赤小豆和红小豆有什么不一样啊?
红小豆和赤小豆是同一种食物。
红小豆和赤小豆都是赤豆的别称，赤豆为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。赤豆荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。
我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国，种子可供食用；也可入药。
扩展资料：
生长习性
赤豆性喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟，而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。
分布地区
中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。
参考资料来源：百度百科-赤小豆
参考资料来源：百度百科-赤豆
1、外形
赤小豆和红豆色泽接近，但是红豆比赤小豆色泽更为鲜艳。外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆形。
2、食疗作用
赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、解毒排脓，有助于润肠通便、降低血脂；
红豆味甘、酸，有化湿补脾之功，特别适合脾胃虚弱者食用。
3、食用方法
赤小豆质地坚硬，难以煮烂，最适合用来煲汤或煮粥。若赤小豆与粳米同煮粥，宜先把赤小豆煮烂后再加粳米。
红豆煮好后会变软，容易出沙，口感绵密，最适合用来做美味的红豆沙糖水，若加入莲子、百合，则可益气止血、强健筋骨。
参考资料：百度百科：赤小豆
百度百科：红豆
赤小豆和红小豆区别：
1、别名不同
红小豆又叫赤豆、米赤豆，是豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子；赤小豆又叫红豆、红饭豆、朱赤豆。
2、外形不同
红小豆体积大，外形呈椭圆形，整体看起来十分饱满；赤小豆体积相对小些，外形呈细长的长条形，整体看起来比较瘦长，二者一对比十分明显。
3、颜色不同
红小豆颜色呈枣红色或暗红色；赤小豆颜色呈朱红色或黑红色。
4、硬度不同
红小豆不是很硬，一般用水煮后会变软；赤小豆很硬，一般经水煮后还是很硬。
1、营养成分不同
红豆含有钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分，赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。
2、药效不同
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。赤小豆具有有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。
3、功效不同
赤小豆富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效，可以治疗流行性腮腺炎，肝硬化腹水。红红豆主要功效是治愈理气，通经。治疝气，腹痛，血滞经闭。
4、化学成分不同：
红豆含相思子碱、相思子灵、下箴刺桐碱，N，N-二甲基色氨酸甲酯的甲阳离子、相思豆碱、胆碱、胡芦巴碱、又含相思子毒蛋白Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等化学成分；赤小豆含糖类，三萜皂甙，蛋白质，脂肪，碳水化物，粗纤维，硫胺素，核黄素，烟酸等化学成分。
5、生长习性不同
红豆喜欢生长在开阔、向阳的河边、海滨、林缘或荒地。生长性非常强，如果不加控制，它甚至可以排挤占据其它植物的生存空间，成为该地的领主。赤小豆有较强的适应能力。对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生长，川道、山地均可种植。既耐涝，又耐旱，晚种早熟，生育期短，栽培技术简单，可做补种作物。
参考资料来源：百度百科-红豆
参考资料来源：百度百科-赤小豆
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。赤小豆和红小豆没有区别，是一样的东西。
补充
1．赤豆同鲤鱼（或鲫鱼）煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。
2.赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。
3．赤豆250克，煮粥食，可通乳。
4．赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后腹痛。
答：2、外形不同 红小豆体积大，外形呈椭圆形，整体看起来十分饱满；赤小豆体积相对小些，外形呈细长的长条形，整体看起来比较瘦长，二者一对比十分明显。3、分布范围不同 红小豆主要分布在我国广东、广西、上海、江西等地；赤小豆在我国各地均有栽植。4、颜色不同 红小豆颜色呈枣红色或暗红色；赤小豆颜色...
答：1、外形不同 红小豆的外形是椭圆形的，体积较大，看起来十分的饱满圆润，而赤小豆的外形是细长的长条形，体积也相对较小，看起来显得较为瘦长，这是红小豆和赤小豆在外形上的一个明显区别。2、颜色不同 红小豆和赤小豆虽然都是红色的豆子，但是在颜色上还是存在着一定的区别的。红小豆的颜色是枣红色...
答：一，大小不同 红小豆和赤小豆的大小存在不同，红小豆又叫相思豆，它的体积更大并且更加圆润，而赤小豆的体积较小，并且呈细长形。二，颜色不同 从颜色上看也可以将红小豆和赤小豆进行区分，红小豆的颜色为枣红色，颜色比较鲜亮，而赤小豆呈黑红色，颜色更暗。三，口感不同 红小豆和赤小豆的口感也...
答：1、外观不同：红小豆的豆粒较圆且光滑，并且颗粒相对比较饱满，颜色较浅；赤小豆比较小并且是瘦长，颜色较深，呈紫红色或暗红色，并没有那么鲜亮，形状较扁。2、烹调方法不同：红小豆常被用于制作甜点、糖水、粥品和糕点，能够加工成为豆沙馅等美食；赤小豆多用于煮粥、煲汤等，如红豆薏米粥、红豆排...
答：1、外形不同：赤小豆又叫红豆、红饭豆、朱赤豆，体型相对较小，呈扁长粒。而红小豆又叫赤豆、米赤豆，体型相对较大，外观较为圆润、光滑。2、颜色不同：赤小豆常为暗红色或褐色，而红小豆通常为枣红色或暗红色。3、产地不同：赤小豆在全国各地均有栽植，而红小豆主要种植在广东、广西等地。4、...
答：1、外形不同：红小豆又叫相思豆，颗粒圆润，赤小豆体型较小，为细长型。2、食用方法：红小豆可以制作红豆沙、糕点，而赤小豆常用于熬粥。3、功效不同：红豆性平偏凉，赤小豆性平和。4、口感不同：红小豆易煮烂，而赤小豆口感较硬。红小豆和赤小豆有哪些不同 1、外形不同 首先我们可以通过外形...
答：红小豆和赤小豆的区别红小豆与赤小豆的区别在于外形、烹饪过程、作用功效不同，红小豆略大一些，呈现椭圆形状，较软，容易出沙，口感绵密，具有生、化湿补脾的功效。赤小豆呈现圆柱形有光泽，有细长的外形，有利湿消肿、清热退黄的作用。1、外形区别红小豆与赤小豆虽然比较相似，但是外形也有一定的区别，...
答：红小豆与赤小豆的区别：营养成分不同、外形不同、食用广泛程度不同。1、营养成分不同 赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和异氨酸；红小豆含有蛋白质、膳食纤维、皂角苷、叶酸和维生素A。他们含有的营养成分有很多不同，造成所适用的情况也不尽相同。2、外形不...
答：红小豆和赤豆在外形、食用方法和口感上有着很大不同。1、外形不同 首先可以通过外形将红小豆和赤小豆进行区分，红小豆又名相思豆，其体型较大并且非常圆润。而赤小豆的体型比较小，并且呈现出细长形。2、食用方法不同 红小豆和赤小豆的食用方法也有一定的区别，红豆可以制作成红豆沙，也可以做成面团，...
答：1、外形 赤小豆和红豆色泽接近，但是红豆比赤小豆色泽更为鲜艳。外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆形。2、食疗作用 赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、解毒排脓，有助于润肠通便、降低血脂；红豆味甘、酸，有化湿补脾之功，特别适合脾胃虚弱者食用。3、食用方法 赤小豆质地坚硬，难以煮...
