超市买的广式腊肠，炒之前是不是要用温水泡一下啊？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
腊肠炒之前要怎么处理
泡软了才可以吃
要用温水泡过，泡到有一层白色的皮，在把它撕下来就好了。
用温水洗一下
超市买的广式腊肠,炒之前是不是要用温水泡一下啊?
答：1. 超市购买的广式腊肠，在炒制前需要用温水浸泡。2. 浸泡后，应将腊肠上的肠衣撕除。
广味腊肠需要煮熟吗 广味腊肠要不要煮熟吗
答：1、广味腊肠不需要煮熟。2、广式腊肠炒之前不需要放入锅中煮，直接炒制即可。也可以在炒之前放入蒸锅中蒸至八成熟，再用于烹饪美食，口感会更好。广式腊肠是用瘦肉、肥膘、酒、砂糖等食材制作而成的，风味独特。广式腊肠的烹饪多样，可以同韭菜、蒜苗、荷兰豆、菜心等蔬菜同炒，可以制作腊肠煲仔饭等。
广式腊肠炒之前要不要煮
答：广式腊肠的做法是炒之前不煮。广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒精，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种...
广式腊肠炒之前需要焯水吗 广式腊肠炒之前是否要焯水
答：1、广式腊肠之前不用先焯水。2、广式腊肠是一种干制的肉制品,焯水反而会让其口感变差。腊肠是以肉类为原料灌入动物肠衣中经过发酵、成熟干制而成的中国特色肉制品。焯水一般多用于带有腥膻味的肉类,是凉拌菜中不可缺少的一道工序。
超市买的广式腊肠,炒之前是不是要用温水泡一下啊?
答：要的。温水泡完后把肠衣撕掉。
广式熏腊香肠要不要先煮再炒
答：1、不要。炒腊肠是不需要在锅里煮的，腊肠本来就是一种腌制烘干的食物，煮后会导致腊肠变得很干，而且还会使腊肠丢失原来的味道，影响腊肠的口感。2、建议在炒腊肠之前可以先蒸一下腊肠，蒸的过程中出现的水汽会使腊肠变软，而且还能保留腊肠原有的香味。
广式腊肠炒之前要不要煮
答：广式腊肠炒在炒之前，应该先将腊肠进行煮，这样的话腊肠当中的油腻就能够很好的被煮出来。然后再将煮熟的腊肠放凉，进行切片，当然这样的一种做法是因为要是腊肠在比较的热的时候会切碎，所以将它放凉进行切的话就是比较的完整的。然后将这样的腊肠加上一些自己喜欢吃的蔬菜进行炒制就是非常...
广式腊肠炒之前需要焯水吗广式腊肠炒之前是否要焯水
答：1. 在炒广式腊肠之前，通常不需要进行焯水处理。2. 广式腊肠是一种经过发酵和干燥工艺制成的肉制品，焯水可能会影响其独特的风味和口感。作为一种具有中国特色的肉制品，腊肠的制作过程中不包含焯水这一步骤。相反，焯水通常用于减少某些肉类食材的腥味，尤其在制作凉拌菜时，焯水是一个重要的步骤。
广式香肠炒之前要先蒸熟吗?
答：广式香肠炒之前是否要蒸熟，这需要根据个人口味选择。在炒制腊肠的准备过程中，会采取热水泡发五到十分钟，便于改刀切块以及使其口感更加软糯。腊肠泡发之后、炒制之前，可以选择蒸制5~10分钟，蒸制后的腊肠后面炒制的时候花费的时间会少一些，因为在蒸的时候腊肠已经熟了。没有事先蒸制，后面炒制也...
广味香肠炒之前要不要煮?
答：我喜欢把广味香肠在炒之前蒸一下，蒸出油滋滋的汤汁，然后在炒菜或者炒米饭，汤汁也不能浪费，这样才能散发出浓浓的甜香味道，超级开胃啊。
处理方法
1、生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净；
2、腊肠本身含盐量较多,在烹饪时候要依据个人的口味适当少放盐；
3、莱芜香肠晾干的直接蒸或用老汤煮即可，无需其他处理。
拓展资料腊肠炒三丁的做法
一、用料
主料：腊肠100克、茭白150克、豆干200克、胡萝卜80克
辅料：油30毫升、盐2克、鱼露1茶匙、蒜头6克、鸡精2克、葱花少许、干辣椒2个
二、做法
1、准备食材（腊肠用温水洗净，胡萝卜和茭白去皮后洗净）
2、干辣椒剪段，蒜头拍碎去皮，葱花准备
3、分别把茭白、胡萝卜、豆干切丁，腊肠切片
4、热锅倒油温油下入蒜，干辣椒爆香
5、再倒入豆干爆出香味
6、再把腊肠倒入煸炒出香味
7、倒入胡萝卜，茭白丁煸炒均匀后加盐调味
8、倒入开水盖上烧至食材熟
9、加入鱼露调味
10、加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
11、撒上葱花上桌
参考资料百度百科--腊肠 温馨提示
从超市买来的塑封的广式腊肠未蒸煮之前是生的，是不可以直接食用的，常见的食用方法如下：
准备材料：四季豆350克、广式腊肠3根、小米椒2个、生姜5克、精盐2克、生抽酱油15毫升、食用油20毫升、原味鲜1克
一、主要原材料准备齐全。
二、四季豆掐掉两头的老筋，斜刀切成丝。
三、广式腊肠切薄片。
四、小米椒，生姜切丝。
五、热锅凉油，下小米椒，姜丝炝锅。
六、出香味后下腊肠。
七、小火煸炒至腊肠打巻，肥肉部分变透明，出油汁。
八、下四季豆丝。
九、翻炒约3分钟，四季豆半熟时加盐。
十、淋入生抽酱油提味。
十一、翻炒均匀后沿锅边淋入少量的水，焖约2分钟。
十二、翻炒均匀后出锅。
十三、最后装盘即可食用。
泡软了才可以吃
要用温水泡过，泡到有一层白色的皮，在把它撕下来就好了。
用温水洗一下
答：1. 超市购买的广式腊肠，在炒制前需要用温水浸泡。2. 浸泡后，应将腊肠上的肠衣撕除。
答：1、广味腊肠不需要煮熟。2、广式腊肠炒之前不需要放入锅中煮，直接炒制即可。也可以在炒之前放入蒸锅中蒸至八成熟，再用于烹饪美食，口感会更好。广式腊肠是用瘦肉、肥膘、酒、砂糖等食材制作而成的，风味独特。广式腊肠的烹饪多样，可以同韭菜、蒜苗、荷兰豆、菜心等蔬菜同炒，可以制作腊肠煲仔饭等。
答：广式腊肠的做法是炒之前不煮。广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒精，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种...
答：1、广式腊肠之前不用先焯水。2、广式腊肠是一种干制的肉制品,焯水反而会让其口感变差。腊肠是以肉类为原料灌入动物肠衣中经过发酵、成熟干制而成的中国特色肉制品。焯水一般多用于带有腥膻味的肉类,是凉拌菜中不可缺少的一道工序。
答：要的。温水泡完后把肠衣撕掉。
答：1、不要。炒腊肠是不需要在锅里煮的，腊肠本来就是一种腌制烘干的食物，煮后会导致腊肠变得很干，而且还会使腊肠丢失原来的味道，影响腊肠的口感。2、建议在炒腊肠之前可以先蒸一下腊肠，蒸的过程中出现的水汽会使腊肠变软，而且还能保留腊肠原有的香味。
答：广式腊肠炒在炒之前，应该先将腊肠进行煮，这样的话腊肠当中的油腻就能够很好的被煮出来。然后再将煮熟的腊肠放凉，进行切片，当然这样的一种做法是因为要是腊肠在比较的热的时候会切碎，所以将它放凉进行切的话就是比较的完整的。然后将这样的腊肠加上一些自己喜欢吃的蔬菜进行炒制就是非常...
答：1. 在炒广式腊肠之前，通常不需要进行焯水处理。2. 广式腊肠是一种经过发酵和干燥工艺制成的肉制品，焯水可能会影响其独特的风味和口感。作为一种具有中国特色的肉制品，腊肠的制作过程中不包含焯水这一步骤。相反，焯水通常用于减少某些肉类食材的腥味，尤其在制作凉拌菜时，焯水是一个重要的步骤。
答：广式香肠炒之前是否要蒸熟，这需要根据个人口味选择。在炒制腊肠的准备过程中，会采取热水泡发五到十分钟，便于改刀切块以及使其口感更加软糯。腊肠泡发之后、炒制之前，可以选择蒸制5~10分钟，蒸制后的腊肠后面炒制的时候花费的时间会少一些，因为在蒸的时候腊肠已经熟了。没有事先蒸制，后面炒制也...
答：我喜欢把广味香肠在炒之前蒸一下，蒸出油滋滋的汤汁，然后在炒菜或者炒米饭，汤汁也不能浪费，这样才能散发出浓浓的甜香味道，超级开胃啊。
