家里种的南瓜多，怎么做才好吃？
南瓜相信很多人都喜欢吃，软糯香甜，南瓜可以做成很多美食，像熬粥、做各种糕点、发糕、南瓜饭、南瓜蒸肉、南瓜酥等等，都非常的好吃，我也是很喜欢吃南瓜，每次熬粥都要放南瓜，熬出来的粥香甜好喝。
南瓜大家都不陌生，也是我们生活中经常吃的食材，相信很多人都喜欢吃南瓜，我也是很喜欢吃南瓜，我们家也是每年都要种南瓜，南瓜熟的时候，可以做各种的美食，还可以做成南瓜干，都非常的好吃，我家孩子也是很喜欢吃南瓜，每次煮粥都要放，下面就来分享几种南瓜好吃的做法。
一、南瓜酥制作步骤
1、准备食材：南瓜、白糖、糯米粉、牛奶、面粉300克、黄油40克、盐3克、水150克
1、碗里加入面粉，把黄油切碎放进去，加入一点盐，下手捏，把黄油和面粉混合均匀，加入水，搅拌成絮状，揉成光滑面团。
2、把面团顶部切开，盖上湿布，再盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏一个小时，把黄油切成厚薄均匀片，摆在油纸上包好，擀成黄油片，也放冰箱里冷藏一个小时。
3、把南瓜洗干净，把里面的籽挖掉，去皮切成小块，放进蒸盘里，蒸锅里加水，把南瓜放进去蒸20分钟，蒸熟后拿出来。
4、趁热加入白糖捣成细腻的南瓜泥，再加入牛奶、糯米粉，搅拌均匀，稀稠度适中就可以了，放着备用。
5、时间到后，把面团拿出来，擀成薄的面饼，把黄油片放在中间，用面皮包起来，再擀成薄饼，对折起来，用油纸包起来，放冰箱里冷藏半个小时，再拿出来擀。
6、再对折放进去，再拿出来擀成饼，表面刷上水，卷起来再放进去冷藏半个小时，再拿出来切成小剂子，用手按成小圆饼，包上南瓜馅，对折捏紧，放在烤箱里烤熟就好。
二、枸杞蜂蜜蒸南瓜
1、准备食材：南瓜、蜂蜜、枸杞
2、把南瓜洗干净，把里面的籽挖掉，去皮切成小块，摆在盘子里，可以摆成自己喜欢的形状，把枸杞洗干净，均匀的摆在南瓜上面。
3、蒸锅里加入水，水开后把南瓜放进去，调成中小火，蒸10分钟左右，具体时间要看南瓜切的大小，也不要蒸得太久，影响口感，看着也不好看。
4、蒸熟后拿出来，碗里加入倒入蜂蜜，再加入一点温水，搅拌均匀，均匀的浇在南瓜上面，好吃的蜂蜜枸杞蒸南瓜就做好了，大人孩子都特别的喜欢吃。
总结：南瓜营养丰富，软糯香甜，非常的好吃，南瓜的做法有很多种，都非常的好吃，还可以把南瓜做成南瓜干，不仅好吃，还可以保存时间长，上面两种南瓜的做法，也是我经常做的，非常的好吃，孩子们都很喜欢吃，喜欢吃南瓜的都可以试试。
南瓜可以怎么吃？相信我以下分享的这几种方法也是很多朋友的家常吃法，区别大概只在于：你吃南瓜加不加糖？
南瓜清炒，其实炒到后面，都有点碎糊，不过这也正是南瓜的特色，那些被炒碎的部分恰恰是最香最好吃的。
炒南瓜切薄片，只放清油，油热后放南瓜，用锅铲轻轻翻转，尽量让每片南瓜都沾到油，中火，炒三分钟左右，开始放盐，再炒两分钟就可以起锅，其余作料都不放。喜欢吃脆生口感的，可以适当减少炒制时间，但都要确保炒熟了才好。
南瓜豆豉饼
豆豉饼也就是不把豆豉抖散，而是团拢在一起，做成圆饼状或是方块状的做法。豆豉饼晒干以后非常方便存放，吃的时候，切碎了，调味即可，炒到腊肉里去，或者用香油炒热，拌面拌饭吃都可以，它本身就是熟食，直接掰开来白嘴吃也可以。我说的南瓜豆豉饼，是在一般豆豉饼的基础上，加上南瓜做成的。相对普通豆豉饼来说，颜色更好看一些，咸味也轻些，还因为有了南瓜独特的香甜味道，让豆豉饼有了新鲜的口感。具体做法就是在霉好的豆子里加上苤菜根（一种叶子像韭菜的菜根）和煮熟的南瓜泥，加盐和辣椒面、少许花椒拌匀，然后团成饼，晒干就行，注意翻面要勤，因为加了南瓜水分稍多，如果长时间只晒一面，下面的一面容易发霉，晒干以后装在干燥的地方，吃的时候，直接掰开就行，这种豆豉饼就特别适合空嘴吃，因为不咸。如果加香油炒到焦香，口感就更好了。
南瓜盅：这是南瓜既作为食材，又作为甜品的盛器的一种吃法，做法就是把南瓜开盖，掏出一层肉来，和其他食材比如坚果、土豆丁等混合在一起，加糖或是加盐，拌匀，重新填到南瓜盅里去，隔水蒸熟即可，特别的香甜。可以以此做成八宝糯米饭。
南瓜特别好吃，不像刚出菜园子那会粉粉糯糯的。收获后储藏了一段时间的南瓜变得非常甘甜。除了日常做菜，做成小点心也是很好的选择。今天要分享一道南瓜跟糯米粉的做法，南瓜跟糯米粉的搭配我觉得是最好的搭配。金灿灿的南瓜跟软糯的糯米粉做出来的糕点。颜色金黄诱人，吃起来软糯香甜。南瓜自带的汁水能很好的代替清水，所以这次的做法中不需要加入清水。
做好的南瓜糕点软糯香甜，这样简单的做法做出来的糕点清淡美味。不过我喜欢给它“二次加工”一下，放入不粘锅中煎到两面金黄。原本金灿灿的外表在经过煎制后变得焦黄，外观上更增加人的食欲，吃起来焦香酥脆，一股特有的焦香气卷入口中，带着糕点本身的软糯。两者相结合后让人吃起来欲罢不能。闻着就想的食物，一出锅就被抢光了，太香了！
【所需材料】
一块南瓜，适量白糖，适量糯米粉。
【制作步骤】
1.南瓜去皮切成薄片。南瓜的量不用太多大约300克左右就可以了。
2.铺在蒸屉上，开火蒸15分钟。蒸至软烂即可。
3.蒸熟的南瓜取出来，趁热加入三勺白糖。使用工具捣成南瓜泥。大约40克就可以了。不喜欢太甜的就减少10-15克。
4.糯米粉少量多次地加入，先搅拌成絮状。这个粉的量根据南瓜的含水量来定。
5.下手揉成面团，面团的软硬适中即可。
6.准备一个容器，我准备的是一个长方形玻璃碗。底部侧边刷上一层油防粘，把面团放进去按压紧实。厚度不要太厚，很难蒸熟口感还不好。
7.盖上一张耐高温的保鲜膜，上锅蒸熟。时间根据个人容器的厚度来定。
8.取出来放凉后切成块即可，大小自己定，根据个人口感来。
9.起锅，刷上一层薄油。放入南瓜块，小火慢煎，煎至四面都金黄就可以了。出锅不烫口就可以享用了。非常的好吃。
小贴士：
1.糯米粉是其他粉代替不了的，这种软糯的口感只有糯米粉才有。
2.保鲜膜选择耐高温的才好，普通的可能会有有毒物质。或者替换成锡纸，或者盖一个盘子。
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南瓜排骨煲
原料：肋排、南瓜、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、水。
做法：
1.肋排洗净，加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀，腌制1小时。
2.南瓜洗净去皮切块，热砂锅，倒入油。
3.放肋排，用筷子煸炒至变色。
4.倒入芡汁（腌制肋排的酱汁），盖锅盖，小火煲20分钟，放入南瓜。
5、小火煲15分钟，期间用筷子搅拌一下，以免粘锅底。
南瓜鸡丝羹
原料：南瓜，鸡脯肉，蒜泥，盐，淡奶，鸡精，黄油。
做法：
1.南瓜去皮切成块，入蒸锅蒸至软烂，取出。
2.南瓜放入打浆机中，加入淡奶搅拌成泥。
3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。
4.锅中加入黄油化开，放入蒜泥炒香，然后加入南瓜泥，加入盐、鸡精，用小火搅拌到稠浓，出锅。
5.在南瓜羹上撒上鸡丝，即可。
可以做炖南瓜。先把南瓜放入锅里面焯水，然后再捞出来。再把南瓜放到锅里，再加入适量的水，食盐，然后炖一段时间即可。
首先我们将南瓜去皮切块，然后起锅烧油，放入葱蒜爆香，加入南瓜块和土豆块，加入适量的盐和清水炖制15分钟左右即可。
我认为可以熬成南瓜粥，非常的好吃，首先准备好相应的食材和一些辅助材料，然后将食材清理干净以后，放入锅中再配上辅助材料，小火慢熬30分钟就可以喝了，这样做出来的南瓜粥非常的好喝，非常的有营养。
答：【南瓜核桃红糖饼】所需食材：南瓜200g，面粉200g、新核桃1把(约80g)、老红糖30g、食物油适量 食材说明：我用的核桃是今年新收的，生核桃剥皮后洗净烤熟的，家里如果暂时没有，你也可以用新鲜花生代替，营养和味道也都非常不错。考虑到吃糖多不好，所以用量很少，只要有淡淡的甜味儿即可，如果喜欢...
答：而且南瓜也不能够和羊肉一起吃，因为南瓜和羊肉都是一种热性的食物，如果一起吃，很容易导致腹胀或者是便秘。那些患有感染性疾病或者是发烧的人也不能够吃，这样会导致病情恶化。南瓜不能够和红枣一起吃。因为红枣当中的维生素c含量是非常丰富的，而且是一种温性的食物，如果多吃的话会导致消化不良，...
答：1、红枣百合蒸南瓜 （1）南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错！（2）鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。（3）红枣洗净，去核，备用。（4）把所有 的食材摆在盘中，放入蒸屉。（5）蒸锅烧水，水开后放入南瓜，中火蒸20分钟左右。（6）蒸好后，...
答：香煎南瓜饼 这道香煎南瓜饼，表皮酥脆，内部软糯香甜，再结合油香、芝麻香，是非常美味的一款家常主食。具体制作方法第一步：准备食材。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、白芝麻少许（也可以换成黑芝麻）。第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。第三步：把南瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到...
答：南瓜可以做成多种美食和用途。一、食品类 1. 南瓜糕 南瓜可以制作成各种糕点，如南瓜糕。将南瓜泥与面粉、糖等原料混合，经过蒸煮后，可以制作出香甜可口的南瓜糕。2. 南瓜汤 南瓜也可以用来制作美味的汤品。将南瓜切块煮熟，再加入一些肉类或蔬菜，调制成的南瓜汤既营养又美味。3. 烹饪配料 南瓜本身...
答：南瓜是一种非常常见的食材，具有非常丰富的营养价值。南瓜的制作方法多种多样，我们可以把南瓜制作成好吃的南瓜饼，或者是南瓜馒头，南瓜面包，南瓜粥等等。既能够作为菜肴，也可以作为主食。一、南瓜饼 南瓜饼的制作方法绝对简单，尤其是在煎炸过后，吃起来外酥里嫩，是一道非常不错的小点心。先把南瓜...
答：清炒南瓜；锅中倒入适量的油，加入蒜和姜，把南瓜片直接倒入锅中，小炒一会儿在加适量的水，南瓜熟了可直接装入盘中。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形。质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无...
答：南瓜要怎么做才好吃？说到南瓜的做法可就多了，蒸，煮，炖，炒，炸等多种烹饪方法，更可以拿它来做面食，自带清新香甜的味道。南瓜虽然普通，但它的营养却很丰富，所以我也经常拿它来做好吃的。不知大家有没有喝过西餐店里一种用南瓜煮的羹，叫“南瓜羹”，香甜丝滑，细腻浓郁，口感美妙，顺滑...
答：原料：南瓜一个。做法：1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。4. 放在蒸茏上蒸熟即可。--- 2.南瓜饼 原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻...
