为什么土豆没成为中国人的一种主食?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-19
1. 土豆未成为中国人的主食，原因并非仅因其不耐贮存。在古代，即便没有冰箱和防腐剂，鲜肉通过腌制仍可保存，故作物的主食地位并非仅受贮存影响。
2. 产量是决定作物是否成为主食的关键因素。若作物能在农业不发达时期轻易收获，让人吃饱，贮存问题会因需求而被解决。土豆在此方面遇到了难题：退化问题。
3. 土豆退化是指使用原种土豆种植，第一年产量高，第二年则因植株矮小、叶片皱缩而产量下降。特别是在低纬度、低海拔地区，退化现象尤为严重。
4. 退化问题导致土豆种植地区需定期从其他地区调运种薯。例如，辽宁省本溪市曾每年从黑龙江省调运数百万斤种薯。
5. 土豆退化的原因是病毒感染。病毒通过接触、工具、衣物、昆虫等多种方式传播，且在薯块内积累。以往使用块茎种植，导致病毒代代相传，感染日益严重。
6. 土豆未成为中国人主食的原因，需从其传入中国后的历史中寻找。明代土豆传入时，科技水平无法发现病毒是退化的原因，因此无法根本解决产量下降问题。
7. 尽管土豆种植面积扩大，经验积累表明在高纬度高海拔地区种植可抑制退化，但中国人口集中分布在中低纬度低海拔地区，这些条件不利于土豆生长，古代交通不便，也无法调运土豆。
8. 在现代交通条件改善之前，中国绝大多数人口分布区的土豆产量无法满足人们的需求，因此土豆未能成为主食。这也解释了为何人们会认为以土豆为主食的地方都是贫穷落后、人烟稀少的山区。
土豆可以代替主食吗?
答：土豆不能代替主食 土豆吃多了会致胀气，土豆中的淀粉含量很高，淀粉在经过肠道细菌发酵后会产生大量的氨气，硫化氢，食用过多则会导致一时无法排出去就容易积聚在肠道内，从而引起胃肠道的胀气。土豆吃多了或致发胖，土豆中含水量高达76%以上，真正的淀粉含量却不到20%，其中含有能够产生饱腹感的膳食纤维...
在中国,为什么土豆没成为国人的主食?
答：光靠这个是不能对老百姓做的。一个主要原因是传统。据说江山易改本性。中国从古至今不是以大米为主食。我们喜欢以谷物为主食大米，大米，小米，小麦，高粱。而且，在其他文化中也可以看到中国人对谷物的依赖。中国酒，大部分中国酒土豆没有成为中国人的主食，可能是因为土豆不是谷物。当然，所有的事情都...
土豆、红薯到底能不能代替主食
答：红薯当中还含有一种氧化酶物质，它会在人体肠道中产生二氧化碳气体，导致人容易出现打嗝，排气腹胀等现象，因此红薯不能过量食用。所以不能把红薯当作主食来食用，可以将红薯与米面等搭配食用，同时增加新鲜蔬菜和水果的摄入量。土豆也是一个道理，长期食用土豆和红薯不能满足人体对多种营养物质的需要，因此不...
吃土豆能代替主食吗?
答：2、拿土豆当主食的弊端：储存成本高。土豆与谷物相比，块状结构很难脱水，成体保存难度大，成本高，如果保存不当很容易造成霉变或发芽。当土豆发霉或发芽的时候，是绝对不能吃的，因为它会产生大量的龙葵素，这是一种毒性很强的物质。吃土豆注意事项 1、土豆要去皮吃 土豆中的龙葵素主要集中在土豆皮和...
土豆究竟是属于主食还是蔬菜?
答：因为这些是由水稻、小麦、玉米加工而成，而且是以淀粉(碳水化合物)为主要成分。所以，我们说主食，一般说实物的形态和种类，比如馒头、面条、米饭、水饺，其实按照加工塬料来说，除水稻、小麦、玉米这几种谷类外，薯类的土豆、甘薯也是主食，有些分类把豆类(富含蛋白质)也归于主食。土豆的营养价值：1、...
土豆可以代替主食吗
答：否则糖类摄入就多了。但是，如果长期用土豆代替主米饭作为主食，对身体也不太好，因为米饭中含有一些土豆中没有的营养元素。虽然同为淀粉类食物，但是各有各的营养价值。你可以在一段时间内用土豆做主食，也可以在另外一段时间内一半土豆一半米饭一起做主食，最好是能经常适当的换一下主食比较好。
土豆可以当主食吃吗?以后都不吃米了。
答：加上土豆易饱腹、消化速度慢等特点，人也难以感到饥饿，能减少食物摄入量，帮助减肥。“如果能够把一部分主食用土豆等薯类替代，既有利于帮助预防肥胖，更有利于控制血压，对糖尿病预防也没有不良影响。同时，各种维生素摄入量却会大幅度提高，纤维多了，矿物质也多了，对于提高一日当中的营养质量，实在是...
用土豆代替主食的利弊是什么?
答：2、用土豆代替主食的弊 土豆和玉米、稻米、小麦不一样，后面三种属于颗粒状，很容易脱水，从而延长保质期。而土豆是大块状物，如果成体保存，很难脱水，非常容易变质。这里的“变质”，一方面是霉烂，另一方面是发芽。霉烂就不说了，如果土豆发芽，会产生大量的龙葵素，这是一种有毒物质。所以，如果土豆...
用土豆代替主食的利弊是什么?
答：有促进胃肠蠕动，有通便和降低胆固醇的作用，可治习惯性便秘。二、坏处：土豆龙葵素中毒的发生。容易饱，容易瘦，相同饱腹感时，土豆的热量低，土豆虽好，作为主食，应注意不要油炸，不要油煮，不要放很多油炒（宜烤，宜水煮，宜蒸），不要只吃土豆，要换着花样做得好吃，不然容易吃腻。
用土豆代替主食的利弊是什么?
答：2、拿土豆当主食的弊端：储存成本高。土豆与谷物相比，块状结构很难脱水，成体保存难度大，成本高，如果保存不当很容易造成霉变或发芽。当土豆发霉或发芽的时候，是绝对不能吃的，因为它会产生大量的龙葵素，这是一种毒性很强的物质。毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方...
2. 产量是决定作物是否成为主食的关键因素。若作物能在农业不发达时期轻易收获，让人吃饱，贮存问题会因需求而被解决。土豆在此方面遇到了难题：退化问题。
3. 土豆退化是指使用原种土豆种植，第一年产量高，第二年则因植株矮小、叶片皱缩而产量下降。特别是在低纬度、低海拔地区，退化现象尤为严重。
4. 退化问题导致土豆种植地区需定期从其他地区调运种薯。例如，辽宁省本溪市曾每年从黑龙江省调运数百万斤种薯。
5. 土豆退化的原因是病毒感染。病毒通过接触、工具、衣物、昆虫等多种方式传播，且在薯块内积累。以往使用块茎种植，导致病毒代代相传，感染日益严重。
6. 土豆未成为中国人主食的原因，需从其传入中国后的历史中寻找。明代土豆传入时，科技水平无法发现病毒是退化的原因，因此无法根本解决产量下降问题。
7. 尽管土豆种植面积扩大，经验积累表明在高纬度高海拔地区种植可抑制退化，但中国人口集中分布在中低纬度低海拔地区，这些条件不利于土豆生长，古代交通不便，也无法调运土豆。
8. 在现代交通条件改善之前，中国绝大多数人口分布区的土豆产量无法满足人们的需求，因此土豆未能成为主食。这也解释了为何人们会认为以土豆为主食的地方都是贫穷落后、人烟稀少的山区。
答：土豆不能代替主食 土豆吃多了会致胀气，土豆中的淀粉含量很高，淀粉在经过肠道细菌发酵后会产生大量的氨气，硫化氢，食用过多则会导致一时无法排出去就容易积聚在肠道内，从而引起胃肠道的胀气。土豆吃多了或致发胖，土豆中含水量高达76%以上，真正的淀粉含量却不到20%，其中含有能够产生饱腹感的膳食纤维...
答：光靠这个是不能对老百姓做的。一个主要原因是传统。据说江山易改本性。中国从古至今不是以大米为主食。我们喜欢以谷物为主食大米，大米，小米，小麦，高粱。而且，在其他文化中也可以看到中国人对谷物的依赖。中国酒，大部分中国酒土豆没有成为中国人的主食，可能是因为土豆不是谷物。当然，所有的事情都...
答：红薯当中还含有一种氧化酶物质，它会在人体肠道中产生二氧化碳气体，导致人容易出现打嗝，排气腹胀等现象，因此红薯不能过量食用。所以不能把红薯当作主食来食用，可以将红薯与米面等搭配食用，同时增加新鲜蔬菜和水果的摄入量。土豆也是一个道理，长期食用土豆和红薯不能满足人体对多种营养物质的需要，因此不...
答：2、拿土豆当主食的弊端：储存成本高。土豆与谷物相比，块状结构很难脱水，成体保存难度大，成本高，如果保存不当很容易造成霉变或发芽。当土豆发霉或发芽的时候，是绝对不能吃的，因为它会产生大量的龙葵素，这是一种毒性很强的物质。吃土豆注意事项 1、土豆要去皮吃 土豆中的龙葵素主要集中在土豆皮和...
答：因为这些是由水稻、小麦、玉米加工而成，而且是以淀粉(碳水化合物)为主要成分。所以，我们说主食，一般说实物的形态和种类，比如馒头、面条、米饭、水饺，其实按照加工塬料来说，除水稻、小麦、玉米这几种谷类外，薯类的土豆、甘薯也是主食，有些分类把豆类(富含蛋白质)也归于主食。土豆的营养价值：1、...
答：否则糖类摄入就多了。但是，如果长期用土豆代替主米饭作为主食，对身体也不太好，因为米饭中含有一些土豆中没有的营养元素。虽然同为淀粉类食物，但是各有各的营养价值。你可以在一段时间内用土豆做主食，也可以在另外一段时间内一半土豆一半米饭一起做主食，最好是能经常适当的换一下主食比较好。
答：加上土豆易饱腹、消化速度慢等特点，人也难以感到饥饿，能减少食物摄入量，帮助减肥。“如果能够把一部分主食用土豆等薯类替代，既有利于帮助预防肥胖，更有利于控制血压，对糖尿病预防也没有不良影响。同时，各种维生素摄入量却会大幅度提高，纤维多了，矿物质也多了，对于提高一日当中的营养质量，实在是...
答：2、用土豆代替主食的弊 土豆和玉米、稻米、小麦不一样，后面三种属于颗粒状，很容易脱水，从而延长保质期。而土豆是大块状物，如果成体保存，很难脱水，非常容易变质。这里的“变质”，一方面是霉烂，另一方面是发芽。霉烂就不说了，如果土豆发芽，会产生大量的龙葵素，这是一种有毒物质。所以，如果土豆...
答：有促进胃肠蠕动，有通便和降低胆固醇的作用，可治习惯性便秘。二、坏处：土豆龙葵素中毒的发生。容易饱，容易瘦，相同饱腹感时，土豆的热量低，土豆虽好，作为主食，应注意不要油炸，不要油煮，不要放很多油炒（宜烤，宜水煮，宜蒸），不要只吃土豆，要换着花样做得好吃，不然容易吃腻。
答：2、拿土豆当主食的弊端：储存成本高。土豆与谷物相比，块状结构很难脱水，成体保存难度大，成本高，如果保存不当很容易造成霉变或发芽。当土豆发霉或发芽的时候，是绝对不能吃的，因为它会产生大量的龙葵素，这是一种毒性很强的物质。毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方...
