早餐粥有多少种?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
红豆薏仁米粥-京东休闲零食,口感鲜美,让你解馋又满足!

1、小米粥:

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。

2、大米粥:

大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食,老少皆宜,米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

3、黑米粥:

黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥,具有补气养血,保产育胎的作用。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

4、皮蛋瘦肉粥:

皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。

5、八宝粥:

八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。

以上内容参考:百度百科—小米粥,百度百科—大米粥,百度百科—黑米粥,百度百科—皮蛋瘦肉粥,百度百科—八宝粥



早餐粥有:

1、绿豆粥:

绿豆粥,指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥为一种常见的杂粮粥,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。

2、白米粥:

大米营养价值高,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。白米粥有利于补虚养身调理、脾调养调理。

3、红豆粥:

红豆粥,是一道粥品,制作使用红豆。红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

4、皮蛋瘦肉粥:

皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在食用前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。

5、小米粥:

小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方,小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。

以上内容参考 百度百科—绿豆粥、百度百科—白米粥、百度百科—红豆粥、百度百科—皮蛋瘦肉粥、百度百科—小米粥



柴鱼花生粥
食材:
柴鱼、花生米、稻花香大米、水、生姜、料酒、盐、花生油、胡椒粉、生姜、大葱
做法:
1、将生姜洗净,一部分切片,一部分切丝备用;
2、将大葱洗净切末备用;
3、先把柴鱼剁开,用水泡上;
4、花生清洗干净,用水泡上;
5、将东方米道五常稻花香大米清洗干净,用水泡上;
6、柴鱼泡20分钟后,清洗干净,鱼鳃去掉,鱼腹清理干净;
7、再用清水泡上;
8、浸泡4小时以上,或浸泡过夜之后,开始拆肉;
9、拆下来的鱼皮,鱼骨放煲里,加入姜片、料酒,熬汤;
10、鱼肉也切细碎一点;
11、清洗并沥干花生放一旁备用;
12、大米沥干水分,用油和盐腌制备用;
13、鱼骨汤熬煮20分钟后,隔渣将汤水倒进汤煲里;
14、再加入清水熬二汤;
15、汤煲里加入花生、姜片,开火熬制;
16、水开撇去浮沫,改小火熬制;
17、熬制20分钟的二汤,隔渣倒进汤煲里;
18、加入足量的开水;
19、切好的鱼肉下去;
20、水再开后,加入腌好的大米;
21、调整火力,保持这种翻腾的状态,煲制90分钟;
22、姜丝垫底,将煲好的粥装进盆里;
23、撒上胡椒粉、葱花即可

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