黑鱼怎么做好吃呀？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
滑炒黑鱼片
准备食材如下：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量
具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁，黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘，分次加入水淀粉，每次加入1—2汤匙水淀粉，用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入，最后再倒入1汤匙油，抓匀后放置10分钟，锅里倒油烧热，放入姜蒜末，小火炒香，放入鱼片，用筷子小心的将鱼片划散，炒至鱼片大部分表面变白，将鱼片推至锅边，放入胡萝卜、红椒和葱段炒出香味，倒入料汁，将火调大，颠勺使料汁裹匀，就可以关火了！
黑鱼怎么做才好吃?
答：黑鱼片提前腌制，放入料酒，盐，胡椒粉，生抽，老干妈少许，老抽，蚝油一点，少许糖 ，抓拌均匀腌制10分钟。其他配菜切好，稍后铺底 葱姜蒜爆香，放入几粒花椒，编出香味，关火。铺上洋葱，上面铺满腌制好的黑鱼，倒入腌鱼的料汁 开火，煮开后倒入三分之一啤酒，盖上盖子闷一会。煮一会。最后撒入葱花...
黑鱼怎么做才好吃?
答：植物油加热至六成，下入鱼卷炸至微黄取出，全部炸完后，再全部炸一次至金黄色即可。3、蒜煨黑鱼：主料：黑鱼一条。配料：蒜瓣十数瓣、干淀粉、黄酒、酱油、味精、植物油。做法：将黑鱼宰杀，去内脏，洗净。鱼身上蘸上干淀粉，用四成热油，略煎捞出。蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油...
黑鱼怎么做好吃家常做法
答：去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净 大蒜瓣洗净， 大葱切段，生姜切片 黑鱼切成8厘米左右的段，中间再划2刀，加入1茶匙盐 再加入胡椒粉、味精、1汤匙黄酒，用手抓匀，腌制30分钟入味 用厨纸吸去鱼段表面的水分 锅烧热，加入适量的油，油温升至7成热时放入黑鱼段 中火煎至两面金黄金黄盛出 另起油锅...
黑鱼怎么做好吃?
答：1.黑鱼先要清洗干净，去除内脏，鱼鳞和鱼鳃，2.锅里加入适量清水，把鱼一起放入锅里，然后点火加热，3.大火烧开后，用勺子去除表面的血沫，4.然后再加入少许米醋，这样鱼汤就不腥了，而且汤汁会变成好看的奶白色，5.再次大火烧开后，中小火继续煮10分钟左右，这样汤汁浓稠，营养更容易被吸收，6.在...
黑鱼片怎么做才好吃
答：超级好吃的爆炒黑鱼片 主料 黑鱼 1条 青红椒 2个 毛豆米 200g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 醋适量 炒黑鱼片的做法 1 片下鱼肉洗净。2 放在碗里放生抽、料酒。3 用手抓至起粘，腌制一会。4 青红椒切块。5 锅里放油，放入鱼片翻炒两下，变色盛起。6 锅里放底油，下毛豆米翻炒。...
黑鱼如何做好吃做法大全
答：做法 1、黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用；2、锅里热油，放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，这样就不会糊底；3、烹入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤；4、熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐...
黑鱼怎么做好吃
答：用料 主料黑鱼一条葱丝适量姜片适量红辣椒适量 辅料色拉油适量酱油适量料酒适量十三香适量盐适量 炖黑鱼的做法 1、黑鱼洗净 2、去鳃和内脏，切段 3、准备葱丝，姜片，辣椒段 4、油锅烧热放葱丝，姜片，辣椒段 5、放鱼 6、加酱油 7、加料酒 8、加十三香和适量水 9、加盐 10、炖熟出锅 ...
烤鱼怎么腌制最快又好吃?
答：9.鱼腌制好了,然后去除辅料,再把鱼摆在案板上,吸去表面的水分,这样油炸时油不会溅出来烫伤人。 10.油温五成热,放入黑鱼,用勺子把油浇在鱼身上,让里外受热均匀。 11.再把豆腐和百叶放入盘中垫底,给它摊平整,这个时候鱼炸好了,然后放入盘中,尾部炸好也拼凑一起好看多了。 12.热锅倒油,做烤鱼油要多,先...
黑鱼片怎么做才好吃
答：1、黑鱼片清洗干净，生姜，大蒜，小米辣切好备用。2、调酱汁，生抽，老抽，蚝油，陈醋，秘制辣椒酱，胡椒粉，盐，白糖拌匀。3、锅里放油烧热，放入切好的配料炒香，倒入调好的酱汁。4、翻炒出香味，再放点青剁辣椒翻炒均匀，加半碗清水。5、煮开后放点豆瓣酱，倒入黑鱼片。快速翻炒片刻即可，...
黑鱼溜鱼片怎么做好吃
答：1.黑鱼取出内脏，鱼鳞洗净。2.取出鱼骨。3.去掉鱼皮，取净肉。4.将鱼肉片成片。5.放入碗中加上葱姜末，胡椒粉，淀粉，少许蛋清。6.抓匀腌制15分钟。7.锅中下宽油。8.放入葱姜炝锅。9.下腌制好的鱼片。10.旺火翻炒至鱼片变色。11.加少许白酒，盐。12.旺火炒香。13.加少许水淀粉勾芡，炒匀。
准备食材如下：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量
具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁，黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘，分次加入水淀粉，每次加入1—2汤匙水淀粉，用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入，最后再倒入1汤匙油，抓匀后放置10分钟，锅里倒油烧热，放入姜蒜末，小火炒香，放入鱼片，用筷子小心的将鱼片划散，炒至鱼片大部分表面变白，将鱼片推至锅边，放入胡萝卜、红椒和葱段炒出香味，倒入料汁，将火调大，颠勺使料汁裹匀，就可以关火了！
黑鱼好吃
葱油鱼片
用料 小葱2 根 花生油 50克 茼蒿 200克 小米辣 5克 蒸鱼豉油 1勺 免浆黑鱼片1包 250克
葱油鱼片的做法
小葱洗净
先将小米辣洗净。
将免浆黑鱼片自然化冻取出即可，小葱切丝，小米辣切末，茼蒿洗净切15厘米的段，蒸鱼豉油倒入碗中。
茼蒿入热水加热15秒控水捞出。
鱼片入热水加热30秒控水放茼蒿上。
小葱丝，小米辣末，蒸鱼豉油，淋热油既可。
砂锅黑鱼煲
用料 姜 5片 大蒜 5瓣 盐 少许 蚝油 1勺 糖 5克 葱 1根 黑鱼片 1条 洋葱 1个 啤酒 三分之一听
砂锅黑鱼煲的做法
黑鱼片提前腌制，放入料酒，盐，胡椒粉，生抽，老干妈少许，老抽，蚝油一点，少许糖 ，抓拌均匀腌制10分钟。
其他配菜切好，稍后铺底
葱姜蒜爆香，放入几粒花椒，编出香味，关火。
铺上洋葱，上面铺满腌制好的黑鱼，倒入腌鱼的料汁
开火，煮开后倒入三分之一啤酒，盖上盖子闷一会。
煮一会。最后撒入葱花，盖盖焖，关火。
最好加香菜，出锅！
答：黑鱼片提前腌制，放入料酒，盐，胡椒粉，生抽，老干妈少许，老抽，蚝油一点，少许糖 ，抓拌均匀腌制10分钟。其他配菜切好，稍后铺底 葱姜蒜爆香，放入几粒花椒，编出香味，关火。铺上洋葱，上面铺满腌制好的黑鱼，倒入腌鱼的料汁 开火，煮开后倒入三分之一啤酒，盖上盖子闷一会。煮一会。最后撒入葱花...
答：植物油加热至六成，下入鱼卷炸至微黄取出，全部炸完后，再全部炸一次至金黄色即可。3、蒜煨黑鱼：主料：黑鱼一条。配料：蒜瓣十数瓣、干淀粉、黄酒、酱油、味精、植物油。做法：将黑鱼宰杀，去内脏，洗净。鱼身上蘸上干淀粉，用四成热油，略煎捞出。蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油...
答：去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净 大蒜瓣洗净， 大葱切段，生姜切片 黑鱼切成8厘米左右的段，中间再划2刀，加入1茶匙盐 再加入胡椒粉、味精、1汤匙黄酒，用手抓匀，腌制30分钟入味 用厨纸吸去鱼段表面的水分 锅烧热，加入适量的油，油温升至7成热时放入黑鱼段 中火煎至两面金黄金黄盛出 另起油锅...
答：1.黑鱼先要清洗干净，去除内脏，鱼鳞和鱼鳃，2.锅里加入适量清水，把鱼一起放入锅里，然后点火加热，3.大火烧开后，用勺子去除表面的血沫，4.然后再加入少许米醋，这样鱼汤就不腥了，而且汤汁会变成好看的奶白色，5.再次大火烧开后，中小火继续煮10分钟左右，这样汤汁浓稠，营养更容易被吸收，6.在...
答：超级好吃的爆炒黑鱼片 主料 黑鱼 1条 青红椒 2个 毛豆米 200g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 醋适量 炒黑鱼片的做法 1 片下鱼肉洗净。2 放在碗里放生抽、料酒。3 用手抓至起粘，腌制一会。4 青红椒切块。5 锅里放油，放入鱼片翻炒两下，变色盛起。6 锅里放底油，下毛豆米翻炒。...
答：做法 1、黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用；2、锅里热油，放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，这样就不会糊底；3、烹入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤；4、熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐...
答：用料 主料黑鱼一条葱丝适量姜片适量红辣椒适量 辅料色拉油适量酱油适量料酒适量十三香适量盐适量 炖黑鱼的做法 1、黑鱼洗净 2、去鳃和内脏，切段 3、准备葱丝，姜片，辣椒段 4、油锅烧热放葱丝，姜片，辣椒段 5、放鱼 6、加酱油 7、加料酒 8、加十三香和适量水 9、加盐 10、炖熟出锅 ...
答：9.鱼腌制好了,然后去除辅料,再把鱼摆在案板上,吸去表面的水分,这样油炸时油不会溅出来烫伤人。 10.油温五成热,放入黑鱼,用勺子把油浇在鱼身上,让里外受热均匀。 11.再把豆腐和百叶放入盘中垫底,给它摊平整,这个时候鱼炸好了,然后放入盘中,尾部炸好也拼凑一起好看多了。 12.热锅倒油,做烤鱼油要多,先...
答：1、黑鱼片清洗干净，生姜，大蒜，小米辣切好备用。2、调酱汁，生抽，老抽，蚝油，陈醋，秘制辣椒酱，胡椒粉，盐，白糖拌匀。3、锅里放油烧热，放入切好的配料炒香，倒入调好的酱汁。4、翻炒出香味，再放点青剁辣椒翻炒均匀，加半碗清水。5、煮开后放点豆瓣酱，倒入黑鱼片。快速翻炒片刻即可，...
答：1.黑鱼取出内脏，鱼鳞洗净。2.取出鱼骨。3.去掉鱼皮，取净肉。4.将鱼肉片成片。5.放入碗中加上葱姜末，胡椒粉，淀粉，少许蛋清。6.抓匀腌制15分钟。7.锅中下宽油。8.放入葱姜炝锅。9.下腌制好的鱼片。10.旺火翻炒至鱼片变色。11.加少许白酒，盐。12.旺火炒香。13.加少许水淀粉勾芡，炒匀。
