我想学厨师,是去厨师学校学习好呢.还是去饭店当学徒好呢?前辈们给点建议吧!
可以很肯定的告诉你，在酒店当学徒没个五年时间可以说你只能是打酱油。
第一年不用说从最基本的干起走，服务员，什么都接触不到，如果老板心思坏，说不定第二年你还在这个位置。
第二年，传菜员，必须的，老板会说很多大话，什么要学技术必须每一样都搞懂，有助于你以后发展什么的。
第三年，才是配菜的，这算是你学厨师练基本功的开始，也开始进入到门道了。
第四年，切配。这个时候你可以好好练刀工。
第五年才是跟师傅学炒菜，但是上灶也很少。
有这个时间，别人早就去学校学出来工作几年了。
去做学徒好。
因为现在的厨师学校基本没有什么大的意义，在那里3个月，貌似教给你很多东西，其实凤毛菱角，只是这个行业的冰山一角，在学习期间，大概会接触所有的烹饪技法及大部分菜系，以及雕刻，西餐等都有涉猎，可是在那么短的时间里接触那么多的东西，其学习效果也可想而知，最后会有考试，基本闭着眼也能过的那种，完事颁发2级或3级证书。这就是厨师学校，然后去到饭店工作会发现自己好像什么都会，其实什么都不会。大都还得从学徒开始，一步步从打杂到墩，再到过菜打和儿，逐步的才会上灶。所以还是别浪费时间去厨师学校了，而且这是个凭经验吃饭的行业，有过四五年从业经验之后就会发现收入水平能有大幅的提升，但前提是自己有真经验真本领，而不是随随便便混个四五年自己就能身价倍增的。酒店饭店的老板不是弱智，你是什么水平，老板和上司自然一目了然。
说到这我想多说一点：现在在厨师行业，或者叫餐饮行业，混乱的现象源源不断，不仅表现在行业规范不明确更表现在员工薪资待遇上。餐饮作为一个预备技术、人文、艺术、服务、营销等特性的传统行业，有着其独到的行业特点，绝非一个看似容易行业。不少外行人看到他人经营的饭店每天店外车水马龙，店内漫客盈门，自己也萌生尝试做餐饮的想法，从其外在表象看餐饮好像只是做菜买菜的服务行业，也因此一些头脑一热或不善经营的餐馆争相开业，招聘优秀厨师成为其开业的首要要义，给厨师开出的薪金也从两三千到五六千以至更高不等，这些不谙行业世事的超高薪诚聘行为也为这个如今已稍显遇冷的厨师行业愈显混乱，要知道一个厨师从学徒到真正成为师父乃至大师是要经历很长一段时间的磨练的，这种企业动辄四五千超高薪招聘实为争抢员工的欠妥行为。这种扰乱市场的行为不仅从长远是对自身经营不利，更对整个行业带来伤害。传统的餐饮行业本就不是一个暴利的高利润行业，而今，面对各种成本的上涨，实事的聚焦，人才的紧缺，让这个本就算不上好做的服务行业更增加一份难度。越是到这时，餐饮行业的参与者更应冷静头脑共同面对并思量解决办法而不是只顾眼前利益。由此可见这个行业看似难度很低，可一旦做过方知道看透其中的门道绝非一朝一夕之易事。
因为现在的厨师学校基本没有什么大的意义，在那里3个月，貌似教给你很多东西，其实凤毛菱角，只是这个行业的冰山一角，在学习期间，大概会接触所有的烹饪技法及大部分菜系，以及雕刻，西餐等都有涉猎，可是在那么短的时间里接触那么多的东西，其学习效果也可想而知，最后会有考试，基本闭着眼也能过的那种，完事颁发2级或3级证书。这就是厨师学校，然后去到饭店工作会发现自己好像什么都会，其实什么都不会。大都还得从学徒开始，一步步从打杂到墩，再到过菜打和儿，逐步的才会上灶。所以还是别浪费时间去厨师学校了，而且这是个凭经验吃饭的行业，有过四五年从业经验之后就会发现收入水平能有大幅的提升，但前提是自己有真经验真本领，而不是随随便便混个四五年自己就能身价倍增的。酒店饭店的老板不是弱智，你是什么水平，老板和上司自然一目了然。
说到这我想多说一点：现在在厨师行业，或者叫餐饮行业，混乱的现象源源不断，不仅表现在行业规范不明确更表现在员工薪资待遇上。餐饮作为一个预备技术、人文、艺术、服务、营销等特性的传统行业，有着其独到的行业特点，绝非一个看似容易行业。不少外行人看到他人经营的饭店每天店外车水马龙，店内漫客盈门，自己也萌生尝试做餐饮的想法，从其外在表象看餐饮好像只是做菜买菜的服务行业，也因此一些头脑一热或不善经营的餐馆争相开业，招聘优秀厨师成为其开业的首要要义，给厨师开出的薪金也从两三千到五六千以至更高不等，这些不谙行业世事的超高薪诚聘行为也为这个如今已稍显遇冷的厨师行业愈显混乱，要知道一个厨师从学徒到真正成为师父乃至大师是要经历很长一段时间的磨练的，这种企业动辄四五千超高薪招聘实为争抢员工的欠妥行为。这种扰乱市场的行为不仅从长远是对自身经营不利，更对整个行业带来伤害。传统的餐饮行业本就不是一个暴利的高利润行业，而今，面对各种成本的上涨，实事的聚焦，人才的紧缺，让这个本就算不上好做的服务行业更增加一份难度。越是到这时，餐饮行业的参与者更应冷静头脑共同面对并思量解决办法而不是只顾眼前利益。由此可见这个行业看似难度很低，可一旦做过方知道看透其中的门道绝非一朝一夕之易事。
当学徒又苦又累，根本没时间学，师傅整天事也比较多，没时间教你的，所以还是去学校学吧，也就1年的时间。我向你推荐个好学校：江西新东方烹饪学校，办了20多年了，老品牌，名师众多，工作不愁
去厨师学校可以认识很多志同道合的朋友，也可以拿证，起点比学徒高点
学徒从基础学期，都是实践，前期苦点
现在还是看能力的，去上学起点高起步晚，做学徒起点低早出师
说不定等上学出来，学徒都变师傅了
还是去学校学习好，学校学习至少教的内容还是全面的，是有严格的教学大纲的，至少基础知识还是扎实，工作时候多练习，会有很大的进步，在饭店学习，一般不可能的，大型的星级酒店，哪有师傅带你，小饭店学出来怎么能胜任大型的酒店。你可以实地到成都的厨师学校看看，看看学校是怎么样教学生的。仅仅只是建议。
都要经过，去厨校可以拿到证还可以学习基本工，找工作容易些，学的东西是有限的。真东西是向前辈学习加自己总结得到的。
先学徒，什么都不会；挨骂是少不了的。即使你学会了，如果还是要打工，厨师证还是少不了的。
答：回答：可以尝试去读烹饪学校。厨师培训学校。另外，高中生考不上大学，可以来学习餐饮酒店管理专业，学习厨师建议到专业的烹饪技术学校学习，专业的学校有专业的老师。择校方面注重学校的教学环境，教学模式，教学设施，师资力量，学校的就业率，是否安排就业。学做菜的话，还是要选择专业的厨师学校系统的学习，...
答：学厨师可以去学校的学习的 厨师学校拥有完善的教学设施、优秀的师资团队和系统的课程设置，可以为学生提供全面的烹饪技能培训。同时，学校还会安排实习和就业推荐等等。
答：第一、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。第二、在厨师学校可以系统全面学到烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理方法，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作...
答：建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习 专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作 当地肯定有很多厨师的培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具...
答：- 厨师学校：需要支付学费，但可以获得系统的专业培训。- 餐厅：可以通过工作来学习，但可能需要一定的时间和努力来积累经验和技能。总的来说，如果你希望系统地学习烹饪知识和技能，获得认证证书，厨师学校可能是更好的选择；如果你希望通过实际工作来积累经验，餐厅可能会更适合你。在选择时，可以根据自己...
答：学厨师建议去学校学！1、首先，说下学厨师去饭店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。在饭店大部分时间都是在帮人家做苦力，比如洗...
答：去新东方学厨师是很好的，无论是想要开餐厅还是追求个人烹饪技能，到新东方学厨师都很好，跟随新东方烹饪学校大厨亲身指导，掌握烹饪技巧。即学厨师去新东方烹饪学校好。在厨师学校可以学到烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好地...
答：学习厨师的话最好还是去学校好一点，去酒店学习一般都是从最基层的清洗和处理原材料为主，熟练后好的师傅会给你教如何使用刀具等，这个时候就去切配了，紧接着可能会让你做一些简单的凉菜什么的但是就这估计都要两三年时间才可以，学习的东西少还比较慢 学校的话 上手就会教你刀具等工具的使用，接...
答：学厨师建议最好到烹饪学校学习或者到大型的餐饮培训中心学习，可以学到专业的技术。去到正规的学校或者培训机构学厨师虽然成本比较高，但可以学到扎实的理论知识，打好基础，并且学习周期比较短。厨师去哪里学好能学到技术 厨师除了可以到学校和培训机构学习，也可以到门店当学徒学习，这种方式可以...
答：学厨师可以前往正规的烹饪学院，学院会对学生进行系统的教学，学院不会只将教学局限在“厨房”，更多的是对于食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安排。学厨师去哪学好 现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去饭店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下...
