亲！骨头＋醋，浸泡十多天，骨头为什么还是很硬的？（骨头中的钙为什么不能与醋发生化学反应呢！）
骨头跟钙质当然不一样。水垢也是钙质，你用白醋泡一下试试。
、柔软的骨头：骨头放在醋里面为什么会变软呢？
1、工具百宝箱：一个玻璃瓶、一根干净的鸡骨头、一把汤匙、醋。
2、游戏DIY：在玻璃瓶中倒入一些醋，然后把鸡骨头放入醋汁中；让醋汁全部覆盖住骨头，浸泡两天；两天后把骨头从醋汁中捞起来，然后用汤匙敲一敲泡过的骨头；此时发现鸡骨头已变得非常柔软了，不仅可以轻易折弯，甚至还可以打结呢。
3、游戏中的科学：骨头之所以坚硬，是因为它内部有一种含钙化合物。醋是一种酸，会与骨头发生反应，形成新的可溶性物质。这种可溶质溶解在醋中，剩下的就只有骨头中柔韧的部分。所以，骨头就变得非常柔软了。
八、隐形的文字：用面粉糊在纸巾上可以写出隐形文字，有些神奇。
1、工具百宝箱：柠檬汁、面粉、碘酒、一杯水、一张纸巾、一个盘子、一把汤匙、两根棉签。
2、游戏DIY：在盘子里加入一些面粉，然后加水，并用汤匙搅成糊状；用棉签蘸上一点稀薄的糊，在纸巾上写几个字，晾干以后，字迹就不明显了；再取一根棉签，蘸上碘酒，轻轻擦拭刚才写字的地方，字迹渐渐清晰起来；过一会儿，把柠檬汁滴在写字的部分，字迹又渐渐模糊了。
3、游戏中的科学：碘溶液中的碘离子和面粉中的淀粉发生反应，生成了深色的碘，所以字就显形了。柠檬汁中含有维生素C，维生素C与碘也会发生反应，生成一种无色的化合物，所以，字迹就又不见了。
九、为什么不能用铝锅煎药：日常生活中我们能用铝锅煮饭，可是中医专家却告诉我们：“不能用铝锅煎中药。”这是为什么呢？
1、工具百宝箱：两块口香糖、醋、一个玻璃杯、一条彩巾。
2、游戏DIY：取下两块口香糖上的铝箔；在玻璃杯中倒入小半杯醋，把一片铝箔浸在醋中；3天后取也铝箔，用毛巾擦干；与没有浸在醋中的另一片铝箔比较一下，结果发现浸在醋中的铝箔的颜色变暗了。
3、游戏中的科学：醋是一种带酸性的液体，而铝这种金属既怕酸也怕碱，会跟碱性、酸性物质发生化学反应，生成新的物质。存放了一段时间的食品和中药材，都会或多或少地含有酸性或碱性物质，因而不适宜用铝质器皿存放或进行热加工。所以，铝锅只适合用来煮饭烧水，而不适合长时间存放食物，更不能用来煎中药。
十、牙齿杀手：拿一面小镜子、张开嘴，照照你的牙齿，上面有没有蛀洞？如果有的话，你知道你的牙齿为什么会被损坏吗？
1、工具百宝箱：一颗动物的牙齿、一杯可乐。
2、游戏DIY：把牙齿放在可乐里浸泡；1个星期以后，将牙齿从可乐中捞出来。仔细观察，可以发现牙齿已经开始腐蚀了。
3、游戏中的科学：高糖和高碳酸饮料会影响牙齿的健康。在这个游戏中，可乐中的糖和酸会和牙齿坚硬的珐琅质和表面的保护层发生反应，最终将把牙齿腐蚀掉。
十一、叶子上的神奇照片：利用植物的叶子可以转印照片，试试吧。
1、工具百宝箱：一个盘子、一株有较大叶子且叶面光滑的盆栽植物、一张已冲洗过的底片、一个耐热玻璃和两枚粗回形针、一个燃气炉和一张铁丝网、碘酒和乙醇。
2、游戏DIY：把底片粘在盆栽植物的叶子上，用回形针固定好，然后放在太阳底下晒6个小时；把叶子剪下，取下底片。在玻璃杯中加入乙醇，放进叶子。然后把玻璃杯放在燃气炉的铁丝网上加热，待叶子变白后取出；取少量碘酒，加入两倍左右的水稀释，待用；将叶子放在盘子上，从上方淋下碘酒溶液，叶子上就会浮现紫色的影像。
3、游戏中的科学：叶子上面的紫色影像是叶子上的淀粉遇到碘变色而产生的。叶子利用太阳光等进行光合作用，产生淀粉等有机物。底片上透明的地方晒到的太阳光就越强，产生的淀粉就越多。这些淀粉附着在叶子上面，遇到碘就会变成紫色。于是，照片上的影像就会浮现在叶子上面。
十二、清洁力比赛：如果没有洗衣粉的帮忙，人们洗衣服会很辛苦。你知道洗衣粉是如何将衣服洗干净的吗？
1、工具百宝箱：洗衣粉、4根白色的绳子、水、一把汤匙、两个玻璃杯。
2、游戏DIY：在一个玻璃杯里加入洗衣粉，然后加入适量的水，用汤匙搅拌均匀；在另一个玻璃杯中装上清水。两把准备好的细绳子各放两条到两个玻璃杯中；结果，你会发现在装清水的杯子里，绳子会浮在水面上。而在有洗衣粉的杯子里，绳子却很快沉到了杯底。
3、游戏中的科学：洗衣粉由许多分子组成，这些分子的一端很容易和水混合，被称为“亲水端”；另一端很容易和油混合，被称为“亲油端”。它们与油污相遇后，亲油端紧紧抓住油污，亲水端则从外面把油污围住，从而很快浸湿、浸湿衣服，衣服也容易被洗净。
十三、水清洗剂：有时候，打开水龙头，出来的自来水混浊不清，让人头痛，怎样办呢？别着急，这里有妙招。
1、工具百宝箱：一杯有杂质的水和一把汤匙、明矾。
2、游戏DIY：把明矾用汤匙研碎成粉末，放到杯子里搅拌几下；过一会儿，你可以看到原来混浊不清的水，变得十分清澈透明了。
3、游戏中的科学：水之所以浑浊，主要是因为水中含有带负电的泥沙的胶粒。明矾是由硫酸钾和硫酸铝混合组成的复盐。明矾一碰到水，就会发生化学变化。在这场化学变化中，硫酸钾只是个配角，主角是硫酸铝。硫酸铝和水起化学变化后生成白色絮状的沉淀——氢氧化铝。氢氧化铝也是一种胶体粒子，带有正电。它一碰上带负电的泥沙胶粒，彼此就中和了。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。
十四、柠檬电池：柠檬可以制作电池，让人无法置信，但是这就是事实！
1、工具百宝箱：8个柠檬、一把小刀、铝片和铜片各10片、一个小灯泡、一把剪刀、一卷胶带、导线、一张砂纸。
2、游戏DIY：用剪刀剪出相同尺寸的铜片及铝片，用砂纸磨干净表面的污垢及锈迹；将柠檬一切两半，备用；把导线缠绕在铜片、铝片上，然后用胶带粘好，再放在对切的柠檬中间，铜片与铝片的顺序要错开；用导线接上小灯泡，会发现小灯泡亮了起来。
3、游戏中的科学：柠檬汁是电解质，有熔化金属的能力。将铜片及铝片插入柠檬汁中，铝就会溶出带正电的离子。另一方面，铜因为比铝稳定，所以铝片容易失去电子带负电；铜片容易得到电子而带正电。此时连上导线，电路就会被接通。但因为柠檬汁的电流极弱，所以要并列数个柠檬以增强电流。
建议换成盐酸试试。
骨头的主要提供硬度的成分是碳酸钙，而陈醋的有效成分是醋酸。在醋酸溶液中，醋酸会与碳酸钙发生反应生成可溶于水的醋酸钙。减少骨头里面的碳酸钙的量，骨头里面就只剩下骨胶原蛋白质等有机成分，就达到了软化的效果。
答：食材的准备：牛骨头，料酒，大葱，生姜，大蒜，食盐；调味料包括八角，香叶和冰糖等。制作的流程：第一步，将三斤大骨头用凉水浸泡6个小时，直到水完全清澈。浸泡的过程中要多次换水。第二步，将生姜切片，大葱切断，大蒜去皮后备用。第三步，将牛骨头放入锅中，并加入适量的料酒和足够的清水。第四步...
答：10.选择食材为排骨，烹饪方式为闷炖 11.肉烂骨香 三、烹饪技巧 1、加醋的作用是使肉质更嫩，并有助于骨质的钙析出;2、白砂糖可替换为冰糖，色泽更红润透亮。四、驴骨头的营养价值 驴骨，性平、味甘，入脾、肝、肾经，是马科动物驴的骨头。具有滋阴补肾，强筋壮骨的功效。主治消渴，历节风湿，...
答：因为武则天孙女的死是因为难产不是被武则天逼迫的，我们了解的武则天，古代第一的女皇帝，心狠手辣，逼死了自己的外孙女和孙女，对人用刑法严酷这些的，经常都是伴随着非常多的负面影响。网上流传最多的就是武则天以前逼死自己的孙子、孙女和孙女婿，因为他们诬陷了张昌宗兄弟，我们也知道这两个人是武则天的...
答：主要食材：猪大骨、香料、酱料 第一步、猪骨头加入足量的清水，把骨头浸泡上1个小时，泡出里面的血水，这样能减少腥味。第二步、热锅冷油，放入十几颗冰糖，然后开中小火慢炒，先把冰糖炒到融化，随着不断翻炒冰糖会先变成金黄色，继续炒到颜色变成枣红色就可以了，接着倒入一大碗的开水，这样糖色...
答：③受伤48小时后，可用热水或热毛巾热敷患 处，也可 用加热的食醋浸泡受伤的脚踝(每天浸泡2～3次，每次浸 泡15分 钟)。这两种方法都能促进局部组织的血液循环， 加快局部组织对瘀血和渗 出液的吸收，有利于受损组织的 修复。 ④韧带损伤严重或怀疑脚踝骨 折时，应立即到医院做X 光片检查，以便尽...
答：煮骨头汤时，要先焯水倒掉后重新放水再煮，下面是具体做法：准备材料：猪骨500克，粉葛700克，姜一块，枣10颗，枸杞子少许，盐适量 1、准备好所有材料，猪骨洗净切块备用。2、将猪骨放入锅中焯水，变色有飘浮物出现即可。3、焯完水再用清水冲洗干净，放一边待用。4、粉葛去皮切厚片备用。5、将准备...
答：牛骨高汤熬制冷知识很关键 在开始正是讲解牛骨高汤的制作之前，首先要说一下影响牛骨高汤味道的几个关键性的因素。第一点，制作牛骨高汤的原材料的选择 想要制作出鲜香味十足的牛骨高汤，最重要的一点就是牛骨的选择，一般制作高汤所算则的都是牛棒骨。而牛棒骨的选择也分为两种，一种是新鲜的牛棒骨，...
答：有人为了补钙而喜食猪骨头汤。广东中山医科大学临床营养工作者对骨头汤进行的测定表明，用高压锅煮半小时到2小时的骨头汤，其熬出的钙远不足100克牛奶含钙的1／6。但如在炖骨头汤时加一些醋，则汤中所含钙量可增加10倍。经常食醋还具有美容作用，这是近几年的重要发现。现在，醋已经被用于防皱、...
答：醋泡大蒜不仅吃起来爽口，还能够起到去腥腻、避毒、消除红肿和助消化的作用。大蒜本来吃多了容易上肝火，但大蒜泡醋不仅味减轻，即使阴虚火旺的人也可以吃一些。还有助于清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，加速消化。蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，还能有效地防治铅中毒。蒜素与维生素B1结合...
答：炖羊骨头的做法如下：羊骨头500g，葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g备好，羊骨头上的肉片下来，接着放入冷水中浸泡，是肉里的血水泡掉。泡好后，将羊骨头放入开水中煮十分钟，再放入高压锅中，将葱、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、盐适量放入，等开锅的时候加入香菜即可。
