刚钓到的金枪鱼怎么处理
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-05
出海钓到金枪鱼，在家如何做油浸金枪鱼，类似油浸金枪鱼罐头那样的
2、放血，这是重点。直接用长刀将鱼鳃下面割开，和杀鸡抹脖子一样，杀鸡是割皮，杀鱼是割鳃，部位都是那个部位，割完后金枪倒挂放在船上有专用的放血池，池内注海水，一定只能用海水。
3、上面两个过程要在20分钟内全部完成。越快越好，在鱼还没僵硬前直接零下18度以下急冻。为什么是零下18度而不是最佳的零下65度。因为一船普通渔船冻库只能到零下18度。
冻完24小时后的金枪肉自然解 冻后就可以刺身了。
有人会想？为什么不吃刚钓起来鱼呢更新鲜啊？
原因有下有人说零下几十度急冻是为了杀死所有寄生虫，这有一定的道理。再者急冻后的鱼肉去除了 鱼腥肉这才是最主要的。
不知道我可以的倒还行。
刚钓到的金枪鱼怎么处理
答：1、钓上来第一时间去神经，一般就是特制的大木棒，照脑上一顿锤，让他不在跳，因为跳多了肉酸，还会损伤肉质。2、放血，这是重点。直接用长刀将鱼鳃下面割开，和杀鸡抹脖子一样，杀鸡是割皮，杀鱼是割鳃，部位都是那个部位，割完后金枪倒挂放在船上有专用的放血池，池内注海水，一定只能用海水。3...
金枪鱼如何收拾
答：捕捞的金枪鱼在船上如何宰杀？答：金枪鱼被打闷后，应立即宰杀。切尾→放血→杀神经→冲洗→剖腹→切鳃→去鳍→擦洗→ -60℃速冻。切尾： 从倒数第3与第4副鳍之间，在靠近第4副鳍处切下，此处正好是脊髓骨节交界处，容易切断。放血：在鱼体两侧胸鳍的附近切断两侧的血管。放血刀口的长度约4~5cm。
钓到蓝鳍金枪鱼怎么处理
答：1、首先，需要处理金枪鱼的神经过敏问题。通常，使用特制的大木棒轻敲鱼脑，以停止其跳跃动作。这一步骤至关重要，因为金枪鱼跳跃过多会导致肉质变酸，并且可能损伤鱼肉。2、接下来，要进行放血操作。使用长刀切开鱼鳃下方的部位，这一步骤类似于杀鸡时割除鸡脖子。对于鱼来说，则是割开鳃部。完成这一步骤...
金枪鱼罐头的制作方法有哪些?
答：处理：捕捞上来的金枪鱼需要进行去鳞、去内脏、去头尾等处理。处理过程中要确保金枪鱼肉质不受污染，以保证罐头的品质。处理完成后，将金枪鱼切成适当大小的块状，便于后续烹饪和装罐。烹饪：金枪鱼块需要进行烹饪，以便更好地保存。烹饪方法有多种，如蒸煮、炖煮、油炸等。烹饪时需要控制好火候，使金枪鱼熟...
吞拿鱼怎么处理才干净?
答：总的来说，吞拿鱼的处理过程需要经过捕捞、冷冻、清洗、切割、烹饪和包装等多个步骤，每一个步骤都需要严格把控，以确保吞拿鱼的干净卫生。只有这样，消费者才能放心地品尝到美味的吞拿鱼。此外，为了保护海洋资源，消费者在购买吞拿鱼时，最好选择那些采用可持续捕捞方式的产品，以减少对海洋生态的破坏...
金枪鱼怎么解冻
答：1. 冰鲜金枪鱼：金枪鱼在被捕捞上船后，要进行快速的宰杀、放血及去除内脏等处理，再把处理好的金枪鱼埋在冰块里冰鲜保存。等待渔船靠岸后，再把金枪鱼进一步清洗、装箱、加冰冷藏。优点：最大限度保持了金枪鱼的美味品质。缺点：对储藏、流通过程的要求极高。2. 冷海水冷冻：把捕捞的金枪鱼粗加工后，始终...
梦幻西游端午节活动钓到几只金枪鱼。。是卖掉呢还是自己吃了哎??本人...
答：卖掉。自己吃了得不到好东西。！我钓了N只全部自己吃了。都是钱。好几个同学都一样。所以还是卖掉！
金枪鱼为什么捕捞后会灼伤
答：超低温金枪鱼就是将捕捞的金枪鱼短暂处理，在回运、入库、配送及终端储藏各个环节，金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态。解冻后一般呈红色或暗红色(有些有白色条纹)，色调的浓淡虽然千差万别，但光泽自然 。 解冻后可以闻到金枪鱼特有的香味，肉质鲜嫩爽口、有弹性、入口即化，超低温金枪鱼保留了金枪鱼原始的...
小金枪鱼杀了要洗干净冰冻吗
答：超低温深冻法：超低温深冻金枪鱼是由超低温金枪鱼钓船捕获的，船上配有速冻装置和-60℃的超低温冷库。渔船将捕获的金枪鱼经必要处理后，利用船上速冻装置在金枪鱼僵死前急速冻结，然后立刻放入超低温冷库中储藏。金枪鱼从捕获到加工成成品、储存和运输等环节，直至到消费者餐桌之前都要求在超低温条件下（－...
海钓钓到鲨鱼怎么处理
答：海钓钓到鲨鱼需要直接剪线放生。根据海钓玩家们探钓海域的不同、目标鱼种的不同，所遇到的鲨鱼在品种和大小上都有所不同，一般情况下理想的目标鱼体型有多大，那咬钩的鲨鱼体型基本就有多大，像大型的金枪鱼、马林鱼都有两三米长，上百斤甚至是几百斤重，那咬钩的鲨鱼同样也会有两三米长、上百斤...
锅烧水，开后加盐，胡椒，金枪鱼切小块放入，加一些酒，鱼肉熟透捞出晾干（不干容易坏）。放入油中（ps，一定是熟油或橄榄油）浸泡即可
能钓到金枪鱼的地方没人管你。
1、钓上来第一时间去神经，一般就是特制的大木棒，照脑上一顿锤，让他不在跳，因为跳多了肉酸，还会损伤肉质。2、放血，这是重点。直接用长刀将鱼鳃下面割开，和杀鸡抹脖子一样，杀鸡是割皮，杀鱼是割鳃，部位都是那个部位，割完后金枪倒挂放在船上有专用的放血池，池内注海水，一定只能用海水。
3、上面两个过程要在20分钟内全部完成。越快越好，在鱼还没僵硬前直接零下18度以下急冻。为什么是零下18度而不是最佳的零下65度。因为一船普通渔船冻库只能到零下18度。
冻完24小时后的金枪肉自然解 冻后就可以刺身了。
有人会想？为什么不吃刚钓起来鱼呢更新鲜啊？
原因有下有人说零下几十度急冻是为了杀死所有寄生虫，这有一定的道理。再者急冻后的鱼肉去除了 鱼腥肉这才是最主要的。
不知道我可以的倒还行。
答：1、钓上来第一时间去神经，一般就是特制的大木棒，照脑上一顿锤，让他不在跳，因为跳多了肉酸，还会损伤肉质。2、放血，这是重点。直接用长刀将鱼鳃下面割开，和杀鸡抹脖子一样，杀鸡是割皮，杀鱼是割鳃，部位都是那个部位，割完后金枪倒挂放在船上有专用的放血池，池内注海水，一定只能用海水。3...
答：捕捞的金枪鱼在船上如何宰杀？答：金枪鱼被打闷后，应立即宰杀。切尾→放血→杀神经→冲洗→剖腹→切鳃→去鳍→擦洗→ -60℃速冻。切尾： 从倒数第3与第4副鳍之间，在靠近第4副鳍处切下，此处正好是脊髓骨节交界处，容易切断。放血：在鱼体两侧胸鳍的附近切断两侧的血管。放血刀口的长度约4~5cm。
答：1、首先，需要处理金枪鱼的神经过敏问题。通常，使用特制的大木棒轻敲鱼脑，以停止其跳跃动作。这一步骤至关重要，因为金枪鱼跳跃过多会导致肉质变酸，并且可能损伤鱼肉。2、接下来，要进行放血操作。使用长刀切开鱼鳃下方的部位，这一步骤类似于杀鸡时割除鸡脖子。对于鱼来说，则是割开鳃部。完成这一步骤...
答：处理：捕捞上来的金枪鱼需要进行去鳞、去内脏、去头尾等处理。处理过程中要确保金枪鱼肉质不受污染，以保证罐头的品质。处理完成后，将金枪鱼切成适当大小的块状，便于后续烹饪和装罐。烹饪：金枪鱼块需要进行烹饪，以便更好地保存。烹饪方法有多种，如蒸煮、炖煮、油炸等。烹饪时需要控制好火候，使金枪鱼熟...
答：总的来说，吞拿鱼的处理过程需要经过捕捞、冷冻、清洗、切割、烹饪和包装等多个步骤，每一个步骤都需要严格把控，以确保吞拿鱼的干净卫生。只有这样，消费者才能放心地品尝到美味的吞拿鱼。此外，为了保护海洋资源，消费者在购买吞拿鱼时，最好选择那些采用可持续捕捞方式的产品，以减少对海洋生态的破坏...
答：1. 冰鲜金枪鱼：金枪鱼在被捕捞上船后，要进行快速的宰杀、放血及去除内脏等处理，再把处理好的金枪鱼埋在冰块里冰鲜保存。等待渔船靠岸后，再把金枪鱼进一步清洗、装箱、加冰冷藏。优点：最大限度保持了金枪鱼的美味品质。缺点：对储藏、流通过程的要求极高。2. 冷海水冷冻：把捕捞的金枪鱼粗加工后，始终...
答：卖掉。自己吃了得不到好东西。！我钓了N只全部自己吃了。都是钱。好几个同学都一样。所以还是卖掉！
答：超低温金枪鱼就是将捕捞的金枪鱼短暂处理，在回运、入库、配送及终端储藏各个环节，金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态。解冻后一般呈红色或暗红色(有些有白色条纹)，色调的浓淡虽然千差万别，但光泽自然 。 解冻后可以闻到金枪鱼特有的香味，肉质鲜嫩爽口、有弹性、入口即化，超低温金枪鱼保留了金枪鱼原始的...
答：超低温深冻法：超低温深冻金枪鱼是由超低温金枪鱼钓船捕获的，船上配有速冻装置和-60℃的超低温冷库。渔船将捕获的金枪鱼经必要处理后，利用船上速冻装置在金枪鱼僵死前急速冻结，然后立刻放入超低温冷库中储藏。金枪鱼从捕获到加工成成品、储存和运输等环节，直至到消费者餐桌之前都要求在超低温条件下（－...
答：海钓钓到鲨鱼需要直接剪线放生。根据海钓玩家们探钓海域的不同、目标鱼种的不同，所遇到的鲨鱼在品种和大小上都有所不同，一般情况下理想的目标鱼体型有多大，那咬钩的鲨鱼体型基本就有多大，像大型的金枪鱼、马林鱼都有两三米长，上百斤甚至是几百斤重，那咬钩的鲨鱼同样也会有两三米长、上百斤...
