家常西兰花怎么炒好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-08
西兰花怎么做好吃 西兰花的家常做法有哪些

炎炎夏日,这道菜比大排档的好吃百倍,非常清爽下饭!

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蚝油炒西兰花 】

食材:西兰花,蚝油,芝麻,淀粉,白糖,香葱,蒜头,辣椒,适量水。 

做法: 

  1. 西兰花掰成小朵,洗净沥干,备用。

  2. 蒜头拍碎,去衣,切成蒜泥,辣椒切碎,香葱切花。备用。

  3. 取一个碗,加适量的蚝油,少量水,芝麻,淀粉,白糖混匀调成汁。

  4. 锅中放大量水,烧开,西兰花焯水3~5分钟,捞起,沥干。

  5. 锅中加植物油适量,放入蒜泥,辣椒爆香,放入西兰花混匀,加入调好的汁,翻炒均匀即可装盘出锅,散上葱花即可食用。

蒜蓉炒西兰花

食材:西兰花,蒜头,植物油,盐,水,鸡精。 

做法: 

  1. 西兰花掰成小朵,洗净,沥干。

  2. 蒜头拍一下,去外衣,切成蒜蓉。

  3. 锅中加水烧开,放入西兰花焯水,3~5分钟,捞起沥干。

  4. 锅中加适量的植物油,计入蒜泥,爆香,加入西兰花加入盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

【西兰花炒肉 】

食材:西兰花,五花肉,胡萝卜,木耳,盐,生抽,葱末,蒜末,鸡精,耗油,水淀粉。 

做法: 

  1. 西兰花掰成小朵,洗净,沥干。

  2. 锅中加大量水烧开,放入西兰花焯水3~5分钟,捞起沥干。

  3. 胡萝卜切成菱形,木耳提前泡发。

  4. 五花肉切成小丁,锅中加适量的有,放入五花肉,翻炒变色后加入木耳,胡萝卜,继续翻炒。

  5. 放入西兰花,积血翻炒,至全熟之后,放入食盐,鸡精调味,放入少量耗油。

  6. 淋入水淀粉勾芡,即可出锅。

【干煸西兰花 】

食材:西兰花,食盐,猪油,味极鲜,十三香,大葱,姜,干红辣椒,鸡精。 

做法: 

  1. 西兰花掰成小朵,洗净沥干。

  2. 大蒜,姜,葱切好,备用。

  3. 锅中加适量的油,加入西兰花煸炒,断生即可盛出。

  4. 锅中加适量的油,家务葱,姜,蒜,辣椒爆香,下西兰花,

    加入味极鲜,加入鸡精即可出锅,装盘。



1.西兰花洗净掰小朵,葱姜切末,锅中水烧开,加两滴油。
2.放入西兰花,焯至颜色变绿,捞出,过凉水,沥干水分。
3.起锅烧热放油,爆香葱姜,放入西兰花翻炒,加少许清水翻炒,放入蚝油,炒匀即可出锅。

西兰花的话你可以炒鱿鱼或者是猪肉这样子比较好吃,但是一定要爆炒,放蒜这样子比较入味,比较香 。吃辣的话可以放一点点辣椒,比较开胃一点 。

主料

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    西兰花200克

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    黑木耳50克

  • 辅料

  • 生粉

    5克

  • 猪肉

    100克

  • 胡萝卜

    1根

  • 调料

  • 食盐

    5克

  • 植物油

    5克

  • 蔬菜精

    3克

  • 用料小秘诀

  • 临出锅加入家乐鸡粉提鲜
    大大提升鲜度,使口感爽滑鲜美香醇

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  • 炒西兰花的做法

    1.准备的材料,黑木耳在温水中浸泡,猪肉切片

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    2.经肉片上放适量的生粉,西兰花的茎切片,胡萝卜切片

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    3.西兰花在沸水中焯一下,焯过的西兰花冷水冲一下,起植物油锅炒肉片

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    4.放入胡萝卜片和西兰花茎的片,放入浸泡好的黑木耳,放西兰花

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    5.适量的蔬菜精,适量的盐,炒均匀即可上桌



炒西兰花的做法。
西兰花撕成小朵,香菇切片,葱切葱花,大蒜切片备用
锅中烧开热水,加少许盐,给西兰花焯水,变色后捞出来备用。
锅烧热放油,油热放入葱花,蒜片,香菇爆香,将西兰花倒入锅中。
加入盐,蚝油,生抽调味,快速翻炒均匀即可装盘。

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