亚洲鲤鱼“黑鱼”在美国没有人吃，为什么在中国反而是美餐？
美利坚是英语 America的音译
合众国是指以团结民众，实现民主为主旨的联邦制国家，例如美利坚合众国，墨西哥合众国等，这些国家皆是实行民主制的联邦制国家。
联邦制是和单一制相对应的。
美利坚合众国（United States of America），简称美国，是由华盛顿哥伦比亚特区、50个州、和关岛等众多海外领土组成的联邦共和立宪制国家。国土面积963万平方公里（加上五大湖中美国主权部分和河口、港湾、内海等沿海水域面积），人口3.2亿，通用英语，是一个移民国家。
北美原为印第安人的聚居地，15世纪末，西班牙、荷兰等国开始向这里移民，英国则后来居上。1773年，英国已建立13个殖民地。1775年，爆发了北美人民反抗英国殖民者的独立战争。1776年7月4日，在费城召开了第二次大陆会议，由乔治•华盛顿任总司令，通过《独立宣言》，正式宣布了美利坚合众国的成立。独立战争结束后的1788年，乔治•华盛顿当选为美国第一任总统。南北战争之后，美国的资本主义经济得以迅速崛起。19世纪初，美国开始对外扩张，历经二次世界大战后，美国国力大增，是当今世界上唯一的“霸权”超级大国。
2019年11月4日，美国正式启动退出巴黎气候协定的进程。2020年7月7日 ，美国政府正式声明退出世卫组织，于2021年7月6日生效。
折叠位置境域
美国是美洲第二大的国家，领土包括美国本土、北美洲西北部的阿拉斯加和太平洋中部的夏威夷群岛。面积9372610平方公里（其中陆地面积915.8960万平方公里，内陆水域面积约20万平方公里），如果加上五大湖中美国主权部分约17万平方公里，河口、港湾、内海等沿海水域面积约10万平方公里，面积为963万平方公里，如果只计陆地面积，美国排名第三。
美国国土地形变化多端，尤其是在西部。东海岸沿海地区有着海岸平原，在南部较为宽广，而在北部较为狭窄，海岸平原在新泽西州以北并不存在，不过在长岛等地也有一些冰川沉积平原。在海岸平原后方的是地形起伏的山麓地带，延伸到位于北卡罗来纳州和新罕布什尔州、高1830米的阿巴拉契亚山脉为止。在阿巴拉契亚山脉以西是美国中西部地带的内部平原，这里相对而言较为平坦，五大湖和密西西比河—密苏里河流域——世界上第四大的河域也位于这里。在密西西比河以西，内部平原的地形开始上升，最后进入美国中部面积广阔而地形特色稀少的大平原。
在大平原西部则有高耸的落基山脉，从南至北将美国大陆一分为二，在科罗拉多州的最高峰到达4270米。在以前落基山脉还有频繁的火山活动；现在只剩下一个区域（怀俄明州黄石国家公园的超级火山—可能是世界上最大的活火山）。
因为美国英文缩写是 U.S.，山姆大叔的英文是uncle Sam,缩写也是U.S.，具体由来：
山姆大叔是美国的绰号，有趣的是美国国会曾正式通过决议，将这一绰号确认为美国的象征，这在世界上似乎是绝无仅有的。据相传在1812年，美国纽约州特罗伊城中，有一位专门供应军用牛肉的商人，名叫山穆尔·威尔逊（Samuel Wilson 1766-1854）。这时当地人都习惯称他为“山姆大叔”，却不太称呼他的名字。“山姆大叔”(Uncle Sam) 称呼中两个词的开头字母为U和S，恰好与美国国名的英文缩写一模一样,政府方面每当收购了山姆大叔的牛肉后，就在肉箱外盖上“U .S”的印迹，表示已为美国政府所有，但当地的人们看到这个印迹，立即同山姆大叔联系起来。于是，人们根据这一巧合，就把“山姆大叔”，当做了美国的绰号。到了19世纪30年代，美国及世界其他国家的一些漫画家，逐渐把“山姆大叔”加以形象化。在他们的笔下，山姆大叔是一位瘦长的老人，蓄有长头发和山羊胡子，戴着星条旗图案的高帽子，身穿燕尾服。1961年，美国国会竟正式通过决议，承认“山姆大叔”是美国的象征。
鲤鱼在我国能卖到好几块一斤，这还只是养殖的鲤鱼的价格，野生的鲤鱼就更贵了，比如黄河鲤鱼能卖到几十元1斤，那在大洋彼岸的美国，他们正在发愁怎么整治亚洲鲤鱼，因为这很多河流和湖泊中，亚洲鲤鱼已经泛滥成灾，多到了让我们羡慕嫉妒恨的程度。比如当小船经过一些水域中的时候，鱼群受到惊吓就跳出水面，场面十分壮观，常常是开小船到河中走一趟，回来船舱中鱼已经满了。
而这种鱼在中国不泛滥，因为它是中国本土食物链的一环。本土居民大量的食用、河边鸟类的捕捉、水里其他鱼类吃幼鱼，都会抑制野生鲤鱼数量。在美国泛滥，除了缺乏野生天敌之外，还有美国人的饮食习惯问题。美国人烹调几乎不加醋，也没有那么多菜种。所以多刺的鲤鱼、草鱼他们无法大量食用。美国人喜欢用刀叉，也无法排除鱼刺。
首先要说明的是，美国人所谓的亚洲鲤鱼，其实并非单指鲤鱼一种鱼，我们所谓的四大家鱼：鳙鱼，鲢鱼，草鱼，青鱼以及鲤鱼、鲮鱼等多种鲤形目鲤科鱼类的统称，美国的淡水水域中本来没有这些鱼，后来美国人为了治理水体污染从亚洲引进了这些鱼种，然而引进之后，由于没有天敌，美国人又不爱吃这些淡水鱼，导致这些鱼类在美国水体中大量繁殖，终于泛滥成灾，如今的美国人很发愁怎么去治理这些鱼了。
可能很多朋友好奇为什么美国人不吃这些鱼呢，要是在中国，这可都是美食的食材啊！是不是美国人厨艺不行，不会把这些鱼做成美食呢？其实主要原因不是这个，而是当初美国引进亚洲鲤鱼的目的是为了应对工业化造成的水体污染，所以美国人认为这些鱼是受过工业污染的，他们当然不想吃了。
不要以为美国就没有污染，其实他们对土地和天空的污染丝毫不比我们少，美国人之所以不吃亚洲鲤鱼，也正是因为他们意识到了河流污染的严重性，比如美国方面对密西西比河鲤鱼的警示上就赫然写着“每周不可超过一条，主要污染物为多氯联苯”，一些污染严重的水库还特地注明水库中的鱼不可食用，这样的事情放在中国，同样也是没有人敢去吃这些鱼的。
另外值得一提的就是美国人不喜欢吃这种刺多的淡水鱼，这是由于美国历史上人口比较少，然而其可耕土地比我们中国还多不少，美国人基本上没有为吃的发过愁，没那种闲工夫烹饪和食用这种刺多的淡水鱼，所以也没有养成吃淡水鱼的习惯，这和我们中国是很不一样的，我们中国人说吃好吃的常说吃大鱼大肉，还把鱼放在了肉的前面，所以在我们国家，这些淡水鱼要靠养殖才能供应人们的食用。
首先，美国人不吃鲤鱼是因为美国是经历过工业革命的国家。经历过工业革命的国家都有不吃河鱼的文化，这些国家因为河流污染淡水鱼都很难吃，重金属超标。实际上美国每年都要进口泰国鱼制造宠物食品，却放着国内的鲤鱼泛滥，可想其中金属含量。
很多人，因为看到印度和中国河流的漂浮物，就理所当然的认为印度和中国的水脏，看到欧美的河流清澈，就理所当然的认为欧美的河流干净，实际这是一种错误的观念。印度和中国的河流看上去脏，但实际都是因为人口压力造成的生活垃圾污染，都是有机物，顶天了最脏就是粪便在河水里，沿途的城市乡村自来水都是从这些河流来的，也没有发生中毒事件。欧美经历过工业化时代，沿河流建立工厂排污几十上百年，河床的沉积物里都是元素周期表上的无机物，除非将河底的淤泥全挖走，不然就是过了几千几万年，河水依然是重金属超标。所以欧美就是去工业化的今天，那些河水看上去干净，也没人会饮用，就是现在，欧美的自来水公司也要用非常高成本的方式净化水源才能使用。
而且，美国鲤鱼是引进的南亚鱼种，和中国的鲤鱼不是一种东西，可能本身就不是好吃的品种，许多中国去美国的朋友都不信邪，非要尝试一下亚洲鲤鱼，结果无论在国内厨艺多么精湛的师父做出来的都超黑暗料理。人家都说是亚洲鲤鱼了，你不能因为带一个鲤鱼就觉得和国内的是一样的东西吧？
中国不进口是因为成本，中美夸大洋运输最便宜的是海运，然而运淡水鱼需要考虑海关检疫时间，运输不能用通用集装箱，活鱼要进行船体改造，过太平洋成本过高，淡水鱼类不适合长途运输。
这个嘛就是每个地方的不同的文化带来的习俗也是不同的，美国他们是喜欢西餐的那种感觉
因为美国人比较喜欢吃一些海鱼，我们吃鲤鱼也是根据习惯不同。
因为美国人吃不惯这种刺太多的鱼，那边鲤鱼太多了。
答：不要以为美国就没有污染，其实他们对土地和天空的污染丝毫不比我们少，美国人之所以不吃亚洲鲤鱼，也正是因为他们意识到了河流污染的严重性，比如美国方面对密西西比河鲤鱼的警示上就赫然写着“每周不可超过一条，主要污染物为多氯联苯”，一些污染严重的水库还特地注明水库中的鱼不可食用，这样的事情放在...
答：美国人的烹调技术简单，口味单一，主要把吃食当成生存手段，一般只吃烤熟的食物，海鱼腥味比河鱼小、刺少，烤熟后撒点盐、胡椒就有些可口了。不光是鲤鱼，中国的山珍海味，美国人基本都不吃。中国人烹调技术复杂，口味繁多，把吃食当成一种享受，食材也就复杂得多。
答：7. 黑鱼对水质、水温等环境因素适应性强，能在空气中存活四天，且繁殖能力惊人，是淡水鱼中的顶级掠食者。其天敌仅为自身，产卵数量庞大，一次可达上万例。8. 面对生存能力和繁殖能力极强的黑鱼，其他鱼类几乎毫无反抗之力。美国在解决亚洲鲤鱼问题尚未解决之际，又遇到了黑鱼这一难题。9. 尽管中国吃货...
答：属于外来品种，严重威胁美国本土鱼类生存，它在这里少天敌，严重泛滥，造成生态不平衡，就像亚洲鲤鱼到美国后严重泛滥一样，所以只能人工处理了
答：外来生物入侵的例子：1. 亚洲鲤鱼 亚洲鲤鱼原产于东南亚，包括草鱼、青鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等8种鱼类。上世纪70年代，美国为解决淡水水藻问题，从中国引进了这些鱼类。亚洲鲤鱼因其繁殖能力强、缺少天敌且美国人不普遍食用，很快在美国河流中泛滥成灾，对当地生态系统构成严重威胁。从2009年起，美国政府开始...
答：亚洲鲤鱼 亚洲鲤鱼产于东南亚，包括草鱼、青鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等8种鱼。上世纪70年代美国为解决淡水水藻泛滥问题而从中国引进。由于亚洲鲤鱼繁殖能力强，缺少天敌且美国人不爱吃，很快便泛滥成灾危害到当地生态系统，从2009年开始美国政府开始捕杀亚洲鲤鱼，但效果一直不理想。2. 舌头鱼 舌头鱼又叫黑鱼、...
答：与此同时，亚洲鲤鱼每次产卵少则几万枚，多则十几万枚，而且水域中还没有吞食鱼卵的鱼类存在，所以从繁殖速度上看，民众即便愿意吃鱼也多半会多到吃不完。基于这两点因素，依靠“吃鱼”的方法是很难在“人鱼大战”中获胜的。为了消灭亚洲鲤鱼，美国人可以说是绞尽脑汁。此前，美国的巴克利水闸便率先...
答：很快黑鱼和鲤鱼这对亚洲大鱼组合就充斥在美国各大河流里，将美国本土鱼的生态位生生挤掉，过起了让美国人为之头大的逍遥日子。其实美国人并不是没有想过去吃黑鱼，上世纪六十年代的亚洲鲤鱼，就是因为美国本土河流鱼类被过度捕捞，美国人为了满足吃鱼和净化水质的需求才将其引进的。它在美国没有天敌，...
答：亚洲鲤鱼其实就是原产地在亚洲的几种鱼类，其中包括了青鱼、草鱼、黑鱼等8种鱼类。这些鱼类原本是没有在美国中出现的，但是在70年代的时候，美国人作死引进了这些鱼类，从此后悔了几十年。亚洲鲤鱼在美国水域中如入无人之境，因为没有天敌，而这些鱼大都是肉食性的凶猛鱼群，所以美国当地水域原有的鱼类...
答：6、亚洲鲤鱼 亚洲鲤鱼是指原产地亚洲的鲤鱼，是美国人对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等8种鱼的称呼 美国于20世纪70年代从中国进口这些鱼类，以改善生态，但随着数量的增加，亚洲鲤鱼已经向美国五大湖繁殖，危害当地的生态环境。为保护当地的生态，美国政府于2009年底开始大规模捕杀亚洲鲤鱼。2014年1月，...
