鱿鱼炖鸡怎么做啊？
材料：老母鸡四分之一只，带鸡油（我一个人的量），鱿鱼干，黑木耳，黄豆（其实最好是花生米），虾皮，大枣两颗，一根党参，几颗枸杞，姜片。
做法：
1.新鲜鸡肉在开水里过一下，如果是冻过的，请自然解冻，鱿鱼干泡四小时左右，黑木耳撕成小朵清水泡一会。
2.在锅里烧一锅干净的水，然后将开水，鸡肉，以上所有食材除虾皮之外全部放砂锅内（我用的电砂锅）中火三个小时。
3.汤煲好后洒一点虾米。
注：我希望大家做汤都用砂锅的吧，汤色清亮，汤也很香，见过许多用高压锅压汤的，总觉得什么不对。哪怕用其他锅，中途也不加冷水（这点貌似大家都知道哦，嘿嘿）。
鱿鱼炖鸡确实鲜美，香气逼人。完全没有油腻感，清甜的味道。鱿鱼含有丰富的钙、镁、铁元素，中医认为鱿鱼具有滋阴养胃，补虚润肤的功能。
鱿鱼炖鸡
原料：
干鱿鱼、土鸡、少许猪肉、姜、枸杞、盐。
做法：
1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；
2、土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。
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方法2，不用高压锅的：
加一锅冷水,将鸡块放入,再加一些生姜起头炖,炖二十分钟左左再放鱿鱼,再用小火炖30-40分钟左右,放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一点点就可以,加多了会影响本汤的美味。
鱿鱼系外性食物，不炎热亦不阳凉，取其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的白叟，)襁褓外的婴儿仍是“月内”外的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母取红菇炖汤，更无养颜美容，滋补妇女“月内”之功能。鱿鱼干也是炖汤的好佐料，正在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时插手少量鱿鱼干，其汤味道史浓史喷香更甜；入口甘饴，
鱿鱼炖鸡的做法：
食材：土鸡 1000g、鱿鱼 200g、香菇 50g、木耳 50g、葱 10g、姜 5g、食盐 10g、胡椒粉 1g、料酒 20ml。
1、先将鸡肉清洗干净后切成块状。
2、再将鸡肉和鸡油分开，将少许料酒倒入鸡肉里面，放入高压锅中大火煮开。
3、然后熄火，将鸡肉冲洗一下，干香菇、黑木耳放入清水中浸泡开后捞出清洗干净待用，葱切段、姜切片备用。
4、再将新鲜鱿鱼洗干净后切成卷放入锅里焯熟待用。（如果是干鱿鱼，可以泡发好后切成小块）。
5、将水倒入高压锅里，放入鸡肉，放入葱、姜，倒入少许料酒，压一刻钟后放入香菇、黑木耳和鱿鱼。
6、用中火炖煮半小时后放入少许盐，放入胡椒即可食用。
扩展资料：
鱿鱼炖鸡的营养价值：
鱿鱼中含有一种物质——牛磺酸，牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。
土鸡富含蛋白质：具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
土鸡还富含烟酸，具有促进消化系统的健康，有益皮肤健康，促进血液循环，降血压，减轻腹泻。
参考资料：百度百科-鱿鱼炖土鸡
做法：
1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；
2、土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。
方法2，不用高压锅的：
加一锅冷水,将鸡块放入,再加一些生姜起头炖,炖二十分钟左左再放鱿鱼
再用小火炖30-40分钟左右放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一点点就可以,加多了会影响本汤的美味。
鱿鱼系外性食物，不炎热亦不阳凉，取其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的白叟，)襁褓外的婴儿仍是“月内”外的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母取红菇炖汤，更无养颜美容，滋补妇女“月内”之功能。鱿鱼干也是炖汤的好佐料，正在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时插手少量鱿鱼干，其汤味道史浓史喷香更甜。
材料：老母鸡四分之一只，带鸡油（我一个人的量），鱿鱼干，黑木耳，黄豆（其实最好是花生米），虾皮，大枣两颗，一根党参，几颗枸杞，姜片。
做法：
1.新鲜鸡肉在开水里过一下，如果是冻过的，请自然解冻，鱿鱼干泡四小时左右，黑木耳撕成小朵清水泡一会。
2.在锅里烧一锅干净的水，然后将开水，鸡肉，以上所有食材除虾皮之外全部放砂锅内（我用的电砂锅）中火三个小时。
3.汤煲好后洒一点虾米。
注：我希望大家做汤都用砂锅的吧，汤色清亮，汤也很香，见过许多用高压锅压汤的，总觉得什么不对。哪怕用其他锅，中途也不加冷水（这点貌似大家都知道哦，嘿嘿）。
广东鱿鱼鸡汤的做法，很好吃的一道美食，鲜香美味做法简单
答：身体虚弱，虚不受补的人士看过来，今天教大家一道鱿鱼母鸡汤的做法 材料：鱿鱼母一只，鸡半只，姜，红枣 做法：鱿鱼母洗净切丝，和姜，红枣一起放入炖锅，锅内加入少许香油加热后放鸡肉爆炒一会儿，再放入炖锅，加水和少许盐，鸡肉炖烂即可 这道菜对身体虚弱气血不足的疗效非常好，鱿鱼的营养价值分析：1...
答：问题一:干鱿鱼怎么煲汤 鱿鱼炖鸡确实鲜美,香气逼人。完全没有油腻感,清甜的味道。鱿鱼含有丰富的钙、镁、铁元素,中医认为鱿鱼具有滋阴养胃,补虚润肤的功能。 鱿鱼炖鸡 原料: 干鱿鱼、土鸡、少许猪肉、姜、枸杞、盐。 做法: 1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中,15分钟左右后取出洗净,切条待用; 2、土鸡斩件,...
答：试一试好好吃的 鸡蒙鱿鱼 原料：水发鱿鱼300克、鸡脯肉150克、猪肥膘50克、鸡蛋清4个、小白菜芯100克、高汤200克。调料：盐、味精、胡椒粉、干芡粉、鸡油等适量。刀工成型：鸡脯肉、猪肥膘分别捶成茸泥，用高汤解散，加入盐、味精、胡椒粉、蛋清搅打成鸡糁待用；鱿鱼切成薄片。烹调方法：氽。鱿鱼...
答：1.将发好的鱿鱼母剪成挑状,与桂圆肉,老姜,黑枣,红糖,鸡放入锅内 2.用麻油(一定要是麻油哦),翻炒至5分熟,然后加热一会,再换炖锅炖,将鸡炖熟,炖烂即可,
答：原料：干鱿鱼、土鸡、少许猪肉 编辑本段配料：姜、枸杞、盐 编辑本段做法：1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用； 2、土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。
答：1、食材：土鸡1000g、鱿鱼200g、香菇50g、木耳50g、葱10g、姜5g、食盐10g、胡椒粉1g、料酒20ml。2、先将鸡肉清洗干净后切成块状。3、再将鸡肉和鸡油分开，将少许料酒倒入鸡肉里面，放入高压锅中大火煮开。4、然后熄火，将鸡肉冲洗一下，干香菇、黑木耳放入清水中浸泡开后捞出清洗干净待用，葱切段、...
答：1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；2、土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。
答：鱿鱼汤的做法：所需材料 鱿鱼150克，火腿50克，黑木耳15克，青豆30克，葱15克，姜10克，胡椒粉适量，醋适量，酱油适量，盐适量，香油适量 做法 1鱿鱼洗净切条，火腿切条，黑木耳泡发，姜、葱切丝。2锅中放鸡汤、鱿鱼、青豆、黑木耳、火腿和姜丝，煮开。3加盐、酱油煮开，加少许胡椒粉、醋，撒...
答：这个由于正好是用。干鱿鱼啦！先把由于在水龙头下刷干净呐然后，泡在水里泡几个小时，泡软了以后把它切成细丝。鸡把它剁成块。然后放在锅里一块去炖的，炖的时间长一点比较好吃的。
答：炖鸡块都放生抽、蚝油、砂糖、料酒等调料。炖鸡块做法如下：1、将鸡切小块；葱切段，姜切片。2、土豆去皮切滚刀块。未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑。3、锅内热油，爆香葱姜。4、加入鸡块，翻炒至变色。5、加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀。6、加入适量水。7、加入适量冰糖，大火煮开...
