米粉是怎么做出来的？
米粉是怎么制作的？大米放进机器里，出来就是劲道的米粉，太神奇
大米300克，清水300克。木薯淀粉（澄粉）60克，清水120克。盐适量，油适量。
准备的材料有：米粉、淀粉、盐和油。步骤如下：
1、直接把米粉、淀粉、盐放在一起搅拌均匀。
2、下一步需要将其揉成面团。
3、这个时候继续装到模具里面。
4、如果没问题就挤压倒入已经烧开水的锅中。
5、等完成上述操作以后确定油煮1-2分钟。
6、这样一来会捞至盘上新鲜出炉，即可实现要求了。
米粉特征：
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。
南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。 桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉。
以上内容参考：百度百科—米粉
准备的材料有：米粉、淀粉、盐和油。步骤如下：
1、直接把米粉、淀粉、盐放在一起搅拌均匀。
2、下一步需要将其揉成面团。
3、这个时候继续装到模具里面。
4、如果没问题就挤压倒入已经烧开水的锅中。
5、等完成上述操作以后确定油煮1-2分钟。
6、这样一来会捞至盘上新鲜出炉，即可实现要求了。
米粉分为两种，一种是粉末状；一种是线状，也叫米线。
粉末状米粉做法
步骤一：准备米，把米直接用机器磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外层都有一种营养成分，洗后便被破坏掉了。
步骤二：添加其他粉末，在米粉里除了米外，我们还可以放入一些其他的辅料增加米粉的营养，比如：补脑的核桃、补肾的薏仁米、助消化的山药和鸡内金、补血的乌豆、清火的莲子。这些都可以磨成粉末，放在米粉里。
需要注意的是：打磨之前，需要放在锅里炒2-3分钟，这种米粉通常是给宝宝吃的，不适合用糯米，因为糯米不好消化。
线状米粉做法
大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
先将上好大米磨成浆, 装袋滤干, 揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
圆的称米粉, 片状的称切粉, 通称米粉, 其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。
最讲究卤水的制作, 其工艺各家有异, 大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成, 香味浓郁。
卤水的用料和做法不同, 米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等
其实根做面条差不多，不过它的材料是大米，基本程序：浸泡－打磨－蒸－凉干
答：步骤1： 选米选用存放一年後的米而黏度较低的在莱米 步骤2：洗净米洗净後，放入大水槽中 步骤3：浸泡放入大水槽後，大概浸泡三到四小时左右 步骤4：磨米米粒吸收水份软化之後，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的 ...
答：米粉的原料是什么 米粉是用什么做出来的1、米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行...
答：1、米粉是用大米为原料，经过淘洗、浸泡、研磨、蒸煮等工艺制作而成。米线的品种比较多，常见的有排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉等。2、米粉的吃法比较简单，将米粉在温水中泡软后，再下入开水中煮3分钟，再搭配各种口味的汤汁食用。
答：米粉是用大米作为原料制作而成的。米粉通过经浸泡、蒸煮和压条等工序制成条状、丝状的米制品。米粉由于具有质地柔韧，水煮不易糊，干炒不易断的特点，深受很多人的喜爱和欢迎。米粉的品种和种类也比较多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。关于米粉的起源有多种说法，其中...
答：3. 压条成型：使用专门的工具，将经过蒸煮浸泡的混合物压制成条状，这就是我们通常所说的米粉。三、大米的选择与品质 普通的大米就可以用来制作米粉。从古至今，大多数米粉的制作都是采用无公害的大米。这些大米在生长过程中虽然施用了化肥，但绝无有害物质残留。而且，主食大米的价格相对亲民，易于获取。
答：准备的材料有：米粉、淀粉、盐和油。步骤如下：1、直接把米粉、淀粉、盐放在一起搅拌均匀。2、下一步需要将其揉成面团。3、这个时候继续装到模具里面。4、如果没问题就挤压倒入已经烧开水的锅中。5、等完成上述操作以后确定油煮1-2分钟。6、这样一来会捞至盘上新鲜出炉，即可实现要求了。米粉特征...
答：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、...
答：【手工米粉】【原材料】：大米3斤、葱花、食盐、蒜末、辣椒油、生抽。【制作步骤】：1：首先把大米3斤清洗干净，然后再把大米放在砂锅里，倒上适量的清水，水位没过大米就可以，盖上盖子放在温度高点的地方发酵，我们最少得发酵2-3天，闻到有一股酸味，大米粒嫩滑就可以了。2：把发酵好的大米，再...
答：普通的大米就可以用来做米粉，从古至今人们制作米粉，大多数都是用无公害的大米来制作的，这种大米在成长的过程中施加了化肥，但是并没有残留的有害物质，价格也不高，平时的主食都是大米，可以将大米制作成米粉。做成米粉之后更容易吸收里面的营养物质，有助于消化。绿色大米，它的颜色并不是绿色的，而是...
答：而米粉的做法就是先将米洗干净，然后用清水浸泡几天，最后将米磨成米浆，然后放到屋外进行晒干，在晒干之后合成粉团，将粉煮熟，最后使劲的捣煮熟之后的粉团，使粉团变得更加的筋道，不易断碎。然后用榨汁机将粉团压榨成米粉条，而且米粉条的韧性也非常的好，团成小团就做成了米粉。卤水同时米粉在做好...
