冷榨菜籽油和熟榨菜籽油有什么区别？
信友重工简介菜籽压榨冷榨和热榨的区别。（1）热榨冷榨的区别：经高温处理后的油料榨出的毛油颜色偏深、酸价升高。同时高温榨油使油料中的生物活性物质（维生素E、甾醇、类胡箩卜素等）在压榨过程中损失很大，造成资源浪费。近年来随着人民生活水平的不断提高，在食用油方面人们越来越青睐冷榨油。冷榨油机是在油料压榨前不经加热或低温的状态下，送人榨油机压榨。榨出的油温度较低，酸价也较低，一般不需要精炼，经过沉淀和过滤后得到成品油。冷榨油具有纯天然特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中生理活性物质（维生素E具有抗衰老功能、具有健肤作用和增强人体代谢功能），冷榨油原汁原味，是健康生活的选择。（2）菜籽压榨正常的工艺流程：菜籽的清理干燥—热处理（蒸炒）—压榨。由于它的圆榨条呈锯齿形的曲线和锥面，物料在被压榨的时候，受到榨螺的推动和挤压使榨螺和榨笼内壁空间的体积不断变化，在榨笼的后部由于排列有圆榨条，榨笼的内壁呈锯齿形，料坯在这里交替地受到压榨和放松，料坯的结构不断受到调整，得到均匀翻动，使未被榨出的油或榨出油较少的料坯有较多的机会充分受到压榨。因此它的压榨效果比较好。郑州信友重工机械制造有限公司是专业生产榨油机、液压榨油机、螺旋榨油机、全自动榨油机、菜籽榨油机、油葵榨油机、芝麻榨油机、花生榨油机、离心式滤油机、大豆榨油机、榨油机配套设备等系列榨油设备专业生产企业，该系列榨油机自大量投放市场以来，以出油率高，躁声低，节能，质量过硬和跟踪式售后服务，赢得了广大的市场，受创业者美誉。
营养应该来说冷榨油比热榨油更好点，热榨的时候油菜籽在炒锅里面经过高温，损坏了油菜籽里面的游离子，闻起来香，但吃起来没有冷榨油味道香纯。热榨油相比来说成本还要稍微低一点，因为压榨的边数少，电费相应地一点，油渣要比冷轧的贵一点。
冷榨油是菜籽不经过烘炒，或稍微加温进行压榨，需要压榨2---3遍油才出干净，压榨出的毛油需要加热到100度左右进行脱水处理，然后再过滤，由于冷榨毛油里面的渣比较大，很容易过滤干净，过滤后的冷榨油的颜色清凉，呈黄色，很少杂质，食用时不起泡沫，油烟少。 冷榨菜籽油能做到零添加，连盐都不用加。 熟榨是把菜籽充分炒熟后进行压榨，只压榨一遍就可以了。压榨出的菜籽油，香味浓厚，有菜籽油特殊的香味，这种香味是其他植物油无法替代的。但缺点是，如果加工不当会造成油起泡沫，有少量的沉淀物，烟点低，食用时油烟大。颜色偏棕黄色。冷榨油是菜籽不经过烘炒或稍微加温进行压榨，需要压榨多遍遍油才出干净，冷榨油的颜色清凉，呈黄色，没有杂质，食用时不起泡沫，油烟少。缺点就是没有菜籽油那种特殊的香味，像超市卖的色拉油一样。熟榨菜籽油在压榨过程中要高温炒菜籽，用炒锅把菜籽烘炒到130度左右出锅，榨油机也需要提前预热到80度左右，菜籽经过高温烘炒使菜籽里面独特的香味充分释放出来了，属于浓香型菜籽油，这也是为什么熟榨的菜籽油闻上去更香的原因。
冷榨油是菜籽不经过烘炒，或稍微加温进行压榨，需要压榨2---3遍油才出干净，压榨出的毛油需要加热到100度左右进行脱水处理，然后再过滤。
长康绿态正宗压榨菜籽油，甄选油菜籽，非转基因成就好口感。采用冷榨工艺，营养成分保持较为完整。
你好，冷榨是生料，出油率较低，但是油耐储存。熟榨是先把料炒熟，出油率高，香味大。因为已经熟了，所以不耐存放，开盖后时间久了会变质。冷榨的油适合所有煎炸炒吨，熟榨的适合炒炖凉拌，不适合煎和炸。
谢谢。
从健康营养的角度出发，冷榨油是低温压榨，营养成分没怎么被破坏，在这方面占一定的优势，长康绿态正宗压榨菜籽油，选用绿色生态环境下生长的菜籽为原料，采用全自动物理压榨而成。品质纯净、色清味美，保持了纯菜籽油的营养成分。。对我的回答是否满意如果满意帮忙采纳下吧
答：这种油保留了油料的天然风味和色泽，并且完整地保存了油中的生理活性物质，如维生素E（具有抗衰老功能）、甾醇（具有健肤作用和增强人体代谢功能）。因此，冷榨油原汁原味，是追求健康生活的理想选择。然而，并非所有的油料都适合冷榨，例如大豆、高芥酸菜籽油、棉籽油、花生油和芝麻油等，它们可能需要通过...
答：生榨好。炒熟榨的清油就是熟油。热榨工艺，是在油料进行加热之后才进行压榨的，这样的压榨方式是一次性可以压榨干净的，所出的油饼是几乎没有含油量的，那么油饼就是完全脱油的饼，在制作无油的物料饼时可以使用。热榨的优点就是压榨的油非常的香醇，经过热加过的油是要比冷榨更有油味的，但是其...
答：冷榨不会破坏菜籽油成分，热榨出油率高，油感觉要香一些
答：熟榨就是将油料进行加热炒制之后进行压榨。区别在于油料在压榨前经过加热的处理。榨出来之后，熟榨比生榨出油率高一些。佳田菜籽油传统物理压榨工业，油品黄亮清澈，口感清晰！三级菜籽油。佳田胡麻油采用特级冷榨脱蜡，二级压榨标准，保留了亚麻籽原有的天然营养成分和独特香味，原来全部来自绿色种植地，从...
答：二、冷榨花生油好不好 而冷榨花生油是精选优质花生原料,低温烘干、冷却后物理去除红衣,并采用纯物理压榨,整个生产过程中温度控制不超过60℃,使花生仁的营养完整保留,营养成分不受破坏,更大限度保留了原有的生物活性,更保持了天然原味的花生清香特性和色泽.冷榨工艺出油颜色好,比较浅淡,不上火,关键是冷...
答：你好 螺旋榨油机，压榨菜籽油，有两种压榨方式。一种是冷榨菜籽油，一种是热榨菜籽油。就目前的全国榨油机使用情况来看，热榨菜籽油占主流。下面分别说一下，冷榨菜籽油的榨油流程和热榨菜籽油的榨油流程。冷榨菜籽油 把熟透晒干的菜籽，直接倒入榨油机的料斗内。榨油机开始运转，油会通过榨圈缝隙流到接油...
答：市场上的冷榨油有什么不同吗？目前我国市场上出现了冷榨花生油、冷榨茶油、冷榨芝麻油、冷榨大豆油、冷榨菜籽油等，普遍具有色泽清透、风味清香的感官特点，同时不同种类的冷榨油脂肪酸构成各有特点，营养伴随物各有所长。如冷榨花生油更完整保留了花生的多种营养成分，“油更香，烟更少”；冷榨大...
答：二、看生产工艺 食用油的生产工艺有压榨和浸出两种，压榨是运用物理压力将油脂从原料中挤压出来，而浸出是将原料与化学溶剂充分浸泡，再通过高温提取，相比浸出油，压榨油更健康一些。压榨工艺有热榨和冷榨之分，热榨菜籽油经过炒制，菜籽油颜色较深，香味浓郁，冷榨菜籽油原料没有经过热处理，直接在常温或...
答：你好 对于热榨菜籽油来说，颜色深的更纯一些。具体要看他的压榨工艺，如果是冷榨的话油的颜色会浅。无论是那种，只要是看到的现场压榨的菜籽油，都是好油，但是熟榨与生榨口味有点区别，这要看你，更喜欢那个口味。希望我的回答能帮到你！
答：无需添加任何化学防腐或抗氧化剂，就可以长时间保存，欧力亚提低芥酸菜籽油就是冷榨菜籽油，产品釆用的是充氮保鲜技术，髙营养，零添加，满足消费者对纯天然产品的追求，颇受消费者喜爱。四、看保鲜工艺 常用食用油抗氧化方法 1、添加剂有特丁基对苯二酚（TBHQ）根据《食品添加剂使用卫生标准》的规定，...
