在过多少岁生日的时候,就可以摆放寿桃?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
请问有过五十岁生日就吃寿桃的讲究吗?总感觉要到七十岁以后吃才是传统。

  在中国,献桃祝寿的风格由来已久。《汉武帝内传》中说,七月七日,西王母降,以鲜桃四颗与帝,“帝食辄收其核,王母问帝,帝曰:‘欲种之’。母曰:‘此桃三千年一生实,中夏地薄,种之不生’,帝乃止”。据说,明朝初年,在清理元朝国库时,还发现了库内所珍藏的汉武帝吃剩的桃核,上面刻有“西王母赐汉武桃宣和殿”字样。据说,汉武帝吃的是蟠桃,那是中国古代神话中的一种鲜桃。类似的神化,还有“麻姑献寿”,图中麻姑提的是一篮桃;而寿星老手中托的也是桃。寿桃之说,大概是这样来的。不过,仙桃并不是一年四季都有,人们的寿诞之日也并非都集中在桃子熟了的时候,于是,人工制桃,便应运而生。
  民间“做寿”习俗一般从四十九岁起,直做到老。有的地方也有四十岁起做。寿日,子孙满堂贺敬,家庭内部举行拜寿仪式,这是不事张扬的做寿;如果亲戚朋友参与祝寿,场面大,客人多,就更为热闹,仪式格外隆重。贺寿的礼品,多赠送寿桃包和线面、烛、炮等。民间寿桃,一般是用发面捏成桃形,里面包入豆沙、枣泥、莲蓉、豆蓉、椰蓉等各种馅料,蒸制而成。
  过去宫廷中还特制一种“五福多子寿桃”,也叫“五福寿桃”,是在大桃之内又藏小桃。从外表看,是一只完整的大寿桃;切开一角,便看到里面包藏许多玲珑小巧的小桃。小桃的数目,一般是同寿者的年龄相对应。比如五十大寿,便作四十九个小桃,加上外面的大桃,恰好是五十。据过去的老御厨讲,“五福寿桃”最讲究的是做九十九个小桃,包含“长命百岁”之意。不过,小桃的数目愈多,要求的工艺便愈精,制作的难度也愈大。关键是大桃的制做,因为要求桃皮尽量薄,还不能变形。过去宫中制作的“五福寿桃”,用面少,厚薄均匀,严丝合缝,堪称一绝。

寿庆俗称“做寿”。
旧时富裕人家60岁开始做寿。做寿一般是早1个月向亲友、门生、下属发请帖,早3天布置寿堂,张灯结彩。寿堂正中放一把披着锦缎的八仙高椅,椅前摆一张围有桌衣的八仙桌。桌上烛盘点燃1双大金统蜡烛,椅后造壁摆1张长画桌。桌中间放自鸣钟,钟左右各摆1个插着卷轴的帽筒。墙壁上挂1帽红纸金字的寿屏。
祝寿之日,做寿者穿锦缎寿衣,坐正中高椅上,受儿女媳婿及孙辈们的三跪九拜礼,并分子孙钱(用红纸包好)。
第二天最热闹,接待前来祝贺的来宾亲友。当客人带寿礼到大门口时,专门司锣的人敲双声锣,高喊“客到”,乐队奏乐,唢呐丝竹齐鸣。做寿人正襟危坐高椅上,其长子侍立一旁。同辈亲友上堂作揖,口称“祝寿”。做寿人起身回礼。若下属、晚辈上堂叩拜,则由其子代为回礼。若佃户来贺,则不让上堂,只收下寿礼,带他去厨房吃餐饭就走。如果上司来贺,做寿人立即下堂,拱手作揖,陪入客厅叙谈。
拜寿结束,设宴请酒,一般办3天酒。生日的当天晚餐最为丰盛,称正餐。旧俗酒宴间几道粉食点心必有一道用带芽头(俗称“寿桃嘴”)的寿桃,客人吃寿桃时,不能吃掉芽头,要先把芽头掰下,放在桌上,称留芽,意为后代也会长寿。

做寿的习俗,建国后已基本废除。
如今民间还有做生日和送生日的习俗。凡是长辈生日时,儿媳们做些老人爱吃的东西请他们吃,俗称“做生日”。已嫁出的女儿,则送些寿面、糕点、生日蛋糕之类,有的还做新衣送去。

做寿:

在习俗上,五十岁前所做的生日称「内祝」,也就是在自家内做生日庆祝之意。

到了五十岁时所做的生日才可称「做寿」,而亲朋好友也要送贺礼祝寿,之后每十年做一次,称为大生日。

一般做寿,各年纪有所不同称呼,称呼为下:

五十岁:称暖寿、半百添寿;
六十岁:称小寿;
七十岁:称中寿;
八十岁:称上寿、大寿;
九十岁:称绛老添寿;
一百岁:称期颐。

一般寿诞的活动都由子孙发起,除了要布置寿堂外,还要准备供品祭神拜祖,并准备寿宴招待亲友。在寿宴的菜肴中,猪脚面线是不可或缺的,猪脚像徵强健,面线像徵长寿,祝福寿星身体健康、长命百岁。吃寿面时,要将寿面拉高抽长,表示寿星将会福寿绵长,忌讳从中间咬断。前往祝寿的亲友以礼盒、酒或红包等贺礼来祝寿,主人则回以寿桃、红蛋、猪脚面线、红龟粿来回礼。出嫁的女儿则要加送鸡、蛋、桃龟、衣服、金饰、红包贺母寿;加送鞋、帽、衣服、红包贺父寿,俗称「拜寿」或「敬寿」。

一般在五十岁以后,称做大寿,亲朋好友前来送礼,有长寿面、寿桃、馒头、蛋糕、寿烛、食品礼物。

“男不做三十,女不做四十”的俗规,可见做生日祝寿,上午先祭南极老寿星,案桌上多摆上寿面、寿桃、馒头、蛋糕和食品礼物,点上金字“寿比南山、福如东海”字样的寿烛,祭毕放炮仗或百子炮,后祭祀祖宗,然后请出寿公寿婆在寿堂上,接受儿孙们、亲友和来宾的贺拜。寿星要分送拜者每人一个红包。主人家设宴招待宾客,饮寿酒、吃长寿面等。  余姚谚曰:“十岁外婆家,廿岁丈母家”,这句话的意思是说外婆家和岳父家届时都要送袍褂、文房四宝、馒头等礼物,都要敬神,给外甥或女婿祝福和庆贺一番。十岁和廿岁虽然没有寿庆的资格,但也符合中国人遇“十”举行纪念和庆祝活动的传统习俗,民间叫“做生日”。

在余姚城乡,逢十的岁数一般要做寿庆,但并不是所有逢十的岁数都可以祝寿。旧俗庆寿诞有独特的讲究,特别在年龄方面有比较明确的规定,也有不少禁忌。有“短十八、亡十九,二十做阴寿”的俗谚,这说明不能为二十岁之前的青年做寿;还有一句俗语叫做“做三不做四”,这句话是说,年满三十岁,庆祝一番未尝不可,但“四”与“死”为谐音,不吉利,所以四十岁是不能搞寿庆活动的。
  挂起寿星图、条幅等。正寿日寿者着吉服,受晚辈跪拜或亲友们的祝贺。女儿女婿除送上一般寿礼之外,还需要送上衣服、鞋袜之类的寿礼。旧时比较富裕的人家,还要雇上滩潢戏班演出寿戏。寿戏多演余姚滩潢、越剧小调,绍剧,内容多是喜庆,以图吉利。
  随着社会的发展和时代的进步,世事演变,寿庆这一古老风俗虽存,但在形式和内容上却有很大的变化。人们一般不再祀神祭祖,更省简了寿庆之门繁琐礼节。一般在寿诞日置酒祝寿、分送寿面、寿馒头、寿糕等。馈人以面,称“长寿面”,取其延年益寿之意。根据寿者的不同爱好,晚辈们分别送上有益身心健康的礼物,庆寿诞赋予了更新的内容。  【六十岁六十六块肉】  “六十六,要吃六十六块肉”,这是乡间流传的俗语。意思就是作父母的,活到六十六岁那年,要由已出嫁的女儿送六十六块肉来吃。据说不如此,父母今后的岁月就难保安康,俗语云:“六十六,阎罗大王要吃肉。”意即人到六十六岁那年是—关,阎罗要吃你的肉。此俗到底始于何时已不可考。但从六十六岁和六十六块肉这两个“六六”之中,似乎不难寻觅到“六六顺风”、“六六大顺”的意思。“六六”是吉利数字,人活到这个吉利年纪的也不太容易。

尤其是以前活过三十六岁即已算活过了“本寿”的年代,六十六岁也算得高寿。俗语有“七九六十三,要活也犯难”之说,六十六岁已过了这“犯难”之年三年。又称“人生七十古来稀”。这六十六年离古稀已只屈指有四了,故女儿们要“六六”之年送“六六”之肉为父母祈祷禳祸,祝愿他们长寿康乐。《左传·隐公三年》:“君义、臣行、父慈、子孝、兄爱、弟敬,所谓六顺也。”

人生到了六十六岁,子、媳、女、婿、孙儿、孙女、外孙等等,几代见面,几房共处,人伦关系的复杂因素增加,送肉之俗,似除了为父母祈祷康健长寿外,还有祝愿父母兄弟慈爱孝敬、合家和睦、家业顺达之意。  送肉的日子,—般选在父母“六六”生日这一天。在经济较差,物质匮乏的年月,老人们常谑称这女儿们送的孝顺肉为“解馋肉”。因此,这六十六块肉往往可以显出女儿家的经济实力或出手大方与否。一般自然以块大肥厚者而被人称颂。以小块为吝啬小气。故有用钵头盛肉或干脆有送上一大只猪蹄膀或猪大腿代六十六块肉的。随着生活水平的提高,“解馋”的功能已近消失,于是肉的块头由大而趋小,质亦由尚肥而择瘦了。



一般是六十岁及六十岁以上的生日的时候,就可以摆放寿桃了。因为像寿桃这一类的东西本来就是一种代表着健康长寿的意义。所以说,寿桃一般就是在老年人的生日上会比较常见。

一、寿桃的意义:寿桃的意义就是一种给老人祝寿用的一种食品。它的外观娇小可爱,更多的还是它红彤彤的色彩让人看起来垂涎欲滴。所以说,很多人都会在家中的长辈快要过生日的时候为他定做寿桃。只希望他们的身体健康。

二、寿桃作为一种有名的小吃,其的制作流程特别的复杂:给老年人生日的时候送寿桃是我国一直以来的一种传统。这种传统一直都延续了下来,很多人的仪式感都很强,都会给自己的长辈送上自己的祝福。就像是寿桃这种东西,虽然看起来很简单,但是他的制作流程一点也不简单。因为要想做一个好的,形色具备的寿桃需要准备很多的东西,就像是选择的材料就比较谨慎。他们大多数选择的都是,上好的面粉,这些面团经过很长一段时间得发酵。再上锅蒸,等待若干时间。出锅后的寿桃一个个都显得那么的光鲜亮丽,最后还要保证好这个寿桃的口感必须在送到客人的手上的时候都一直是新鲜的。整个过程就十分的考验这些面点师父的手艺了。

三、不仅仅是在老人身边的时候给予陪伴,在往后的时间里面也要对他们多一些陪伴:现在的年轻人,迫于生活的压力,经常为了工作在拼命。没有时间去孝敬老人,所以只有从物质上来补偿。但是现在的老人,即使拿再多的金钱给他们,他们也没有想要去花钱的欲望了。他们想要的就是让自己的这些晚辈能够在身边多陪陪自己。所以说我们,陪伴,永远要比一直给予物质上的生活要来的更加的重要。



摆放寿桃最早起源于孙膑给他的八十岁老母祝寿时使用的。一般是八十大寿可以摆寿桃吧,但应该不同地区有不同的岁数要求,我还见过六十就给摆的……不过应该一般都是八十岁吧。

一般都是六七十岁吧,不过可能每个地方的风俗不同,摆放寿桃的年龄也会不同,不过,我想摆寿桃的寓意都是一样的,都希望过生日的人能健康长寿。

六十岁或者六十岁以上。寿桃代表着福如东海,寿比南山。所以摆放寿桃一般都是老年人生日的时候,祝福老人健康长寿。

  • 什么岁数可以挂“寿”字?
    答:五十岁以上开始希望长寿 民间老人过生日叫寿诞只有到五十岁才能称寿,小于五十岁只能称过生日 寿,一般都是形容老人高龄,表尊敬的居多祝寿的人主要是子女、女婿和晚辈至亲,近邻厚友也多临识贺。整寿礼有寿幛、寿衣、寿人(糕点)、寿桃(面蒸)等;一般过寿只有寿人、寿桃。喜寿:77岁,草书的喜字...
  • 在过多少岁生日的时候,就可以摆放寿桃?
    答:一般在五十岁以后,称做大寿,亲朋好友前来送礼,有长寿面、寿桃、馒头、蛋糕、寿烛、食品礼物。“男不做三十,女不做四十”的俗规,可见做生日祝寿,上午先祭南极老寿星,案桌上多摆上寿面、寿桃、馒头、蛋糕和食品礼物,点上金字“寿比南山、福如东海”字样的寿烛,祭毕放炮...
  • 在过多少岁生日的时候,就可以摆放寿桃?
    答:一般来说,六十岁就可以说是大寿,就可以摆放寿桃了,只要超过六十岁就都可以摆放寿桃了。
  • 在农村一般老人活到多少岁就可以给他做寿(做寿就是摆生日酒席)?_百度知...
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  • 在农村一般老人活到多少岁就可以给他做寿(做寿就是摆生日酒席)?
    答:农村一般到了六十岁便可以做寿。当然随着日子越来越好过,有些人不讲究,好显摆,三十、四十、五十也照样做寿,有的甚至平常的生日("常生日",不是逢十逢一)也请客摆酒,其实真不好妄加评论。我国传统纪年为六十为一个甲子,即一个轮回。人到了六十,便是走过了一个甲子年,也称为"一个花甲"。到...
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