糯米苹果饼的做法有哪些?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-31
糯米苹果饼是一种结合了糯米的软糯和苹果的清甜的美食小吃,适合作为早餐或者下午茶点心。以下是一种较为传统的糯米苹果饼的做法:
材料:
糯米粉:200克
苹果:2个(中等大小)
白糖:适量
水:适量
植物油:适量
肉桂粉:少许(可选)
豆沙馅或其他甜馅料:适量(可选)
步骤:
准备苹果:将苹果洗净,去核切成薄片,备用。如果喜欢可以稍微撒一点白糖拌匀,让苹果片更加入味。
调糯米糊:将糯米粉放入一个大碗中,加入适量的水,边加边搅拌,调成没有颗粒的糯米糊。糯米糊的稠度应该是倒入模具时能够自流平,但不至于太稀。
热锅准备:在平底锅中加入少量的植物油,用中小火预热锅体。
煎苹果片:将苹果片平铺在锅中,两面煎至微金黄,出香味,取出备用。
烙糯米饼:将调好的糯米糊倒入锅中,用勺背快速推平,使其成为圆形饼状。待底部定型且微微透明时,可将之前煎好的苹果片铺在糯米糊表面。
翻面煎制:待苹果片一侧的糯米糊也基本定型后,小心翻面,使另一侧也煎至金黄。
添加馅料:如果喜欢可以在饼的一面抹上一层豆沙馅或其他喜欢的甜馅料,然后将另一片没有放苹果的糯米饼覆盖在上面,轻压使馅料分布均匀。
最后加工:将两面都煎好的糯米苹果饼放在砧板上,切成适当大小的块状或扇形,撒上一些肉桂粉提香(此步骤可选)。
出锅装盘:将切好的糯米苹果饼装盘,即可享用。
小贴士:
在煎制过程中火不宜太大,以免糯米糊煎烧过快,影响口感。
可以根据个人口味调整甜度,也可以加入蜂蜜、枫糖等其他甜味剂。
如果希望口感更加丰富,可以在糯米糊中混入红豆、绿豆等豆类,增加营养和口感层次。
总之,这种糯米苹果饼既有苹果的自然甘甜,又有糯米的柔软口感,是一道简单美味的甜品小吃。
糯米苹果饼的做法
答:1、食材:苹果2个、糯米粉120克、白芝麻10克、白醋几滴。2、苹果洗净去皮,切片再切丁,切的尽量小一点,还可以用擦子擦成细丝再切丁。3、苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中,防止氧化,泡5分钟就可以,苹果丁沥水不用沥的很干净。4、沥好水的苹果丁放入盆中,加糯米粉,拌匀,应为苹果表面是湿...
苹果糯米饼的简单做法
答:1、食材:苹果一个、糯米粉80克、面粉40可、糖20克。2、将苹果清洗干净,去掉果皮和果核,然后用刀将果肉剁碎一些,剁好后将苹果泥装入一个稍微大一点的碗中。3、将白砂糖、面粉和糯米粉倒入碗中,用筷子大致混合均匀。这里由于苹果的大小不同,所以面粉和糯米粉的用量根据实际情况做调整。4、将混合...
糯米苹果饼的做法有哪些?
答:煎苹果片:将苹果片平铺在锅中,两面煎至微金黄,出香味,取出备用。烙糯米饼:将调好的糯米糊倒入锅中,用勺背快速推平,使其成为圆形饼状。待底部定型且微微透明时,可将之前煎好的苹果片铺在糯米糊表面。翻面煎制:待苹果片一侧的糯米糊也基本定型后,小心翻面,使另一侧也煎至金黄。添加馅料...
早餐优选苹果糯米饼
答:苹果糯米饼 食材: 苹果2个、糯米粉100-120克、牛奶50克,白糖2勺(可加可不加)、面包糠适量。 做法: 1、苹果去皮切小碎丁、用清水淘洗一遍,不然表面容易氧化发黑。 2、加入白糖喝牛奶搅拌均匀,加入糯米粉揉成面团、少量多次添加,没有固定的量酌情添加直到成面团。 3、水里走一圈,面包糠里过一遍,油煎至两面...
糯米苹果饼有哪些简单的做法?
答:煎饼:用勺子舀取适量的苹果糯米面糊,倒入锅中,用勺背轻轻压平,形成圆形的饼状。根据个人喜好,可以调整饼的大小和厚度。翻面煎熟:待饼底部金黄且边缘开始变硬时,翻面继续煎另一面,直到两面都呈现出诱人的金黄色,且饼体熟透。装饰:在饼快煎好时,可以撒上一些芝麻作为装饰,增加香味和口感。...
苹果糯米饼怎么做更正宗好吃?
答:苹果糯米饼是一种结合了苹果的清甜和糯米的软糯的传统小吃,它的做法多样,但要做到正宗好吃,可以参考以下步骤:材料准备:糯米粉:200克 苹果:1-2个(根据大小)白糖:适量 水:适量 油:适量(用于煎饼)芝麻:少许(可选,用于装饰)步骤一:糯米粉处理 将糯米粉放入大碗中,慢慢加入温水,边加边...
苹果饼的家常做法 苹果饼怎么做
答:1、用料:鸡蛋2个、苹果2个、糯米粉3碗、白糖1勺、油半碗。2、准备两个苹果削皮去核,切成大块,放入料理机,搅成小丁。3、把苹果丁放入大盘子里,加白糖和鸡蛋,搅匀。4、加入糯米粉。用手揉匀。5、取一小块,捏成小饼。6、锅里放油,小火煎定型,然后转中火煎至两面呈金黄色即可。
苹果糯米饼的简单做法苹果糯米饼的做法
答:1、所需食材:一个差多游苹果、80克糯米粉、40克面粉、20克糖。2、将苹果洗净,去皮去核,切成小块。处理好的苹果放入一个大碗中。3、向碗中加入白砂糖、面粉和糯米粉,用筷子搅拌均匀。根据苹果的大小,适量调整面粉和糯米粉的用量。4、将苹果混合物揉成面团。5、将面团分成若干等份,每份大约35...
苹果糯米饼如何做,软糯香甜,好吃不腻呢?
答:第一步苹果清洗去皮擦成丝,放到食盐水中搅拌均匀,腌2min(这一步不可以省去哦!)。腌好以后捞起来控干水分添加2勺白砂糖搅拌均匀,腌30min,冲出苹果水分。第二步分批加入适量粘米粉,搅拌均匀,最终混合成粘稠的面糊。电饼铛提前预热刷少量油,放进面糊放平。一面烙2分钟翻过来,烙至双面金黄色...
苹果和糯米粉怎么做饼
答:做法:(1)将洗净的苹果切成小丁,打入2颗鸡蛋、40克白糖,搅拌均匀。(2)少量多次加入糯米粉,直到面团可以揉搓成形。(3)取一小块面团,搓圆后压成一个小饼,再按照同样的方法将剩余面团压成小饼。(4)打两颗鸡蛋并搅散,准备适量淀粉和面包糠。(5)依次为每个小饼裹上一层淀粉、蛋液和...
材料:
糯米粉:200克
苹果:2个(中等大小)
白糖:适量
水:适量
植物油:适量
肉桂粉:少许(可选)
豆沙馅或其他甜馅料:适量(可选)
步骤:
准备苹果:将苹果洗净,去核切成薄片,备用。如果喜欢可以稍微撒一点白糖拌匀,让苹果片更加入味。
调糯米糊:将糯米粉放入一个大碗中,加入适量的水,边加边搅拌,调成没有颗粒的糯米糊。糯米糊的稠度应该是倒入模具时能够自流平,但不至于太稀。
热锅准备:在平底锅中加入少量的植物油,用中小火预热锅体。
煎苹果片:将苹果片平铺在锅中,两面煎至微金黄,出香味,取出备用。
烙糯米饼:将调好的糯米糊倒入锅中,用勺背快速推平,使其成为圆形饼状。待底部定型且微微透明时,可将之前煎好的苹果片铺在糯米糊表面。
翻面煎制:待苹果片一侧的糯米糊也基本定型后,小心翻面,使另一侧也煎至金黄。
添加馅料:如果喜欢可以在饼的一面抹上一层豆沙馅或其他喜欢的甜馅料,然后将另一片没有放苹果的糯米饼覆盖在上面,轻压使馅料分布均匀。
最后加工:将两面都煎好的糯米苹果饼放在砧板上,切成适当大小的块状或扇形,撒上一些肉桂粉提香(此步骤可选)。
出锅装盘:将切好的糯米苹果饼装盘,即可享用。
小贴士:
在煎制过程中火不宜太大,以免糯米糊煎烧过快,影响口感。
可以根据个人口味调整甜度,也可以加入蜂蜜、枫糖等其他甜味剂。
如果希望口感更加丰富,可以在糯米糊中混入红豆、绿豆等豆类,增加营养和口感层次。
总之,这种糯米苹果饼既有苹果的自然甘甜,又有糯米的柔软口感,是一道简单美味的甜品小吃。
答:1、食材:苹果2个、糯米粉120克、白芝麻10克、白醋几滴。2、苹果洗净去皮,切片再切丁,切的尽量小一点,还可以用擦子擦成细丝再切丁。3、苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中,防止氧化,泡5分钟就可以,苹果丁沥水不用沥的很干净。4、沥好水的苹果丁放入盆中,加糯米粉,拌匀,应为苹果表面是湿...
答:1、食材:苹果一个、糯米粉80克、面粉40可、糖20克。2、将苹果清洗干净,去掉果皮和果核,然后用刀将果肉剁碎一些,剁好后将苹果泥装入一个稍微大一点的碗中。3、将白砂糖、面粉和糯米粉倒入碗中,用筷子大致混合均匀。这里由于苹果的大小不同,所以面粉和糯米粉的用量根据实际情况做调整。4、将混合...
答:煎苹果片:将苹果片平铺在锅中,两面煎至微金黄,出香味,取出备用。烙糯米饼:将调好的糯米糊倒入锅中,用勺背快速推平,使其成为圆形饼状。待底部定型且微微透明时,可将之前煎好的苹果片铺在糯米糊表面。翻面煎制:待苹果片一侧的糯米糊也基本定型后,小心翻面,使另一侧也煎至金黄。添加馅料...
答:苹果糯米饼 食材: 苹果2个、糯米粉100-120克、牛奶50克,白糖2勺(可加可不加)、面包糠适量。 做法: 1、苹果去皮切小碎丁、用清水淘洗一遍,不然表面容易氧化发黑。 2、加入白糖喝牛奶搅拌均匀,加入糯米粉揉成面团、少量多次添加,没有固定的量酌情添加直到成面团。 3、水里走一圈,面包糠里过一遍,油煎至两面...
答:煎饼:用勺子舀取适量的苹果糯米面糊,倒入锅中,用勺背轻轻压平,形成圆形的饼状。根据个人喜好,可以调整饼的大小和厚度。翻面煎熟:待饼底部金黄且边缘开始变硬时,翻面继续煎另一面,直到两面都呈现出诱人的金黄色,且饼体熟透。装饰:在饼快煎好时,可以撒上一些芝麻作为装饰,增加香味和口感。...
答:苹果糯米饼是一种结合了苹果的清甜和糯米的软糯的传统小吃,它的做法多样,但要做到正宗好吃,可以参考以下步骤:材料准备:糯米粉:200克 苹果:1-2个(根据大小)白糖:适量 水:适量 油:适量(用于煎饼)芝麻:少许(可选,用于装饰)步骤一:糯米粉处理 将糯米粉放入大碗中,慢慢加入温水,边加边...
答:1、用料:鸡蛋2个、苹果2个、糯米粉3碗、白糖1勺、油半碗。2、准备两个苹果削皮去核,切成大块,放入料理机,搅成小丁。3、把苹果丁放入大盘子里,加白糖和鸡蛋,搅匀。4、加入糯米粉。用手揉匀。5、取一小块,捏成小饼。6、锅里放油,小火煎定型,然后转中火煎至两面呈金黄色即可。
答:1、所需食材:一个差多游苹果、80克糯米粉、40克面粉、20克糖。2、将苹果洗净,去皮去核,切成小块。处理好的苹果放入一个大碗中。3、向碗中加入白砂糖、面粉和糯米粉,用筷子搅拌均匀。根据苹果的大小,适量调整面粉和糯米粉的用量。4、将苹果混合物揉成面团。5、将面团分成若干等份,每份大约35...
答:第一步苹果清洗去皮擦成丝,放到食盐水中搅拌均匀,腌2min(这一步不可以省去哦!)。腌好以后捞起来控干水分添加2勺白砂糖搅拌均匀,腌30min,冲出苹果水分。第二步分批加入适量粘米粉,搅拌均匀,最终混合成粘稠的面糊。电饼铛提前预热刷少量油,放进面糊放平。一面烙2分钟翻过来,烙至双面金黄色...
答:做法:(1)将洗净的苹果切成小丁,打入2颗鸡蛋、40克白糖,搅拌均匀。(2)少量多次加入糯米粉,直到面团可以揉搓成形。(3)取一小块面团,搓圆后压成一个小饼,再按照同样的方法将剩余面团压成小饼。(4)打两颗鸡蛋并搅散,准备适量淀粉和面包糠。(5)依次为每个小饼裹上一层淀粉、蛋液和...