蛤蜊汤的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-04
如下：
主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克。
辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。
1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。
2、冬瓜去囊去皮，切成小块。
3、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。
4、花蛤开口后置于碗中。
5、在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜。
6、待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀）。
7、小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐。
8、关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可。
9、成品如图。
蛤蜊汤好吃的做法：
1、蛤蜊吐尽泥沙后洗净，香菜切末，姜切细丝，豆腐切块。
2、将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。
3、蛤蜊蒸至开口时捞出。
4、锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。
5、加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。
答：五、之后往锅内放入切小的内酯豆腐煎一会，如下图所示。六、再把蒸好的蛤蜊连水一起倒入，如下图所示。七、煮沸后再加点料酒，盐，白胡椒粉调味，翻炒均匀，如下图所示。八、最好滴入几滴香油，用铲子翻炒均匀，如下图所示。九、翻炒均匀后即可出锅盛出，这样蛤蜊干汤就做好了。
答：1.冬瓜切厚片，金华火腿切末，姜切丝一半，姜切片一半，葱花备用；2、葱段、姜片、料酒放入锅中，然后加足够的水——也就是适合煮汤的水，之后汤滴要煮开；3.点火，洋葱姜水煮沸后，倒入蛤蜊；4.将蛤蜊煮一会儿，开锅后捞出蛤蜊、葱、姜；5.取出蛤肉；6.汤里加少许姜和火腿，煮15分钟左右；7.然...
答：哈蜜瓜蛤蜊鸡汤是一道美味的家常汤品，它结合了哈蜜瓜的清甜、蛤蜊的鲜美和鸡肉的醇厚，营养丰富，口感独特。下面是一种哈蜜瓜蛤蜊鸡汤的家常做法：材料：新鲜哈蜜瓜 1个 蛤蜊 500克 鸡肉（鸡腿或鸡胸肉） 500克 姜几片 葱 1根 盐 适量 鸡精或味精（可选）少许 清水 适量 步骤：准备食材：将鸡肉清洗...
答：用料 蛤蜊 一斤 内酯豆腐 半斤 葱 少许 姜 少许 火腿 1小块 白胡椒粉 少许 盐 适量 高汤 适量（可不放）蛤蜊豆腐汤的做法 蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段 锅里放少许油，放入火腿肉炒香 放入姜片、葱白段略略拌炒，...
答：2.把蛤蜊肉剥出放碗中，煮蛤蜊的水留出一会煮汤用。3.小白菜洗净后控干水。4.把小白菜切成小段放开水锅里焯烫几下捞出后过凉水沥干水分。5.把锅烧热放适量食用油，放葱花炒出香味。6.放入焯烫好的小白菜翻炒一会。7.把蛤蜊汤倒入锅中，再看水量的多少加适量开水烧开煮一会。8.加入蛤蜊肉。9...
答：主料 小白菜150克 蛤蜊500克 姜4片 粉丝50克 蛤蜊小白菜粉丝汤的做法步骤 1. 小白菜洗净，热水汆烫一下。2. 蛤蜊冷水加葱，姜，蒜下锅烧开。3. 蛤蜊肉扒出来，蛤蜊汤倒入汤碗，小白菜沥干水分。4. 龙口粉丝烫一下。5. 热锅，加入葱姜蒜，炒小白菜。6. 小白菜炒香，加入蛤蜊汤。7....
答：所需食材 主料：鲫鱼(500克) 、蛤蜊(250克)。辅料：冬笋(25克)、豌豆苗(15克)。调料：盐(10克) 、味精(2克)、小葱(10克) 、姜(5克) 、黄酒(25克)制作方法 1. 将活鲫鱼宰杀洗净，在鲫鱼两面背肉上各刻上几刀。2. 蛤蜊洗干净肚里泥沙，用清水洗净待用。3. 将炒锅洗净，锅里放冷水750...
答：中途可打开锅盖看看蛤蜊是否开了；已开者可先取出备用。10分钟後将所有未全开的蛤蜊丢弃（因已坏死不新鲜了）。待蛤蜊稍冷却，把蛤蜊肉取出切碎，蛤蜊汤汁用滤网过滤後留下备用。奶油用中火稍融化後，放入培根炒至金黄，再加洋葱同炒，至洋葱软化透明後，把马铃薯与蛤蜊汤倒入锅里，盖上锅盖，用小火...
答：放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。8.倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。9.再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。10.放入搅拌好的小面疙瘩。11.煮至锅内面疙瘩浮起，放入油菜末。12.再放入剥好的蛤蜊肉。13.淋入已经搅散的鸡蛋液。14.煮开后加胡椒粉调匀即可。
答：如下：主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克。辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。2、冬瓜去囊去皮，切成小块。3、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。4、花蛤...
