发苦的玉米面还能吃吗

玉米面发苦了，还能吃吗？

玉米面发苦了，不能吃，说明玉米面发时间长了，玉米面发面时间太长就会导致玉米面有苦味儿，发玉米面的具体操作步骤如下：
1、将干净的盆中加入2斤白面，1斤玉米面。

2、将盆中倒入1袋纯牛奶。

3、往加入纯牛奶的盆中加入温水，使水温在30度左右。

4、在牛奶水中加入5克酵母粉。

5、将酵母水倒入面盆里面。

6、用手将面揉成面团。

7、盖上盖子静置1个小时左右。

8、面里面有拉丝状就证明发好了。

玉米粥是甜的！1.变质的玉米含有强致癌物黄曲霉，味道苦涩，你可以先检查一下玉米面，如果能闻到明显霉变的气味就立即扔掉吧。2.如果锅生锈了，粥也会变苦的，检查一下锅底是否有锈迹；另外如果用铝锅煮粥也可能出现异常的苦味。除了玉米粥可以再用同一个锅另外煮点白米或小米粥，如果味道依然发苦，就换锅吧。

最好别食用。发苦是玉米面里的脂肪酸值升高，一般是温度略高、时间长且水分较高的原因，是要出现变质的征兆。若没其它味道还可做畜禽饲料，要是结块、发热、发霉饲料也不要做了

玉米面苦怎么回事
答：保管中受潮或长时间积压闷捂，都能引起霉变。霉变的代谢物能使玉米面发苦，玉米粉中的脂肪酸败分解，也是引起玉米面发苦的原因之一。在日常食用的主要谷物食品中，玉米粉的脂肪含量比较高，一般可达4.3%～6.1%，是普通小麦粉的2.5倍，大米（不包括米糠）的3.2倍，而且玉米粉中的脂肪更易水解和氧化。

粘玉米面吃起来有点苦是坏了吗
答：那如果粘玉米吃起来有点苦肯定是有点发霉变质了，所以说粘玉米，要是苦的话一定不能吃特别是有些时候它们在冰箱放的时间过长有些霉菌或者是一些其他的杂菌滋生，我觉得是人吃的，是非常，嗯，严重的，特别是有一些黄曲霉的话极容易在玉米里面滋生，而且人知道，黄金，为达到了一定的剂量就能够致死，...

粘玉米面为什么时间长了会吃起来有点发苦
答：玉米面发苦说明玉米引起霉变了,吃了这样的玉米面容易引起各种疾病,最好别吃。 1:发霉变质的玉米面同时会分泌出霉菌毒素,当人食用发霉变质的食物时,容易出现腹泻、呕吐等症状,时间长了会引起细胞癌变,导致癌症发生。 2:霉菌毒素化学及物理稳定性较强,

玉米面发苦是有问题吗?
答：应该不会有影响，但是最好不要吃了，可能是这些玉米面晤了

玉米面有苦味还能吃吗
答：不要，那就是证明它已经霉变了。正常的玉米是不会苦的，有苦味说明其受到病菌感染或者已经变质，如果玉米发黑就更不能吃了。变质的玉米里面含有黄曲霉毒素，对人体有害。建议遇到这样的玉米直接丢掉

玉米面苦怎么回事
答：时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。2：霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪很难去除霉菌毒素对人体的危害。3：霉菌种类很多，其广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素。综合以上三点判断玉米面苦最好别吃。

玉米面若了还能吃吗
答：玉米面发苦说明玉米引起霉变了，吃了这样的玉米面容易引起各种疾病，最好别吃。1.发霉变质的玉米面同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。2.霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪很难去除霉菌毒素对人体的危害...

新的玉米面熬玉米面粥,味道发苦,还有些辣嗓子,请问是怎么回事???_百度...
答：新的玉米面熬玉米面粥，味道发苦，还有些辣嗓子。说明这个玉米面已经变质了。导致的原因是，玉米面湿度过大（不够干爽），储藏不当造成。

玉米面窝头有点苦
答：玉米面就是那个味道，没事的，我妈过年时用玉米面做的年糕，刚炸过时，吃起来不但苦，而且很上火。还必须得蒸过后，沾着白糖吃才行。我也不是很清楚，应该是和碱啊或者发酵粉的起了一些化学反应吧，但是是绝对可以吃的，所以放心使用吧。

玉米面怎么能看出是否坏了不能吃了?
答：内容如下:首先:观看，颜色变深，不鲜亮有变质的可能。有虫子滋生，有变质的可能。其次气味。闻到有霉味、哈喇味。口感发苦不新鲜就不能吃了。最后手感。手抓有结块、或散落性不好就不要吃了。玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面。玉米面食品很多，玉米中含有...