黑瓜子是什么瓜的子

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
黑瓜子,葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子。民勤县著名的特产。民勤以盛产大板瓜子而享有“黑瓜籽故乡”之美誉,所产瓜子以其片大、皮薄、板平、 口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称,是我国传统的出口商品之一。 [1]
中文学名 西瓜 拉丁学名 Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai 别 称 西瓜子 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 目 葫芦目 属 西瓜属 分布区域 我国各地栽培,品种甚多
目录
1 瓜子加工
2 产地介绍
3 营养价值
4 注意事项
瓜子加工编辑
黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子,又是制作糕点的理想辅料,兼备补脑提神作用,亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,常吃能延年益寿。
瓜子好吃如否,关键是炒制的火候。火候不到,瓜子未熟,味生不香;火候太过,瓜子炒焦,味糊而苦。如何掌握火候,炒出极香的瓜子,有三大诀窍:一看,即瓜子入锅后要连续翻动,烘炒均匀,看到瓜子外表饱满光滑;二听,即听到瓜子在锅中“砰、砰”炸响;三闻,即闻到一股瓜子香味扑鼻而来。此时再加适量的水于锅中化盐焖制瓜子,待水份干后起锅即成。如此炒制的瓜子,香而不碎,甚为好吃,能真正体现大悟黑瓜子的风味和魅力。
产地介绍编辑
黑瓜子
黑瓜子
民勤县是CN-1大板黑瓜籽和“新疆园片”黑瓜子的主产区,所产黑瓜籽板正粒大,外黑内白,色泽分明,酷似龙眼,片形均匀,壳薄肉厚,油多味醇,出仁率高,品质达到A级特大板标准,平均瓜籽横径11—13毫米,纵径16—18毫米,在同类产品中质量独占鳌头,驰名中外,曾荣获国际金奖。新瓜籽9月底上市,产品主要销往港、澳、台地区及东南亚国家。
黑瓜子主要产于皋兰、永登、靖远、会宁,大悟、宿松等县。其质量优良的
黑瓜子
黑瓜子
原因主要在于,一是这里取籽的籽瓜经长期培育,去劣存优,是精选出的优良品种。籽瓜皮呈浅绿色且有花纹, 瓜子饱满肉厚、片形特大。二是种植籽瓜的土壤为砂田,即在农田上覆盖一层厚达半尺的砂砾,具有明显的抗旱作用,有助于农作物的生长。兰州黑瓜子是甘肃著名特产之一,易磕剥且味道可口,是老少咸宜的大众食品。
营养价值编辑
营养价值:黑瓜子含有丰富的蛋白质,不饱和的脂肪酸,维生素B,维生素D等营养物质。黑瓜子含水量7.5%、蛋白质33.3%、脂肪41.8%、碳水化合物7.3%、膳食纤维 6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多种微量元素
黑瓜子
黑瓜子(5张)
功效:经常食用黑瓜子有润肺,化痰,利肠,凉血,止血,利尿,去垢的功效,对健胃有一定的功效,是制作各种糕点油茶面点食品的常用辅料。有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。
适量吃黑瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇,还对头发也有好处等等

  • 黑瓜子是什么瓜的子?
    答:黑瓜子是籽瓜的子。籽瓜果实相对较小但种子众多且较大主要用于生产黑瓜子,当它们成熟时吃起来味道鲜美营养价值高。种子加工后会是美味的黑瓜子。由于国际市场对瓜子的需求急剧增加瓜子价格一路上涨种植瓜子的产出效益明显。籽瓜的特点 籽瓜是一种种子特别多的瓜类食材,它的吃法比较简单,就像平时吃西瓜那...
  • 黑瓜子是什么瓜的子
    答:是西瓜子。有一种西瓜籽多肉少,专门用来做瓜子,是黑瓜子
  • 黑瓜子是什么瓜的子
    答:黑瓜子,葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子。民勤县著名的特产。民勤以盛产大板瓜子而享有“黑瓜籽故乡”之美誉,所产瓜子以其片大、皮薄、板平、 口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称,是我国传统的出口商品之一。 [1]中文学名 西瓜 拉丁学名 Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. ...
  • 黑瓜子是什么瓜的子
    答:1、黑瓜子是葫芦科植物西瓜品种之一——籽瓜的种子。2、其片大、皮薄、板平、黑瓜子口松。3、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异。4、黑瓜子是我国传统的出口商品之一。5、黑瓜子可加工成五香、奶油、咸味、甜味、多味等各种类型的瓜子。6、黑瓜子也是制作糕点的理想辅料。7、还具有补脑提神作用,...
  • 黑瓜子是什么植物的果实?
    答:黑瓜子是葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子。民勤县是大板黑瓜子和“新疆元片”黑瓜子的主要出产地区。民勤县生产的黑瓜子有其非常显著的特点,粒径较大,外黑内白,色泽清晰可辨,与龙眼极其相似,而且外形也很均匀,外壳薄、肉质厚,含油量相对较高,籽粒产量高,质量完全达到了甲级、特大板的行业标准...
  • 黑瓜子是什么瓜的子
    答:根据查询今日头条资料显示,它是西瓜品种籽瓜产的种子。籽瓜也叫做打瓜,结的果实比较小,但是种子多而大,主要是用来产黑瓜子的,待成熟之后,取其籽食用,味香而美,营养价值高,籽加工过后就是美味的黑瓜子了。由于打瓜籽的国际市场需求猛增,使打瓜籽的价格一路攀升,种植打瓜的产出效益明显突出。但...
  • 黑色的瓜子是什么瓜的子
    答:黑色的瓜子是什么瓜的子 黑色的瓜子是西瓜子。西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。一般来说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜。打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场...
  • 黑瓜子是什么植物的果实
    答:黑瓜子一般指的就是西瓜子,它并不是植物的果实,而是植物西瓜的种子,长在果实之中,一般在7-8月份成熟,成熟后的黑瓜子片形均匀、壳薄肉厚,种皮表面是十分平滑的,它可直接食用,富含多种营养成分,有着润肺化痰、利肠凉血、止血利尿等多种功效。黑瓜子是植物果实黑瓜子一般指的就是西瓜子,它并...
  • 大黑瓜子是什么瓜里长出来的呢?
    答:1. 大黑瓜子实际上是指西瓜的种子,它们是从西瓜的变种——打瓜中长出来的。2. 打瓜是一种一年生植物,其果实较小,通常通过手工打开食用,因此得名。3. 打瓜的果实内部种子较大,形状类似西瓜子,两侧边缘呈黑色,中间为黄色或白色,通常可以加工成食用瓜子。4. 栽培打瓜的主要目的在于收集瓜子。这种...
  • 大黑瓜子是什么瓜里长出来的呢?
    答:打瓜属籽用西瓜类型,是一种喜温耐热的一年生植物。其果实小,吃时多用手打开,瓜子比较大,形如西瓜子,两侧边缘为黑色,中间为黄色和白色,多半可以做成瓜子食用。1.西瓜的一个变种,果实较西瓜小,种子多而大.栽培这种瓜主要是为收瓜子儿。2.这种植物的果实.吃时多用手打开,所以叫打瓜。3. ...