培养幼儿良好的进餐习惯有哪些
幼儿期是孩子生长发育的关键时期,良好的进餐习惯能促进幼儿身心的健康成长。但是,目前超过九成的孩子存在着挑食、偏食、边吃边玩等不良的进餐习惯。所以,幼儿教师要学会观察幼儿的进餐表现,采取不同的方法纠正幼儿不良的进餐行为,帮助每一个幼儿养成良好的进餐习惯。
(一)调节平复幼儿的兴奋情绪首先,餐前要及时帮助幼儿调节情绪,可以进行一些安静活动,使幼儿兴奋的情绪逐渐恢复平静。比如,可以通过讲故事,使幼儿形象地了解食物对人体身体健康的作用;可以通过一些儿歌,潜移默化地告诉孩子们一些用餐礼仪;也可以在餐前让孩子猜猜今天吃什么菜,介绍今天的食物,让幼儿带着愉悦、期待的心情去用餐。
(二)就餐过程中及时纠正幼儿偏食、挑食的情况。比如,利用幼儿爱模仿动画人物的特点,告诉他们哪种食物是哪个动画人物爱吃的,从而让幼儿爱吃这种食物。同时,对于挑食的儿童,可采用“逐渐加量”的方法。如有的孩子不喜欢吃青菜,开始可以少给他一点,以后逐渐增加,让他慢慢适应。当然老师也要有意识的把进餐好的幼儿与偏食、吃得慢的幼儿座位安排在一起,用身边的榜样影响带动他们,当幼儿某些方面有了进步,教师要及时给予肯定和鼓励。
(三)引导并让孩子养成良好的进餐习惯再次,进餐结束以后,老师要引导孩子将自己餐桌上、碗里的食物残渣清理干净,倒在指定地方,并把碗筷轻轻的放在固定地方,养成饭后漱口、用毛巾擦嘴的习惯。
(四)校园家庭教育相结合最后,幼儿良好的进餐习惯的培养单靠在幼儿园的培养是不够的,还需要家园教育统一,才能收到效果。教师口头嘱咐或利用家长宣传栏向家长介绍了孩子在园进餐中普遍存在的问题,以及偏食、挑食对孩子带来的严重后果,以引起家长的重视。同时,要求家长在家以身作则,谨言慎行,帮助幼儿改善不良的进餐习惯。
一、创设环境,培养幼儿良好的进餐习惯
《幼儿园教育指导纲要》中指出:环境是重要的教育资源,应通过创设并有效地利用环境促进幼儿的发展。良好的环境,对幼儿的行为能产生积极的影响。
1.营造良好的进餐氛围,引导幼儿愉快进餐
幼儿进餐时要讲究秩序和纪律,不要拥挤,应从小学习饮食礼仪,不影响别的小朋友进餐,养成专心用餐,礼貌进餐的好习惯。幼儿进餐时是否有食欲与情绪好坏紧密相关,而宽松和谐的精神环境、平等亲切的师生关系,能使幼儿身心愉悦、放松。经常保持进餐时的愉快情绪,有利于增进幼儿食欲。幼儿进餐时,营造轻松、和谐、愉快的气氛,能使幼儿愉快的进餐。
我们采取的方法是:一播放音乐。就是在幼儿进餐时,有选择地播放一些优美悦耳的旋律,使幼儿边欣赏音乐,边愉快的进餐;二是对进餐表现良好的幼儿,给予鼓励,用亲切的摸头等形式表示赞扬,这会激励他们更加积极用餐;三是对进餐中有过失的幼儿宽容。如:进餐过程中出现有的幼儿掉饭菜,有的剩饭,还有的把饭扣在地上等现象,这时我们不能训斥、命令、批评,而是要采用亲切、关心的态度, 给他们鼓励,这样他们才会越做越好。
2.创设丰富的进餐主题墙饰,引导幼儿与环境互动
物质环境是幼儿学习和探究的中介和桥梁。我们通过开展丰富的主题墙饰活动,引导幼儿与环境互动。在互动中学会科学进餐的知识,懂得进餐时怎样做是对的,怎样做是错误的,增强幼儿科学进餐的自觉性。
通过家长的反馈表中了解到,绝大多数幼儿存在着挑食、偏食、边吃饭边玩耍,甚至个别幼儿进餐不吃一点菜等一些不良习惯。针对这些不良习惯,我们首先创设了“我是爱吃饭的好宝宝”主题墙饰。接着创设第一个子栏目“我会这样做”。把幼儿吃饭过程中存在的普遍问题拍下来,贴在主题墙上,让幼儿边观察边讨论,这样做对不对,为什么。在这个基础上,我们还一起看图编成了朗朗上口的儿歌。进餐时,如果哪个孩子做的不好,我们会说出儿歌中的某一句,提醒他,孩子会很快就调整过来。
饭前洗手、饭后漱口、擦嘴等也是科学进餐的重要内容。为了使这些内容深入每个幼儿心里,我们和孩子一起把每一项步骤图展示在主题墙上,编成儿歌,照着去做。从而大大减少了教师用生硬的语言、命令等形式去教育幼儿,而是采用物化的教育目标,通过表扬、暗示、提醒儿歌等生动活泼的形式,教育幼儿,收到了事半功倍的效果。每天离园时,进餐表现良好的小朋友就会奖励一朵小红花。激励的效应是神奇的,孩子之间也互相提醒,不挑食、不偏食、不剩饭。
二、运用不同的教育方法,帮助幼儿养成良好的进餐习惯
幼儿的生活环境、身体状况、家庭教育不同,对食物的偏好也必然不一样。教师要善于观察孩子的饮食习惯,进餐多少等,掌握每个幼儿的情况,采取不同的教育方法做到因人而异。
1.逐渐加量法
面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担,使幼儿产生抵触情绪。因此,在给幼儿盛饭时,要留有余地。这样幼儿会很轻松地吃完一碗。然后教师及时鼓励:“真棒!再盛点吧!” “今天,你吃了两碗,真了不起。”在老师的反复鼓励下,激起幼儿的食欲,达到逐渐增加饭量的目的。
2.情绪感染法
幼儿的情绪极不稳定,极易受大人的情绪感染。因此,我们会用积极地情绪去感染幼儿,激起幼儿食欲。面对不爱吃蔬菜的小朋友,我们会神秘地说:“你一边吃蔬菜,一边还能听到蔬菜咯吱咯吱地为你唱歌呢!”面对食欲不佳的幼儿我们会认真地说:“你这个勇敢的奥特曼,快吃吧,补充能量才能打败怪兽。”用集体氛围的渲染,用积极的情绪感染他们,激起幼儿主动进餐的愿望,有效地解决幼儿偏食、挑食的习惯。幼儿情绪一下子高涨起来,争先恐后地大口大口吃起来。
3.榜样示范法
模仿是孩子们的天性。同伴的榜样能引起幼儿注意,更能激发幼儿模仿的兴趣。进餐时,我们要为幼儿树立正面榜样。对不挑食,一口菜一口饭,不掉饭粒,细嚼慢咽的幼儿当作典型榜样,让孩子们主动调整自己的不良行为。同时,有意地把进餐表现好的幼儿与偏食、吃得慢的幼儿座位安排在一起,用身边的榜样影响带动他们,渐渐地让他们在正确进餐的轨道上迈进。
4.观察法
针对幼儿进餐中出现的问题,我们认真观察,仔细分析,并给予针对性的引导。如:有的孩子吃饭慢,是因为身体不适,我们会更加关心,鼓励他适量进餐;有的孩子是因为不爱吃,我们会用游戏口吻激励他,满足不同幼儿的需求。
5.亲身实践法
亲身实践法就是教师与幼儿一起亲自实践,有地放矢的进行教育,改变幼儿的不良进餐习惯。进餐中,我们发现一部分幼儿不喜欢吃青菜,尤其是菠菜。为了改变这种状况,我们和幼儿一起收集菠菜种,种在种植区,经常带领孩子们去观察,给菠菜浇水、松土、除草。菠菜成熟了,我们共同把收获的菠菜带回活动室,通过择、洗,再送伙房。带领幼儿参观伙房师傅烹饪菠菜的过程。进餐时,孩子们个个都吃得津津有味。
三、家长与幼儿园积极配合,共同培养幼儿良好的进餐习惯
培养幼儿良好的进餐习惯,不是幼儿园单方面可以独立完成的,也不是家庭一方面可以单独完成的。这需要家园同步,统一行动,才会收到预期的效果。
1.多渠道与家长沟通,实现家园互动
为了让家长了解孩子在园的具体表现,实现家园共育。我们利用多种渠道,及时有效的与家长进行沟通。主要采用以下几种形式:《家园联系栏》是幼儿园与家长双向沟通的一个重要窗口。我们在家园联系栏向家长介绍从小培养幼儿良好进餐习惯的重要性,家长如何以身作则科学喂养幼儿等知识。通过qq群、微信、手机短信、电话等平台,与家长进行沟通。针对偏食、挑食等现象介绍一些小窍门、小方法。帮助家长树立正确的教育观,提高科学育儿的自觉性。
2.召开家长座谈会
家长会是幼儿园与家长沟通的有效方式之一。我们打破由原来家长是被动的倾听者,变为主动参与者。教师针对孩子近阶段饮食习惯存在的突出问题进行讨论。请进餐习惯良好的家长说说自己育儿经验;鼓励家长说出自己育儿困惑;大家互相讨论共同找出解决问题的策略,满足家长的需求。家长参与的积极性非常高,大家经验共享,不仅实现了真正意义的双向沟通,也各自在活动中积累了教育经验,提高了教育水平。
总之,对幼儿良好进餐习惯的培养要根据幼儿的年龄特点,采取有趣、直观、形象的、能为幼儿所接受的教学方法来进行,那肯定能得到事倍功半的效果,使幼儿的身心进一步得到健康的发展。
幼儿良好的进餐习惯:
1、正确地使用餐具 ,独立进餐。
2、进餐时不大声讲话,不东张西望,专心进餐。
3、养成不挑食、不偏食、不剩饭的好习惯。
扩展资料:
培养幼儿良好进餐习惯的方法:
1、循循善诱,引导幼儿正确使用小勺
70%的小班幼儿不会拿勺吃饭,他们大多是在成人过度的呵护中,习惯着衣来伸手饭来张口的“幸福”生活!他们是真的“幸福”吗?缺少练习的机会的小朋友们,不仅手指精细动作的发展会不协调,阻碍自理能力的顺利发展,而且对小朋友良好生活习惯的养成极为不利。
2、耐心引导,消幼儿依赖的心理
班上常常有这样的幼儿,会吃但不愿自己动手吃,一定要等人喂。你喂他,嘴张得老大,一吃一大口,不喂就坐那里看。对于这样的现象,家长和教师之间教育一定要保持一致性:坚决动嘴不动手。大人们可以多提醒幼儿,可以坐在旁3、定时定量定点吃饭
对每人来讲,一日三餐定时,就能够形成固定的饮食规律。对孩子按时定量吃饭,使两餐间隔时间在4~6小时,这正是肠胃对食物有效的消化、吸收和胃排空的时间,保证充分足够地消化吸收营养和保持旺盛的食欲。
4、教育孩子平衡膳食,不要偏食
孩子偏食的原因既有身体的因素,如消化不良或食物过敏反应等,但更多的是环境的和心理的因素。
5、让宝宝自己吃
孩子不是天生就有依赖性的,每一个孩子在七八个月时就有自己拿勺“吃饭”的欲望,尽量地放手让孩子自己去做,不要因孩子吃不好而去限制、指责他。
6、慎选零食和饮料
对于各类零食,我们要一分为二地看,一是零食确实能给孩子带来快乐和高兴的情绪体验,调整孩子的味觉感受;二则现在的零食越来越丰富,精美,具有一定的营养价值,可以作为辅助食物,适时适量地给孩子吃一点是可以的,也是必须的。但是零食以不影响幼儿正常进餐为宜,选择健康容易消化的。
7、注重幼儿进餐后的卫生教育
收拾餐具、擦嘴、擦手这些幼儿自己能做的事就应该自己做,这也是培养自我服务的机会。
答:幼儿良好的进餐习惯:1、正确地使用餐具 ,独立进餐。2、进餐时不大声讲话,不东张西望,专心进餐。3、养成不挑食、不偏食、不剩饭的好习惯。
答:小班:1、学会自己喝水,独立进餐,正确使用调羹。进餐时培养幼儿良好的进餐习惯,不讲话、不挑食、不浪费粮食,能吃完属于自己那一份的食物。餐后能主动的放好餐具,进行安静的餐后活动。2、懂得饭前便后要洗手,饭后要漱口、擦嘴;3、学会自己洗手、洗脸,正确使用擦手巾。4、学习自己入厕,养成每天大...
答:1.保持正确的进餐姿势。幼儿应该坐在固定的位置上,身体靠近餐桌,双脚放在地面上,保持身体平衡。同时,幼儿应该面向食物和餐具,方便进食。2.培养良好的进餐习惯。进餐过程中,幼儿应该避免发出噪音、吵闹等行为,要学会细嚼慢咽。同时,要遵循“三无”原则,即无哭闹、不说话和不玩玩具等。家...
答:(1)定时定量定点吃饭 对每人来讲,一日三餐定时,就能够形成固定的饮食规律。对孩子按时定量吃饭,使两餐间隔时间在4~6小时,这正是肠胃对食物有效的消化、吸收和胃排空的时间,保证充分足够地消化吸收营养和保持旺盛的食欲。同时,要根据孩子的食量给予适量的饭菜,并坚持要求他们顿顿吃完。千万不能一...
答:一、建立良好的进餐环境和规则 1、尽量保证就餐环境清洁、安静;吃饭时不玩玩具、不看电子设备和玩游戏。2、让儿童一起参加饭前准备工作,擦桌子、端菜等,使儿童产生进餐的兴趣。3、让儿童与家庭成员或其他儿童一起进餐,固定座位且自己使用筷子、勺子进食,养成自主进餐的习惯。4、吃饭时细嚼慢咽,每...
答:一、生活常规生活常规一般包括来园、盥洗、饮水、如厕、进餐、午睡、起床、离园等环节的常规。幼儿应该形成的生活常规包括:遵守作息时间,有良好的进餐习惯、睡眠习惯、卫生习惯、有良好的坐、站、走姿势,以及有良好的物品收放习惯等。各年龄斑的生活常规根据幼儿的年龄特点和能力水平在具体的要求上有所...
答:1.设定规律的进餐时间:为幼儿设定固定的进餐时间,让他们逐渐适应并养成良好的作息习惯。2.营造愉快的用餐氛围:在用餐时,播放轻松的音乐,让幼儿在一个舒适、愉快的环境中进餐。3.适量的食物分量:根据幼儿的年龄、体重和活动量,为他们提供适量的食物分量,避免过饱或过饿。4.鼓励自主进食:让幼儿...
答:(1)定时定量定点吃饭 对每人来讲,一日三餐定时,就能够形成固定的饮食规律。对孩子按时定量吃饭,使两餐间隔时间在4~6小时,这正是肠胃对食物有效的消化、吸收和胃排空的时间,保证充分足够地消化吸收营养和保持旺盛的食欲。同时,要根据孩子的食量给予适量的饭菜,并坚持要求他们顿顿吃完。千万不能一...
答:幼儿教师可以引导他们进行其他活动,例如唱歌、听故事等,以分散他们的注意力。4. 表扬好行为:幼儿教师可以表扬那些做得好的幼儿,例如吃得干净、不乱扔食物的幼儿,以鼓励他们保持好的进餐习惯。总之,在幼儿进餐时,幼儿教师应该保持耐心和细心,适时制止幼儿的不良行为,让他们养成良好的进餐习惯。