如何简单食用青柠檬,并且去苦涩味
去除青柠檬的苦方法如下：
1、尽量选择无核品种，把柠檬的皮和籽去掉，加冰糖和蜂蜜；
2、使青柠檬有弹性，水分充足；
3、观察果皮表面，选择形状正常、表面光滑、色泽均匀的；
4、选择皮薄的品种；
5、做成蜜渍青柠檬，蜂蜜可以多一点，更能中和柠檬的酸味，需要注意的是，两三天之后，柠檬会出一些汁水，上层的蜂蜜会变清，是正常现象。
扩展资料：
柠檬有很多品种，不同的品种在营养、功效和味道上差异比较大；柠檬适用的人群广，适合食用柠檬的人群皆可食用，是泡果茶和当水果，烹饪调味、调鸡尾酒、泡果茶和腌制品的优选；
青柠檬较之黄柠檬，酸味更浓，并且略苦，青柠檬是柠檬的一种，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。其中海南、云南的青柠檬是柠檬中的精品，皮薄汁多，气味清淡；
柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果，酸是柠檬之独门功效，东南亚菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然，柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。
取酸而不取香亦是东南亚菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻；
柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液，看起来“色”相娱人。色香味三者是中国传统的菜肴品评标准，却也能在异国风情里得到完美的诠释。
参考资料来源：百度百科-青柠檬
配方：六十五克黄油、一百克低筋面粉、四十五克糖粉、十五克柠檬汁、五克柠檬皮屑、一克盐。
1、把柠檬用盐搓洗干净，把皮削下来，皮内白色的部分去掉（不去除干净的话，会苦哟），只留黄色皮的部分切成屑。
2、挤出15克的柠檬汁。
3、黄油切块软化好。
4、用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。
5、加入45克糖粉。
6、加入1克盐。
7、用刮刀翻拌均匀，使糖粉、盐和黄油混合均匀，不需要打发。
8、柠檬汁分两次加入，加入一次翻拌均匀。后再加入下一次柠檬汁的量。
9、翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。
10 、筛入低筋面粉。
11、用刮刀稍微翻拌几下，继续加入柠檬皮。屑翻拌。
12、最后翻拌至无干粉状态即可。
13、把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。
14、放入模具整形，入冰箱冷冻一小时，直至把面团冻得坚硬。
15、冷冻完毕后取出切块，切成5毫米的片状。
16、放入预热好的烤箱中层，175度约烤15分钟，待饼干表面微金黄色即可出炉。（此处温度和时间仅供参考，请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间）
17、柠檬的清香味儿。酸甜酥松可口。
二、红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。冰镇以后就是正宗的冰红茶。
三、柠檬派派皮做法:
1.除了冰水之外.混合其他材料.
2.一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)
3.将做好的面团对半切.分成两个.杆平.先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞).另一层备用
内馅材料:
a苹果丁4-5杯(苹果去皮切丁)
b赤砂糖6盎司
c葡萄乾1/2杯
d肉桂粉1小匙(teaspoon)
e豆蔻粉nutmeg 1/2小匙(豆蔻磨粉)
f中筋面粉5大匙tablespoon
g碎柠檬皮1/2颗的柠檬皮份量
h柠檬汁1/2小匙
i香草精1/4小匙
把柠檬榨成汁，然后加入适量的蜂蜜，冲茶喝~
答：一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。二、红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。冰镇以后就是正宗的冰红茶。三、柠檬派派皮做法:1.除了冰水之外.混合其他材料.2.一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)...
答：1、把柠檬用盐搓洗干净，把皮削下来，皮内白色的部分去掉（不去除干净的话，会苦哟），只留黄色皮的部分切成屑。2、挤出15克的柠檬汁。3、黄油切块软化好。4、用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。5、加入45克糖粉。6、加入1克盐。7、用刮刀翻拌均匀，使糖粉、盐和黄油混合均匀，不需要打发。8、柠檬汁分...
答：1、冰糖炖柠檬的食用方式：能用温水、凉开水或是放冰冲泡食用。2、一定要注意：因为青柠檬原来的涩味，再加老冰糖炖制10~12钟头，因此通道会觉得有苦涩味和微涩感，继而回甜，可是青柠檬能_热去火，靠的便是这种苦、涩的成份，并且这类通道微涩，继而回甜的觉得，才算是产品卖点，天然，不含防腐...
答：从中取一片放在杯子里,然后倒入凉开水,比外面那种干的柠檬片新鲜多了,甜甜的没有苦涩味,既方便而且可以美容。2、夹面包吃。一片薄薄的柠檬片,再“挖”一点草莓或者巧克力冰淇淋,抹在切片面包里。 14、柠檬水消除便秘 材料:新鲜柠檬一个、温开水一杯。 作用:将柠檬挤出汁加入温开水中,早上醒来空腹饮用。若觉太...
答：第一个方法，青柠檬洗干净之后，挖一小勺在柠檬的外皮上面揉搓一下，然后用清水冲干净，这样可以把柠檬皮上面的保鲜蜡和脏东西清洗干净，保证了原材料的安全卫生，同时也可以去除柠檬皮上面的青涩味。第二个方法，可以用水果刀把柠檬切成一片一片的，然后把柠檬片中的柠檬籽去除，大多数感觉苦就是柠檬...
答：1、柠檬洗净擦干 2、玻璃瓶洗净晾干 3、柠檬切片 4、放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃 5、密封一个星期，腌制 腌制柠檬片的食用方法：1、泡水喝，比外面那种干的柠檬片新鲜多了，甜甜的没有苦涩味 2、夹面包吃。一片薄薄的柠檬片，再“挖”一点草莓或者巧克力冰淇淋，抹在...
答：首先把水果全部切粒备用，准备一个漂亮的杯子然后加入百香果，红火龙果，雪梨，青柠檬（大家还可以添加自己喜欢的水果哦，任意搭配）；接下来准备蜂蜜水，按照自己的能接受的甜度范围勾兑，然后倒入杯子里面；（使用苏打水、雪碧、七喜的话加少许蜂蜜就可以了，不然会太甜哦）；一杯简单又好喝的水果茶就...
答：冰糖柠檬膏避免发苦的办法：青柠檬洗干净后用盐在青柠檬的表皮上揉搓，随后用清水冲净，不仅能够把青柠檬外皮上的残余脏东西和冷藏蜡完全洗干净，还能除掉表皮的苦涩味；把青柠檬切割成片状，将柠檬籽去除。青柠檬：青柠檬是柠檬的一种，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。其中海南...
答：1、新鲜柠檬切片泡水很好喝，但有一点要注意，就是只能用凉开水浸泡，热水会令其发苦发涩。注意放入的量，一个凉水瓶入一片就够了，最多厚点，不然就苦了。这样消灭柠檬就是太慢了点。2、每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机，依个人口味放入三汤匙蜂蜜（那种韩国人喝汤用的铁勺），加入1升水，...
答：苦涩味比淡黄色柠檬更淡，因而青柠檬更合适用于泡茶，烹制中主要是用它的水果汁，而黄柠檬则常常在各种各样甜品里使用它的柠檬皮增味。柠檬皮、柠檬肉、柠檬籽都是有不一样成分的苦涩味，柠檬籽的苦味成分最大，在割开柠檬时假如水果刀较为锐利剁碎了柠檬籽，那泡出来的苦涩味会比较多，可以把籽除...
