猪肉鲜虾锅贴
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
材料:
猪肉鲜虾速冻生饺子
做法:
1. 平底锅放一点油，速冻生饺子直接码进去，排紧一点也不要紧
2. 煎到底焦黄的时侯，浇两勺开水，盖盖子闷几分钟就OK啦
猪肉鲜虾锅贴
材料:
猪肉鲜虾速冻生饺子
做法:
1. 平底锅放一点油，速冻生饺子直接码进去，排紧一点也不要紧
2. 煎到底焦黄的时侯，浇两勺开水，盖盖子闷几分钟就OK啦
鲜虾锅贴
材料:
鲜虾仁 (10只中小型的) ， 青葱，日式锅贴皮( 一般超市都可以买到，和水饺皮不一样噢! )
做法:
1. 鲜虾仁洗净剁成末 ， 然后加入材料A 腌制 ( 我是腌制隔夜的噢，放进冰箱里 )
2. 把腌好的虾仁取出， 把青葱洗净切碎再拌入虾仁中，再搅拌均匀
3. 之后就是包锅贴啦 ( 详细方法可以参考 https://m.youtube.com/watch?v=IOqgGieImME )
4. 然后在平底锅里烧少许油 ， 锅热后，把包好的锅贴排好在锅里
5. 之后就让锅贴在平底锅里面煎一下 ， 之后就加入大概100ml 的热水 ( 一定要热水噢 ! )
6. 把锅盖盖上焖大概10分钟就完成
猪肉鲜虾烧卖
材料:
中精面粉，鲜肉沫，大虾仁，油，盐，姜，味精，鲜贝汁，生抽，猪油
做法:
1.将肉馅加入所有的调料顺时针用力搅打。
2.虾用盐和味精、鲜贝汁、生抽提前泡入味。
3.将面粉揉好.(我为了美观加的食用色素.)一般本色就好.
4.将面搓成长段再分成小段
5.立着压扁擀成圆形
6.包上肉馅和大虾捏成烧卖样后上笼蒸10到15分钟即可.
萝卜鲜虾锅
材料:
草虾12尾，萝卜120公克，姜片10公克，豆腐1块，干昆布15公克，水600cc，盐1/4茶匙，柴鱼粉1/2茶匙，味醂1大匙
做法:
1.昆布泡水约10分钟至涨发后，取出放入汤锅（或内锅）中，萝卜去皮后与豆腐切小块，草虾洗净剪掉长须后，连同姜片、水一起放入放入汤锅（或内锅）中。
2.电锅外锅加入1杯水，放入汤锅，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起。
3.取出作法2的草虾后再加入盐、柴鱼粉、味醂调味即可。
鲜虾锅粑
材料:
鲜虾250克，锅粑150克，鸡蛋清1个，百合粉20克，精盐3克，味精、胡椒粉各0.5克，香葱段15克，肉清汤200克，猪油750克，湿淀粉15克。
做法:
1、将锅粑掰成小块。鲜虾去皮治净，用精盐1克，蛋清、百合粉拌匀上浆，下入四成热猪油中滑熟，倒入漏勺。
2、另将猪油烧七成热，下入锅粑炸至焦脆倒入漏勺，沥净油盛入盘内。
3、锅内加肉清汤烧开，放入虾仁、精盐、味精、葱段烧开，勾芡，加胡椒粉，出锅时明油25克浇在锅粑上即成。
小诀窍
特点
虾仁鲜嫩，锅粑酥脆，鲜香爽口。
操作提示
滑虾仁时油温不能过高。炸锅粑时油温不能太低。
双档鱿鱼鲜虾锅
材料:
【主要材料】：
做法:
鲜香菇：洗净切块
甜玉米：煮熟切段
鱿鱼头：洗净焯水，沥干
大虾：剪去虾须、去掉虾线、洗净沥干
荷兰豆：摘去豆筋
胡萝卜：切片（或花片）
1，锅中烧热少许油，荷兰豆入锅翻几下（真的就是几下），等变色后迅速盛出；余下的油把切成块的香菇炒至断生；
2，不必洗锅，锅中倒油，加热后把葱姜蒜、干红辣椒倒入，煸出香味；再加入鱿鱼头快速煸炒几下；
3，倒入大虾快速煸炒至变色，喷料酒后再翻炒几下盛出；
4，锅中抹层薄油，用小火加热2、3分钟，放入双档后加水至齐平；
5，中小火煮开后加入酱油和煸炒过的鲜香菇；
6，再次煮开后加入煸炒过的鱿鱼头和大虾，期间可借助汤勺把锅中的酱汤汁不断淋在食材上使之入味，约2-3分钟；
7，加胡萝卜片煮上2分钟，加入煸炒过的荷兰豆拌匀；根据自己口味用盐、糖、黑胡椒粉调味。关火前再次中大火煮开，倒入水淀粉勾芡即可。
小诀窍
1，以上列出的调味材料和量是根据我和家人的口味来定的，大家做时可以按照自己的口味做出适当的调整。
2，煮这种加汤的锅仔菜时，耐热、不易软烂、厚大的食材先下锅煮，然后再加入易熟的食材。
3，在这种锅仔菜中勾芡会比较难翻动食材，教大家个小诀窍，可以将淀粉水淋在汤汁滚动的地方，不要立即搅动，待开始糊化时（约3秒钟后），再缓缓搅动起锅，不易久煮，芡汁才不会黏糊糊的。
鸡肉鲜虾肠
材料:
鸡胸肉
做法:
1.鸡胸肉两片和同样多的虾肉剁碎后加入葱末姜末.半勺盐,适量白胡椒粉,半勺料酒,半勺糖,3勺淀粉,（原来霓娜加1勺面粉.（我没有加面粉，因为觉得鸡肉比鱼要实。）
2.爪子抓5分钟，抓出有韧劲的感觉.
3.做成两条像香肠那样，我没有做那么粗，很粘手，手上一定要沾点水
4.中小火煎到黄黄的就好了，也可以上笼屉,大火蒸20分钟切片。我偷懒直接煎熟了，放凉切片
烧肉鲜虾馄饨面
材料:
五花肉 葱,姜,酒,盐
做法:
五花肉用葱,姜,酒,盐, 水盖住,慢火炖熟, 连锅进冰箱里泡过夜,
第二天,取出肉切片, 把油取出不要, 烧热汤, 加白菜, 笋丝, 下馄饨(用馄饨皮包一只用盐,酒,白胡椒, 淀粉,蛋清,马过味的中虾), 烧熟, 再加肉片烫热,
鲜乌冬面用开水煮过放碗里, 放入肉片, 倒入肉汤和菜, 加冬菜末(洗净,切碎), 葱花,
白菜猪肉鲜汤水饺
材料:
高筋面粉500克 盐少许 冷水适量
做法:
1 猪皮去油脂熬成皮冻
2冷水里加少量盐，和面，面要很的偏硬一些，等饧到30分钟时，自然会有弹性
3 用热油煸熟姜片，然胡把洗过的罗定豆豉切碎了加入，把姜片挑出去不要
4 等油凉了把切碎的五花肉和切碎的皮冻和切碎的白菜（白菜用热水烫过）加入，拌匀
5 包好饺子，煮熟即可
小诀窍
自制猪皮冻，做饺子馅时加入，这样饺子做出来爽滑，馅料多汁
猪肉鲜蘑馅饺子
材料:
主料：面粉，猪肉馅，鲜蘑，胡萝卜，玉米调和油
做法:
1、鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软，捞出过凉水。
2、将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎。
3、将剁好的鲜蘑碎放进料盆。
4、我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中看起来养眼多了。
5、倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水。
6、猪肉馅放进调料调好。
7、将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅。
8、擀皮包馅（也可以直接买现成的皮）。
9、包好饺子入锅煮熟就吃吧！
猪肉鲜虾香菇胡萝卜锅贴煎饺
答：猪肉鲜虾香菇胡萝卜锅贴煎饺 1.猪肉剁碎、鲜虾清理去虾线剁碎、香菇泡发后切碎、胡萝卜切碎、葱姜沫切碎备用 2.加入适量蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、油搅拌均匀备用 3.取一张锅贴皮放适量馅料包好 4.调个面水:水、玉米淀粉、油适量搅拌均匀 5.锅中放适量油,油热放包好的锅贴 6.煎到微微发黄即可 7.倒入...
鲜虾锅贴做法
答：鲜虾锅贴做法 猪肉剁碎,加一个鸡蛋,适量盐,五香粉,葱花,加一勺生抽 半勺老抽,一勺蚝油,一勺淀粉 一勺食用油,搅拌均匀,虾去壳加柠檬汁,少许盐和黑胡椒抓匀,40g水,5g面粉,10g油拌匀备用 饺子皮放入肉馅,再放虾,先四个角捏起来 在两个角并在一起,锅里油煎至底部焦黄 倒入水面糊水焖熟,收汁撒葱花即可 抢...
猪肉鲜虾锅贴怎么做 猪肉鲜虾锅贴做法
答：1、食材：馄饨皮10张、猪肉馅150g、鲜虾6只、玉米粒50g、葱1段、小香葱1根、酱油2勺、姜2片、蚝油半勺、料酒1勺、盐2g、白胡椒1g、黑芝麻适量。2、肉馅中加入一勺料酒。3、加入2勺酱油。4、加入半勺蚝油，2克盐，1克胡椒粉搅拌均匀。5、分次加入葱姜水，搅打上劲。6、放入玉米粒拌均匀即...
猪肉鲜虾锅贴
答：1. 鲜虾仁洗净剁成末 ， 然后加入材料A 腌制 ( 我是腌制隔夜的噢，放进冰箱里 )2. 把腌好的虾仁取出， 把青葱洗净切碎再拌入虾仁中，再搅拌均匀 3. 之后就是包锅贴啦 ( 详细方法可以参考 https://m.youtube.com/watch?v=IOqgGieImME )4. 然后在平底锅里烧少许油 ， 锅热后，把包好...
好吃不过鲜虾锅贴做法大全
答：步骤1 姜切成姜丝、猪肉切块，胡萝卜切块、香菜切碎、泡好的香菇切片 步骤2 鲜虾去壳、去虾线，加入酱油和料酒，搅拌均匀备用 步骤3 切小块的猪肉、胡萝卜、香菇和姜丝，一起放进绞肉机 步骤4 打成肉糜 步骤5 往肉糜中加入香菜碎、生抽、蚝油、香油、淀粉和适量盐，搅拌均匀 步骤6 饺子皮上放入...
鲜虾锅贴怎样制作,特别香一口一只虾,吃上一顿过足瘾呢?
答：【新鲜虾锅贴】食物提前准备：白虾一斤猪肉馅300克姜蒜生姜沫适当米酒、耗油、生抽酱油、盐、五香粉黑胡椒、木薯淀粉、盐、米酒（腌渍白虾）饺子皮适当黑芝麻粉少量 第一步白虾先去壳去除虾线，清洗后放入盘里，添加一勺米酒、少量黑胡椒、盐和木薯淀粉，用手抓匀，腌渍预留。肉馅里放入葱末生姜沫，2...
美味的虾饺锅贴做法大全
答：步骤1 猪肉 150克、鲜虾 10个、饺子皮 10个、葱姜末 适量、生抽 10克、蚝油 10克、料酒 5克、盐 4克、食用油 30克 步骤2 猪肉用绞肉机搅成肉糜。放入葱姜末、10克蚝油、10克食用油、3克盐，朝一个方向搅拌上筋。步骤3 虾去壳后，用料酒、1克盐，腌制10分钟 步骤4 取一张饺子皮，放...
鲜虾锅贴怎么做好吃?
答：将鲜虾切成小丁，放入大碗中。加入猪肉馅，青葱，姜末，蒜末。打入一个鸡蛋，加入生抽，老抽，盐，白胡椒粉，香油和芝麻油。用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到馅料粘稠，这样可以使馅料更加紧实。包制锅贴：取一个饺子皮，放在手掌上。用勺子取适量馅料放在饺子皮中央。沿着饺子皮边缘涂一圈水，这样有助于...
做鲜虾锅贴的教程有什么?
答：鲜虾锅贴是一道美味的中式小吃，以其金黄酥脆的外皮和鲜美多汁的内馅而受到人们的喜爱。以下是制作鲜虾锅贴的详细步骤：材料准备：鲜虾：500克 猪肉馅：200克 饺子皮：适量 鸡蛋：1个 青葱：适量 姜：适量 大蒜：适量 生抽：适量 老抽：少许 盐：适量 白胡椒粉：适量 香油：适量 芝麻油：适量 食用...
怎样做又香又脆的生煎鲜虾锅贴?
答：制作馅料：将虾仁剁成泥，与猪肉馅混合均匀。加入适量的葱姜水、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精调味，最后滴入几滴香油增加香气。注意，馅料不宜过于湿润，以免影响成品的口感。包制锅贴：取一张饺子皮或包子皮，放入适量的馅料，对折后捏紧边缘，确保封口严实，防止煎制过程中馅料流出。煎制锅贴：在...
猪肉鲜虾速冻生饺子
做法:
1. 平底锅放一点油，速冻生饺子直接码进去，排紧一点也不要紧
2. 煎到底焦黄的时侯，浇两勺开水，盖盖子闷几分钟就OK啦
猪肉鲜虾锅贴
材料:
猪肉鲜虾速冻生饺子
做法:
1. 平底锅放一点油，速冻生饺子直接码进去，排紧一点也不要紧
2. 煎到底焦黄的时侯，浇两勺开水，盖盖子闷几分钟就OK啦
鲜虾锅贴
材料:
鲜虾仁 (10只中小型的) ， 青葱，日式锅贴皮( 一般超市都可以买到，和水饺皮不一样噢! )
做法:
1. 鲜虾仁洗净剁成末 ， 然后加入材料A 腌制 ( 我是腌制隔夜的噢，放进冰箱里 )
2. 把腌好的虾仁取出， 把青葱洗净切碎再拌入虾仁中，再搅拌均匀
3. 之后就是包锅贴啦 ( 详细方法可以参考 https://m.youtube.com/watch?v=IOqgGieImME )
4. 然后在平底锅里烧少许油 ， 锅热后，把包好的锅贴排好在锅里
5. 之后就让锅贴在平底锅里面煎一下 ， 之后就加入大概100ml 的热水 ( 一定要热水噢 ! )
6. 把锅盖盖上焖大概10分钟就完成
猪肉鲜虾烧卖
材料:
中精面粉，鲜肉沫，大虾仁，油，盐，姜，味精，鲜贝汁，生抽，猪油
做法:
1.将肉馅加入所有的调料顺时针用力搅打。
2.虾用盐和味精、鲜贝汁、生抽提前泡入味。
3.将面粉揉好.(我为了美观加的食用色素.)一般本色就好.
4.将面搓成长段再分成小段
5.立着压扁擀成圆形
6.包上肉馅和大虾捏成烧卖样后上笼蒸10到15分钟即可.
萝卜鲜虾锅
材料:
草虾12尾，萝卜120公克，姜片10公克，豆腐1块，干昆布15公克，水600cc，盐1/4茶匙，柴鱼粉1/2茶匙，味醂1大匙
做法:
1.昆布泡水约10分钟至涨发后，取出放入汤锅（或内锅）中，萝卜去皮后与豆腐切小块，草虾洗净剪掉长须后，连同姜片、水一起放入放入汤锅（或内锅）中。
2.电锅外锅加入1杯水，放入汤锅，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起。
3.取出作法2的草虾后再加入盐、柴鱼粉、味醂调味即可。
鲜虾锅粑
材料:
鲜虾250克，锅粑150克，鸡蛋清1个，百合粉20克，精盐3克，味精、胡椒粉各0.5克，香葱段15克，肉清汤200克，猪油750克，湿淀粉15克。
做法:
1、将锅粑掰成小块。鲜虾去皮治净，用精盐1克，蛋清、百合粉拌匀上浆，下入四成热猪油中滑熟，倒入漏勺。
2、另将猪油烧七成热，下入锅粑炸至焦脆倒入漏勺，沥净油盛入盘内。
3、锅内加肉清汤烧开，放入虾仁、精盐、味精、葱段烧开，勾芡，加胡椒粉，出锅时明油25克浇在锅粑上即成。
小诀窍
特点
虾仁鲜嫩，锅粑酥脆，鲜香爽口。
操作提示
滑虾仁时油温不能过高。炸锅粑时油温不能太低。
双档鱿鱼鲜虾锅
材料:
【主要材料】：
做法:
鲜香菇：洗净切块
甜玉米：煮熟切段
鱿鱼头：洗净焯水，沥干
大虾：剪去虾须、去掉虾线、洗净沥干
荷兰豆：摘去豆筋
胡萝卜：切片（或花片）
1，锅中烧热少许油，荷兰豆入锅翻几下（真的就是几下），等变色后迅速盛出；余下的油把切成块的香菇炒至断生；
2，不必洗锅，锅中倒油，加热后把葱姜蒜、干红辣椒倒入，煸出香味；再加入鱿鱼头快速煸炒几下；
3，倒入大虾快速煸炒至变色，喷料酒后再翻炒几下盛出；
4，锅中抹层薄油，用小火加热2、3分钟，放入双档后加水至齐平；
5，中小火煮开后加入酱油和煸炒过的鲜香菇；
6，再次煮开后加入煸炒过的鱿鱼头和大虾，期间可借助汤勺把锅中的酱汤汁不断淋在食材上使之入味，约2-3分钟；
7，加胡萝卜片煮上2分钟，加入煸炒过的荷兰豆拌匀；根据自己口味用盐、糖、黑胡椒粉调味。关火前再次中大火煮开，倒入水淀粉勾芡即可。
小诀窍
1，以上列出的调味材料和量是根据我和家人的口味来定的，大家做时可以按照自己的口味做出适当的调整。
2，煮这种加汤的锅仔菜时，耐热、不易软烂、厚大的食材先下锅煮，然后再加入易熟的食材。
3，在这种锅仔菜中勾芡会比较难翻动食材，教大家个小诀窍，可以将淀粉水淋在汤汁滚动的地方，不要立即搅动，待开始糊化时（约3秒钟后），再缓缓搅动起锅，不易久煮，芡汁才不会黏糊糊的。
鸡肉鲜虾肠
材料:
鸡胸肉
做法:
1.鸡胸肉两片和同样多的虾肉剁碎后加入葱末姜末.半勺盐,适量白胡椒粉,半勺料酒,半勺糖,3勺淀粉,（原来霓娜加1勺面粉.（我没有加面粉，因为觉得鸡肉比鱼要实。）
2.爪子抓5分钟，抓出有韧劲的感觉.
3.做成两条像香肠那样，我没有做那么粗，很粘手，手上一定要沾点水
4.中小火煎到黄黄的就好了，也可以上笼屉,大火蒸20分钟切片。我偷懒直接煎熟了，放凉切片
烧肉鲜虾馄饨面
材料:
五花肉 葱,姜,酒,盐
做法:
五花肉用葱,姜,酒,盐, 水盖住,慢火炖熟, 连锅进冰箱里泡过夜,
第二天,取出肉切片, 把油取出不要, 烧热汤, 加白菜, 笋丝, 下馄饨(用馄饨皮包一只用盐,酒,白胡椒, 淀粉,蛋清,马过味的中虾), 烧熟, 再加肉片烫热,
鲜乌冬面用开水煮过放碗里, 放入肉片, 倒入肉汤和菜, 加冬菜末(洗净,切碎), 葱花,
白菜猪肉鲜汤水饺
材料:
高筋面粉500克 盐少许 冷水适量
做法:
1 猪皮去油脂熬成皮冻
2冷水里加少量盐，和面，面要很的偏硬一些，等饧到30分钟时，自然会有弹性
3 用热油煸熟姜片，然胡把洗过的罗定豆豉切碎了加入，把姜片挑出去不要
4 等油凉了把切碎的五花肉和切碎的皮冻和切碎的白菜（白菜用热水烫过）加入，拌匀
5 包好饺子，煮熟即可
小诀窍
自制猪皮冻，做饺子馅时加入，这样饺子做出来爽滑，馅料多汁
猪肉鲜蘑馅饺子
材料:
主料：面粉，猪肉馅，鲜蘑，胡萝卜，玉米调和油
做法:
1、鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软，捞出过凉水。
2、将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎。
3、将剁好的鲜蘑碎放进料盆。
4、我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中看起来养眼多了。
5、倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水。
6、猪肉馅放进调料调好。
7、将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅。
8、擀皮包馅（也可以直接买现成的皮）。
9、包好饺子入锅煮熟就吃吧！
答：猪肉鲜虾香菇胡萝卜锅贴煎饺 1.猪肉剁碎、鲜虾清理去虾线剁碎、香菇泡发后切碎、胡萝卜切碎、葱姜沫切碎备用 2.加入适量蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、油搅拌均匀备用 3.取一张锅贴皮放适量馅料包好 4.调个面水:水、玉米淀粉、油适量搅拌均匀 5.锅中放适量油,油热放包好的锅贴 6.煎到微微发黄即可 7.倒入...
答：鲜虾锅贴做法 猪肉剁碎,加一个鸡蛋,适量盐,五香粉,葱花,加一勺生抽 半勺老抽,一勺蚝油,一勺淀粉 一勺食用油,搅拌均匀,虾去壳加柠檬汁,少许盐和黑胡椒抓匀,40g水,5g面粉,10g油拌匀备用 饺子皮放入肉馅,再放虾,先四个角捏起来 在两个角并在一起,锅里油煎至底部焦黄 倒入水面糊水焖熟,收汁撒葱花即可 抢...
答：1、食材：馄饨皮10张、猪肉馅150g、鲜虾6只、玉米粒50g、葱1段、小香葱1根、酱油2勺、姜2片、蚝油半勺、料酒1勺、盐2g、白胡椒1g、黑芝麻适量。2、肉馅中加入一勺料酒。3、加入2勺酱油。4、加入半勺蚝油，2克盐，1克胡椒粉搅拌均匀。5、分次加入葱姜水，搅打上劲。6、放入玉米粒拌均匀即...
答：1. 鲜虾仁洗净剁成末 ， 然后加入材料A 腌制 ( 我是腌制隔夜的噢，放进冰箱里 )2. 把腌好的虾仁取出， 把青葱洗净切碎再拌入虾仁中，再搅拌均匀 3. 之后就是包锅贴啦 ( 详细方法可以参考 https://m.youtube.com/watch?v=IOqgGieImME )4. 然后在平底锅里烧少许油 ， 锅热后，把包好...
答：步骤1 姜切成姜丝、猪肉切块，胡萝卜切块、香菜切碎、泡好的香菇切片 步骤2 鲜虾去壳、去虾线，加入酱油和料酒，搅拌均匀备用 步骤3 切小块的猪肉、胡萝卜、香菇和姜丝，一起放进绞肉机 步骤4 打成肉糜 步骤5 往肉糜中加入香菜碎、生抽、蚝油、香油、淀粉和适量盐，搅拌均匀 步骤6 饺子皮上放入...
答：【新鲜虾锅贴】食物提前准备：白虾一斤猪肉馅300克姜蒜生姜沫适当米酒、耗油、生抽酱油、盐、五香粉黑胡椒、木薯淀粉、盐、米酒（腌渍白虾）饺子皮适当黑芝麻粉少量 第一步白虾先去壳去除虾线，清洗后放入盘里，添加一勺米酒、少量黑胡椒、盐和木薯淀粉，用手抓匀，腌渍预留。肉馅里放入葱末生姜沫，2...
答：步骤1 猪肉 150克、鲜虾 10个、饺子皮 10个、葱姜末 适量、生抽 10克、蚝油 10克、料酒 5克、盐 4克、食用油 30克 步骤2 猪肉用绞肉机搅成肉糜。放入葱姜末、10克蚝油、10克食用油、3克盐，朝一个方向搅拌上筋。步骤3 虾去壳后，用料酒、1克盐，腌制10分钟 步骤4 取一张饺子皮，放...
答：将鲜虾切成小丁，放入大碗中。加入猪肉馅，青葱，姜末，蒜末。打入一个鸡蛋，加入生抽，老抽，盐，白胡椒粉，香油和芝麻油。用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到馅料粘稠，这样可以使馅料更加紧实。包制锅贴：取一个饺子皮，放在手掌上。用勺子取适量馅料放在饺子皮中央。沿着饺子皮边缘涂一圈水，这样有助于...
答：鲜虾锅贴是一道美味的中式小吃，以其金黄酥脆的外皮和鲜美多汁的内馅而受到人们的喜爱。以下是制作鲜虾锅贴的详细步骤：材料准备：鲜虾：500克 猪肉馅：200克 饺子皮：适量 鸡蛋：1个 青葱：适量 姜：适量 大蒜：适量 生抽：适量 老抽：少许 盐：适量 白胡椒粉：适量 香油：适量 芝麻油：适量 食用...
答：制作馅料：将虾仁剁成泥，与猪肉馅混合均匀。加入适量的葱姜水、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精调味，最后滴入几滴香油增加香气。注意，馅料不宜过于湿润，以免影响成品的口感。包制锅贴：取一张饺子皮或包子皮，放入适量的馅料，对折后捏紧边缘，确保封口严实，防止煎制过程中馅料流出。煎制锅贴：在...
