家常炒泡面的做法？

kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名更新日期：2024-07-04

炒方便面的家常做法都有哪些？

炒方便面的家常做法都有什么呢，下面，我将以我个人的喜好和一些经验来教给大家。

下面是第1种方法准备一些食材，洋葱，胡萝卜，青椒玉米粒儿，还有方便面，香葱。第1步先把小葱切成葱末，然后再把胡萝卜和洋葱还有青椒切成细丝。起锅烧水，把水烧开之后，然后呢，我们就把方便面放入小锅中，小火煮至差不多熟的样子，不要完全熟的状态，然后将方便面捞出，再用凉水过一遍。出炒锅开火，倒入适量的油，油温烧至67成热，将准备好的小葱和胡萝卜丝，洋葱丝，青椒丝放入其中，炒出香味。准备碗，把方便面的调味料放入碗中。再用温水搅拌开来，做一个汤底，然后再将配菜倒入其中搅拌一下。然后再闷一会儿，等收汁差不多了，再将方便面倒入锅里一起搅拌就好了。美味的炒方便面就炒好啦。

下面是我的第2种方法，和上面一样，把食材准备齐全，准备洋葱，芹菜，胡萝卜，火腿肠，盐油，豆瓣酱。我们首先呢，把芹菜，胡萝卜，火腿肠清洗干净，然后再切成条状。放到一边备用，然后把方便面拿出来开火煮熟煮到67成熟的样子。这时候把水空干，然后放碗里，再加入一点橄榄油调拌一下之后找一个炒锅，嗯，把油加入牛瘟烧热之后，放进一些豆瓣酱，用铲子翻炒，炒出香味，再把胡萝卜芹菜火腿肠条放进去一起翻炒，炒好后加一点点温水进去。最后将方便面倒进锅里来回搅拌翻炒，最后放入锅中焖一下入味，之后将火关掉，盛出倒入盘内。这样美味的炒方便面就出锅了。

你还有什么好的做法呢？可以一起分享给大家，我们也可以讨论交流一下。

炒方便面怎么做？把胡萝卜切条，碗中打入两个鸡蛋，把方便面放入锅中抄出，下锅炒至菜和鸡蛋，然后把方便面放入里面，加入生抽一些调料。

（一）香辣什锦炒方便面材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根
调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
做法：
1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；
2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；
3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；
4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；
5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。
啰嗦：
1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。
2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。
一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了
（二）
炒方便面
原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包
做法：
1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。
2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。
3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。
一道炒方便面就大功告成了~
（三）蛋炒方便面用料：方便面、鸡蛋
做法：
1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水
2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料
3、最后来那么一点醋和包尾油，正点
（四）
炒方便面
用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱
做法：
1、煮面，水浸
2、爆锅，炒菜
3、加面，拌匀
4、最后加了N多辣椒酱
5、火红的一片辣的很爽
（五）
拉面辣炒年糕材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼 (又称甜不辣)、1/2 片 (切约3公分块状)、高丽菜 (又称圆白菜) 少许、洋葱1/8个 (切丝)、红萝卜约5~6片 (切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、
白糖1/2大匙 (量可依个人喜好，韩国口味是甜甜的，我也觉得甜一点比较好吃)、水300~400ml (煮的过程中可依情形决定水的用量)
※可依情况加适量盐调味
做法：
1.将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮
煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软
煮的过程.....水会慢慢变稠变少，可以酌情的再加水进去
2.年糕煮软後 .....就可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜，继续小火边煮边翻炒
3.煮年糕的同时....再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟
4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成
也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔.....
贴心建议：
◎年糕容易沾黏锅底，因此在烹制过成中要不时的翻炒
这也是为什麼要称为炒年糕的典故
◎煮年糕时...建议酱汁多一些，因为之後加入泡面，很容易就给面吸收光了
◎也可以用宁波年糕片替代...
（六）五香卤肉炒方便面
用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量
做法：
1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。
2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。
3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。
农心的方便面比较弹。。
（七）
炒方便面
材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。
做法：
1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
（八）
时蔬炒泡面
原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺
做法：
1.将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。
2.起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝.
3.放入胡萝卜翻炒片刻。
4.再放入圆白菜丝翻炒。
5.加入泡面和一杯水煮开。
6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。
7.把多余的水炒干，放入葱花。
8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。
（九）
美味炒面
用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐淹一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花
做法：
1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝
2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。
3、铁锅放油（多一点）烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳（每放一样，翻抄几下再放另一样）抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。
（十）
三丝素炒方便面
材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜
步骤：
1.找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美价廉
2.把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着
3.把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片
4.开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。
5.取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。
把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。
大功告成，出锅！！！
（十一）
炒方便面
原料: 方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。
做法：
1.锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。
2.炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。
3.将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。
（十二）
美味炒方便面
配料：肉丝少许（切丝），.油麦菜（洗净，切条），胡萝卜（切丝），香菜（切碎），西红柿（切片），方便面（煮到8分熟）做法：
把肉丝炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜欢什么口味就做什么口味的。很简单，哈哈，我做的是不是像一锅出是的。
（十三）
柬埔寨炒方便面
用料: 方便面胡萝卜青菜芹菜鸡肉或猪肉玉米宝宝做法:
1.方便面水泡开,不用煮
2.用油把蔬菜鸡肉猪肉炒熟
3.把泡开的面放进去+盐+糖+鸡精炒一下
4.就可以出锅了
小贴士:
1.方便面要精道(好劲道千万不要买,太差)
2.方便面开水泡1-2分钟就可以了
3.细的比粗的炒出来好吃
4.不要放酱油,颜色很好看
（十四）
抄泡面
材料：洋葱，香肠，一包你喜欢的口味方便面，一个煮好的鸡蛋，少许料包
准备：
把香肠切成薄片，洋葱切成小块。煮鸡蛋切成两半。煮好的泡面（煮的时候不要放酱包或油包。），捞出面后的面汤。
做法：
锅中放入少许的油和泡面自带的酱包或油包，待油温差不多时放入洋葱爆炒再加如香肠同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少许的包面汤，以防粘锅（并且这样会让泡面炒得更入味）。快出锅时加入少许盐就OK了。最后把鸡蛋摆上去。大功告成

步骤炒方便面的做法步骤11.葱切末，大蒜切成片，黄瓜切薄片，西红柿切成适口的块状备用
炒方便面的做法步骤22.锅中加适量水烧开，放入一包方便面，稍微煮一下至将要散开时即可，不要时间过长
炒方便面的做法步骤33.控净水分
炒方便面的做法步骤44.炒锅上火，加适量油，倒入蛋液，用筷子炒散后盛出
炒方便面的做法步骤55.锅中加少量底油，爆香葱末蒜片
炒方便面的做法步骤66.下入西红柿略炒
炒方便面的做法步骤77.加入煮过的方便面
炒方便面的做法步骤88.用筷子播散，翻拌均匀
炒方便面的做法步骤99.马上加入鸡蛋和黄瓜片炒方便面的做法步骤1010.调入少许盐、糖和少许生抽调味后，快速翻炒均匀即可
炒方便面的做法

炒方便面
主料
方便面 (一包) 鸡蛋 (两个)
调料
洋葱 (半个) 芹菜或者青菜 (适量) 姜蒜末 (适量) 小葱花 (适量) 酱油 (适量) 蚝油 (适量)
厨具
无
1方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。
2锅里入油把鸡蛋炒散捞出。
3锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。
4再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀。
5最后放蚝油酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅。
小窍门：
注明:配料可以根据自己的口味配搭

什锦辣炒方便面
“方便面的创意新吃法，加入芹菜、洋葱、胡萝卜、爆炒肠，用郫县豆瓣酱炒，香辣开胃，妈妈再也不用担心我吃泡面没有营养了。”
用料
主料方便面1包洋葱50克芹菜100克胡萝卜100克火腿肠50克
辅料油1勺盐1勺郫县豆瓣1勺
什锦辣炒方便面的做法
1.原料：芹菜、洋葱、胡萝卜、火腿肠，我用的是爆炒肠
2.芹菜、洋葱、胡萝卜、爆炒肠分别切丝
3.方便面一包
4.锅中烧水煮沸，放入方便面
5.将方便面煮至半熟刚好能够散开就可以了
6.煮至半熟的方便面捞出沥干
7.将方便面放入碗中，加入橄榄油拌匀
8.锅中放入油，放入郫县豆瓣酱炒香
9.放入胡萝卜丝翻炒
10.放入芹菜翻炒
11.加入洋葱丝和爆炒肠丝
12.加入适量水略煮
13.倒入方便面
14.翻炒均匀就可以了
烹饪技巧
1、方便面煮至刚好能够散开来就可以了；
2、煮好的方便面加入油可以防止面条粘连成团；
3、郫县豆瓣酱的咸味已经够了，所以没有再放盐。

都会做的“方便面”只不过这个做法就比较厉害了，这个是炒的哦。
1.先准备好食材和调料。准备半个洋葱，半个胡萝卜，一个青椒，半碗玉米粒，两袋方便面，还有适量的玉米油，香葱，温水。
2.我们首先先把小葱切成末，洋葱切成丁，胡萝卜也切成丁，还有把青椒切成小块。

3.接下来就是要起锅烧水，把水烧开以后，再开始我们的下一步。水烧开，我们把方便面放入锅中，小火煮至方便面半熟的状态，然后用筷子搅拌开，搅拌开以后，再用小火煮一会。这个时间我们可以准备一些凉水，等方便面煮熟以后倒出，用我们事先准备好的凉水过一遍，再用漏勺控干水分。
4.我们要准备好一个干净的炒锅。然后开火，锅中倒入适量的玉米油，等到油烧到六七成热的时候，把我们刚刚准备好的小葱，炒出淡淡的葱香，接下来又要放入我们刚刚准备好的青椒，胡萝卜，和玉米粒用铲子翻炒均匀。
5.我们要准备一个干净的碗，然后把刚刚方便面里面的调味酱挤到我们准备好的碗中，再添加适量的温水冲开，用勺子把调味料搅拌均匀，之后倒入我们刚刚炒好的配菜中。

6.盖入我们那和锅配对的锅盖，静静的等他焖熟片刻，等到锅里的汁都收的差不多的时候，就可以了。
7.我们刚刚煮好的方便面，这下便派上用场了，接下来，我们把煮好的方便面倒入锅中，用我们那可爱的小筷子搅拌开来，再放入人类必不可少的调味粉，再用筷子搅拌均匀即可。
8.这下我们便大功告成啦，美味的炒方便面就炒好了，可以出锅啦。
9.我们找一个透明的小盘子，把炒好的方便面装入其中，这下刚才没用上的葱花现在也可以使用了，可以发挥它的用武之地啦。在面上撒一点葱花，哎呀妈，太香啦！

食材用料

泡面 1包

蛋 1颗

肉丝适量

红萝卜丝适量

洋葱丝适量

蒜末少许

青椒丝适量

酱油少许

香油少许