冷冻免浆黑鱼片能直接下锅吗

冷冻免浆黑鱼片需要洗

不可以直接炖，需要先解冻再炖。一个是因为温差太大，形成隔热层，外面熟了，里面可能还没熟透，另外一个是冻住的食物直接遇到高热，会产生对人体不好的物质，因此需要先化冻。下面介绍做法：
准备材料：草鱼块400克、五花肉50克、油适量、啤酒适量、醋适量、老抽适量、生粉适量、生抽适量、盐适量、胡椒适量、姜片适量、大蒜适量、大葱适量
制作步骤：
1、 冰冻的鱼解冻，将厨房纸巾将草鱼块上水吸去；

2、将锅烧热， 放入凉油， 将鱼排下锅慢慢煎炸；

3、将鱼煎到两面金黄色捞出备用；

4、用锅中剩余的少量油， 将五花肉放入煸炒；

5、煸炒出油后加入姜片， 大蒜头， 八角，桂皮放入一起煸炒；

6、煸炒香后， 加入适量的生抽， 老抽，醋， 再加入啤酒，大火煮开， 并加入盐， 胡椒，少量的糖等调料调味；

7、汤开煮开后下入刚才煎好的鱼，一直维持中大火；

8、不停的将汤汁浇在鱼的表面，煮上十分钟后， 大火再收点汁；

9、将鱼捞出， 并将肉片， 大蒜放在鱼的表面， 再添点汁浇上；

10、在锅中凉油烧些花椒，直到油热冒出微微轻烟，关火， 将炸过的胡椒放在一边；

11、直接倒入放上葱段的鱼中；

12、成品图。

不可以，冻鱼片不解冻是不可以直接下锅的。

因为您的这个冻鱼片他是成坨的，如果您不解冻直接下锅的话，这个冻鱼片他就会造成一个受热不均匀的这个现象，那么您的这个鱼片他的一个成熟度就不一样。

黑鱼冷冻后当然是还可以吃的啦，因为现在很多鱼肉冷冻之后再拿来做出来的美食也是不少的，可以做成烤鱼，水煮鱼，清蒸鱼，红烧鱼等等之类的，不同的做法的味道都是有各自的特色的额，不过总体来说都是很好吃的味道的哟，可以试试看的。

鱼肉是我们日常吃的三大肉类里面的一种来的，现在鱼肉的品种也是比较多的哟，比如有巴沙鱼，黄鱼，黑鱼，鲤鱼等等之类的，不同的鱼吃起来的味道是有区别的，黑鱼冷冻后还能吃的，一般都是可以直接水煮出来吃的哟，煮出来的味道都是很好吃的。