粘米粉可以用来做那些简单的糕点，能教招吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-20
粘米粉可以做什么糕点？粘米粉糕点的做法大全
蜜枣核桃仁 基本特点 益肾填精，补脑健脾 基本材料 蜜枣250克，核桃仁、糯米粉各100克，蛋清、白糖等各适量。 制法：蜜枣蒸熟后去核，核桃仁放油锅内过油1分钟捞出；每粒蜜枣内包1小块过油的核桃仁；用蛋清调拌糯米粉，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。油锅烧至五成热，将蜜枣逐个下锅油炸至金黄色捞出，全部炸好后再加锅略炸，装盘后撒上白糖即可。 功效：益肾填精，补脑健脾。 用法：佐餐或作点心食用。 应用：适用于神经衰弱，头昏失眠，注意力不集中，记忆力减退者。
萝卜素卷
主 料： 白萝卜一斤、腐皮一张、鸡蛋一只拂匀。
配 料： 调味：盐半茶匙，糖１／３茶匙，古月粉少许，鸡粉半茶匙，番薯粉二汤匙，粘米粉四汤匙。
做 法： 1、腐皮用湿毛巾抹干净，改成二件长方形，搽上鸡蛋，洒上少许生粉在腐皮上。
2、萝卜去皮洗净，刨成丝，加入半杯或适量之水煮熟，约需十分钟。稍冷硬把多余之水倒去，加调味捞匀。
3、把萝卜丝放在腐皮上，包成长扁形，用牙签刺数小孔，放在已搽油之蒸笼内，蒸二十分钟至熟。
4、待完全冷后，放落将滚之油中，炸至黄色捞起，切件上碟，也可以慢火煎至两面皆黄色，铲起切件进食。
西米水晶钵仔糕
材料；
粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。
做法：
1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；
3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；
4、将西米加入米浆拌匀；
5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
红豆水晶钵仔糕
材料:
粘米粉100克,糯米粉半汤匙,澄面粉75克,砂糖或红糖100克,水二杯约500毫升,浸透红豆三汤匙,油少量,竹签数支
制作:
1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.
2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊
3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆
4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.
5、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
所需材料：粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯
萝卜糕
材料：萝卜5lb（最好是中国萝卜），粘米粉1lb，金钩虾米半碗（冲洗去沙后用温水略泡，沥干水后切成小粒，水保留）、腊肠几条（全部切成小粒，下多少根腊肠完全取决于您喜欢下多少肉）、葱白若干切成葱花、红枣十几个（预先泡开）、广东冰片糖1/3片、盐、胡椒粉若干、油1－2汤匙
做法：
1，先把萝卜洗净，削去皮然后用姜刨刨成萝卜丝；把粘米粉放在另一个干净干燥的大锅内；
2，烧热炒锅，不下油，把萝卜丝下锅中火干炒，见其略略出水时，下水一碗（就下滤去沙子的泡虾米的水好了）以及广东冰片糖1/3片，再炒片刻然后加盖略煮待糖片融化；
3，煮好的萝卜丝略为晾凉至只余5－6成热，然后把其中1/3的萝卜丝连1/3的汁水舀到放粘米粉的锅里，边放边用大勺搅拌粘米粉锅，务必令其均匀及保证不能结团，搅拌均匀后，把余下的2/3萝卜丝及原汁加入锅中，继续拌均匀；
4，烧热炒锅，下油，5成热时下虾米粒和腊肠粒，炒香，然后下葱白炒几下，连油带材料倒进萝卜丝和粘米粉中，下盐、胡椒粉调味，搅拌均匀就成了做萝卜糕的糕料了；
5，把拌好的萝卜糕料倒入烤箱用的方形锡纸盘中，也可倒入预先用油抹过的瓷盘或不锈钢盘中，用小刀抹平；
6，把红枣插在抹平的萝卜糕料上，拼成“喜喜”、“新年好”、“开心”“happy”等代表好意与问候的字（当然，嫌麻烦的可以省略这一步不做，^_^）
7，把放好的萝卜糕料隔水蒸约半小时，ok，可以吃啦！如果喜欢吃香脆味的，还可以把蒸好的萝卜糕切片，然后用油把两面煎至金黄！爱吃辣的还可以沾蒜茸辣椒酱吃。
粘米粉有什么做的糕点啊?
答：12、桂花钵仔糕 主料：粘米粉80克、澄粉20克。辅料：桂花3克、糖25克、水170克。
粘米粉可以做哪些美食
答：粘米粉可以做的美食有：糯米团子、粘米糕、糯米卷、糍粑、糖水糕点。1、糯米团子 将糯米粉与水搅拌成团，形成柔软的面团后，可以加入各种馅料，搓揉成团子状后蒸熟即可。2、粘米糕 将糯米粉与水搅拌均匀，加入适量糖、油等调味料，倒入蒸锅中蒸熟，可以根据个人爱好加入果脯、花生、枣泥等作为配料。3、...
粘米粉可以用来做那些简单的糕点,能教招吗?
答：芝麻球 基本材料 糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量 做法： ①把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁；把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉...
粘米粉可以做哪些美食
答：粘米粉可以做芋头糕。将粘米粉与大芋头相结合，蒸熟后，切成小块，再煎至两面金黄。这样制作出来的芋头糕不仅色香味俱佳，而且非常好吃。03粘米粉糕 粘米粉糕是一款制作简单、口感香甜的小吃。将粘米粉和适量的水和鸡蛋、虾仁等调味料混合，搅拌均匀后蒸熟即可。这款糕点Q弹细腻，没有颗粒感，非常适合搭...
粘米粉可以做什么
答：1. 糕点制作 粘米粉在糕点制作中扮演着重要角色。它可以用来制作如松糕、年糕、驴打滚等传统中式糕点。粘米粉的黏性使得糕点能够保持湿润，口感更加软糯。2. 甜品制作 粘米粉也是制作甜品的常用原料。例如，在汤圆、糖糕等甜品中，粘米粉提供了独特的口感和质地。其天然的甜味与糖和其他甜味材料的结合，...
粘米粉可以做什么糕点
答：【制作】1. 主材料准备好：糯米粉，粘米粉，鲜牛奶，细砂糖，干桂花，水洗红豆沙；牛奶可用清水代替，红豆沙可用其它少油馅料代替，比如紫薯泥，莲蓉，绿豆沙等；细砂糖可用绵白糖代替，但不能用粗砂糖；2. 糯米粉、粘米粉、细砂糖同入大盆中，逐量加入牛奶，用筷子搅拌成颗粒状，再用手搓揉至没...
粘米粉能做什么
答：1. 糯米糕 粘米粉是制作糯米糕的主要原料，通过混合水、糖和其他调料，制作成软糯香甜的糕点。2. 汤圆 粘米粉也是制作汤圆的必备材料，将馅料包裹在粘米粉制成的皮中，煮熟后口感滑嫩，味道甜美。3. 糯米糍 粘米粉还可以制作成糯米糍，是一种受欢迎的传统小吃，外酥内软，香甜可口。4. 糕点馅料 ...
粘米粉可以用来做什么
答：1、萝卜糕：在福建、广东等地非常流行，采用再来米粉，在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃，这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养；2、芋头糕：属于粤菜系，主要制作原料是粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉等；3、糍粑：在南方地区非常流行...
简单易上手材料简单的糕点,在家应该怎么做呢?
答：1.准备粘米粉、白萝卜、虾、花生、香肠、腊肉、盐、糖等材料。粘米粉推荐白鲨牌或秋菊牌。白鲨500克，秋菊400克，如果用秋菊，白萝卜推荐1500克。(不是广告，而是经过多次失败的尝试，只有这两个品牌的粘米粉才能做成不粘、能成型的蛋糕。)香肠和腊肉都可以放，也可以根据自己的喜好选择其中一种。2....
粘米粉如何做糕点
答：粘米粉65克 辅料 白糖50克 玉米油20克 步骤1 粘米粉蛋糕的做法大全 将玉米油和牛奶混合 步骤2 粘米粉蛋糕的做法图解 分蛋时将蛋黄放在油奶盆里 步骤3 粘米粉蛋糕的家常做法 蛋清分3次加入50克白糖，打发至干性发泡 步骤4 粘米粉蛋糕的简单做法 用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀 步骤5 粘米粉蛋糕怎么...
粘米粉怎么做才好吃？香甜可口不粘牙的点心，大人小孩都喜欢
粘米粉：禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是各种大米中糯性最低的品种。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。
粘米分粳米和籼米，粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米，籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类 。
其实都是大米粉，只是大米的品种有差别而已。
蜜枣核桃仁 基本特点 益肾填精，补脑健脾 基本材料 蜜枣250克，核桃仁、糯米粉各100克，蛋清、白糖等各适量。 制法：蜜枣蒸熟后去核，核桃仁放油锅内过油1分钟捞出；每粒蜜枣内包1小块过油的核桃仁；用蛋清调拌糯米粉，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。油锅烧至五成热，将蜜枣逐个下锅油炸至金黄色捞出，全部炸好后再加锅略炸，装盘后撒上白糖即可。 功效：益肾填精，补脑健脾。 用法：佐餐或作点心食用。 应用：适用于神经衰弱，头昏失眠，注意力不集中，记忆力减退者。
萝卜素卷
主 料： 白萝卜一斤、腐皮一张、鸡蛋一只拂匀。
配 料： 调味：盐半茶匙，糖１／３茶匙，古月粉少许，鸡粉半茶匙，番薯粉二汤匙，粘米粉四汤匙。
做 法： 1、腐皮用湿毛巾抹干净，改成二件长方形，搽上鸡蛋，洒上少许生粉在腐皮上。
2、萝卜去皮洗净，刨成丝，加入半杯或适量之水煮熟，约需十分钟。稍冷硬把多余之水倒去，加调味捞匀。
3、把萝卜丝放在腐皮上，包成长扁形，用牙签刺数小孔，放在已搽油之蒸笼内，蒸二十分钟至熟。
4、待完全冷后，放落将滚之油中，炸至黄色捞起，切件上碟，也可以慢火煎至两面皆黄色，铲起切件进食。
西米水晶钵仔糕
材料；
粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。
做法：
1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；
3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；
4、将西米加入米浆拌匀；
5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
红豆水晶钵仔糕
材料:
粘米粉100克,糯米粉半汤匙,澄面粉75克,砂糖或红糖100克,水二杯约500毫升,浸透红豆三汤匙,油少量,竹签数支
制作:
1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.
2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊
3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆
4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.
5、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
所需材料：粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯
萝卜糕
材料：萝卜5lb（最好是中国萝卜），粘米粉1lb，金钩虾米半碗（冲洗去沙后用温水略泡，沥干水后切成小粒，水保留）、腊肠几条（全部切成小粒，下多少根腊肠完全取决于您喜欢下多少肉）、葱白若干切成葱花、红枣十几个（预先泡开）、广东冰片糖1/3片、盐、胡椒粉若干、油1－2汤匙
做法：
1，先把萝卜洗净，削去皮然后用姜刨刨成萝卜丝；把粘米粉放在另一个干净干燥的大锅内；
2，烧热炒锅，不下油，把萝卜丝下锅中火干炒，见其略略出水时，下水一碗（就下滤去沙子的泡虾米的水好了）以及广东冰片糖1/3片，再炒片刻然后加盖略煮待糖片融化；
3，煮好的萝卜丝略为晾凉至只余5－6成热，然后把其中1/3的萝卜丝连1/3的汁水舀到放粘米粉的锅里，边放边用大勺搅拌粘米粉锅，务必令其均匀及保证不能结团，搅拌均匀后，把余下的2/3萝卜丝及原汁加入锅中，继续拌均匀；
4，烧热炒锅，下油，5成热时下虾米粒和腊肠粒，炒香，然后下葱白炒几下，连油带材料倒进萝卜丝和粘米粉中，下盐、胡椒粉调味，搅拌均匀就成了做萝卜糕的糕料了；
5，把拌好的萝卜糕料倒入烤箱用的方形锡纸盘中，也可倒入预先用油抹过的瓷盘或不锈钢盘中，用小刀抹平；
6，把红枣插在抹平的萝卜糕料上，拼成“喜喜”、“新年好”、“开心”“happy”等代表好意与问候的字（当然，嫌麻烦的可以省略这一步不做，^_^）
7，把放好的萝卜糕料隔水蒸约半小时，ok，可以吃啦！如果喜欢吃香脆味的，还可以把蒸好的萝卜糕切片，然后用油把两面煎至金黄！爱吃辣的还可以沾蒜茸辣椒酱吃。
答：12、桂花钵仔糕 主料：粘米粉80克、澄粉20克。辅料：桂花3克、糖25克、水170克。
答：粘米粉可以做的美食有：糯米团子、粘米糕、糯米卷、糍粑、糖水糕点。1、糯米团子 将糯米粉与水搅拌成团，形成柔软的面团后，可以加入各种馅料，搓揉成团子状后蒸熟即可。2、粘米糕 将糯米粉与水搅拌均匀，加入适量糖、油等调味料，倒入蒸锅中蒸熟，可以根据个人爱好加入果脯、花生、枣泥等作为配料。3、...
答：芝麻球 基本材料 糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量 做法： ①把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁；把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉...
答：粘米粉可以做芋头糕。将粘米粉与大芋头相结合，蒸熟后，切成小块，再煎至两面金黄。这样制作出来的芋头糕不仅色香味俱佳，而且非常好吃。03粘米粉糕 粘米粉糕是一款制作简单、口感香甜的小吃。将粘米粉和适量的水和鸡蛋、虾仁等调味料混合，搅拌均匀后蒸熟即可。这款糕点Q弹细腻，没有颗粒感，非常适合搭...
答：1. 糕点制作 粘米粉在糕点制作中扮演着重要角色。它可以用来制作如松糕、年糕、驴打滚等传统中式糕点。粘米粉的黏性使得糕点能够保持湿润，口感更加软糯。2. 甜品制作 粘米粉也是制作甜品的常用原料。例如，在汤圆、糖糕等甜品中，粘米粉提供了独特的口感和质地。其天然的甜味与糖和其他甜味材料的结合，...
答：【制作】1. 主材料准备好：糯米粉，粘米粉，鲜牛奶，细砂糖，干桂花，水洗红豆沙；牛奶可用清水代替，红豆沙可用其它少油馅料代替，比如紫薯泥，莲蓉，绿豆沙等；细砂糖可用绵白糖代替，但不能用粗砂糖；2. 糯米粉、粘米粉、细砂糖同入大盆中，逐量加入牛奶，用筷子搅拌成颗粒状，再用手搓揉至没...
答：1. 糯米糕 粘米粉是制作糯米糕的主要原料，通过混合水、糖和其他调料，制作成软糯香甜的糕点。2. 汤圆 粘米粉也是制作汤圆的必备材料，将馅料包裹在粘米粉制成的皮中，煮熟后口感滑嫩，味道甜美。3. 糯米糍 粘米粉还可以制作成糯米糍，是一种受欢迎的传统小吃，外酥内软，香甜可口。4. 糕点馅料 ...
答：1、萝卜糕：在福建、广东等地非常流行，采用再来米粉，在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃，这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养；2、芋头糕：属于粤菜系，主要制作原料是粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉等；3、糍粑：在南方地区非常流行...
答：1.准备粘米粉、白萝卜、虾、花生、香肠、腊肉、盐、糖等材料。粘米粉推荐白鲨牌或秋菊牌。白鲨500克，秋菊400克，如果用秋菊，白萝卜推荐1500克。(不是广告，而是经过多次失败的尝试，只有这两个品牌的粘米粉才能做成不粘、能成型的蛋糕。)香肠和腊肉都可以放，也可以根据自己的喜好选择其中一种。2....
答：粘米粉65克 辅料 白糖50克 玉米油20克 步骤1 粘米粉蛋糕的做法大全 将玉米油和牛奶混合 步骤2 粘米粉蛋糕的做法图解 分蛋时将蛋黄放在油奶盆里 步骤3 粘米粉蛋糕的家常做法 蛋清分3次加入50克白糖，打发至干性发泡 步骤4 粘米粉蛋糕的简单做法 用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀 步骤5 粘米粉蛋糕怎么...
