梅州有哪些著名景点.与小吃?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-25
梅州著名景点介绍到底有哪些
[百侯薄饼] (在大埔县百侯镇的是最原汁原味的，距离县城湖寮镇不远，开车大概15分钟)
已有200多年的历史。相传它是清朝雍正年间，百侯人杨赞绪，任陕西按察使时带回家乡的四种点式（薄饼、绿豆粄、豆子羹、蕨粉粄）之一。薄饼有“锦囊藏宝”之称。其制作方法：一是用面粉作饼皮。把面粉加进适量的水和少许盐水，用力揉搓至软韧粘结后，放入加热后的平面锅上，推平压薄，烤熟时饼薄如纸。二是制作馅料。一般以肉、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料，再加上适当的食油和酱油焖至熟透，包入饼皮扎好，再加上胡椒粉或辣酱等佐料，即可食用，其味鲜美、香甜可口。
[鸭松羹] （县城可吃到）
制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤，除净杂质，放回锅里，撒上生姜及陈皮碎末，加上适量的油。待煮沸时，一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上，一边缓慢地注入油料，并不停地搅拌，直至羹呈黑褐色，光亮润泽，香气喷发时便成。其味香甜松脆。
[忆子粄] （县城可吃）
已有300多年的历史。其制作要领是：一是用糯米粉作粉皮，揉搓至软韧粘结，分成小团，撒上适量的生粉，压成粄皮；二是制作馅料，一般以靓肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾米等为原料，加上适量的食油和酱油，焖至熟透，然后把馅料包进粄皮里，扎成四方立体形，用干净的叶子包好，涂上食油，放蒸笼里，用猛火蒸熟，再加上佐料，即可食用，其味别具一格。
[珍珠粄] （县城可吃）
原名老鼠粄，著名作家杜埃认为此名不雅，故改名为“珍珠粄”。它的主要原料是粘米。做法是用冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团，即以特制的“千孔粄擦”架在锅上，将粄团压在粄擦上用力来回磨擦，便可擦出每条1-2寸的粄条掉在锅中，待粄熟浮面时捞起，置冷水中浸泡，冷却后再捞起晾干即可备用。食用前，煮或炒均可，配上肉丁、葱花、胡椒粉等佐料，美味有加。大埔县内以西河一带珍珠粄最为有名。
[绿豆粄] （县城可吃）
其主要原料为绿豆、糯米、红糖 ，再加上适量的桔饼、枣肉、龙眼肉、瓜片等为佐料。其制作方法大至与忆子粄相同；以糯米粉作粄皮，以豆沙及佐料作馅，包进粄皮里，用干净的蕉叶扎成长方形搽上食油包好，放在蒸笼里猛火蒸熟则成。吃时清甜香鲜，色香味俱全，故有“沙里淘金”之称。据实验测定，内含丰富的维生素、果糖、鞣质等营养成份。
[人丁粄]
（县城可吃）
主要以粘米与糯米混合粉，加上过滤后的红糖水或开水搅拌，洒上少许食用红色素，揉搓至软韧粘结后，捏成小团，用手掌滚成圆柱条，长约15公分左右，放在蒸笼中猛火蒸透即可。大埔农村老百姓在年节或迎神会期间，大都做此人丁粄作为供品，其谐意家庭幸福，人丁兴旺。
[算盘子] （县城可吃）
主要原料为芋头、淀粉，比例为2：1，配料有靓肉碎、鱿鱼丝、香菇、虾仁等。制作方法：将芋头削皮、洗净、切片、洒些盐、蒸透、热掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按，成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后放进沸水锅里煮熟，捞起滴干水份，再放进锅里与配料炒匀，倒入用猪骨熬好的上汤，洒上葱花或元荽，就可上桌。其味香滑，鲜美可口。
[笋粄、豆粄] （县城可吃）
其制作包括粄皮和内馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适量煮熟的芋或甘薯，制成薄度小圆形粄块；内馅则以半肥瘦猪肉及竹笋（冬笋为好）为主，分别切碎，再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅中煮至粄块浮起即熟，便可加上佐料食用。至于豆粄，粄皮的制作与笋粄相同，不同的是内馅则以赤豆或白豆为主，咸甜皆可，煮成后用热油浸润，更能显示粄食的香滑可口，且不致相粘。
[豆腐干] （县城可吃）
大埔的豆腐干有近二百多年的历史，其名播岭南，远销海内外，早在一九五九年就被评为广东省名牌优质食品。其制法是以上等黄豆为主要原料；香料以肉桂、花椒、八角、豆寇、丁香、甘草、公丁、桂皮、砂仁、大小茴香等十多种药材磨成粉末；用山黄栀或柠檬冲制在开水锅里，染成淡黄色。特点质坚韧，有弹性，甘、咸、香、鲜四味俱全，可以下酒，佐菜。配以高温灭菌、真空精美包装，成为送礼佳品。
此外还有 【药根鸡】（大埔湖寮双坑农家料理，用药根和鸡煲出的一等靓汤）【客家酿豆腐】（配料，肉，豆干，虾仁等等辅料搅碎混一起，把一小块豆腐中间挖一个小坑，再把辅料填入，可清蒸，可炒）【大埔娘（黄）酒】【（百侯）牛肉干】【菜干】等等。。。
景点： 双髻山省级森林公园
丰溪省级森林公园
大埔客家民俗文化村
[组图]中山大学首任校长邹鲁祖居——敬爱堂
[组图]民国广东省主席罗卓英故居——江东小筑
[组图]民国热河省主席范汉杰故居——“火船屋”杰庐
[组图]民国湖南省主席吴奇伟故居——棣萼楼
[组图]民国安东省代主席赵公武故居——武颂庐
[组图]西岩山茶乡度假区
[组图]西 湖 公 园
[组图]中共南方工作委员会旧址
[组图]新加坡首任总理李光耀祖居——中翰第
[图文]“父子进士”石牌坊
[图文]“一腹三翰院”——百侯通议大夫第
[图文]方石楼——湖寮泰安楼
[组图]土圆楼——大东花萼楼
[图文]灵 岩 寺
[图文]灵 觉 寺
[图文]文 武 阁
[图文]盘 湖 庵
[图文]广 福 宫
[组图]万福寺
[组图]奇石胜景麒麟山
北线：
西湖公园、泰安楼 ——西河客家民俗文化村——茶阳“父子进士”石牌坊——“石上盘龙”——丰溪森林度假区
南线
西湖公园、泰安楼——三河坝战役纪念园——三河中山纪念堂、中山公园——明代古城——韩江源——李光耀祖居——高陂陶瓷文化旅游区
西线
西湖公园、泰安楼———三河坝战役纪念园——三河中山纪念堂、中山公园——明代古城——韩江源——万福寺
东线
西湖公园、泰安楼——广福宫——百侯中西合璧屋——“一腹三翰院”—— 西岩山茶园——南方工委——大东花萼楼
梅州-大埔
D1、梅州雁南飞茶田度假区（或雁鸣湖度假区）——万福寺——三河中山纪念堂、中山公园——明代古城——韩江源——三河坝战役纪念园——县城西湖公园、泰安楼——宿大埔县城
D2、大埔县城——西河客家民俗文化村——茶阳“父子进士”石牌坊——丰溪森林度假区
梅县有哪些小吃街值得安利?
答：梅县，即现在的梅州市梅江区，位于中国广东省东北部，是著名的客家文化中心。梅州以其独特的客家小吃闻名遐迩，而梅县作为其核心区域，自然也是品尝客家美食的绝佳地点。以下是一些值得安利的梅县小吃街：梅江区老街区 梅江区的老街区汇集了众多传统的客家小吃店和餐馆。这里的小吃街以经营地道的客家风味为主...
梅州有哪些著名景点.与小吃?
答：梅州有哪些著名景点.与小吃? 我来答 1个回答 #热议# 作为女性,你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗?匿名用户 2013-05-03 展开全部 大埔烹调菜肴讲究咸、浓、烧(热)、香,小吃多以粮食为主料加工,品种多样,味道独特,形成独具特色的客家及风味小吃,颇负盛名。境内名菜及风味小吃有:白斩鸡、肉丸、酿豆腐、...
梅州旅游必去十大景点
答：- 住宿：梅州市区有各类酒店和客栈，可以根据预算和喜好选择适合的住宿地点。- 餐饮：梅州美食丰富，可以品尝到当地的各种特色小吃和名菜。- 注意事项：在游览时要注意安全，尊重当地风俗，保护环境，遵守景区规定。希望以上攻略对你有所帮助，祝你在梅州旅行愉快！千佛寺 大埔水车 客家围楼 ...
梅州有哪些适合夏季出游打卡的景点?
答：梅州市位于中国广东省东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。夏季，梅州的气候较为炎热，但仍有许多适合出游打卡的景点。以下是一些推荐的夏季旅游景点：梅江河畔：梅江河是梅州市的母亲河，夏季河边绿树成荫，是避暑的好去处。游客可以沿着河岸散步，感受河水带来的清凉，同时欣赏沿岸的自然风光和城市...
广东梅州有哪些热闹的夜市推荐?
答：广东梅州作为一个历史悠久、文化丰富的城市，在夜生活方面同样丰富多彩。梅州的夜市不仅提供了各式各样的美食小吃，还充满了浓郁的地方特色，是游客和当地人夜晚休闲娱乐的好去处。以下是一些梅州市内较为热闹的夜市推荐：梅江区江南夜市：位于梅江区的江南夜市是当地比较有名的一个夜市。这里的摊位琳琅满目...
梅江区旅游必去十大景点推荐
答：- 交通：梅州市区交通便利，游客可选择公共交通或出租车前往各景点。- 住宿：市区内有各种档次的酒店和客栈，满足不同预算和需求。- 餐饮：梅州特色美食丰富，不妨尝试当地小吃和名菜。- 注意事项：游览时注意安全，尊重当地习俗，保护环境，遵守景区规定。希望这些信息能为您的梅州之旅提供帮助，祝您旅行...
去梅州泮坑旅游区旅行有哪些不容错过的小吃?
答：艾叶糍粑：艾叶糍粑是一种用艾叶和糯米制成的传统糕点，具有独特的清香味道。在清明节期间，客家人会制作艾叶糍粑来祭祖，现在已经成为了一种常见的小吃。客家腌面：客家腌面是一种具有特色的面条食品，选用优质面粉制成面条，再加入特制的酱料拌匀。腌面色香味俱佳，是游客们在梅州泮坑旅游区不可错过的美食...
梅州有哪些适合和朋友撸串聚会的好去处?
答：在选择撸串聚会的地点时，除了考虑环境、食物和价格因素外，还应该考虑到交通便利性和安全性。确保选择的地点容易到达，并且周边环境安全，这样才能保证聚会的愉快体验。总之，梅州作为一个充满客家风情的城市，不仅有着丰富的文化遗产，也有着适合朋友聚会的烧烤好去处。无论是选择河边的自然风光，还是景区的...
梅州哪些景点比较适合亲子游?
答：梅州世界客都大观园 这是一个集中展示客家文化的大型主题公园，里面有客家民居、客家美食街、客家民俗表演等多种娱乐项目。孩子们可以在这里观看传统的客家歌舞表演，品尝地道的客家小吃，同时还能学习到客家的历史和文化。梅州丙村古桥 丙村古桥是一座有着百年历史的石拱桥，是梅州市的一个著名景点。走在...
梅州大埔旅游指南梅州大埔风景区
答：从2010年到2010年,大埔拥有中国最美丽的城镇,中国著名的小吃县和历史文化名县。是一个自然氧吧,风景优美,民风淳朴。县内有书法公园、瑞山、万福寺等景点,还有省级自然保护区枫溪林场。大埔人民的本地门户论坛s网,有比较详细的介绍。 3.梅州大埔景点一天游胡里奥泰安楼(四方石楼)、登山公园、双鸡山森林公园、百侯...
? 急鼓 ( 2004)? 税务局长? 飞翔的梧桐子 ( 2007)
梅州丰顺县旅游景点
1.汤坑温泉
梅州丰顺县，东南西北都有温泉眼，历史上便有“九汤”之说，其汤坊镇的温泉流量最大，每昼夜溢水量达2600吨以上。汤坑温泉为低化重碳盐型淡水，无色无味，用于沐浴，能加快血液循环，促进新陈代谢，对皮肤病、风湿病关节炎也有疗效。汤坑镇利用温泉，建成占地1800多平方米的男、女浴池，为我省规模最大的天然温泉公共浴池。
2龙归寨瀑布
粤东最大瀑布——龙归寨瀑布。龙归寨瀑布门票：5元/人。
3龙鲸河漂流
龙鲸河发源于粤东第一高峰--铜鼓嶂，全长40公里，落差40米，是韩江的支流之一。龙鲸河漂流，漂程9.8公里，约需3小时，沿途峡谷交错，急滩与缓滩相间。游客穿着救生衣，乘坐两人座的无动力充气橡皮艇顺流而下，在惊涛骇浪中自己驾驭着小舟（你可能会手忙脚乱），有惊无险，新奇刺激！在平缓如镜、水清见底的水潭，游客还可以象鱼儿一样自在畅游，或者船与船之间互相水战！两岸峡谷青山环抱，景色幽美，少有人烟，负离子高，是回归自然的绝佳选择！两岸群峦叠翠，花草斑斓，秀谷、幽峡、奇石、险滩、碧潭、激流与"天下一绝"的冰臼群，构成令人忘情的纯自然生态旅游。漂流票价：A线或B线：75/人；A+B线：118元/人。逢周一至周四（节假日除外），漂流费优惠15元/人。
4邓屋地热发电站
中国第一座地热发电试验站——邓屋地热发电站
[百侯薄饼] (在大埔县百侯镇的是最原汁原味的，距离县城湖寮镇不远，开车大概15分钟)
已有200多年的历史。相传它是清朝雍正年间，百侯人杨赞绪，任陕西按察使时带回家乡的四种点式（薄饼、绿豆粄、豆子羹、蕨粉粄）之一。薄饼有“锦囊藏宝”之称。其制作方法：一是用面粉作饼皮。把面粉加进适量的水和少许盐水，用力揉搓至软韧粘结后，放入加热后的平面锅上，推平压薄，烤熟时饼薄如纸。二是制作馅料。一般以肉、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料，再加上适当的食油和酱油焖至熟透，包入饼皮扎好，再加上胡椒粉或辣酱等佐料，即可食用，其味鲜美、香甜可口。
[鸭松羹] （县城可吃到）
制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤，除净杂质，放回锅里，撒上生姜及陈皮碎末，加上适量的油。待煮沸时，一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上，一边缓慢地注入油料，并不停地搅拌，直至羹呈黑褐色，光亮润泽，香气喷发时便成。其味香甜松脆。
[忆子粄] （县城可吃）
已有300多年的历史。其制作要领是：一是用糯米粉作粉皮，揉搓至软韧粘结，分成小团，撒上适量的生粉，压成粄皮；二是制作馅料，一般以靓肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾米等为原料，加上适量的食油和酱油，焖至熟透，然后把馅料包进粄皮里，扎成四方立体形，用干净的叶子包好，涂上食油，放蒸笼里，用猛火蒸熟，再加上佐料，即可食用，其味别具一格。
[珍珠粄] （县城可吃）
原名老鼠粄，著名作家杜埃认为此名不雅，故改名为“珍珠粄”。它的主要原料是粘米。做法是用冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团，即以特制的“千孔粄擦”架在锅上，将粄团压在粄擦上用力来回磨擦，便可擦出每条1-2寸的粄条掉在锅中，待粄熟浮面时捞起，置冷水中浸泡，冷却后再捞起晾干即可备用。食用前，煮或炒均可，配上肉丁、葱花、胡椒粉等佐料，美味有加。大埔县内以西河一带珍珠粄最为有名。
[绿豆粄] （县城可吃）
其主要原料为绿豆、糯米、红糖 ，再加上适量的桔饼、枣肉、龙眼肉、瓜片等为佐料。其制作方法大至与忆子粄相同；以糯米粉作粄皮，以豆沙及佐料作馅，包进粄皮里，用干净的蕉叶扎成长方形搽上食油包好，放在蒸笼里猛火蒸熟则成。吃时清甜香鲜，色香味俱全，故有“沙里淘金”之称。据实验测定，内含丰富的维生素、果糖、鞣质等营养成份。
[人丁粄]
（县城可吃）
主要以粘米与糯米混合粉，加上过滤后的红糖水或开水搅拌，洒上少许食用红色素，揉搓至软韧粘结后，捏成小团，用手掌滚成圆柱条，长约15公分左右，放在蒸笼中猛火蒸透即可。大埔农村老百姓在年节或迎神会期间，大都做此人丁粄作为供品，其谐意家庭幸福，人丁兴旺。
[算盘子] （县城可吃）
主要原料为芋头、淀粉，比例为2：1，配料有靓肉碎、鱿鱼丝、香菇、虾仁等。制作方法：将芋头削皮、洗净、切片、洒些盐、蒸透、热掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按，成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后放进沸水锅里煮熟，捞起滴干水份，再放进锅里与配料炒匀，倒入用猪骨熬好的上汤，洒上葱花或元荽，就可上桌。其味香滑，鲜美可口。
[笋粄、豆粄] （县城可吃）
其制作包括粄皮和内馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适量煮熟的芋或甘薯，制成薄度小圆形粄块；内馅则以半肥瘦猪肉及竹笋（冬笋为好）为主，分别切碎，再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅中煮至粄块浮起即熟，便可加上佐料食用。至于豆粄，粄皮的制作与笋粄相同，不同的是内馅则以赤豆或白豆为主，咸甜皆可，煮成后用热油浸润，更能显示粄食的香滑可口，且不致相粘。
[豆腐干] （县城可吃）
大埔的豆腐干有近二百多年的历史，其名播岭南，远销海内外，早在一九五九年就被评为广东省名牌优质食品。其制法是以上等黄豆为主要原料；香料以肉桂、花椒、八角、豆寇、丁香、甘草、公丁、桂皮、砂仁、大小茴香等十多种药材磨成粉末；用山黄栀或柠檬冲制在开水锅里，染成淡黄色。特点质坚韧，有弹性，甘、咸、香、鲜四味俱全，可以下酒，佐菜。配以高温灭菌、真空精美包装，成为送礼佳品。
此外还有 【药根鸡】（大埔湖寮双坑农家料理，用药根和鸡煲出的一等靓汤）【客家酿豆腐】（配料，肉，豆干，虾仁等等辅料搅碎混一起，把一小块豆腐中间挖一个小坑，再把辅料填入，可清蒸，可炒）【大埔娘（黄）酒】【（百侯）牛肉干】【菜干】等等。。。
景点： 双髻山省级森林公园
丰溪省级森林公园
大埔客家民俗文化村
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[组图]西岩山茶乡度假区
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[图文]方石楼——湖寮泰安楼
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[图文]灵 岩 寺
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[图文]广 福 宫
[组图]万福寺
[组图]奇石胜景麒麟山
北线：
西湖公园、泰安楼 ——西河客家民俗文化村——茶阳“父子进士”石牌坊——“石上盘龙”——丰溪森林度假区
南线
西湖公园、泰安楼——三河坝战役纪念园——三河中山纪念堂、中山公园——明代古城——韩江源——李光耀祖居——高陂陶瓷文化旅游区
西线
西湖公园、泰安楼———三河坝战役纪念园——三河中山纪念堂、中山公园——明代古城——韩江源——万福寺
东线
西湖公园、泰安楼——广福宫——百侯中西合璧屋——“一腹三翰院”—— 西岩山茶园——南方工委——大东花萼楼
梅州-大埔
D1、梅州雁南飞茶田度假区（或雁鸣湖度假区）——万福寺——三河中山纪念堂、中山公园——明代古城——韩江源——三河坝战役纪念园——县城西湖公园、泰安楼——宿大埔县城
D2、大埔县城——西河客家民俗文化村——茶阳“父子进士”石牌坊——丰溪森林度假区
答：梅县，即现在的梅州市梅江区，位于中国广东省东北部，是著名的客家文化中心。梅州以其独特的客家小吃闻名遐迩，而梅县作为其核心区域，自然也是品尝客家美食的绝佳地点。以下是一些值得安利的梅县小吃街：梅江区老街区 梅江区的老街区汇集了众多传统的客家小吃店和餐馆。这里的小吃街以经营地道的客家风味为主...
答：梅州有哪些著名景点.与小吃? 我来答 1个回答 #热议# 作为女性,你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗?匿名用户 2013-05-03 展开全部 大埔烹调菜肴讲究咸、浓、烧(热)、香,小吃多以粮食为主料加工,品种多样,味道独特,形成独具特色的客家及风味小吃,颇负盛名。境内名菜及风味小吃有:白斩鸡、肉丸、酿豆腐、...
答：- 住宿：梅州市区有各类酒店和客栈，可以根据预算和喜好选择适合的住宿地点。- 餐饮：梅州美食丰富，可以品尝到当地的各种特色小吃和名菜。- 注意事项：在游览时要注意安全，尊重当地风俗，保护环境，遵守景区规定。希望以上攻略对你有所帮助，祝你在梅州旅行愉快！千佛寺 大埔水车 客家围楼 ...
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答：艾叶糍粑：艾叶糍粑是一种用艾叶和糯米制成的传统糕点，具有独特的清香味道。在清明节期间，客家人会制作艾叶糍粑来祭祖，现在已经成为了一种常见的小吃。客家腌面：客家腌面是一种具有特色的面条食品，选用优质面粉制成面条，再加入特制的酱料拌匀。腌面色香味俱佳，是游客们在梅州泮坑旅游区不可错过的美食...
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