粽叶是什么树的叶子啊?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-07
粽叶是多种植物的叶片,主要用于包裹粽子。以下是一些常见的粽叶来源:
箬竹:箬竹是禾本科植物,其叶片呈宽披针形或长圆状披针形,颜色为灰绿色,常被用作粽叶。这种叶子在包裹粽子时能提供良好的香味和防腐作用。
荷叶:荷叶是荷花的叶片,呈盾状圆形,直径约50厘米。荷叶表面深绿色,覆盖有一层白色粉状物质,也常被用来包粽子,能赋予粽子独特的清香。
芦苇:芦苇叶是禾本科多年水生或湿生的高大禾草芦苇的叶片,它呈现披针状线形,表面光滑无毛,较为纤细。在北方地区,芦苇叶常被用作粽叶。
芭蕉:芭蕉叶呈长圆形,长约3米,宽度为30厘米左右,颜色翠绿有光泽。使用芭蕉叶包粽子时,需要顺着叶脉将其分成若干小片。
桂竹:桂竹也是禾本科植物,其叶片和箬竹叶相似,可以用来包粽子。
此外,还有一些其他植物的叶子也常被用作粽叶,如蕉芋叶、玉米叶、槲树叶、假蒟叶等,这些叶子因地区差异和个人喜好而有所不同。
总的来说,粽叶的来源是多种多样的,不同地区和文化背景下,人们可能会选择不同的叶子作为粽叶。这些叶子通常都具有一定的韧性和香味,能够确保粽子在煮制过程中保持形状和风味。

包粽子的叶子,南北各有不同,大多是根据当地的植物就地取材。

  • 老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。

  • 广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。

  • 汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。

  • 上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。

一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些。



  • 粽叶是什么树的叶子
    答:在河南地方上用荷叶这种植物叶子作为粽子叶,还有一些地方用芦苇叶作为粽子叶。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜,日本及东南亚诸国。粽,即粽_,俗称粽子...
  • 粽叶是什么树的叶子
    答:在河南地方上用荷叶这种植物叶子作为粽子叶,还有一些地方用芦苇叶作为粽子叶。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜,日本及东南亚诸国。粽,即粽籺,俗称粽子...
  • 粽叶是什么树的叶子
    答:粽叶并非特定某种树的叶子,而是多种植物叶子的统称。最常见的粽叶取材自粽叶芦或箬竹的叶子。在端午节等传统节日中,人们常常使用粽叶包裹食材,如包粽子等。这些植物的叶子都具有清香、耐腐等特点,适合用于食品加工和保存。解释如下:粽叶的来源 粽叶并不是来源于某一种特定的树,而是来源于多种植物。
  • 粽子叶是什么植物的叶子,包粽子的叶子有哪几种图片
    答:芭蕉叶多是在江浙一带使用,这种叶子的特点是叶子自带香味,够大且柔韧,一般1~2片就可以包一个粽子。粽子的口味因各地而异,而包粽子形状各异。北部地区多为甜食粽子,南方地区则以咸粽子为主。那么粽子叶是什么植物的叶子?包粽子叶是什么植物的叶子粽子叶是箬竹、芦苇、荷花或者芭蕉的叶子。其中箬竹...
  • 包粽子的粽叶是什么树的叶子啊?
    答:用不同的粽叶包出的粽子风味也不同,比如艾香与荷香就不一样,粽子的口味自然也有差异了。 事实上,我国最早的粽子并不时用叶子包裹的,而是“筒粽”。据说公元前340年,楚国大夫屈原面临亡国之痛,于五月五日投江。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇...
  • 粽叶是什么叶子
    答:粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶(ruò yè)等制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶...
  • 粽叶是什么植物的叶子
    答:粽子叶的学名是箬叶竹,是禾本科、箬竹属植物。竿直立,高0.84-1米,基部直径3.5-8毫米;节间长(8)10-55厘米。暗绿色知有白毛,节下方有一圈淡棕带红色并贴竿而生的毛环,竿壁厚1.5-2毫米;最大直径7.5毫米;一般为绿色,竿下部者较窄,竿上部者稍宽,小枝2-4叶;叶鞘紧密抱...
  • 粽子叶是什么叶子 粽叶是芦苇叶吗?
    答:北方多为芦苇叶 斛包叶。一说为槲叶是指槲树的叶子 或 桲椤叶即桲椤pó luó树的叶子 这是河南、辽宁等一些地方端午节包粽子用的叶子,造型有点像一只宽大的手掌,而且比较厚实,有淡淡的清香味,包粽子非常合适。南方用竹叶 箸叶、箬叶---竹叶里的两种 这两种竹叶傻傻的分不清 其他还有用 荷叶...
  • 粽叶是什么树的叶子
    答:在南方用来包粽子的叶子是箬竹的叶子,而在北方则大多用芦苇的叶片,其余地区可能还会以其他的竹子叶片、芭蕉叶、荷叶等,但要说香气滋味和耐煮程度还是箬叶和芦苇叶比较好,所以现在一般大家都是选择这两种植物的叶子来做粽叶。现在用来包粽子的叶子大多都是箬叶和芦苇叶这两种,其实相比其他植物的叶片,这...
  • 粽叶是什么植物的叶子粽叶是什么树的叶子
    答:粽叶主要是芦苇、一叶兰、月桃、桂竹、芭蕉、竹笋、粽巴叶等植物的叶子。粽子是端午节令食物——粽子的制作过程中必不可少的材料之一,主要是用芦苇叶、箬叶等制成。南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。粽叶是什么植物的叶子?粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶...