蒸馒头的时候,如果酵母粉放多了,蒸出来的馒头会不会不好吃啊

蒸馒头时酵母粉放多了,人吃了会不会有害啊?

经常吃发酵的馒头对人体有害吗？知道的人并不多，快看看吧！生活小技巧，生活小窍门，生活小妙招，生活小技能。

偶尔一次放多了的话，人吃了没有什么伤害，建议以后适当使用。
发酵粉的用量宜少不宜多。
发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。大致的用量比例：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效，要灵活调整来应用。


扩展资料：
发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。
但湿度就不好控制了。教朋友们一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60-70度左右的热水，将面盆放入锅中(面盆不可与热水接触)，盖上蒸锅锅盖。在蒸锅这个小环境里温度、湿度都有了。当然，如果你习惯用微波炉或者烤箱也都是可以的，我自己是习惯用大蒸锅地。
参考资料来源：百度百科--发面

不会只不过面发得快一点而已,不会影响馒头的味道!放心吧!

会不好吃的。不松软不泡，发黄。

会发酸

会变苦

好吃的话就不用面蒸馒头了

蒸馒头的时候,如果酵母粉放多了,蒸出来的馒头会不会不好吃啊
答：不会只不过面发得快一点而已,不会影响馒头的味道!放心吧!

发酵粉放多了蒸出来的馒头会怎么样
答：发酵粉放多了蒸出来的馒头会有以下表现：1、发酵过度：如果发酵粉放得太多，面团会迅速膨胀，导致发酵过度。过度发酵的面团会变得松软、蓬松，但口感会变得发酸，而且外观会出现很多大洞。2、变形不整齐：过度发酵的面团在蒸制成馒头时容易塌陷，形状不规则，而且馒头表面的纹路和花纹也会模糊不清。3、口...

如果酵母粉放多了蒸出的馒头会发黄吗?
答：酵母不会影响发面成型颜色，影响发面颜色一是面本身颜色够不够白，二是是否添加增白剂，发黄俗称“碱大了”是因为过去不用酵母发面，用的是“面头”发面，发出来的面发酸要掺碱，碱多了 面会发黄。蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，填仓节节日食俗。把发酵好的面团作成馒头形状...

蒸馒头发酵粉放多了会怎样?
答：酵母放多了，会影响馒头发酵的时间。多放酵母，发酵时间就要缩短。馒头如果发过了头，产生的乳酸等产品会多一些，使得酸味变重。这时可以略放一些小苏打或苏打将酸中和。馒头的做法：用料： 普通面粉（中筋）1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、盆里放好面粉，加入盐，拌匀。2...

酵母放多了馒头会怎么样
答：蒸馒头酵母粉放多了会出现特殊味道或口感不够筋道等。酵母本身具有一股特殊的味道，蒸馒头时如果酵母放多了，这样蒸出来的馒头可能会有一股酵母粉的味道。另外如果酵母放多了，蒸出来的馒头就会发得非常大，非常绵软，口感不够劲道，蒸好的馒头开锅之后也容易局部瘪掉，外形不太好看。建议缩短发面时间，...

蒸馒头酵母放多了会怎样 酵母放多了怎么补救
答：1 蒸馒头酵母放多了会怎样 1.酵母本身具有一股特殊的味道，蒸馒头时如果酵母放多了，这样蒸出来的馒头可能会有一股酵母粉的味道。2.如果酵母放多了，蒸出来的馒头就会发的非常大，非常绵软，口感不够劲道，蒸好的馒头开锅之后也容易局部瘪掉，外形不太好看。2 发面酵母放多了会酸吗 1...

如果放安琪干酵母粉多了蒸出的馒头会发黄吗?
答：一般买到的干酵母粉，都是5g一包的，可以发面1~2kg，我做面包馒头时，一包5g的酵母发1kg的干面粉。所以如果用了500g干面粉，可以用2.5g的酵母粉， 酵母粉多一些，发酵时间就短一些，酵母粉少一些，发酵时间就长一些 。最简单的发面，就是用干面粉、水、酵母粉发面，不用加糖、油、盐。因为面粉...

蒸馒头的时候,如果酵母粉放多了,蒸出来的馒头会不会不好吃啊
答：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，...

蒸馒头时酵母粉放多了怎么办
答：1、如果还没有蒸，可以将面放置作为老面，然后混合进入新面重新发酵即可；如果已经蒸熟，那就只能食用了。2、酵母用量过多会易影响口感，但对身体没有什么影响，就是酵母的味道太重了。对消化不良者吃酵母有益消化,酵母中维生素B类含量较高。