食品生产加工领域假冒伪劣问题主要包含哪些内容？
把假冒伪劣四个字分开读就知道了
国家对于食品安全，一直很重视，对于生产、销售假冒伪劣食品的法律、法规以及相关司法解释、通知等比较多，主要法规有：
一、《刑法》第三章 破坏社会主义市场经济秩序罪
第一节 生产、销售伪劣商品罪
第一百四十三条 生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；对人体健康造成严重危害的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
第一百四十四条 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
二、《食品安全法》
第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。
第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；
（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；
（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；
（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；
（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；
（九）食品生产经营者在食品药品监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。
第一百二十五条 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：
（一）生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；
（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂；
（三）生产经营转基因食品未按规定进行标示；
（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。
第一百二十六条 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：
（一）食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验；
（二）食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；
（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；
（四）食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案；
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；
（六）食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作；
（七）食品经营者未按规定要求销售食品；
（八）保健食品生产企业未按规定向食品药品监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；
（九）婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品药品监督管理部门备案；
（十）特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告；
（十一）食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理；
（十二）学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任；
（十三）食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。
伪劣食品是指质量低劣或者失去使用性能的食品。
假冒伪劣商品主要包括以下14种商品:
1.危及安全和人身健康的;
2.失效、变质的;
3.掺杂使假、以假充真或以旧充新的;
4.所标明的指标与实际不符的;
5.限时使用而未加标明失效时间的;
6.冒用优质或认证标志和伪造生产许可证的;
7.国家有关法律、法规明令禁止生产、销售的;
8.无检验合格证蛭抻泄氐ノ辉市硐?壑っ鞯模?BR> 9.未用中文标明商品名称、生产者和产地(重要工业品未标明厂址)的;
10.实施生产制造许可证管理而未标明许可证编号和有效期的;
11.按有关规定应用中文标明规格、等级、主要技术指标或成分、含量而未标明的;
12.高档耐用消费品无中文使用说明的;
13.属处理品(含次品、等外品)而未在商品或包装的显著部位标明“处理品”字样的;
14.剧毒、易燃、易爆危险品而未标明有关标识和使用说明的。
答：选择B/C。a属于违规添加，不属于假冒伪劣问题。
答：假冒伪劣商品主要包括以下14种商品:1.危及安全和人身健康的;2.失效、变质的;3.掺杂使假、以假充真或以旧充新的;4.所标明的指标与实际不符的;5.限时使用而未加标明失效时间的;6.冒用优质或认证标志和伪造生产许可证的;7.国家有关法律、法规明令禁止生产、销售的;8.无检验合格证蛭抻泄氐ノ辉市...
答：2. 食品添加剂：为了改善食品的口感、颜色和保存期，现代食品工业中添加的化学物质可能对健康产生潜在影响。3. 食品污染：包括环境污染，如水、土壤和大气的污染，以及工业废气和废水的影响，这些都可能通过食物链影响人类健康。4. 食品质量和假冒伪劣问题：不合格的食品质量和假冒伪劣食品流入市场，对消费者...
答：1. 食品添加剂和农药残留：部分食品可能含有过量的添加剂，如防腐剂、人工色素等，或者农药残留超出安全标准。2. 食品中毒：食品中的细菌、寄生虫或病毒等微生物污染，如沙门氏菌、大肠杆菌等，可能导致食物中毒。3. 重金属和有毒物质污染：食品中可能含有重金属如铅、汞等以及其他有毒物质，如塑化剂、...
答：我国的食品安全问题主要包括以下几个方面：一、添加剂超标问题 部分食品生产和加工过程中，存在添加剂使用超标或不当的情况。一些企业为了追求利润，可能会违规添加化学物质以提升食品的色泽、口感或保质期。这些添加剂长期摄入可能对人体健康造成潜在威胁。二、农产品源头污染问题 农产品源头污染主要表现为农药...
答：问题食品主要包括以下几种：一、过期食品 过期食品是问题食品的一种，它们可能因保存时间过长导致质量发生变化，可能产生细菌、病毒等有害物质。食用过期食品可能导致食物中毒、肠胃不适等健康问题。二、假冒伪劣食品 假冒伪劣食品指的是冒充正品、质量低劣的食品。这些食品可能使用劣质原料制作，甚至含有有毒...
答：食品在生产、加工、储存和运输过程中，由于卫生条件不当，可能导致细菌、病毒等微生物污染。这些污染可能导致食物中毒事件的发生。五、假冒伪劣和过期食品问题 市场上存在假冒伪劣食品以及过期食品重新销售的情况，这些食品质量无法保证，存在安全隐患。为了保障食品安全，我国已经加强了对食品生产和加工环节的监管...
答：1. 微生物污染：食品在生产、加工、储存、运输和销售等环节可能受到细菌、病毒、霉菌等微生物的污染，导致食品变质或引发食源性疾病。2. 化学污染：食品安全问题还包括农药残留、重金属污染和添加剂超标。这些污染物可能源自环境污染或食品生产过程中的不当使用。3. 假冒伪劣食品：一些不法商家可能会以次充...
答：一是众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡结合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、...
答：4. 食品掺假：将假冒伪劣、质量低劣或不符合食品卫生标准的物质掺入食品中，以次充好，欺骗消费者。5. 基因工程食品的安全性问题：通过基因工程技术修改食品的遗传特性，引发消费者对食品安全性和长期健康影响的担忧。食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病...
