老爸从烟台海边带回一种鱼，黑色，扁扁的，跟银鲳有点像就是黑色的，请问这种鱼叫什么？怎么吃啊？？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-29
有谁知道这是什么鱼求答案老爸很喜欢
如果是活的可以生吃 沾辣根和酱油或者醋 记得一定要沾辣根 不然容易生病 因为辣根消毒
如果是死的 那就干烧好吃 特别香 就是有点类似红烧的做法
就是多宝鱼，清蒸味道不错
传说中的多宝鱼
很难抓到的
呵呵
清蒸清炖都很好…………
呵呵
老爸从烟台海边带回一种鱼,黑色,扁扁的,跟银鲳有点像就是黑色的,请问这...
答：鸦片鱼 一面黑一面白 可扁了 两只眼睛长在同一个面 就是黑的那面 游起来也是扁着游的 如果是活的可以生吃 沾辣根和酱油或者醋 记得一定要沾辣根 不然容易生病 因为辣根消毒 如果是死的 那就干烧好吃 特别香 就是有点类似红烧的做法 ...
烟台带回来的两种海鱼,帮忙看看都是啥鱼
答：图一， 平鲉 平鲉科 Sebastidae 平鲉属 Sebastes 鱼类 下图为 许氏平鲉 Sebastes schlegelii ，俗称 黑鲪、黑头、黑石鲈、黑寨、褐鲪 全身除两颌、眶前骨和鳃盖无鳞外均被细圆鳞。背及两侧灰褐色，具不规则黑色斑纹，胸腹部灰白色。背鳍黑黄色，其余各鳍灰黑色。头部背棱较...
剥皮牛是什么鱼?
答：剥皮鱼 剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼是一种外海暖温性底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。
这的什么鱼啊
答：我钓过，这个鱼蛮好吃的，没什么小刺！沙塘鳢（Odontobutis obscurus）属鲈形目，塘鳢科，沙塘鳢属。俗称：塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公。英文名：Dark sleeper 。体粗壮，头大而阔，稍扁平，腹部浑圆，后部侧扁。口大，上位，斜裂达眼中心的下方。上下颌具细齿。犁骨无齿。眼小，突出。
烟台海域主要盛产哪几种鱼
答：1、鲅鱼、刀鱼、小黄花、扁口、鲳鱼、辫子鱼、加吉鱼、大菱鲆、大黄花、沙丁、黄姑、鲈鱼等，以前六七种为最多。2、所谓海浮就是小的加吉鱼。小黄花、扁口、鲳鱼、辫子鱼、加吉鱼为近海产，其他多为远海捕捞，大菱鲆多为养殖。
海鲈鱼和江鲈鱼的区别
答：这两种鱼其实是同样的品种，但是又有不同的地方。我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部...
鲷鱼是什么鱼,是淡水鱼吗
答：鲷鱼是鲈形目丽鱼科罗非鱼属的一种鱼类，又叫做加吉鱼、铜盆鱼、班加吉。它们的身体扁而高，头部大而嘴巴小，长度为50厘米左右，颜色为银红，体表有淡蓝色斑点。它们生活在海水之中，是海水鱼，在世界范围内分布很广泛，在我国沿海地区也有分布。它们的食性比较杂，属于杂食性动物。它们可以食用，有...
青岛人和烟台人说的“老板鱼”是什么鱼?怎么做好吃?
答：青岛及烟台人所说的“老板鱼”,学名叫孔鳐,是一种肉多刺少,肉质鲜美的海鱼,可蒸、炖、焖、炸,下面缺哥给大家介绍蒜蓉“老板鱼”的做法 用料:老板鱼一条、蒜、食用油、蒸鱼豉油或生抽、盐、料酒适量 老板鱼一条,去内脏,洗净,鱼两面划几刀,再在鱼身上依次均匀的抹上盐、料酒,腌制十分钟 蒜拍扁切碎,锅中...
请问这是什么鱼,海里抓的
答：下图为 带纹唇指【鱼翁】 Cheilodactylus zonatus（花尾鹰【鱼翁】Goniistius zonatus ）体长椭圆形，侧扁；眼後背部隆起至背鳍起点附近最高，而後渐下降。眼中大；眼前上方乳突明显。口小，端位；唇厚，灰黄色。齿小，门状齿；锄骨具齿。前鳃盖後上角具一扁棘。鳃膜相连，但与喉峡部分离。体...
如何辨别正宗野生鱼?
答：看鱼嘴，野生鲤鱼有一个厚厚的嘴环，并且嘴环还是黄色的，还有两颗粗粗的胡须，嘴环看起来就像橡胶圈一样。而饲养的鲤鱼就没有厚厚的嘴环，并且嘴环是乌色的。厚厚的嘴环 还有在杀鱼的时候，野生鲤鱼的血比较浓，多，还有一点黏黏的感觉。而饲养的鲤鱼血比较淡，有一股腥味。野生鲤鱼 口感就大不...
这是一种热带鱼，具体什么品种不太清楚，不过有类似的鱼。
这种是一种海鱼，我们称作叶子鱼，很便宜，但味道挺好的。
鸦片鱼 一面黑一面白 可扁了 两只眼睛长在同一个面 就是黑的那面 游起来也是扁着游的如果是活的可以生吃 沾辣根和酱油或者醋 记得一定要沾辣根 不然容易生病 因为辣根消毒
如果是死的 那就干烧好吃 特别香 就是有点类似红烧的做法
就是多宝鱼，清蒸味道不错
传说中的多宝鱼
很难抓到的
呵呵
清蒸清炖都很好…………
呵呵
答：鸦片鱼 一面黑一面白 可扁了 两只眼睛长在同一个面 就是黑的那面 游起来也是扁着游的 如果是活的可以生吃 沾辣根和酱油或者醋 记得一定要沾辣根 不然容易生病 因为辣根消毒 如果是死的 那就干烧好吃 特别香 就是有点类似红烧的做法 ...
答：图一， 平鲉 平鲉科 Sebastidae 平鲉属 Sebastes 鱼类 下图为 许氏平鲉 Sebastes schlegelii ，俗称 黑鲪、黑头、黑石鲈、黑寨、褐鲪 全身除两颌、眶前骨和鳃盖无鳞外均被细圆鳞。背及两侧灰褐色，具不规则黑色斑纹，胸腹部灰白色。背鳍黑黄色，其余各鳍灰黑色。头部背棱较...
答：剥皮鱼 剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼是一种外海暖温性底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。
答：我钓过，这个鱼蛮好吃的，没什么小刺！沙塘鳢（Odontobutis obscurus）属鲈形目，塘鳢科，沙塘鳢属。俗称：塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公。英文名：Dark sleeper 。体粗壮，头大而阔，稍扁平，腹部浑圆，后部侧扁。口大，上位，斜裂达眼中心的下方。上下颌具细齿。犁骨无齿。眼小，突出。
答：1、鲅鱼、刀鱼、小黄花、扁口、鲳鱼、辫子鱼、加吉鱼、大菱鲆、大黄花、沙丁、黄姑、鲈鱼等，以前六七种为最多。2、所谓海浮就是小的加吉鱼。小黄花、扁口、鲳鱼、辫子鱼、加吉鱼为近海产，其他多为远海捕捞，大菱鲆多为养殖。
答：这两种鱼其实是同样的品种，但是又有不同的地方。我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部...
答：鲷鱼是鲈形目丽鱼科罗非鱼属的一种鱼类，又叫做加吉鱼、铜盆鱼、班加吉。它们的身体扁而高，头部大而嘴巴小，长度为50厘米左右，颜色为银红，体表有淡蓝色斑点。它们生活在海水之中，是海水鱼，在世界范围内分布很广泛，在我国沿海地区也有分布。它们的食性比较杂，属于杂食性动物。它们可以食用，有...
答：青岛及烟台人所说的“老板鱼”,学名叫孔鳐,是一种肉多刺少,肉质鲜美的海鱼,可蒸、炖、焖、炸,下面缺哥给大家介绍蒜蓉“老板鱼”的做法 用料:老板鱼一条、蒜、食用油、蒸鱼豉油或生抽、盐、料酒适量 老板鱼一条,去内脏,洗净,鱼两面划几刀,再在鱼身上依次均匀的抹上盐、料酒,腌制十分钟 蒜拍扁切碎,锅中...
答：下图为 带纹唇指【鱼翁】 Cheilodactylus zonatus（花尾鹰【鱼翁】Goniistius zonatus ）体长椭圆形，侧扁；眼後背部隆起至背鳍起点附近最高，而後渐下降。眼中大；眼前上方乳突明显。口小，端位；唇厚，灰黄色。齿小，门状齿；锄骨具齿。前鳃盖後上角具一扁棘。鳃膜相连，但与喉峡部分离。体...
答：看鱼嘴，野生鲤鱼有一个厚厚的嘴环，并且嘴环还是黄色的，还有两颗粗粗的胡须，嘴环看起来就像橡胶圈一样。而饲养的鲤鱼就没有厚厚的嘴环，并且嘴环是乌色的。厚厚的嘴环 还有在杀鱼的时候，野生鲤鱼的血比较浓，多，还有一点黏黏的感觉。而饲养的鲤鱼血比较淡，有一股腥味。野生鲤鱼 口感就大不...
