蜜枣粽子的做法和包法
1、糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可。
2、干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。
4、大枣洗净，煮一会，将其果肉煮泡丰满。
5、要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高!
6、挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。
7、将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。
8、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米。
9、放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗，自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!
11、将上方的粽叶折过来。
12、用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。
13、将两边压下之后，剩余的粽叶折起来。
14、将这条折起来的小尾巴朝里折。
15、用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦!
用料
粽叶 2片
糯米（酱油） 若干
大肉 若干
糯米 若干
蜜枣 若干
扎线 一捆
经典四角粽子包法的做法
准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油
取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状（一半在上一半在下），不能有缝隙
填入少量的糯米，摊平
放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣，中间有核
在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来。
将粽叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可另取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图
如图就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶，握紧。
到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角最难包，下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~
左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕，见下图
绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。
大肉粽也一样，肉最好是一块肥一块瘦肉
成品！
煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出来很紧实~
蜜枣粽子做法大概分为6个步骤，具体如下：
一、准备食材：蜜枣、糯米、粽叶。
二、清洗粽叶，下锅煮粽叶，将煮好的粽叶捞出，放入碗中浸泡。
三、清洗糯米并浸泡2小时。
四、取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽叶扎紧，剪掉多余粽叶。
五、最后将包好的粽子放入锅中，加冷水没过粽子，大火滚煮2小时，小火焖煮2小时，出锅。
六、好吃的蜜枣粽子完成。
1、糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可。
2、干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。
4、大枣洗净，煮一会，将其果肉煮泡丰满。
5、要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高!
6、挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。
7、将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。
8、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米。
9、放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗，自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!
11、将上方的粽叶折过来。
12、用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。
13、将两边压下之后，剩余的粽叶折起来。
14、将这条折起来的小尾巴朝里折。
15、用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦!
教您蜜枣粽子的家常做法，如何做蜜枣粽子才好吃
一、 糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可
二、 干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒
三、 糯米浸泡好之后，控干水份
四、 加入白砂糖搅拌均匀。（要是不喜甜，可以不放。）
五、 大枣洗净，煮一会
六、 将其果肉煮泡丰满
七、 要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高
八、 挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上
九、 将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米
十、 用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米
十一、 放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗，自己斟酌吧！这跟我们包的粽子的大小和个人喜好也是有关的
十二、 在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃
十三、 将上方的粽叶折过来
十四、 用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严
十五、 将两边压下之后，剩余的粽叶折起来
十六、 将这条折起来的小尾巴朝里折
十七、 用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦
十八、 一只粽子包好了
糯米、粽叶、大枣、白砂糖、白线。
糯米、粽叶、大枣、白砂糖、白线。
蜜枣粽子的做法： 1、糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可。 2、干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。 3、糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。（要是不喜甜，可以不放。） 4、大枣洗净，煮一会，将其果肉煮泡丰满。 5、要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高！ 包法： 1、挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。 2、将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。 3、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米。 4、放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗，自己斟酌吧！这跟我们包的粽子的大小和个人喜好也是有关的。 5、在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃！ 6、将上方的粽叶折过来。 7、用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。 8、将两边压下之后，剩余的粽叶折起来。 9、将这条折起来的小尾巴朝里折。 10、用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦！ 11、一只粽子包好了！ 12、粽子全部包好了！ 13、锅底放小篦子。我用的高压锅，所以放置这个，你们也可以用蒸锅，直接放篦子就好了。 14、将粽子放在篦子上面，放入水。水要没过粽子 15、大火烧开，转小火慢蒸，两个小时左右，火候到了，糯米才会软糯，粘性才会足，味道才会浓，所以时间不要短了。有人说可以用高压锅缩短时间，我不建议，个人感觉压力锅煮出来的味道不好。
小贴士： 1、包粽子的准备工作要做好。 2、粽叶要是太小，顶面部分就裹不严，所以要将两片粽叶颠倒放置，大片的粽叶可以一头放置。 3、包的整个过程手一定按压紧，不然糯米就会漏掉，粽子就包不好了。 整个的过程不是很难，但是力度一定要到位，手一松，粽叶一移位，糯米就漏了。 4、粽子里面的馅料可以自由发挥，只要你学会了包法就行了！我感觉包出自己喜欢的粽子才是硬道理！有的人不喜欢吃枣，你就没必要包枣粽子，包出来也没人吃，浪费是不是？换成腌肉的，怎么样？ 5、粽子是煮吗？我觉得不应该是单纯的一种，要是单纯煮的，水份会很大，我个人认为不好吃。锅底放个小篦子，上面再放水，水没过粽子，这样既是煮，但是在最后的时刻，水份水煮干到篦子下方，这样粽子就不是泡在水中而是留在篦子上面。我觉得这样煮出来的粽子最好吃！你们也可以试试！
糯米的营养： 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用； 2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
白砂糖的营养： 1. 适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收； 2. 吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；3 .糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代。
主料：糯米1000克，辅料：葡萄干50克，蜜枣100克
做法
1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
答：第九步 9.再放入蜜枣 第十步 10.然后再添满糯米 第十一步 11.包成粽子 第十二步 12.全部包完 第十三步 13.放入锅里加入足量的水来蒸 第十四步 14.熟后即可 烹饪技巧 米一定要泡到时间，不然煮出来的粽子不松软，还有粽叶也可以不煮用开水烫下就行。
答：1.糯米提前泡好，蜜枣，粽叶洗净，2.我家的粽叶偏小用了两个，两片叠在一起卷成漏斗状 3.在漏斗底部倒点米，加一颗蜜枣 4.蜜枣加完后再把漏斗填满 5.填满拍平把粽叶说着粽子折 6.折好后缠上线 7.包好的粽子 8.包好后上锅开煮，家门口有新鲜荷叶，摘一个下来扔在锅里煮出来的还有淡淡的...
答：1、糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可。2、干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。3、糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。4、大枣洗净，煮一会，将其果肉煮泡丰满。5、要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高!6...
答：1、准备食材：蜜枣、糯米、粽叶。2、清洗粽叶，下锅煮粽叶，将煮好的粽叶捞出，放入碗中浸泡。3、清洗糯米并浸泡2小时。4、取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽叶扎紧，剪掉多余粽叶。5、最后将包好的粽子放入锅中，加冷水没过粽子...
答：蜜枣粽子做法 1、将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。2、将糯米淘洗干净，沥水，备用。3、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。4、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。5.将包好的...
答：蜜枣粽子的做法步骤 1、所有食材 2、糯米要提前泡一到两个小时 3、棕叶入锅煮开，泡一会。煮棕叶的水不要倒掉，一会有大用 4、在煮好凉好的棕叶跟部卷一个漏斗状 5、放入泡好的糯米，蜜枣，在放一点糯米，使糯米均匀的包住蜜枣 6、把上面的叶子盖下来。7、最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整...
答：蜜枣粽子的做法 1.鲜粽叶买回后要洗净，水煮沸后入锅，加盖中火煮20分钟左右，煮好立即开盖晾凉，煮好后一定要打开锅盖，否则粽叶就会泛黄绿色，花生蜜枣提前泡软，糯米洗净泡在水里 2.两只粽子叶叠起来用，这样从尾部卷起一个圆锥，放一点糯米，然后蜜枣和花生，上面再放一层糯米，不要太多，九分...
答：蜜枣粽子做法 1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。5.将包好的粽子...
答：1000克 蜜枣 500克 辅料 碱 适量 步骤 1.将粽子叶浸泡，清洗干净 2.将糯米清洗好 3.准备好蜜枣和碱 4.在糯米中加入少量的碱，糯米的颜色会呈现黄色 5.两片粽子叶包裹，每个粽子里加入两个蜜枣 6.用粽子绳子系好 7.将包好的粽子放入高压锅中，水没过粽子的高度 8.高压锅开气后，小火煮一个...
答：蜜枣肉粽的做法步骤55.蜜枣粽子，去了骨的蜜枣，也包入粽子当中，包好捆上。蜜枣肉粽的做法步骤66.小豆粽子，小豆放锅水里煮30分钟，煮5分熟，捞出。拌上白糖，挺10分钟。3份的小豆，7份的糯米，搅拌一起，即可包粽子了。蜜枣肉粽的做法步骤77.肉粽子，五花肉切丁，拌上葱姜末，白糖1勺，花椒面...
