新鲜的小鱿鱼怎么吃既简单又鲜嫩呢？
鲜鱿鱼这样做好吃又简单鱿鱼买回来清理干净放入烤箱中层刷上橄榄油烤十分钟就可以拿出来了。外酥里嫩非常的好吃，鱿鱼有海鲜浓浓的味道非常香。比如可以做酱香鱿鱼，或者烤鱿鱼都是很好的选择，另外可以尝试用鱿鱼来炒菜，比如鱿鱼炒青瓜，或者鱿鱼炒春笋等等，都是很不错的。
小鱿鱼是大家都非常喜欢吃的，平时我们逛夜市或者逛商场的时候都会碰到有卖轰炸大鱿鱼的，就是用铁板煎着吃，也是比较好吃的，平时我们在家也可以效仿夜市的做法，在锅里面煎一些小鱿鱼来吃吃也是比较好吃的尖好的小鱿鱼吃起来非常的蔬菜。
鲜鱿鱼家常做法
1、首先将准备好的食材准备齐全。
2、将鱿鱼先撕去外面的皮。
3、将鱿鱼切成段，切得大一点，备用。
4、将鱿鱼头处理干净以后，长的触角切一切。
5、认真地撕去里面的粘膜，然后清洗干净，沥水。放入大碗中，加入葱段，姜丝和料酒，腌制20分钟。
6、取一盘子，将盘子底部铺上姜片，玛上鱿鱼段，上面撒上姜丝。
7、蒸锅上汽将盘子放入锅中，连同蒸鱼豉豆一起蒸。大火蒸5分钟，虚火1分钟。蒸鱼豉油装在小碗里，不要倒进鱿鱼里。
8、换盘子，将鱿鱼摆入另一个盘中，倒入热蒸鱼豉油，撒上葱丝。
9、炒锅倒入油，放葱段小火煸炒香，去渣。开大火油至冒烟的那种，淋到鱿鱼上即可。
小鱿鱼的营养价值丰富，富含蛋白质，钙类，DHA和各种微量元素，有滋阴润肺，补气养血，预防三高等功效。今天给大家介绍几种好吃又简单的做法，让你品尝到鱿鱼的鲜嫩。
一，白灼小鱿鱼。
鱿鱼去内脏洗净，煮锅放水，加入一勺料酒和几片生姜，大火烧开后放入小鱿鱼焯水三分钟，变色后捞出，放入冷水盆中浸泡放凉，然后控干水分。小碗中放入一勺蒜末，一勺生抽，半勺老抽和适当的辣椒油，搅拌均匀就可以蘸着吃了。
二，葱爆鱿鱼。
小鱿鱼清洗干净，放煮锅中，加料酒和食盐，焯水两分钟捞出来。一小把小葱清洗干净，切成大段。一小块儿生姜拍扁。平底锅放油，烧到6成热的时候放入生姜和小鱿鱼。大火快速翻炒三分钟，然后倒入葱段，放生抽，老抽，蚝油和食盐调味，小葱断生，微微变软后就可以关火了。
三，油泼小鱿鱼。
小鱿鱼清洗干净，放入盘中，浇上几滴酱油，放入蒸锅中，大火上汽后转成中小火蒸3-5分钟。出锅后浇上两勺蒸鱼豉油，放上剁碎的蒜末，葱花和干辣椒段。平底锅烧热，放入一勺食用油，烧到八成热的时候倒入盘中，激发出其香味儿就可以了。
四，红烧小鱿鱼。
鱿鱼洗净，控干水分，平底锅放比较多的油，烧到八成热放入鱿鱼，小火慢煎至微黄色。把鱿鱼推到锅子的一边，用另一边爆香葱姜蒜，放一勺豆瓣酱，加入生抽，老抽，食盐，白糖。和小鱿鱼混合在一起翻炒，加几勺清水，直到酱汁焖炖粘稠，就可以关火了。
是不是已经馋到流口水了，有机会一定要试一试这几种吃法，会让你深深爱上的。
把鱿鱼清洗干净，切成是酿酒和盐腌制一会儿冲刺铺在盘，中锅中倒油，加入姜片翻炒，然后倒入鱿鱼丝，翻炒至半手，然后锅底留油，下入甜面酱，白糖，料酒，盐翻炒，使酱汁变稠，这时候再倒入鱿鱼翻炒均匀就可以了。
可以先把小鱿鱼洗干净，然后放在锅里面煮，和其他的食材煮在一起，放一些调料，特别简单而且特别鲜嫩。
要多加一些鸡精生抽，用高压锅煮，煮的时间要长一点。快煮好的时候撒上一层热油。
一，白灼小鱿鱼。
鱿鱼去内脏洗净，煮锅放水，加入一勺料酒和几片生姜，大火烧开后放入小鱿鱼焯水三分钟，变色后捞出，放入冷水盆中浸泡放凉，然后控干水分。小碗中放入一勺蒜末，一勺生抽，半勺老抽和适当的辣椒油，搅拌均匀就可以蘸着吃了。
二，葱爆鱿鱼。
小鱿鱼清洗干净，放煮锅中，加料酒和食盐，焯水两分钟捞出来。一小把小葱清洗干净，切成大段。一小块儿生姜拍扁。平底锅放油，烧到6成热的时候放入生姜和小鱿鱼。大火快速翻炒三分钟，然后倒入葱段，放生抽，老抽，蚝油和食盐调味，小葱断生，微微变软后就可以关火了。
三，油泼小鱿鱼。
小鱿鱼清洗干净，放入盘中，浇上几滴酱油，放入蒸锅中，大火上汽后转成中小火蒸3-5分钟。出锅后浇上两勺蒸鱼豉油，放上剁碎的蒜末，葱花和干辣椒段。平底锅烧热，放入一勺食用油，烧到八成热的时候倒入盘中，激发出其香味儿就可以了。
四，红烧小鱿鱼。
鱿鱼洗净，控干水分，平底锅放比较多的油，烧到八成热放入鱿鱼，小火慢煎至微黄色。把鱿鱼推到锅子的一边，用另一边爆香葱姜蒜，放一勺豆瓣酱，加入生抽，老抽，食盐，白糖。和小鱿鱼混合在一起翻炒，加几勺清水，直到酱汁焖炖粘稠，就可以关火了。
答：这一层皮如果留着的话，会让鱿鱼在烹饪的过程中变得非常坚硬。从切开的边缘处可以很容易撕开。撕好后是干净白嫩的一片。4、充分泡发。买来的如果是干鱿鱼，必须要充分的泡发，这样炒的鱿鱼才嫩。使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净。当然，如果是鲜鱿鱼，就不需要泡发了，但要保证鱿鱼足够新鲜。5...
答：1、小鱿鱼适量，葱姜蒜，火锅底料，花椒，干辣椒适量，料酒，生抽，老抽，一勺糖。2、清理干净小鱿鱼，将小鱿鱼放到烧开的水中焯水，20秒后捞出。3、将葱姜蒜放入锅中爆香，加入火锅底料，花椒，干辣椒。4、加入适量料酒，生抽，老抽，加入一勺糖，翻炒均匀即可。
答：酱油适量、盐适量、麻油适量、姜丝适量、蒜适量 白灼鲜鱿鱼做法如下：1.鱿鱼洗净备用。2.锅内水烧开，将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右 3.捞出鱿鱼沥干水份备用。4.姜和蒜切好备用。5.加料酒、酱油、麻油、、盐调料 6.最后加入自的辣椒酱调均匀即可。7.鱿鱼切成圈摆盘、蘸酱料即可食用。
答：食材 食谱热量：508.4(大卡)主料 鱿鱼500克 方法/步骤 将买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼肉切成细细的花刀，如图所示；准备好配色的辅料：青椒、红尖椒、泡椒、蒜白，分别洗干净，切好备用，如图所示；将切好的鱿鱼放入烧滚的开水锅里，焯烫1分半左右，捞出来沥水备用。烧热锅放油，先放入少许花椒炸...
答：如今科技发达网络方便，足不出户就可以上网购物。这不大润民便利店海鲜精品小鱿鱼一袋12块钱，不错看着挺新鲜，下单买！买来辣椒炒鱿鱼入口香辣鲜。给你说小鱿鱼这样炒，好吃又下酒，海鲜就要放葱姜蒜，去腥提鲜。辣椒炒鱿鱼 食材:鱿鱼，青椒，干辣椒，植物油，葱姜蒜，料酒，花椒面，酱油，醋，...
答：爆炒鱿鱼丝的做法如下：用料：鱿鱼丝350g、韭菜苔150g、蒜末适量、姜末适量、郫县豆瓣酱小量、生粉小量、生抽小量、盐、食用油。步骤：1、冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片。2、烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒，煮至鱿鱼变卷既可，大概3分钟左右。3、准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡...
答：鱿鱼炒青红椒好吃又鲜嫩，青红椒甜甜的味道渗透到鱿鱼中，美味又好吃，下面一起来看看做法：做法：1.首先，我们准备新鲜的鱿鱼一条，先把头尾和身体分开去除内脏，把鱿鱼的外膜揭掉，去除眼睛和牙齿，鱿鱼触角上有很多吸盘，外膜不是很好清理，借助钢丝球，能很快擦洗干净。2.鱿鱼处理干净以后，我们开始...
答：如何炒出既美味又嫩滑的鱿鱼：主料：- 鱿鱼 3条 辅料：- 蒜 1头 - 姜 5片 - 白糖 小半勺 - 塌老脊生抽 1勺 - 料酒 1勺 - 小葱 3根 烹饪步骤：1. 购买新鲜的鱿鱼，清洗干净后切成圈状或条状。同时准备好所需的葱、姜、蒜和调味料。2. 热锅后倒入适量食用油，放入切好的姜蒜煸炒出...
