素食者，每天添加3种食物，营养均衡，身体更健康
肉类食物中含有丰富的蛋白质，脂肪与糖类物质，而且非常容易被人体消化与吸收，与此同时，还含有丰富的各种矿物质与维生素，尤其是钙质比素食要高很多。所以经常被人们视为营养食品。
肉类食物种类很多，包括畜肉、家禽肉、以及各种海鲜鱼河鲜等食物，是我们餐桌上非常重要的成员。
肉类食物虽有很多的营养优势，也确实给是我们非常好营养食品，但是，依然有一部分人因为种种原因，不吃肉。我们把这部分人称为“素食主义者”，还有一些专门的素食餐厅，给素食者提供方便。
从人体所需要的“七大”营养素来说，不吃肉是非常容易导致某些营养素缺乏的，尤其步入中老年之后。因此，素食者在生活中更加需要合理的食物，保持营养的均衡。
素食主义者，每天需添加3种食物
对于全素食主义者，每天至少需要进食一种 豆类食物
“全素食”，就是指对鸡蛋与牛奶都不吃的人，那么豆类食物就是人体最重要的蛋白质来源。
包括黄豆、黑豆、青豆以及豆制品如豆浆、豆腐、豆皮、豆腐干等食物。对于全素食者来说，最好是每天至少吃一种。作为 健康 的豆制品，一日三餐都吃一份是可以的。
对于半素食主义者，每天需要进食 鸡蛋与牛奶
半素食：是指不吃肉，但是吃鸡蛋或牛奶。
鸡蛋与牛奶也含有较高的蛋白质与钙质；研究表明，每100毫升的纯牛奶中，大约含有120毫克的钙质。对于素食来说，每天进食些鸡蛋或牛奶，就能更好地弥补不吃肉所造成的营养损失。
吃肉的朋友，鸡蛋与牛奶也是非常不错的营养食品。尤其是中老年人，也是可以每天进食的。
《中国居民膳食指南（2013）》建议；对于全素食主义者，每天需要进食一种豆类或者豆制品。对于半素食主义者，每天需要进食鸡蛋以及牛奶。
素食者可以每天吃些坚果类食物
素食中含有的脂类普遍偏低，长期坚持素食的人，一般不太可能会发胖，因为脂类物质含有的能量，在“三大”营养素中是最高的；同量的脂肪所释放出来的热量相当于蛋白质的2倍，相当于糖类物质的3倍。
脂肪不仅可以给人体提供能量，是人体构成人体组织细胞的基础物质之一，同时还能促进一类脂溶性营养物质的吸收。
而对于素食者来说，因为不吃肉，摄入的脂类物质会比较缺乏，因此需要进食更多的植物油或含植物油较为丰富的食物，来弥补脂类物质的不足。比如吃些核桃、花生、松子、开心果等各种坚果。
对于老年人而言，建议不要坚持全素食，需要保持一定量的肉类食物摄入或者是鸡蛋与牛奶，才更有利于营养均衡，维持人体 健康 。
老年人在选购肉类食物的时候，首选的是“白肉”，比如鱼肉、虾蟹肉、贝类、蛙类以及家禽肉，包括鸡蛋与牛奶在内，含有的蛋白质、钙质较高，而脂类比较少，是非常适合老年人使用的。
在畜肉中，要尽选择瘦肉进食为好，少吃肥肉。
除了合理选择食材之外，还需要选择合理的烹饪方式；尽量避免油炸、油煎、烧烤等烹饪方式，多选择清淡的烹饪方式，如清蒸、水煮或白灼等。
老年人除了控制脂肪的摄入之外，还要控制盐、糖等增味剂的使用。
比如喝豆浆，要严格控制糖的使用，原味是最好的。鸡蛋就要尽量避免油煎。
总而言之，营养均衡是人体 健康 ，以及免疫的先决条件；无论是素食主义者，还是非素食主义者，都要注意营养均衡的。要尽量避免挑食、偏食以及暴饮暴食。如果因为吃素，就要针对性的弥补不吃肉而导致的营养损失，以上三点，仅仅是我个人的发现，供大家参考。
好了，今天就分享到这里，如果您是“素食者”，不妨提一些建议给大家，相信您也是专业的。
答：素食主义者，每天需添加3种食物 对于全素食主义者，每天至少需要进食一种 豆类食物 “全素食”，就是指对鸡蛋与牛奶都不吃的人，那么豆类食物就是人体最重要的蛋白质来源。包括黄豆、黑豆、青豆以及豆制品如豆浆、豆腐、豆皮、豆腐干等食物。对于全素食者来说，最好是每天至少吃一种。作为 健康 的豆...
答：素食者，每天增加三种食物，以平衡营养和提高健康对于半素食者，应该每天吃鸡蛋和牛奶半素食者:吃鸡蛋或牛奶而不吃肉。鸡蛋和牛奶也富含蛋白质和钙;研究表明，每100毫升纯牛奶中含有120毫克的钙。对于素食者来说，每天吃一些鸡蛋或牛奶是弥补不吃肉造成的营养损失的更好方法。对于那些吃肉的人来说，鸡蛋和...
答：为避免营养不良，要常吃3种食物，“填补”营养空缺 豆类食物 说实话，有些素食主义者并非是为了 健康 而拒绝肉类，而是因为某种信仰或是其他原因，对于这部分人来说，吃肉是一条不可行的道路，为了弥补肉类的营养缺失，大家可以通过摄入豆类或豆制品来补充营养。众所周知，豆制品的优势就是高蛋白质，每天...
答：1. 肉类食物含有高蛋白质、脂肪与糖类，易于人体消化吸收，并且富含多种矿物质与维生素，尤其是钙质，因此被视为重要的营养食品。2. 肉类种类繁多，包括畜肉、家禽肉以及海鲜等，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。3. 尽管肉类营养丰富，但有些人因为各种原因选择不吃肉，这些人被称为素食者。素食者...
答：1、蔬菜以及水果 在蔬菜以及水果里面含有大量的维生素e、维生素c以及维生素a都是属于抗氧化成分，不仅能够让细胞保持年轻状态，同时也能够抵御癌细胞所给带来的伤害。另外也能够有效的调节细胞的分化，防止胃黏膜受到变性以及坏死。除此之外里面所含有大量的果酸以及纤维素。每天要合理的搭配蔬菜，吃三份绿色...
答：（1）蛋白质、脂肪和醣类这三大营养素是比较不用担心缺乏的。“如何摄取蛋白质”是人们比较关心的，事实上，豆类、谷类、坚果类都含有蛋白质根本不须担心。（2）纯素食者应该重视钙的补充，蛋奶素的人则比较不需担心，但对于全素者，每天吃一碗黑芝麻糊、每天至少吃一次深绿色叶菜，每餐都要有一种豆...
答：素食者一天三餐必须包括谷类、豆类、蔬菜、菌菇类、海藻类、水果、坚果等多种食物，尤其是当地当季出产的新鲜水果、蔬菜，品种要多一些，才能保证营养均衡。素食者不要吃精加工的素食，如食糖、甜食、烟、酒、碳酸饮料、糕点、饼干、人造奶油、软点心、意大利面食、洋快餐、精米、精面等，这些不属于天然...
答：素食者应比一般人群增加全谷物食物的摄入比例。每天三餐应保证至少一次有全谷物或杂豆类。合理食用大豆类食物 大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素，以及其他多种有益健康的物质，是素食者的重要食物，应保证每日摄入量。大豆制品多种多样，如豆浆、豆腐、豆干、黄豆芽等。如果早餐一杯豆浆，...
答：19至50岁的人每天需要800毫克的钙，50岁以上的人每天需要1000毫克的钙。完全素食者首先建议增加钙含量高的食物的摄入量，如牛奶，如果没有，请按照医生的建议服用钙片。对于素食者，建议的铁摄入量是杂食者的1.8倍，尤其是绝经前的女性素食者。应定期检测血铁水平，必要时口服铁强化食品或补充剂。素食...
答：可以多吃一些豆制类，坚果类或者是菌菇类以及枣类的食物。对于素食者来说，因为不吃肉，所以身体特别容易失衡，所以在饮食中需要注意适当的补充一些鸡蛋或者是牛奶，这样也可以保持营养均衡。素食者应该怎样补充营养物质？我来为你解答 由于长期吃素，所以很容易导致营养不良，造成蛋白质维生素或者是微量元素...
