都是养本地土杂猪，可是，现在农村里的土猪没有多少个了，都是饲养外来品种的多！还有一些人认为，是人们的生活水平提高了，天天都有肉吃，肯定是觉得不太好吃了！其实，猪肉不好吃，本质上还是猪的品种问题，因为本地土猪的肌内脂肪含量达到3.5%左右，而白猪通常只有1%，甚至是0.8以下的呢！然而，肌内脂肪含量的高低，决定了猪肉的好吃与否！也就是说，即便是用饲料喂出来的土猪，也比用纯粮食喂出来的外国品种猪好吃！
现在，人们的生活条件好了，一边年轻人追求完美的身材，另一边中老年人的“三高”病例增多，致使乡镇市场上的土杂猪的肉很难卖出去！ 土猪具有生长速度慢，繁殖快，耐疾病的优点，但是，土猪也有个子偏小，生长速度慢的缺点，是不利于规模猪场的商品化生产的！于是，规模猪场都会选择外国的品种猪进行生产，当然，养猪的最终目的是为了挣钱，农村里的散养户也会跟着养洋猪了！
一般来讲，我国的土猪品种都有一身黑毛，可是，现在人们出于卫生健康的考虑，都不太喜欢土猪皮上的黑毛！当然，屠企们在进行屠宰加工之时，也是比较麻烦的！于是，一些猪贩子们上门收猪时，总是不太爱收黑猪，或者是把价格压得很低！然而，一些聪明的城里人，总是喜欢下乡买黑猪肉，而一些养猪的高手们，总会在角落里偷偷地养一头黑猪，然而，自己杀来给家人们吃!总而言之，现在国内养殖土猪的人越来越少了，一些地方根本上就看不到土猪了，我国的土猪也处在即将面临灭绝的困境里！
因为国外的土猪适合规模化养殖，而且出栏率和瘦肉精度都比本土猪更高，不过味道确实不如本土猪的好吃。
现在猪肉不像以前那么香了。不知道大家有没有这种感觉。有人说猪肉没有以前好吃了，因为生活条件好，吃的多了。这个说法有些道理。还有一种说法是现在猪的品种变了。
现在猪肉已经商业化，70%以上是国外三元猪。这是一种从国外引进的猪品种，适合规模化养殖，生长快，瘦肉率高，最重要的一点就是利润大。中国有几千年养猪的历史。自古以来，养猪一直是中国最重要的养殖业，所以猪的品种自然很多。中国各地都保存了地方猪种，三四十年前在农村养殖的人还是很多的。
当时的农耕没有现在的大规模农耕。当时家里每个家庭只养两三头，只是为了方便家人过年有猪肉吃。但是现在的养殖是规模化养殖，和以前的养殖模式有很大的不同。现在大规模养猪，农场标准化，排污系统好。现在农村养殖是集中养猪模式。养殖多品种集约化猪首先要考虑的是污水，所以必须提供完善的污水系统。现在养猪不再仅仅是为了满足自给自足的需要，而是为了盈利。
许多人都说，土猪品种早就该被市场淘汰了，但土猪品种真的这么差吗？但事实上，当地的土猪品种已经培育了好几千年，猪种在环境适应性、抗逆性等方面具有很大的优势。事实上，国外引进的猪种并不容易养活，就猪肉价格而言，外三元猪的猪肉瘦肉率较高，是人们选择外三元猪的最主要原因。但消费者喜欢吃瘦肉只是一种具象化的表现，消费者真正想吃的是猪肉的味道，如果只是瘦肉没有猪肉的香味，许多消费者估计还是会选择土味猪肉。无论从肉质还是从生产抗病性来看，土猪都不是弱势方，真正让土猪被淘汰的原因还是养猪太过密集造成的。目前这样的养殖环境根本无法选择土猪养殖，土猪的规模化养殖也很难实现。
土猪逐渐衰落是不争的事实。在猪肉需求量大的社会环境下，大家都回家养一头本地猪是不现实的。只有专业人士才能进行大规模养殖。不过话说回来，本地猪在大规模商业猪面前也不是一无是处。在市场上，本地猪肉的价格往往高于普通猪肉。除了养殖成本高，消费者认可度也是一大方面。地方猪的养殖仍有很大的发展前景。随着多元化消费的兴起，消费者可能更倾向于猪肉消费的质量。猪肉的品种会越来越多，然后传统的地方猪肉可能会再次流行。
答：因为国外土猪的生养体系比较完善，而且这些土猪因为吃的好而质量远高于本土猪，所以，国外土猪才会更受欢迎，对此，我认为本土猪的饲养者可以吸取国外的经验，形成具有中国特色的养猪方式。
因为在国外他们都认为土猪的肉质更好，它们的肉更好吃，所以在国外土猪价格会更高一些，而且外国人也比较喜欢吃这样的肉。
因为国外土猪的肉更加鲜嫩一些，吃起来口感更好，特别是清炒的时候肉比较鲜美不容易柴，所以越来越多的人喜欢吃国外土猪。
因为国外的土猪口感更加好，然后价格相对便宜，在肉类中，猪肉是大众更喜爱的肉制品之一。
答：现在的猪肉不太好吃，主要的原因可能是品种的问题。几十年前，大家吃的都是土猪，也就是我国地方品种，而现在在市场上买的猪肉，大多都是洋品种或者杂交品种。虽然土猪在猪肉品质上要明显优于洋猪，但由于瘦肉率较低，生长速度较慢，饲料转化率较高，整体来看养殖效益比较差，所以土猪市场份额快速被洋...
答：3、严选可持续食材，保护海洋生态系统据世界自然基金会香港分会的资料显示，全球约90%的渔业资源已遭完全或过度开发。尽管这些年来，各企业陆续选择使用可持续海产，但仍有大量鱼群面临威胁，某些鱼类甚至濒临灭绝。每年我们都要为乘客提供大量的鱼类食物，在过去近十年中也一直在通过负责任的采购，积极应对...
答：如果你养的猪是本地土猪，由于是放养，不喂饲料，长的慢很正常。外三元猪圈养吃饲料6个月就能达到120公斤出栏，土猪放养不吃饲料的话需要1年才能出栏。所以，如果你所说的长不大是和洋猪对比，那就不需要担心了，生长速度肯定远远比不上洋猪，这是饲养模式和品种决定的，让猪猪自然长就可以了。
答：1.如今猪肉的养殖是越来越少的，而人类对于猪肉的需求量是增加的，所以现在养殖猪肉就变成了一种流水线式的养殖管理呢，比较统一化，于是就造成了每一条猪运用的养殖方式是类似的，养殖户们为了控制养殖的成本，所以就会降低大量的一些成本来以此获得自己最大的利益化。所以猪肉的质量慢慢的下降，导致了...
答：是。壹号土猪，作为国内配套专业屠宰中心的猪肉品牌，市场上销售的壹号土猪需经过五大阶段严格把关，土猪猪种经过较普通洋猪更长周期的自有基地养殖采用天然有机作物饲料喂养“瘦肉精”测试出栏后经专业畜牧屠宰中心加工为白条猪由冷链车运达各个门店解猪上市，确保人民群众的食品安全，让百姓吃放心肉。壹...
答：1. 朱顶红在中国分为土朱和洋朱两种，花友们戏称它们为“土猪”和“洋猪”。2. 土朱顶红是指上世纪90年代前民间栽培的品种，而洋朱顶红是指90年代后从国外引进的品种。3. 实际上，土朱和洋朱都源自美洲，朱顶红在18世纪传入欧洲，19世纪传到日本，20世纪中叶中国一些城市开始有人栽培。4. 土朱...
答：土猪肉价格比普通猪肉价格贵出很多，但是很多消费者依然很青睐土猪肉，土猪肉和饲料猪肉营养一样吗？土猪肉和饲料猪肉如何区分？、肥瘦程度我们去菜市场买肉的时候，他们的猪肉都是一大片一大片的，我们就能够通过分辨猪肉的肥瘦程度，来分辨出到底哪些是土猪肉。真正的土猪肉是瘦肉比较多一点的，因...
答：或者更多洋猪品种与土猪品种的杂交。这类猪的肥瘦比例同样适宜（瘦肉略多），口感也不错。4. 良种猪：是指将两种或多种洋猪品种杂交的后代，如杜长大或长杜等组合。目前城市菜市场上销售的猪肉中，80%以上属于这类杂交商品猪。它们的瘦肉率很高，肥膘很少，但相应的口感也较差。
答：所以本地猪的脂肪应该比较厚，看起来比较油。喂猪的脂肪不仅瘦，而且水。这方面需要注意的是，饲料猪也有粗脂肪，主要是一些养殖场。为了迷惑当地猪肉，卖个好价钱，特意养了很久，达到增肥的效果。在这种情况下，我们必须使用其他方法来识别。第二，看瘦肉的颜色。因为品种和饲料的原因，土猪和饲料猪差别...
答：土猪肉其实就是以前土生土长的农家猪，吃的是家里剩的饭菜、粮食和草，喝的是自家的水，养了10个月到一年左右，这样的猪更健康，而且猪肉很香。前两天媳妇在京东上买了几斤半草半粮的猪肉很不错，肉质鲜红，肥肉很有嚼劲，也不腻，被安利了。
