青岛城阳万口家麻辣河蟹怎么做？味道好。
1、胶州湾蛤蜊
胶州湾蛤蜊，山东省青岛市城阳区特产，全国农产品地理标志。胶州湾蛤蜊生产海域位于胶州湾北部湾底，因潮汐、河流、底质等因素，使得该海域浮游植物、营养盐丰富，水温、盐度、pH值均较为适宜，优越的自然条件孕育了胶州湾蛤蜊的优秀品质，色形俱佳、味道鲜美。
2、少山红杏
少山红杏，山东省青岛市城阳区特产，全国农产品地理标志。少山红杏历史悠久，早在明朝，城阳区夏庄少山的村民就开始种植红杏。
3、山色峪樱桃
山色峪樱桃，山东省青岛市城阳区特产，全国农产品地理标志。山色峪依山傍水、植被茂盛、山清水秀、素有“天然氧吧”和“齐鲁樱桃第一谷”之美称。
4、青岛油焖大虾
油焖大虾属于经典的鲁菜特色菜品之一。它选用渤海湾特产晶莹饱满、体形硕大、滋味最佳的海捕野生大对虾作原材料，皮薄色青下锅见油就红，成菜后艳丽红亮。
5、青岛酸辣鱼丸
酸辣鱼丸是青岛的特色菜肴之一，鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。
城阳吃货们总结出来的三十个好吃的地方，大家可以去试试哦。
1.华城路五小区最后一排有家故乡居汤饭，我们经常去，自己感觉比去金明玉味道好，他家的东北拉皮正宗，还有铁板鸭，风味茄子等，有时间可以去试试，不过建议12点到1点就别去了，人太多了
2.在职教中心东边，有很多理发店的那条路上，有家涮毛肚的，特别辣，特别过瘾，他家的酸辣粉也很好吃，烤翅也很够味，不过不能吃辣的就不要去了。
3.机场旁边的空中厨房的炒菜味道挺好的，干净而且不贵
4.新城花园北门有一家龙井他家的温面也很好吃
5.世纪公园南面有家米肠汤饭,米肠味道不错,汤饭是猪心汤饭,汤白味纯,汤里面有猪耳朵,猪头肉,猪心，是个吃中午饭的好地方,每天基本满座,偶尔还要等翻桌.
6.大润发那里有个重庆石锅鱼不错，我都去好几次了。
7.夏天的时候，波尼亚公司那排门头房的对面（路南）有个兄弟烧烤，哇塞他家的小龙虾我现在打字的时候想起来都流口水。那可是俺们夏天晚上常去的地方。但天凉后就没去，不知有没有。我觉得还是得等天暖了才能有吧！嘿嘿，说了跟没说一样昂
8.西元庄商业街有个大舶烤肉也不错，价位也不贵。
9.在快要到惜福镇那个红绿灯 ，西面路北有个湘菜馆，挺好吃的~有时间去看看吧
10.职教东那个胖二嫂家的八带牛肉,吃了好几年了.不过感觉她家的这个菜赶不上前两年的味道了.不过还是很好的.八带牛肉是60一锅.
11.崂山轩农家宴：他家养着淡水鱼，按斤称，然后一般是3吃，中间煎着吃，头炖汤，其余红烧；还有山里的野菜、蝎子什么地；碰上哪季水果成熟的时候，老板还会送上盘；挺全的农家宴。我记得是往水域走那条路，路北了，在崂山水库旁边，坐院子里吃的话，三面环山一面临水，个人感觉不错哦。
12.308国道红埠村东了，有个老五井羊肉汤，也很不错哦
13. 在城阳彤德来北边有个老张烧烤，以前一直晚上在那个路口出摊的，现在租了门头房了，白天不营业只有晚上六点以后才营业。他烤的肉都是抹酱的，味道是真不错。
14.瀚源酒店南边这个小区里面有一个鑫海仙麻辣烫味道没有对面那个韩式的浓，但是东西清洗的一看就干净，环境也不错。
15.即墨服装批发市场后面有一家兄弟麻辣烫，他家的肉夹馍是绝对的好吃，肉都是大块的现剁。
16.太阳城门口外有一个专卖寿司圈、三角包饭、鱼饼、他家的寿司真的好吃。10元一个。
17.国货路东万立理容旁边有一家清真拉面，味道不错。
18.我吃的那个亚慧的炉包也不错，在小寨子派出所的东面，邻居。或者就是鸡肉店面东面的中城路上，第一家。炉包应该是南城阳的天福也很好吃
19. 华五最后一排有家故乡居汤饭，我们经常去，自己感觉比去金明玉味道好，他家的东北拉皮正曾，还有铁板鸭，风味茄子等，有时间可以去试试，不过建议12点到1点就别去了，人太多了。顺着馨心家走到头出门左拐就看见了，是鲜族人开的。
20.华三东小区有家金明玉饭店,主营石锅牛肉,肉质软烂,味道足份量大,他家的牛肉拌黄瓜,土豆丝,炒豆腐皮味道也相当的不错,基本饭点天天爆满.（这家吃过，牛肉的味道确实不错，其它的没感觉好吃）
21.利群旁边商业街上有一家汉阳烧烤,环境优雅，整洁，串的味道也很美味，尤其推荐他家的自制汉阳串和肥牛拌饭，卖相好，价格也很实惠。基本晚上坐无虚席，而且吃饭送优惠券22.在翰林苑旁边的东海水产，主营黑头鱼，鸦片鱼两种鱼的生鱼片，绝对新鲜活鱼，而且份量足，还赠送鱼头火锅，喜欢吃生鱼片的亲们，不要错过。（这个都说不错但我对生的东西不太感觉兴趣，哪天也可以去试试）
22.在惜福镇的王沙路上，花卉市场对面，有一家牧牛村小店，他家的烤雪花牛肉，味道是棒极了，据说牛都是当天宰杀，从烟台直接运过来，值是一提的是他家的牛肉汤，免费续，味道嘛，，，你自个去试！
23.好吃的鸡肉店，如果喜欢吃鸡肉的话，在华城路小区里面有一个朝鲜族开的鸡肉店，是把整只鸡放上山参和枸杞一块炖，然后用鸡汤再蒸的糯米，一只鸡一共80块钱他们家就是炖鸡，用鸡汤煮米，配点自己做的小菜。自己家人去行，够3。4个大人吃的。可赞的是--辣白菜，味道真正。米香量足，鸡是山鸡好吃。感觉像是到家了一样。搭配的很好。
24.韩料店“东古来”的辣牛肉粉丝汤
25.复盛里“本家”的烤牛五花
26.“五食来”的海鲜葱饼
27.烧烤店：流亭桥边的大众烧烤
28.大北曲茂源花园东门有个大缸烧烤也很不错
29.世纪公园南门有家牧蟹那的螃蟹大餐绝对过瘾...牧蟹挺贵的，按斤算，上次去要了两只花了小700元呢
30.喜欢吃包子的同学，南城阳的天福润炉包不错。
调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
特点：麻、香、鲜。
天天提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水
材料：（两人份）
鲜肉蟹500克一只
花椒碎末10克
辣椒油15克
芫茜5克
小红辣椒三四只
盐10克
姜5克
白糖5克
料酒10克
熟芝麻5克
茨粉5克
做法：
先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，色香形味俱全，呵呵。
选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。
宰蟹之前，最好是能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也较容易处理。
汤都已经入味呢
答：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。特点：麻、香、鲜。天天提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、...
