鸡蛋吃多了对人体有害吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05
冷冻鸡胸肉吃多了对人体有害吗?


鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
鸡蛋虽好,但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明:在一些城市职工中,有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人,为增加营养,一天要吃5~6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋,午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里,产妇每天要吃10~15个,月子里竟吃300~450个。他们认为:"鸡蛋有营养,多吃补身体。"其实不然,吃得太多,反而会给身体带来一些不良影响。

首先,鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例,一个鸡蛋约含胆固醇250毫克,10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量,是正常摄入量的近10倍。加之,鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸,摄入过多,必然会使血清胆固醇急剧上升,并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

其次,多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间,每天热能的需要量一般为2800~3000千卡左右,蛋白质需要量为90克,如每天吃10个鸡蛋,等于摄入70克蛋白质,60克脂肪,约82 0千卡热量,加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等,每天热能摄入量可以达到3500~3800千卡,蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120~140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要,致使营养过剩,会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。
多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡,从而影响健康。我们的日常膳食是由多种食物组成的,合理的平衡膳食,要求含有人体所需要的各种营养素,并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。因为,各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样,身体才能正常发育和保持健康。古今中外,不论哪一种食物,尽管它的营养价值很高,也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物,会使某些营养素过剩,而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外,鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素,比如,它本身不含碳水化合物,维生素C含量也几乎是零。因此,过多吃鸡蛋,必然会使其他食物摄入量相对减少,使摄入的各种营养素不平衡。天长日久,容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。
吃鸡蛋过多,还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸,每天吃1~2个鸡蛋,就可以满足需要。由于身体已不需要,也不会再吸收利用,就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋,其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担,在体内代谢后所产生的大量含氮废物,还都要通过肾脏排出体外,又会直接加重肾脏的负担,所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。

那么,一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢?从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
凡是都有个度,多则过,少则不足,应该说每天一个鸡蛋是很好的早点选择,但是需要注意的是,早上不宜只食用含蛋白质高的食物,如鸡蛋和牛奶,最好是增加点面包什么的,因为如果只食用高蛋白食品,那么为了满足你一上午的能量消耗,蛋白质被消耗转化为能量,那么高蛋白对身体的好处就没有了 为何不要吃生鸡蛋 鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸,其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。 有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了,以为生吃比熟吃补身体。其实,这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又能破坏抗生物素,所以鸡蛋不宜生吃 生吃鸡蛋危害身体健康又使毛发变白 一些人过分崇尚天然食物,对食品不进行正常的加工或烹煮,直接食用或是简单地使用开水冲服。有些人认为这样吃生鸡蛋可获得的营养最全面。事实上,生鸡蛋内有沙门氏菌等细菌,如此食用生鸡蛋,是会危害人体的,且吃生鸡蛋会使头发变白。 人体内具有一种名为生物素的的物质,能使体内消化吸收的蛋白质经羟化去氢后,生成巴「酉昆」,并有转变成生成黑色素的「口引」「口朵」「酉昆」的功能。 生鸡蛋蛋白中含有极易被人体吸收的抗生物素蛋白质,因此,经常服用生鸡蛋便可能造成生物素减少(或缺乏),导致黑色素生成减低,而缺乏黑色素便会使得毛发失去色泽,因此,长久下来,易造成毛发变白。

对人体有一定的影响,鸡蛋是一种高蛋白食物,营养比较高,每天适当的吃鸡蛋可以保证身体不缺少必要的养分,相对于其他高胆固醇的食物来说,鸡蛋由于含有丰富卵磷脂、不饱和脂肪酸等物质,对于降低心血管事件来反而是有利的食物。这一理念也被近年来也临床试验所证实。
指导意见:
建议您可以每天吃1到2个鸡蛋,鸡蛋吃多了也会导致营养过剩从而引起肥胖的,身体正常的人每天吃1到2个鸡蛋是不会引起什么疾病的,但是大量吃的话和个人的身体情况有一定关系。
当然,还要考虑到坚持吃鸡蛋的时间,如果一个月只有
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次吃很多蛋和一年内都每天吃十个对身体的影响肯定是不一样的。



  • 鸡蛋,多吃对人体有没有害处
    答:吃多了不好,人体每天只能吸收一到两个,而且鸡蛋不易消化,吃多会消化不良。一天吃一个,营养补充了就好啊!!希望采纳
  • 吃鸡蛋多了对人体有害吗?飞华健康问答
    答:平均每天一个鸡蛋没事
  • 鸡蛋吃多了对人体有害吗?
    答:指导意见:建议您可以每天吃1到2个鸡蛋,鸡蛋吃多了也会导致营养过剩从而引起肥胖的,身体正常的人每天吃1到2个鸡蛋是不会引起什么疾病的,但是大量吃的话和个人的身体情况有一定关系。当然,还要考虑到坚持吃鸡蛋的时间,如果一个月只有 1 次吃很多蛋和一年内都每天吃十个对身体的影响肯定是不一样的...
  • 一天吃4个鸡蛋对身体有害吗
    答:3.多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡,从而影响健康。鸡蛋本身并不能供给人体所需的全部营养素,如不含碳水化合物、维生素C等。过多吃鸡蛋会使其他食物摄入量相对减少,使摄入的各种营养素不平衡。天长日久,容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。4.多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女...
  • 一个星期只能吃四颗蛋,吃太多对身体不好,是真的吗?
    答:简单来说就是,不同的体力消耗,需要补充不同的能量。如果自己每天都要干体力活,体内没有足够的营养,肯定会出现四肢无力的现象。可是如果自己每天只是静坐着,没什么事可做的话,补充太多营养反而是对身体的一种负担。3、正确吃鸡蛋 如果自己喜欢吃鸡蛋的话,也可以考虑多吃几个,不过在吃的时候,需要...
  • 多吃煮鸡蛋有什么坏处?
    答:会导致使营养过剩,会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。3、多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡,从而影响健康。合理的平衡膳食,要求含有人体所需要的各种营养素,并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。过多吃鸡蛋,必然会使其他食物摄入量相对减少,使摄入的各种营养素不平衡。
  • 每天吃七八个鸡蛋有害吗
    答:比较流行的是溏心蛋,即蛋清熟了蛋黄还没熟,很多人都喜欢这种外嫩里软的口感,而不像全熟鸡蛋那样有时候吃起来噎嗓子。需要注意的是,新鲜鸡蛋这样做来吃还好。但是不新鲜的鸡蛋,沙门氏菌污染的可能性会高很多,就不建议做溏心蛋吃。以上内容参考 人民网-鸡蛋营养丰富 一天最多吃几个 ...
  • 鸡蛋吃多了,对人体会有什么损害?
    答:鸡蛋的蛋黄胆固醇含量很高,吃多会让人体的胆固醇含量过高,对身体不好。
  • 吃太多鸡蛋对人体有害吗?
    答:胆固醇会高 每人每天只能吸收2个蛋的营养 吃多了也不吸收 还长胆固醇 不能不吃 也不能老吃 适可而止