爆炒小虾球怎么做好吃，爆炒小虾球的家常做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-06
的做法，爆炒小虾球怎么做好吃，爆炒小虾球
主料：活基围虾,青椒,蛋清
配料：酱油，淀粉，食盐，油
做法
1在剥好的基围虾背部划一刀，这样一来，基围虾遇热会自动卷起来
变成虾球；
2上浆：将鸡蛋清和盐混合，并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状，然后把虾用纸将表面水分吸干，并与蛋清混合拌匀至有点粘状，加入适量淀粉再进行搅拌，直至不见淀粉颗粒；
3锅中加入食用油，把拌好的虾放入油中过一下，注意油温在30度左右即可，等虾球变白即可捞出，把油滤干。剩余的油可倒出盛在其他碗里炒菜时用；
4青椒切成小块，放进锅里稍微煎炒，半熟时加入虾球翻炒，加入酱油，再拌炒两下即可出锅。
步骤
爆炒小虾球的做法步骤11.热油到姜 记住放调料的顺序 先放姜
爆炒小虾球的做法步骤22.油有泡泡后 就放大蒜
爆炒小虾球的做法步骤33.放花椒 炒香
爆炒小虾球的做法步骤44.最后再放 红辣椒 放早了 辣椒就胡了 嘻嘻
爆炒小虾球的做法步骤55.主角上场 ，菜场买的 13元一斤的小龙虾 ，老板帮忙去了头 ，回到家里 先 洗刷刷洗刷刷 洗干净 然后去虾线 ，在洗刷刷洗刷刷 ~~一定要用心洗哦 嘻嘻
爆炒小虾球的做法步骤66.炒啊炒 炒啊炒 翻滚吧小龙虾
爆炒小虾球的做法步骤77.虾炒红了 吧 放盐 看着我放的量了吧 嗯 继续翻炒
爆炒小虾球的做法步骤88.放老抽
爆炒小虾球的做法步骤99.放生抽 、放香醋 、放料酒 。。
放了继续翻炒啊 这个简单不啰嗦了
爆炒小虾球的做法步骤1010.青椒终于上场了 青椒晚点放 才好吃 我只告诉你
放 大葱 一起翻炒吧
爆炒小虾球的做法步骤1111.别忘了 哦 还要放糖
爆炒小虾球的做法步骤1212.继续翻炒 颜色真是越来越好看了
爆炒小虾球的做法步骤1313.准备一碗水 嗯 不要多了 就这么一碗 开始烧
爆炒小虾球的做法步骤1414.烧10分钟哦 ，然后把汁水 收干 ，私房小龙虾就可以出锅了
爆炒小虾球怎么做好吃,爆炒小虾球的家常做
答：1在剥好的基围虾背部划一刀，这样一来，基围虾遇热会自动卷起来 变成虾球；2上浆：将鸡蛋清和盐混合，并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状，然后把虾用纸将表面水分吸干，并与蛋清混合拌匀至有点粘状，加入适量淀粉再进行搅拌，直至不见淀粉颗粒；3锅中加入食用油，把拌好的虾放入油中过一下，注意油温在30...
爆炒小虾球怎么做好吃,爆炒小虾球的家常做
答：1. 主料：选用新鲜的基围虾，搭配清脆的青椒，以及起到粘合作用的蛋清。2. 配料准备：准备酱油、淀粉、食盐和食用油。3. 虾的处理：在基围虾背部轻轻划一道浅口，加热时虾肉会自然蜷曲形成虾球。4. 上浆步骤：将蛋清与食盐混合，搅拌至蛋清细滑无块状。将处理好的虾吸干表面水分，与蛋清混合均匀，使虾...
虾肉怎么炒
答：【做法】：虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。将黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁。锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入做好的汁，翻匀出锅即成。【特点】：此菜白云翠绿相间，口感滑嫩咸鲜。芝麻虾球 【做法...
小龙虾怎么做?
答：龙虾的做法如下：1、用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。3、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)。4、锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。
虾仁和什么炒好吃
答：虾仁配西芹菜炒。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。虾仁是优质的动物蛋白，营养丰富容易吸收，二者搭配在一起，有荤有素营养均衡，鲜香的虾肉入口滑嫩Q弹，清脆的西芹水润多汁，粉嫩的虾肉与青翠的西芹搭配在一起，一上桌就洋溢着春日里的清新...
青虾怎么做好吃家常做法
答：虾怎么做好吃 食材准备 对虾1斤，小河虾100克，食盐3克，葱姜适量，酱油10克，醋3克，白糖30克，白胡椒粉3克，植物油少许。方法步骤 1、将大虾清洗干净，剪去须脚枪，取出沙包虾线等，洗净沥干，小虾清洗干净沥干；2、锅中倒入100克油，烧热后下入小河虾，小火慢炸至虾酥油红，盛出虾做零食，...
虾的做法
答：虾的制作方法如下：1、大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。2、起油锅（可以先炸虾头，然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽。3、然后开大火放入虾，变色后...
如何做好虾仁
答：锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入做好的汁,翻匀出锅即成。 特点:此菜白云翠绿相间,口感滑嫩咸鲜。 2、芝麻虾球 将虾仁洗净沥干,与肥肉一起放砧板上,用刀剁成茸状,放碗里加入盐、鸡蛋清、葱末,顺一个方向搅拌均匀。将拌好的虾茸用手挤成2cm的圆球。把虾球放入装有芝麻的盆里,...
做法
主料：活基围虾,青椒,蛋清
配料：酱油，淀粉，食盐，油
做法
1在剥好的基围虾背部划一刀，这样一来，基围虾遇热会自动卷起来
变成虾球；
共5张
炒虾球
2上浆：将鸡蛋清和盐混合，并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状，然后把虾用纸将表面水分吸干，并与蛋清混合拌匀至有点粘状，加入适量淀粉再进行搅拌，直至不见淀粉颗粒；
3锅中加入食用油，把拌好的虾放入油中过一下，注意油温在30度左右即可，等虾球变白即可捞出，把油滤干。剩余的油可倒出盛在其他碗里炒菜时用；
4青椒切成小块，放进锅里稍微煎炒，半熟时加入虾球翻炒，加入酱油，再拌炒两下即可出锅。
潜江是中国小龙虾之都，小龙虾做法众多。潜江市潜洋餐饮连锁管理有限公司董事长张晨大厨教你：潜洋虾球，小龙虾特色美食，一道酒店经久不衰的特色菜，镇店之菜，每桌必点。炒的是荡气回肠，锅气十足，下酒佳肴！
主料：活基围虾,青椒,蛋清
配料：酱油，淀粉，食盐，油
做法
1在剥好的基围虾背部划一刀，这样一来，基围虾遇热会自动卷起来
变成虾球；
2上浆：将鸡蛋清和盐混合，并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状，然后把虾用纸将表面水分吸干，并与蛋清混合拌匀至有点粘状，加入适量淀粉再进行搅拌，直至不见淀粉颗粒；
3锅中加入食用油，把拌好的虾放入油中过一下，注意油温在30度左右即可，等虾球变白即可捞出，把油滤干。剩余的油可倒出盛在其他碗里炒菜时用；
4青椒切成小块，放进锅里稍微煎炒，半熟时加入虾球翻炒，加入酱油，再拌炒两下即可出锅。
步骤
爆炒小虾球的做法步骤11.热油到姜 记住放调料的顺序 先放姜
爆炒小虾球的做法步骤22.油有泡泡后 就放大蒜
爆炒小虾球的做法步骤33.放花椒 炒香
爆炒小虾球的做法步骤44.最后再放 红辣椒 放早了 辣椒就胡了 嘻嘻
爆炒小虾球的做法步骤55.主角上场 ，菜场买的 13元一斤的小龙虾 ，老板帮忙去了头 ，回到家里 先 洗刷刷洗刷刷 洗干净 然后去虾线 ，在洗刷刷洗刷刷 ~~一定要用心洗哦 嘻嘻
爆炒小虾球的做法步骤66.炒啊炒 炒啊炒 翻滚吧小龙虾
爆炒小虾球的做法步骤77.虾炒红了 吧 放盐 看着我放的量了吧 嗯 继续翻炒
爆炒小虾球的做法步骤88.放老抽
爆炒小虾球的做法步骤99.放生抽 、放香醋 、放料酒 。。
放了继续翻炒啊 这个简单不啰嗦了
爆炒小虾球的做法步骤1010.青椒终于上场了 青椒晚点放 才好吃 我只告诉你
放 大葱 一起翻炒吧
爆炒小虾球的做法步骤1111.别忘了 哦 还要放糖
爆炒小虾球的做法步骤1212.继续翻炒 颜色真是越来越好看了
爆炒小虾球的做法步骤1313.准备一碗水 嗯 不要多了 就这么一碗 开始烧
爆炒小虾球的做法步骤1414.烧10分钟哦 ，然后把汁水 收干 ，私房小龙虾就可以出锅了
答：1在剥好的基围虾背部划一刀，这样一来，基围虾遇热会自动卷起来 变成虾球；2上浆：将鸡蛋清和盐混合，并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状，然后把虾用纸将表面水分吸干，并与蛋清混合拌匀至有点粘状，加入适量淀粉再进行搅拌，直至不见淀粉颗粒；3锅中加入食用油，把拌好的虾放入油中过一下，注意油温在30...
答：1. 主料：选用新鲜的基围虾，搭配清脆的青椒，以及起到粘合作用的蛋清。2. 配料准备：准备酱油、淀粉、食盐和食用油。3. 虾的处理：在基围虾背部轻轻划一道浅口，加热时虾肉会自然蜷曲形成虾球。4. 上浆步骤：将蛋清与食盐混合，搅拌至蛋清细滑无块状。将处理好的虾吸干表面水分，与蛋清混合均匀，使虾...
答：【做法】：虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。将黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁。锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入做好的汁，翻匀出锅即成。【特点】：此菜白云翠绿相间，口感滑嫩咸鲜。芝麻虾球 【做法...
答：龙虾的做法如下：1、用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。3、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)。4、锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。
答：虾仁配西芹菜炒。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。虾仁是优质的动物蛋白，营养丰富容易吸收，二者搭配在一起，有荤有素营养均衡，鲜香的虾肉入口滑嫩Q弹，清脆的西芹水润多汁，粉嫩的虾肉与青翠的西芹搭配在一起，一上桌就洋溢着春日里的清新...
答：虾怎么做好吃 食材准备 对虾1斤，小河虾100克，食盐3克，葱姜适量，酱油10克，醋3克，白糖30克，白胡椒粉3克，植物油少许。方法步骤 1、将大虾清洗干净，剪去须脚枪，取出沙包虾线等，洗净沥干，小虾清洗干净沥干；2、锅中倒入100克油，烧热后下入小河虾，小火慢炸至虾酥油红，盛出虾做零食，...
答：虾的制作方法如下：1、大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。2、起油锅（可以先炸虾头，然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽。3、然后开大火放入虾，变色后...
答：锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入做好的汁,翻匀出锅即成。 特点:此菜白云翠绿相间,口感滑嫩咸鲜。 2、芝麻虾球 将虾仁洗净沥干,与肥肉一起放砧板上,用刀剁成茸状,放碗里加入盐、鸡蛋清、葱末,顺一个方向搅拌均匀。将拌好的虾茸用手挤成2cm的圆球。把虾球放入装有芝麻的盆里,...
