过年来我从家里带了腊肉腊鱼请问怎样保存最好，保质期是多久呢？

年过完了，腊肉腊鱼如何保存好

把辣椒挑出来，再装回塑料罐子里，往里面倒食用油，要漫过鱼，肉，盖好盖子。要吃的时候夹几块出来就可以了。不要用湿筷子夹哦！我们老家都是这样保存的。还不错1个多月没问题。生的也可以这样保存。想想外面卖的油辣子酱，都是那样的。

把腊肉洗干净然后切（一截一截估计一两餐吃得完）装保鲜袋放冰箱里强冻，记住强冻哦，可以保存一年，而且不变味，我每年都这样做。我回答这么好，而且经历过，你采纳我答案吧！

把它挂在通风好的又不要被太阳晒很久的地方。

挂通风地方晾，这种方法不能保存长久，因为会出油，然后味就变了。
冷冻是长期保存的方法。

晾干放到一个干咸菜坛子里保存或者冰箱急冻室

冷冻，只要冰箱不断电管一两年不是问题

腊鱼怎么做
答：我钓鱼经常把大鱼制作成腊鱼,出钓时带上腊鱼,吃起来别有风味。而且,这是解决大鱼很好的途径,钓得多可多制作腊鱼存放,钓鱼季节过去拿出来吃,放在冷冻室可长期不坏。有兴趣的钓友不妨试一试。 问题五:蒸腊鱼怎么做 豆豉蒸腊鱼 营养特点:腊鱼是我国的传统美食,逢年过节,肯定少不了腊鱼、腊肉之类的食物,尽管春节...

腊鱼怎么做好吃又简单
答：腊鱼怎么做好吃又简单 腊鱼怎么做好吃又简单，鱼是我们生活中经常吃的食物，鱼的做法有很多，腊鱼是湖南的传统美食，每年冬季许多家庭都会做腊鱼。吃起来非常美味,口感也是很好的，以下分享腊鱼怎么做好吃又简单。腊鱼怎么做好吃又简单1 腊肉在腌制的过程中，最离不开的就是食盐，鲫鱼、草鱼、鲤鱼、青鱼...

请问湖南腊肉和腊鱼的吃法?
答：肥肉和搜肉一起吃，我觉得是最美味的，比纯瘦肉好吃多了，流口水中...对了，腊肉也可以先在锅里煮一下，最后放到配菜中，就不用再焖了。而且，如果腊肉有点咸的话，煮的时候放点白糖就没那么咸了哈。这是电视上看到的。2.腊鱼：直接蒸就好了 而且湖南有个菜叫腊味合蒸，就是什么腊味一起混合...

腊鱼怎么做才好吃?
答：我妈在清理冰箱的时候，发现在冷藏室里面，还有一包被冷冻的腊鱼。我妈问我是想蒸着吃，还是想焖着吃，因为我还没有吃过焖的腊鱼，所以就让我妈焖一焖了。于是我妈开始做腊鱼焖四季豆。浸泡过的腊鱼块，先放在锅里煎一煎，然后加入四季豆，一起焖煮，芳香四溢，让人垂涎三尺。焖熟之后，拌着米饭...

怎样腌制腊鱼腊肉好吃
答：怎样腌制腊鱼腊肉好吃 腌制腊鱼需要经过四个步骤，第一步是杀鱼；第二步把鱼都清洗干净，把鱼身上残留的血污等脏东西洗掉；第三步是腌渍，加入适量的盐；第四步是晾晒。腌制腊肉时，先把猪肉切成一小块，准备陈皮、八角、香叶等食材，将食材和猪肉都放进坛子里，然后进行腌制就行了。腌制腊鱼的方法并...

第一次家里带送很多腊肉,好像长霉了,蓝蓝黑黑,可以吃吗?
答：可以吃的，只要不是很严重，但要洗好就没事的，不过会有一种臭味

怎样腌制腊鱼腊肉
答：四川腊肉做法：历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。1．备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8—1公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、...

家里腌制的腊鱼怎么做好吃?
答：逢年过节的时候，很多人家都喜欢腌制一下东西来吃，尤其一到过年腊鱼腊肉更是必不可少的。不过很多人家腌制的这些腊鱼腊肉可能都是直接就食用了，但是今天小编给大家介绍的这道香煎腊鱼是将我们做好的腊鱼二次处理，让它更加的美味健康。首先我们把已经腌制好的腊鱼给冲洗一下，在冲洗的时候大家最好是...

腊鱼没晒干发臭怎么办 腊鱼没晒干发臭应该怎样做
答：1、冬季腊肉腊鱼碰上天气不好，常有发臭的现象，那只是表皮的事，能及时处理最好就是可以吃的。只要不是粉掉了或是发霉生虫，问题不大，可能是盐少了或者是温湿度变化大造成的。用淡盐水泡一下，然后洗净，把腊鱼的挂至七成干用纸包好放入冰箱随时可以食用，太干了反而不好吃。2、把鱼再重新洗...