中国人所说的五谷杂粮都是啥粮?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
平时长辈们说的五谷杂粮,都指的是什么粮食?

五谷即粟、豆 、麻、麦、稻 。 古代所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。 “谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷。谷字的音,就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物。
五谷即为黍 、稷(粟)、稻、麦、菽
俗名分别为 黄米、谷子(北方俗称小米)、水稻(俗称大米)、小麦(制作面粉主要用料)、豆类

什么是五谷杂粮?
  《皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

一、五谷杂粮有哪些:
《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
二、五谷杂粮是什么:
五谷:粮食作物的统称,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。

养生:五谷杂粮分类指的啥,你知道吗?来听专家给你讲



中国人说的五谷杂粮都是紫色就是指小麦燕麦小米吗哎呦我们吃的,水稻

中国人所说的五谷杂粮指的是:稻谷 麦子 大豆 玉米 薯类。

五谷杂粮就是小米大米玉米高粱大豆之类的都属于五谷杂粮

  • 五谷是稻、麦、豆、栗、黍,那都指什么粮食呢?
    答:五谷有些广泛 根据我的了解 五谷有 : 粳米 (即水稻或叫大米), 粟米(即玉米), 小麦 , 大豆 ,糯米(即黍, 又叫大黄豆 ,不同地方有不同的名字, 它是可以用来做 切糕 的米) 下面是一些无辜的资料——五谷古代所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另...
  • 五谷杂粮指哪几样东西?
    答:五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“...
  • 五谷杂粮有哪些?
    答:五谷即稻、黍、稷、麦、豆。1、稻:dào 水稻是人类重要的粮食作物之一,耕种与食用的历史都相当悠久。 全世界有一半的人口食用稻,主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活。2、黍:shǔ 黍,是中国小杂粮的一种...
  • 五谷杂粮指的是哪五谷
    答:五谷多被认为是水稻、小麦、玉米、大豆和薯类这五大类常吃的粮食作物。当然,关于五谷的定义还有很多,有人说是“稻、黍、稷、麦、菽”,有人说是“悬、藤、根、角、穗”五种作物,还有人认为五谷杂粮就是泛指所有的粮食作物,是粮食的统称,但正经说来五谷杂粮还是上面五种粮食。
  • 五谷杂粮指的是什么?
    答:黍其实就是玉米,也是五谷杂粮中的一种,被称作是长寿食品。薯类粮食主要是指那些块茎作物,例如红薯、马铃薯等。历史背景 其实一开始并非只有五谷,早在3000多年前的西周时期,古代中国人就采摘菰米为食,还把它列为“六谷”之一。古人视菰米为美味,认为它们香气扑鼻。汉代以后,人们开始种植菰,此后直到...
  • 五谷杂粮都有什么?
    答:传统上,中国人对“五谷”有着很明确的定义,它们包括小麦、稻米、青黄赤黑的大豆和高粱。而随着时间和地域的变化,人们对“五谷”的定义也在不断地扩大和调整。目前,总体来看,五谷杂粮是指由多种谷物混合而成的一种传统食品,主要包括以下几种:小麦:在我国南北地区都有广泛栽种。小麦富含蛋白质、...
  • 什么是五谷杂粮(有哪几种(五谷杂粮是哪五种?)
    答:五谷杂粮是传统的中国人民日常食品之一,经过长期文化积淀和历史沉淀而得到形成。由于我国幅员辽阔地区广大,不同地域民族都具有自己独特的饮食习惯和食物文化,因此五谷杂粮所包含的颗粒种类也各不相同。五谷(wǔ gǔ)即指稻、黍(包括青稞)、稷(即粟)、麦、豆这五种农作物的总称。其中要算的肯定包...
  • 常说的五谷杂粮是哪五种呢
    答:玉米是一年生禾本科草本植物,是全世界总产量最高的重要粮食作物,原产于中美洲,是印地安人培育的主要粮食作物,玉米不脱粒可直接食用,也能通过蒸、煮、烤后食用,同时也可以当作饲料使用,还有在生物科技产业作为乙醇燃料的原材料。5、薯类 薯类作物主要包括红薯、马铃薯(土豆)、山药、芋类等,中国大...
  • 五谷杂粮具体是哪5种
    答:稻米是中国南方主要的粮食作物之一,也是世界上最主要的粮食之一。稻米富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质,是人类主要的食物来源之一。在中国,稻米是主要的主食之一,可以煮饭、做粥等。2、黍(shǔ,俗称黄米):黍是一种传统的杂粮作物,也是五谷之一。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,...