鱿鱼炖鸡的做法大全

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-19
炖鸡的做法,鱿鱼炖鸡怎么做好吃,鱿鱼炖鸡的家常做法

用高压锅的:
主料:土鸡1只、干香菇10朵、黑木耳少许、鱿鱼一只
辅料:葱少许、姜一个、各种菌类
鱿鱼炖土鸡的做法步骤
1. 买来的土鸡洗净切好,将鸡油与鸡肉先分开,在鸡肉中加少许料酒,大火煮沸即关火,并将鸡肉再洗一次,洗去脏东西(浮沫)待用。
2. 香菇木耳用冷水泡发,洗净待用。
3. 干鱿鱼泡发即可,切成五厘米左右的小块;鲜鱿鱼洗净,切成鱿鱼卷在锅中焯熟。
4. 锅中另加水,放入第一步的鸡肉,葱、姜,再加入少许料酒,在高压锅中压15分钟。
5. 压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼,开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。
6. 准备喜好的蔬菜、菌类,自制蘸料,就可以煮火锅咯?
小贴士
1鸡肉必须加酒煮一道,去掉浮沫,才能继续下一步,否则会有难闻的味道。
2香菇、鱿鱼、黑木耳在压好鸡肉后再加入锅中,并且文火炖30分钟以上,才会更加鲜香。(喜好滋补的姐妹可加入枸杞等)
3蘸碟可加入小山椒,鲜酱油,香菜,最后以熟油浇之,是针对炖鸡的专门蘸料,非常好吃。
4加入菌类是因为可以让此火锅汤更加鲜香。
不用高压锅的:
加一锅冷水,将鸡块放入,再加一些生姜起头炖,炖二十分钟左左再放鱿鱼,再用小火炖30-40分钟左右,放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一点点就可以,加多了会影响本汤的美味。

广东鱿鱼鸡汤的做法,很好吃的一道美食,鲜香美味做法简单

这个由于正好是用。干鱿鱼啦!先把由于在水龙头下刷干净呐然后,泡在水里泡几个小时,泡软了以后把它切成细丝。鸡把它剁成块。然后放在锅里一块去炖的,炖的时间长一点比较好吃的。

  • 鱿鱼炖鸡适合产妇吃吗
    答:鱿鱼炖鸡适合孕妇吃,可以催奶。做法如下:一、材料:鱿鱼干100克、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐5克、葱花适量。二、做法:1、将鱿鱼干冷水泡发60分钟,去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净,对切备用;2、把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分;3、锅中油...
  • 鱿鱼炖鸡可以催奶吗?
    答:鱿鱼炖鸡可以催奶,做法如下:一、材料 鱿鱼干100克、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐5克、葱花适量 二、做法 1、将鱿鱼干冷水泡发60分钟,去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净,对切备用;2、把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分;3、锅中油5成热后,放入...
  • 鱿鱼母炖鸡的做法
    答:原料:干鱿鱼、土鸡、少许猪肉 编辑本段配料:姜、枸杞、盐 编辑本段做法:1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中,15分钟左右后取出洗净,切条待用; 2、土鸡斩件,猪肉切小块,姜切片,然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中,开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。
  • 鱿鱼炖鸡
    答:先用冷水泡一下鱿鱼15分钟 在用热水泡15分钟 切成1公分宽5公分长的条 然后和鸡一起炖就象平时炖鸡一样不过就是加了鱿鱼 试一试好好吃的 鸡蒙鱿鱼 原料:水发鱿鱼300克、鸡脯肉150克、猪肥膘50克、鸡蛋清4个、小白菜芯100克、高汤200克。调料:盐、味精、胡椒粉、干芡粉、鸡油等适量。刀工成型:...
  • 鱿鱼炖鸡的做法窍门
    答:先将鸡肉清洗干净后切成块状。请点击输入图片描述 再将鸡肉和鸡油分开,将少许料酒倒入鸡肉里面,放入高压锅中大火煮开。请点击输入图片描述 然后熄火,将鸡肉冲洗一下,干香菇、黑木耳放入清水中浸泡开后捞出清洗干净待用,葱切段、姜切片备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 再将新鲜鱿鱼洗干净...
  • 鱿鱼鸡的做法
    答:1)做法:先用冷水泡一下鱿鱼15分钟 在用热水泡15分钟 切成1公分宽5公分长的条 然后和鸡一起炖就象平时炖鸡一样不过就是加了鱿鱼 不知道行不行,呵呵 2)做法:先用热水将干鱿鱼发涨,然后洗干净,再用冷水泡泡切成条 加一锅冷水,将鸡块放入水中,以前在书上看到说炖鸡鸭用冷水炖出来味道比较鲜美,...
  • 干鱿鱼怎么煲汤
    答:1、干鱿鱼排骨汤 原料:排骨、干鱿鱼、姜片、料酒、盐 做法:1、排骨洗净切段,鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软,然后撕去表面及须上的摸,再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。2、处理好的鱿鱼切条备用,排骨冷水下锅,加入姜片煮开。3、煮开后再煮几分钟,捞出排骨用温水洗净,锅中血水倒掉洗净...
  • 鱿鱼汤好喝吗?
    答:鱿鱼排骨汤 【食材】:鱿鱼、排骨、料酒、盐 【做法】:1、鱿鱼洗净,切成小条,用冷水浸泡1-2小时;3、排骨入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟,把血水洗净;4、排骨和鱿鱼一起入砂锅,煮开后加些料酒去腥;5、转小火煲两个小时左右,出锅前半小时加盐调味。鱿鱼炖鸡汤 【食材】:鱿鱼、土鸡、...
  • 鱿鱼炖鸡汤的做法大全家常
    答:首先,准备好材料,一个母鸡,辅料姜、枸杞、料酒等。将鸡肉洗干净,去掉它的内脏和皮,再将它剁碎,剁成块状,然后把它放入锅里,加点水和姜片。煮开后,把它拿出来,沥干水分,去掉血沫。再把鱿鱼放在水里泡一下,大概2个小时。然后把它放入锅里,加点料酒,然后把鸡肉放进去,加点枸杞、水,水要...
  • 鱿鱼母炖鸡的做法
    答:1.将发好的鱿鱼母剪成挑状,与桂圆肉,老姜,黑枣,红糖,鸡放入锅内 2.用麻油(一定要是麻油哦),翻炒至5分熟,然后加热一会,再换炖锅炖,将鸡炖熟,炖烂即可,