去新疆旅游，这7大特色美食小吃别错过，没吃过就算白去了，建议收藏
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-21
高昌古镇佛千开，美酒葡萄歌中来！
提起美丽的新疆，很多朋友都知道这里的葡萄干、哈密干等水果闻名天下。其实，新疆由于独特的地理位置，这里的美食不仅数不胜数，而且还别有一番滋味！
常看老于文章的朋友都知道，老于的大学同学不少是新疆的。记得有一年暑假，同学邀请我去他家里玩，那会咱们还没有高铁，从西安去一趟新疆得3天3夜。好家伙，一路上真是累得够呛，不过到了新疆之后，真的是一饱口福啊！
很多朋友去新疆旅游，就知道新疆的葡萄干、大枣、哈密瓜，还有红柳枝烤肉，其实，新疆好吃的美食多了去了。下面老于就分享7种新疆的特色美食，如果去新疆游玩时，这些美食没吃，真的就算是白去了！
一、拉条子
如果是喜欢吃面的朋友，新疆的拉条子一定要品尝一下！一般来说，大部分地方的面条要么是用擀面杖擀成面皮切出来的，要么是把面团放入特制的容器压出来的，而新疆的拉条子却是拉制而成的！
其次，这种面煮熟之后，是与各种菜肴拌食的，所以，也叫作拉条子拌面。老于最喜欢的是把面拌好之后，上面再盖一个煎的鸡蛋饼，吃起来可香了！拉条子不仅好吃美味，分量也足，价格也不贵。
二、烤包子
烤馕配烤肉是很多吃过新疆美食的朋友，最常见的搭配方法。其实，新疆除了烤馕，烤包子堪称是一绝啊！烤包子，维语叫“萨木萨”，它是用新鲜的，且肥瘦相间的羊腿肉做馅，里面还会加入洋葱等配料，放入馕坑中烤熟。
烤包子要趁热吃，咬一口，鲜香四溢，可以说是馅鲜多汁。尤其是羊肉被洋葱、孜然等配料的滋味中和后，几乎没有羊肉的膻味，吃起来非常的香；其次，烤包子和拉条子一样，分量足！包子里的羊肉放得真多，像老于这样的大肚食客，五六个也就饱了！
三、抓饭
如果是经常看印度或者是巴基斯坦美食的朋友，到了新疆一样可以享受一下视频中的抓饭！其实，抓饭是新疆的传统美食，它是用羊肉、稻米、皮芽子、胡萝卜等食材，先炒后煮再焖制作而成！
在过去，由于稻米非常的珍贵，所以，勤劳朴实的人们便用手来抓着吃，认为只有这样才能对得起大自然的馈赠。如今，听同学说，不少地方都改用勺子或者筷子了。毕竟吃完饭后，满手的油腻，清洗起来比较麻烦。
四、纳仁
看到这个词，是不是很难和美食联系在一起？其实，纳仁在新疆就是面的意思。这种美食也可以叫做手抓肉或者是手抓羊肉面。它是把新鲜宰杀的羊切块放入锅中煮熟后，用原汤煮面，然后把面放入盘底，上面再盖上羊肉块，最后再撒上辣椒油等调味品。
吃饱之后，再喝上一碗煮肉煮面的汤，这就是所谓的原汤化原食！可以说，这个吃法非常具有特色，尤其在新疆的牧区，如果主人家用这个饭来招待客人，说明拿你当贵客！
五、油塔子
说实话，没去新疆之前，就知道新疆的烤馕，但是到了新疆之后才发现，原来新疆仅仅是面食的种类就很多，而油塔子就是其中的一种。这种美食是用面粉加上精炼的羊油、清油，以及花椒、纯碱和食盐等蒸制而成。
做好的油塔子，颜色洁白，外型看似像一座宝塔，但是她的面皮却很薄，而且层次很多，入口香而不腻，松软而不沾，感觉比面包的口感都要好很多！
六、奶疙瘩
新疆的奶疙瘩分两种，一种是甜的，一种是酸的。如果是初次来新疆游玩的朋友，老于建议你吃甜的，因为，酸味的奶疙瘩，入口咸酸，还带有一股淡淡的羊膻味；甜味的就比较好接受了，微甜微酸的奶疙瘩，吃起来香喷喷的！
七、玛仁糖
如果说玛仁糖，相信很多朋友不知道这是何物，它还有另外一个名字，叫作：切糕！这样说，大家是不是就知道了！很多朋友说，切糕贵啊！其实，这么说吧，玛仁糖的历史可是相当悠久的！
众所周知，新疆可是古时候丝绸之路的重要交通枢纽，而玛仁糖由于营养丰富，只需要吃一小块就能快速恢复体力，而且玛仁糖又易于保存，在当时的年代，这可是非常紧俏的好东西，再加上玛仁糖美味好吃，所以，才会流传至今！
为什么玛仁糖这么贵？其实，很多朋友真的冤枉玛仁糖了，因为制作玛仁糖时，需要用到大量的坚果、糖类，尤其是制作成型后还要放在结实的木槽中进行挤压。就像很多北方的地区做压花肉一个道理，这么多食材，经过挤压后，里面的水分完全被挤掉了，剩下的坚果糖类自然就很重了，所以，才会切一点就很沉很贵。
去新疆旅游,这7大特色美食小吃别错过,没吃过就算白去了,建议收藏
答：烤馕配烤肉是很多吃过新疆美食的朋友，最常见的搭配方法。其实，新疆除了烤馕，烤包子堪称是一绝啊！烤包子，维语叫“萨木萨”，它是用新鲜的，且肥瘦相间的羊腿肉做馅，里面还会加入洋葱等配料，放入馕坑中烤熟。烤包子要趁热吃，咬一口，鲜香四溢，可以说是馅鲜多汁。尤其是羊肉被洋葱、孜然等...
到新疆旅游,一定不要错过的美食有哪些
答：1、羊肉串 烤羊肉串是新疆的特色美食之一，新疆的烤羊肉串以串大、肉多、味香、口感鲜美而出名，街头巷尾，集市随处可见卖羊肉串的摊贩。2、手抓饭 抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。维吾尔语称其为“坡罗”。因为最初是用手抓...
在新疆科桑溶洞国家森林公园旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
答：炒米粉：新疆的炒米粉是一种简单却美味的小吃，主要由米粉、肉末、蔬菜等炒制而成，口味可根据个人喜好调整，是一道受欢迎的快餐食品。在新疆科桑溶洞国家森林公园旅游时，品尝这些特色美食不仅能够让人领略到新疆的风土人情，还能够为旅行增添无限的乐趣。除了上述美食外，新疆还有许多其他的美食等待游客去...
第一次去新疆国际大巴扎游玩,有哪些特色美食值得品尝?
答：拉条子：拉条子是一种手工拉制的面条，通常搭配羊肉汤或者番茄酱食用，口感滑爽，是新疆人的日常美食。烤全羊：虽然不是随时都能吃到，但如果有机会，一定要尝试新疆的烤全羊。这是一道非常讲究烤制技艺的菜肴，整个羊体烤得金黄酥脆，肉质鲜嫩。果木烤肉：在新疆国际大巴扎，您还可以品尝到用果木炭...
新疆有哪些小吃?
答：大盘鸡说到新疆美食，第一名一定是大盘鸡。虽然现在到处都可以吃到所谓的“新疆大盘鸡”，但是真正好吃的大盘鸡还是要来新疆吃。它是用当地的鸡肉和土豆、青椒和红辣椒烹制而成的。吃起来又鲜又辣。把一个大盘子直接端在面前，或者直接放在锅里，都没有错。味道更爽口。羊肉串新疆羊肉串大家都很熟悉...
新疆的特色
答：美食篇：1、炒拉条子：新疆拉条子也叫做新疆拌面，新疆人爱吃面也会吃面，所有的面条都是拉出来的，新疆的拉条子在和面时里面添加了盐，拉出来的面很劲道弹牙，再加上炒菜，是很好的搭配。2、新疆手抓饭：新疆的抓饭绝对算得上是新疆的招牌菜，在新疆的大街小巷都能看到门口一口大锅，里面是热气腾...
一家人去新疆旅游,有哪些不容错过的当地美食?
答：1、新疆大盘鸡 说到新疆，我第一个想到的不是羊肉串而是大盘鸡！大盘鸡真的只有在新疆吃才正宗，其实我最爱吃的是大盘鸡里面的宽面条，配上浓浓的汤汁简直就是一种享受！一大盘的鸡肉、土豆、宽面，特别适合和三五好友一起分享！2、新疆手抓饭 手抓饭也是出了新疆就吃不到正宗的了！羊肉、羊油、胡...
新疆有哪些特色美食推荐?
答：红烧羊肉：这是一道经典的新疆家常菜，选用带有一定脂肪的羊肉，经过长时间的炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁，是冬季暖身的佳肴。新疆的美食远不止这些，每一种食物都蕴含着新疆人民的热情和对美食的热爱。无论是街头的小吃到精致的宴席菜肴，新疆的美食都能带给你不一样的味蕾体验。如果有机会到新疆旅游，...
新疆有哪些特色美食值得品尝?
答：瓜果：新疆的瓜果种类繁多，品质优良，如哈密瓜、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄等，都是不可错过的美味。总之，新疆的美食远不止这些，每一种都有其独特的风味和制作工艺。无论是街头小吃还是家庭烹饪，新疆美食都能给人带来味蕾上的享受。如果有机会到新疆旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食，体验新疆深厚的饮食...
新疆特产美食有哪些值得推荐?
答：酸马奶）：马奶酒是新疆哈萨克族的传统饮品，由马奶发酵制成，口感酸甜，含有一定的酒精成分，具有独特的风味。新疆的美食远不止这些，还有许多其他的特色小吃和菜肴，如椒麻鸡、牛肉泡馍、果木烤肉等，都是不容错过的美味。如果有机会到新疆旅游，一定要尝尝当地的特色美食，体验一下新疆的风土人情。
提起美丽的新疆，很多朋友都知道这里的葡萄干、哈密干等水果闻名天下。其实，新疆由于独特的地理位置，这里的美食不仅数不胜数，而且还别有一番滋味！
常看老于文章的朋友都知道，老于的大学同学不少是新疆的。记得有一年暑假，同学邀请我去他家里玩，那会咱们还没有高铁，从西安去一趟新疆得3天3夜。好家伙，一路上真是累得够呛，不过到了新疆之后，真的是一饱口福啊！
很多朋友去新疆旅游，就知道新疆的葡萄干、大枣、哈密瓜，还有红柳枝烤肉，其实，新疆好吃的美食多了去了。下面老于就分享7种新疆的特色美食，如果去新疆游玩时，这些美食没吃，真的就算是白去了！
一、拉条子
如果是喜欢吃面的朋友，新疆的拉条子一定要品尝一下！一般来说，大部分地方的面条要么是用擀面杖擀成面皮切出来的，要么是把面团放入特制的容器压出来的，而新疆的拉条子却是拉制而成的！
其次，这种面煮熟之后，是与各种菜肴拌食的，所以，也叫作拉条子拌面。老于最喜欢的是把面拌好之后，上面再盖一个煎的鸡蛋饼，吃起来可香了！拉条子不仅好吃美味，分量也足，价格也不贵。
二、烤包子
烤馕配烤肉是很多吃过新疆美食的朋友，最常见的搭配方法。其实，新疆除了烤馕，烤包子堪称是一绝啊！烤包子，维语叫“萨木萨”，它是用新鲜的，且肥瘦相间的羊腿肉做馅，里面还会加入洋葱等配料，放入馕坑中烤熟。
烤包子要趁热吃，咬一口，鲜香四溢，可以说是馅鲜多汁。尤其是羊肉被洋葱、孜然等配料的滋味中和后，几乎没有羊肉的膻味，吃起来非常的香；其次，烤包子和拉条子一样，分量足！包子里的羊肉放得真多，像老于这样的大肚食客，五六个也就饱了！
三、抓饭
如果是经常看印度或者是巴基斯坦美食的朋友，到了新疆一样可以享受一下视频中的抓饭！其实，抓饭是新疆的传统美食，它是用羊肉、稻米、皮芽子、胡萝卜等食材，先炒后煮再焖制作而成！
在过去，由于稻米非常的珍贵，所以，勤劳朴实的人们便用手来抓着吃，认为只有这样才能对得起大自然的馈赠。如今，听同学说，不少地方都改用勺子或者筷子了。毕竟吃完饭后，满手的油腻，清洗起来比较麻烦。
四、纳仁
看到这个词，是不是很难和美食联系在一起？其实，纳仁在新疆就是面的意思。这种美食也可以叫做手抓肉或者是手抓羊肉面。它是把新鲜宰杀的羊切块放入锅中煮熟后，用原汤煮面，然后把面放入盘底，上面再盖上羊肉块，最后再撒上辣椒油等调味品。
吃饱之后，再喝上一碗煮肉煮面的汤，这就是所谓的原汤化原食！可以说，这个吃法非常具有特色，尤其在新疆的牧区，如果主人家用这个饭来招待客人，说明拿你当贵客！
五、油塔子
说实话，没去新疆之前，就知道新疆的烤馕，但是到了新疆之后才发现，原来新疆仅仅是面食的种类就很多，而油塔子就是其中的一种。这种美食是用面粉加上精炼的羊油、清油，以及花椒、纯碱和食盐等蒸制而成。
做好的油塔子，颜色洁白，外型看似像一座宝塔，但是她的面皮却很薄，而且层次很多，入口香而不腻，松软而不沾，感觉比面包的口感都要好很多！
六、奶疙瘩
新疆的奶疙瘩分两种，一种是甜的，一种是酸的。如果是初次来新疆游玩的朋友，老于建议你吃甜的，因为，酸味的奶疙瘩，入口咸酸，还带有一股淡淡的羊膻味；甜味的就比较好接受了，微甜微酸的奶疙瘩，吃起来香喷喷的！
七、玛仁糖
如果说玛仁糖，相信很多朋友不知道这是何物，它还有另外一个名字，叫作：切糕！这样说，大家是不是就知道了！很多朋友说，切糕贵啊！其实，这么说吧，玛仁糖的历史可是相当悠久的！
众所周知，新疆可是古时候丝绸之路的重要交通枢纽，而玛仁糖由于营养丰富，只需要吃一小块就能快速恢复体力，而且玛仁糖又易于保存，在当时的年代，这可是非常紧俏的好东西，再加上玛仁糖美味好吃，所以，才会流传至今！
为什么玛仁糖这么贵？其实，很多朋友真的冤枉玛仁糖了，因为制作玛仁糖时，需要用到大量的坚果、糖类，尤其是制作成型后还要放在结实的木槽中进行挤压。就像很多北方的地区做压花肉一个道理，这么多食材，经过挤压后，里面的水分完全被挤掉了，剩下的坚果糖类自然就很重了，所以，才会切一点就很沉很贵。
答：烤馕配烤肉是很多吃过新疆美食的朋友，最常见的搭配方法。其实，新疆除了烤馕，烤包子堪称是一绝啊！烤包子，维语叫“萨木萨”，它是用新鲜的，且肥瘦相间的羊腿肉做馅，里面还会加入洋葱等配料，放入馕坑中烤熟。烤包子要趁热吃，咬一口，鲜香四溢，可以说是馅鲜多汁。尤其是羊肉被洋葱、孜然等...
答：1、羊肉串 烤羊肉串是新疆的特色美食之一，新疆的烤羊肉串以串大、肉多、味香、口感鲜美而出名，街头巷尾，集市随处可见卖羊肉串的摊贩。2、手抓饭 抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。维吾尔语称其为“坡罗”。因为最初是用手抓...
答：炒米粉：新疆的炒米粉是一种简单却美味的小吃，主要由米粉、肉末、蔬菜等炒制而成，口味可根据个人喜好调整，是一道受欢迎的快餐食品。在新疆科桑溶洞国家森林公园旅游时，品尝这些特色美食不仅能够让人领略到新疆的风土人情，还能够为旅行增添无限的乐趣。除了上述美食外，新疆还有许多其他的美食等待游客去...
答：拉条子：拉条子是一种手工拉制的面条，通常搭配羊肉汤或者番茄酱食用，口感滑爽，是新疆人的日常美食。烤全羊：虽然不是随时都能吃到，但如果有机会，一定要尝试新疆的烤全羊。这是一道非常讲究烤制技艺的菜肴，整个羊体烤得金黄酥脆，肉质鲜嫩。果木烤肉：在新疆国际大巴扎，您还可以品尝到用果木炭...
答：大盘鸡说到新疆美食，第一名一定是大盘鸡。虽然现在到处都可以吃到所谓的“新疆大盘鸡”，但是真正好吃的大盘鸡还是要来新疆吃。它是用当地的鸡肉和土豆、青椒和红辣椒烹制而成的。吃起来又鲜又辣。把一个大盘子直接端在面前，或者直接放在锅里，都没有错。味道更爽口。羊肉串新疆羊肉串大家都很熟悉...
答：美食篇：1、炒拉条子：新疆拉条子也叫做新疆拌面，新疆人爱吃面也会吃面，所有的面条都是拉出来的，新疆的拉条子在和面时里面添加了盐，拉出来的面很劲道弹牙，再加上炒菜，是很好的搭配。2、新疆手抓饭：新疆的抓饭绝对算得上是新疆的招牌菜，在新疆的大街小巷都能看到门口一口大锅，里面是热气腾...
答：1、新疆大盘鸡 说到新疆，我第一个想到的不是羊肉串而是大盘鸡！大盘鸡真的只有在新疆吃才正宗，其实我最爱吃的是大盘鸡里面的宽面条，配上浓浓的汤汁简直就是一种享受！一大盘的鸡肉、土豆、宽面，特别适合和三五好友一起分享！2、新疆手抓饭 手抓饭也是出了新疆就吃不到正宗的了！羊肉、羊油、胡...
答：红烧羊肉：这是一道经典的新疆家常菜，选用带有一定脂肪的羊肉，经过长时间的炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁，是冬季暖身的佳肴。新疆的美食远不止这些，每一种食物都蕴含着新疆人民的热情和对美食的热爱。无论是街头的小吃到精致的宴席菜肴，新疆的美食都能带给你不一样的味蕾体验。如果有机会到新疆旅游，...
答：瓜果：新疆的瓜果种类繁多，品质优良，如哈密瓜、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄等，都是不可错过的美味。总之，新疆的美食远不止这些，每一种都有其独特的风味和制作工艺。无论是街头小吃还是家庭烹饪，新疆美食都能给人带来味蕾上的享受。如果有机会到新疆旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食，体验新疆深厚的饮食...
答：酸马奶）：马奶酒是新疆哈萨克族的传统饮品，由马奶发酵制成，口感酸甜，含有一定的酒精成分，具有独特的风味。新疆的美食远不止这些，还有许多其他的特色小吃和菜肴，如椒麻鸡、牛肉泡馍、果木烤肉等，都是不容错过的美味。如果有机会到新疆旅游，一定要尝尝当地的特色美食，体验一下新疆的风土人情。
