糖尿病人吃什么好

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28

对糖友来说,选择食物非常重要。有的食物可以帮助控制血糖、延长饱腹时间、避免饥饿导致的暴饮暴食,而有的食物却可以快速的升高血糖,不利于血糖的控制,比如蛋糕、甜点、面包、白米饭、意大利面等。

控制血糖很重要,但是兼顾口感吃自己喜欢的食物也很重要。今天咱们就聊聊可以帮助你控制血糖的6种食物,让你吃的开心的同时,血糖也稳稳的。

1、 各种蔬菜

蔬菜有各种各样的颜色,除了常见的绿色,还有白、红、紫、橙等,可以给平凡的一日三餐增加了色香味。

美味的低碳水蔬菜非常适合糖友食用,比如蘑菇、洋葱、茄子、西红柿、抱子甘蓝、葫芦科蔬菜比如西葫芦等。

蔬菜除了清炒,还可以配上低脂的调味料(比如油醋汁)、果酱、辣椒、大蒜等调味料凉拌着吃。羽衣甘蓝、菠菜和甜菜、剩菜等蔬菜还可以做成健康、美味、低碳水的沙拉。

涂抹了橄榄油的羽衣甘蓝叶,用烤箱烤成脆脆的蔬菜干。新鲜蔬菜与烤蔬菜混合别有一番风味,再搭配一些蛋白质类食物,比如鳕鱼,味道绝了,建议糖友们试试。

2、 美味、低热量的饮料

大家都知道,不管是对糖尿病患者还是普通人群,最健康的饮料是白开水。但是亲友聚餐欢聚一堂,难免喝点饮料助兴。

含糖饮料升糖块不利于血糖控制,代糖争议也比较大怎么办?其实,白水放几片柠檬、黄瓜片,再加入冰块,就是一杯不错的自制健康饮料。

这些自制饮料不光低碳,还可以帮助提高饱腹感,帮助控制总热量。赶快试试吧!

3.甜瓜或浆果

甜瓜或者浆果味道清甜,但碳水化合物的含量比较低,而且富含营养和膳食纤维。将甜瓜或者浆果与无糖酸奶混合,再加入冰块,就是一个不错的自制甜品。不但利于控制血糖,营养也是非常丰富,晒到朋友圈还能收获大量的点赞。

4. 全谷物、高纤维食物

全谷物、高纤维食物可以提高饱腹感,防止暴饮暴食。豌豆、绿豆、红豆和扁豆等豆类、新鲜的玉米都属于高纤维、全谷物食物,糖友可以多多食用。这些食物不光可以单吃,还可以搭配其他食物食用,比如吃蔬菜沙拉就可以放一些黑豆粒或者玉米粒。

5. 某些脂肪

说到脂肪,糖友或者减肥的朋友都如临大敌,其实脂肪也分「好坏」。「好」的脂肪不光可以提供人体必须的营养素,适量食用还可以帮助减肥。橄榄油、牛油果和富含脂肪的鱼如鲑鱼可以提供优质的不饱和脂肪酸。鱼油、橄榄油可以作为凉拌菜、沙拉的调料经常食用。

6. 蛋白质类食物

无糖酸奶、牛奶、奶酪、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、鸡鸭肉等都是很好的蛋白质来源。牛肉棒或者奶酪棒等零食也含有较多的蛋白质,但是要留意里面的钠,很多零食添加了比较多的钠盐。

以上就是为糖友推荐的6类食物。很多糖尿病患者觉得自己得了糖尿病,这也不能吃那也不能吃,实际上,糖尿病饮食也不意味着要过苦行僧一样的生活,糖尿病患者的饮食是在掌握大原则的基础上灵活变通的,把你的喜好融入到平时的饮食方案中更容易坚持。

一直以来大家都是谈糖色变,觉得糖尿病是没有办法治愈,但是2021年1月23日,《柳叶刀》在线发表的《糖尿病代谢手术治疗与常规治疗的一项开放、单中心、随机对照试验的10年随访》临床研究,打破了2型糖尿病传统治疗的格局。这项研究为“2糖尿病可以治愈”提供了迄今为止最有力的科学证据,证明成人2型糖尿病并不是一定要进行性发展,也不是不可逆转的疾病。

良好的饮食习惯及生活方式,伴随着内镜技术的基础研究和临床研究逐渐开展以及相关学术组织的成立和推动,临床上逐渐开展了内镜下介入治疗的代谢手术。相对传统外科代谢手术,新兴的内镜介入技术不仅能够达到与其相似的治疗效果,同时它所体现出来的创伤小、可重复性及可逆性的优势,都促使内镜介入技术的开展。


拿“胃转流支架系统”举例,它与传统减重外科代谢手术同原,是以微创介入的方式,通过胃镜在十二指肠及空肠上段置入一个套管隔离食糜,置入后,来自胃内的食糜由套管腔内通过,胆汁及胰液等隔离在套管外,使得胆汁胰液和食物“分流”于远端汇合,减少对食物的消化吸收[1-2],从而起到减重的效果。对于生活方式改变和药物治疗效果欠佳、无法接受或不能耐受外科手术的患者来说,内镜下介入治疗技术将为肥胖与代谢病患者提供新的选择。

参考文献:
[1] Marlene Busko,(2021)Bariatric Surgery Gives 10-Year Cure for Some Advanced Diabetes.Medscape Medical News https://www.medscape.com/viewarticle/945098#vp_2
[2] 中华医学会内分泌学分会.[指南与共识]中国2型糖尿病合并肥胖综合管理专家共识.中华内分泌代谢杂志[J],2016,32(08): 623-627.



无糖早餐有:

1、豆浆

豆浆含蛋白质和水分多,可补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血糖生成指数非常低,有稳定血糖的作用,适合作为糖尿病患者的早餐长期选用,二者可任选一种。

2、面包、菜包子

面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品含纤维多,比传统的米粥更适合糖尿病患者。

3、麦片

煮麦片是糖尿病患者较好的早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故应先把麦片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。有血脂紊乱的患者,宜选低脂牛奶或低脂奶粉。

4、鸡蛋

清水煮鸡蛋,或者少量的瘦肉或鱼。如果早餐中还有些蔬菜,就更趋合理了。

糖尿病人所使用的代餐粉应该包括如下标准:

1、营养:

营养是维持身体正常活动的必需条件,而对于糖尿病人群来说,由于疾病和药物的原因,营养的作用不言而喻。

营我生素酮全营粉能整体满足膳食营养素参考摄入量,也就是现代营养学中衡量营养摄入的标准,并且设计时考虑到《WS/T 429-2013成人糖尿病患者膳食指导》,糖尿病人可以使用。

2、饱腹感:

营我生素酮全营粉中蛋白质、脂肪、膳食纤维是含量最高的,换句话说就是同类产品中我们的饱腹感和饱腹时间就是最强和最长的。

3、热量:

营我生素酮全营粉1餐300kcal,每天3-4餐代餐摄入900-1200kcal热量,符合大多数官方减重指南的减重热量摄入,有效安全。

4、安全

检测项目多于国标,检测结果优于国标,并且所有报告公开对外。



糖尿病患者吃以下水果最好:

第一、无花果。无花果虽然很甜,但是属于高纤维果品,含有丰富的酸类及酶类,对糖尿病患者很有益。

第二、樱桃。樱桃中富含的花青素苷是一种抗氧化剂,能改善血管壁弹性,从而控制糖尿病并发症的发生。樱桃也是升糖指数较低的食物,能很好地控制血糖升高。

第三、杨桃。杨桃水分多,热量低,果肉香醇,有清热解毒、消滞利咽、通便等功效,还能降低血糖,是较为适合糖尿病患者的水果。

第四、草莓。草莓热量较低,可防止餐后血糖值迅速上升,不会增加胰腺的负担。此外,草莓富含的维生素和矿物质具有辅助降糖的功效。

第五、菠萝。菠萝中的膳食纤维可以促进排便,菠萝的升糖指数为中等,能改善餐后血糖水平,减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性,并且可以增加饱腹感。

第六、柠檬。柠檬含糖量很低,并且具有生津止渴、祛暑清热、化痰止咳、健脾健胃、止痛杀菌等功效,对糖尿病高血压和高血脂症都有很好的防治效果。

糖尿病人在日常生活中应该多摄入高纤维素、高蛋白、低升糖指数、低糖分的食物,主要包括五谷杂粮、富含膳食纤维的蔬菜、富含高蛋白的豆类、牛肉、低糖水果以及富含硒的食物等。做到饮食合理,科学养生,这样才更有利于糖尿病的防治和血糖的稳定。

食物:

1、五谷杂粮。糖尿病患者不宜将米饭作为主食,要多吃五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可控制血糖、血脂。

2、富含膳食纤维的蔬菜。如洋葱、南瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜等,这些蔬菜不仅富含膳食纤维,还含有维生素C,不仅能补充身体所需的物质,还能增强人的抵抗力。胡萝卜当中含有的粗纤维、胡萝卜素、矿物质维生素等,被糖尿病患者摄入体内之后,血糖不会波动,而且还能提高免疫力。

3、富含高蛋白的豆类。如黑豆、黄豆、红豆等,及豆腐、豆干等豆制品,豆类及衍生品都包含丰富的蛋白质、无机盐和维生素等,而且豆内中的豆油含不饱和脂肪酸,能达到降低血清胆固醇及甘油三酯的作用,是糖尿病人很好的选择。

4、牛肉。牛肉当中的优质蛋白含量丰富,还有人体所需的多种元素,特别是铬元素,可以提高胰岛素的敏感性,能提升患者糖耐量,对于防治糖尿病有一定的效果。

5、低糖水果。糖尿病患者可以吃低糖和高营养价值的水果,比如山楂、樱桃、蓝莓、草莓、覆盆子和石榴等,患者可以适量食用。

6、富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性,如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

饮食禁忌:

1、糖类食物。常见的有白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。因为大部分糖类食物中含有较多的葡萄糖、蔗糖等,消化吸收快,食用后将使血糖升高。

2、高热量、高脂食物。米饭不能多吃,油炸食品不建议食用,这些食物产生的热量较高;牛油、羊油、猪油等,这些都富含饱和脂肪酸,易使血脂升高。可用植物油代替部分动物油,但也应注意尽量少吃或减少油类摄入。

3、干果类食物。比如瓜子、花生、核桃、腰果等干果类的食物,这些食物油脂含量过高,尽管含有很多不饱和脂肪酸,但是油脂的成分过高,提供给机体的能量就多,容易破坏糖尿病患者的饮食结构。

4、酒类。糖尿病患者最好不要喝酒,因为乙醇进入机体以后,容易导致

  • 糖尿病人能吃什么早餐?
    答:具体做法是:牛奶、豆浆含蛋白质和水分多,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血唐生成指数非常低,有稳定血糖的作罚.适合作为糖尿病早餐长期选用,二者可以任选一种。全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多.比传统的米粥更适合糖尿病患者,特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病...
  • 糖尿病人吃什么主食好?
    答:1. 粗粮主食:如糙米、糙米饭、全麦面包、全麦面食等,相较于白米饭和白面食,粗粮主食富含膳食纤维,帮助控制血糖。2. 蔬菜:蔬菜是糖尿病患者的良好选择,因为它们含有丰富的纤维和维生素。蔬菜主食可以包括蔬菜沙拉、蔬菜炒饭或者面条、蔬菜配豆腐等。3. 豆类:豆类富含膳食纤维和植物蛋白质,可以用作...
  • 糖尿病人吃什么养胃
    答:豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯,苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些植物活性硒,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
  • 糖尿病真的是吃糖吃出来的吗?有什么堪称「控糖神器」的食品值得推荐...
    答:我不敢想象我以后得了糖尿病呜呜!毕竟有那么多好吃的!但是我父母得了之后我要我去研究了一下他们可以吃什么!糖尿病人还是有很多好吃的控糖食品例如蔬菜、水果、全谷类食品、豆类和坚果等富含膳食纤维,可以帮助更好的控制血糖!膳食纤维可以延缓食物消化吸收,减缓血糖上升速度,并提供饱腹感~ 无添加蔗糖糕点 店铺:神咖...
  • 糖尿病主食吃什么最好?
    答:糖尿病人吃什么主食比较好。荞麦面 ---荞麦面是荞麦加工成的面粉,营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸,苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%,也高于小麦、大米及薯类,荞麦脂肪含有9种脂肪酸,含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸,...
  • 糖尿病患者的主食吃什么最好
    答:糖尿病患者主食最好是有一定比例的粗粮,糖尿病患者在主食上一个是要注意适量,避免过多,这样影响血糖更小,同时要注意粗细搭配,有一定比例的粗粮,粗粮也就是全谷类的食物,包括我们喜欢的玉米、小米、大麦、荞麦还有豆类,比如说黄豆、绿豆、红小豆以及芸豆,同时根据内的全谷类食物,像红薯、紫薯、...
  • 吃什么对糖尿病好?拜托了各位 谢谢
    答:糖尿病人饮食歌 清淡素质最为佳,粗制杂面并不差,一日三餐七分饱,饥饿可配菜豆渣。日用脂肪选素油,多用调拌少烹炸;甘肥咸食均不宜,贪杯痛饮更可怕。体弱消瘦口发馋,可食瘦肉鸡鱼鸭;适量水果桃为美,想吃甜食配南瓜。菜豆薏米小麦粥,清热利湿效堪夸;青菜桃仁治头晕,芥菜降糖也降压;消瘦多食骨头汤,肥胖病人食...
  • 糖尿病人一日三餐食谱?
    答:还在问糖尿病人晚餐要吃什么?下面是糖友的一日三餐食谱。早餐食谱1杯鲜牛奶(250ml)+两片全麦面包切片+拌芹菜(50g)+1个白煮蛋。1份无糖酸奶(可加入少许蓝莓、草莓等低GI水果调味)+1个卤蛋+1小把杏仁。1碗杂粮粥(黑米、红豆、绿豆、薏米、粳米、花豆熬成)+1个白煮蛋+凉拌秋葵(50g)。如...
  • 糖尿病吃什么好
    答:糖尿病人吃热量低、含糖低的食物较好,如菠菜、韭菜、番茄、荞麦面、无糖酸奶、淡茶等。1.饮食治疗是糖尿病的一项基本治疗方法,糖尿病人饮食有一套系统科学的制定方案。首先计算出每日摄入总热量,再进行营养素的热量分配,最后确定食谱。糖尿病人要在控制总摄入量的情况下,根据食物的热量控制食用量,吃...
  • 糖尿病人吃什么好
    答:糖尿病人最主要的就是控制饮食,所以要少吃甜食,最好吃黄瓜或者苦瓜,这些食物能够帮助血糖维持稳定。糖尿病主要就是由于饮食原因造成的,因此养成良好的饮食习惯是很重要的,那么糖尿病患者在饮食上需要注意什么呢?首先就是要注意多吃促进胰岛素分泌的食物,糖尿病主要就是由于胰岛功能减退引起的,因此在...