绿豆汤的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-10
海带绿豆汤的做法



准备材料:绿豆300g、百合50g、冰糖适量。

1、先把绿豆过一遍清水后放入清水中浸泡半天左右。

2、新鲜百合洗净表面的泥沙后后剥成片备用。

3、准备些适量的冰糖备用,如果块太大稍微敲碎些。

4、先把绿豆随凉水下锅,煮至豆花稍微裂开。

5、然后放入百合适量的冰糖搅拌均匀,继续熬煮。

6、待锅中百合熬熟后即可关火盛出,晾凉后即可饮用。

绿豆蛋白质含量20%,是大米的3倍,而且其中蛋白质富含赖氨酸。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性,是它解毒功能的来源。有助控血脂。绿豆淀粉消化速度慢,血糖上升慢,无腹泻、消化不良问题的糖尿病人适合用。

久熬而成,绿豆软烂,色泽浑浊的绿豆汤则具有较好的清热解毒效应。



  主料
  绿豆一大碗 冰糖适量
  绿豆汤的做法
  1、绿豆用凉水泡半个小时这样,然后洗干净

  2、锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好

  3、煮开后改用中火,当水分快要煮干时,如果发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次

  4、加入大量的开水

  5、盖上锅盖,继续煮开

  6、加入冰糖,盖上锅盖

  7、大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿

绿豆汤具有清热解毒、
止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的
有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

我做绿豆汤很简单,就是把绿豆放在水里煮,然后放点冰糖,把绿豆煮烂就好了,绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效,一般是夏天喝,而且体质虚寒的人不能频繁饮用,否则会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

绿豆汤怎么做?首先把绿豆开水10分钟,然后冷冻两个小时,取出后放入砂锅,加入纯净水,半个柠檬汁冰糖即可。



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